Déclaration HACCP

AZIENDA CON
SISTEMA DI QUALITA’
CERTIFICATO ISO 9001
Moka Sir’s S.p.a. – Via Turati 50, 27051 Cava Manara (PV), Italia
Telefono + 39.0382.454600 (6 linee) – Telefax + 39.0382.553958
Cap. Soc. Euro 1.820.000,00 Int. Vers. – R.E.A. MI - 1703616
Registro Imprese n. 3283 - Codice Fiscale e P. IVA 00181250184
Web page: www.mokasirs.com – E - mail: [email protected]
Sede Legale: Via San Martino,
11/ B
–
20122 Milano
DÉCLARATION DE MISE EN ŒUVRE DU SYSTÈME DE GARANTIE
DE L’HYGIÈNE DU PRODUIT (HACCP)
Cava Manara (Pavie), 09 juin 2015
La direction, en la personne d’Alessandro Migliorini, déclare que la torréfaction MOKA
SIR’S spa, ayant son siège à Cava Manara (PV), 50 Via Turati, a pris les mesures
nécessaires afin de se conformer à la règlementation prévue par le Règlement CE
852/04 du 29.04.2004 et par le Décret législatif n° 193 du 06.11.2007, aux normes
internes précédentes d’hygiène alimentaire et aux critères de l’ HACCP.
Le système de garantie de l’hygiène du processus de production est documenté dans
un manuel de bonnes pratiques de l’hygiène (déposé auprès de notre siège
opérationnel), dans lequel sont évalués les risques liés à toutes les phases de
production, de stockage et de transport du produit fini. MOKA SIR’ S présente des
environnements appropriés au bon déroulement de toutes les activités susdites.
Avec nos salutations distinguées
La direction