Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
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Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
Répartition des ventes de champagne depuis 1970 2013 la commercialisation la CHAMPAGNE en chiffres (en millions de bouteilles) 350 300 les acteurs économiques 250 VENTE DE RAISINS Vignoble 200 Nombre de vignerons vendant des raisins (2012)......................................... 13 014 (vignerons et coopératives) Volume de récolte vendue (vendange 2011) .................................................... 55,8 % 150 RÉCOLTANTS MANIPULANTS ET RÉCOLTANTS COOPÉRATEURS 100 Nombre de RM-RC ..................................................................................................................... 4 651 Négoce Volume expédié*...................................................................... 67,7 millions de bouteilles 50 (dont : 1 957 Rm (42,8 MB) - 2 694 Rc (24,9 MB)) 0 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 2012 EXPÉDITIONS COOPÉRATIVES Nombre de coopératives ........................................................................................................... 137 (dont 43 commercialisent) (volumes et variations par rapport à 2011) Nombre de vignerons adhérents ................................................................................. 14 174 VOLUMES TOTAUX ................................................................... 308,8 MB (- 4,4 %) Superficies en coopératives................................................................................... 13 607 ha MARCHÉS France ................................................................................................................171,3 MB (- 5,6 %) Union européenne..................................................................................... 76,4 MB (- 7,1 %) Pays tiers .......................................................................................................... 60,9 MB (+ 3,2 %) Volume expédié*..................................................................... 27,7 millions de bouteilles NÉGOCIANTS Nombre de négociants ................................................................................................................ 391 Volume expédié*.................................................................. 213,4 millions de bouteilles * Sur 12 mois au 31 décembre 2012 TOP 10 Royaume-Uni......... 32,4 MB (- 6 %) Italie ............................. 6,2 MB (- 18,4 %) États-Unis ............. 17,7 MB (- 8,7 %) Australie ................... 5,4 MB (+ 11,2 %) Allemagne ............ 12,6 MB (- 11,6 %) Suisse ......................... 5,3 MB (- 5,8 %) Japon ........................... 9,1 MB (+ 13,8 %) Espagne ..................... 3,1 MB (- 15,2 %) Belgique ................ 8,3 MB (- 12,7 %) Suède .......................... 2,3 MB CHIFFRE D’AFFAIRES DE LA CHAMPAGNE 4,37 milliards d’euros (stable) * Sur 12 mois au 31 décembre 2012 (- 4,3 %) le rendement VENDANGES 2012 Rendement maximum AOC .............................................................................. 12 000 kg/ha (dont : 11 000 kg/ha disponibles - 1 000 kg/ha en réserve) Rendement disponible à l’hectare ............................................................. 9 071 kg/ha Rendement en AOC Champagne .................................................................... 9 208 kg/ha (dont 137 kg/ha en réserve) les structures les vignes Nombre de villages ...................................................................................................... 319 SURFACES PLANTÉES ................................................................................ 34 288 ha Nombre de déclarants ...................................................................................... 20 619 Marne................................................................................................................ 22 777 ha (66 %) Nombre d’exploitants ........................................................................................ 15 756 Aisne et Seine-et-Marne..................................................................... 3 421 ha (10 %) Aube et Haute-Marne............................................................................. 8 090 ha (24 %) Superficie moyenne de l’exploitation ............................................... 2 ha 17 Nombre de sociétés d’exploitation............................................................ 3 984 SURFACES EN PRODUCTION ........................................................... 33 584 ha ÂGE DES EXPLOITANTS Vignerons....................................................................................................... 30 249 ha (90 %) – de 25 ans ...................................................................................................................... 2,1 % Négociants ...................................................................................................... 3 335 ha (10 %) de 25 à 35 ans ............................................................................................................... 7,9 % de 36 à 50 ans ............................................................................................................. 24,8 % + de 50 ans .................................................................................................................... 39,8 % ......................................................................................................................... 47,6 Chardonnay .................................................................................................. 10 126 ha (29,5 %) Pinot meunier ............................................................................................. 10 940 ha (31,9 %) Pinot noir........................................................................................................ 13 122 ha (38,3 %) MODES DE FAIRE-VALOIR Fermage CÉPAGES % Autres.......................................................................................................................... 99 ha (0,3 %) Métayage nature ..................................................................................................... 16,8 % ÂGE DES VIGNES Métayage espèces ................................................................................................ 15,5 % – de 10 ans ....................................................................................................... 5 028 ha (14,7 %) Propriété......................................................................................................................... 20,1 % de 10 à 30 ans ............................................................................................. 15 795 ha (46 %) + de 30 ans .................................................................................................... 13 465 ha (39,3 %) PARCELLAIRE l’emploi Nombre de parcelles ......................................................................................................... 278 956 Superficie moyenne d’une parcelle .................................................................................... 12a 29 Salariés en CDI au vignoble ............................................................................ 9 970 Contrats saisonniers (hors vendange)................................................. 23 000 Salariés en coopératives ................................................................................... 1 015 Salariés au négoce ................................................................................................. 4 000 Vendangeurs ........................................................................................... 115 505 (2011) SYNDICAT GÉNÉRAL DES VIGNERONS DE LA CHAMPAGNE 17 - 19, Avenue de Champagne - 51200 Epernay - Tél. : 03 26 59 55 00 69, Grande Rue - 10110 Bar-sur-Seine - Tél. : 03 25 29 85 80 www.sgv-champagne.fr - www.lachampagneviticole.fr www.champagnesdevignerons.com Conception-Réalisation : La Champagne Viticole - Impression : Le Réveil de la Marne - Source CIVC