Sciences et technologie

Sciences
et
technologie
8e année
Réal Charette
Andrea Mathieu
Lise Souligny
Louis G. Roberge
Susan Carter
Nathalie Kayser
Charles Houle
Lise Doré
Manon Després
Centre franco-ontarien de ressources pédagogiques
Table des matières
Introduction ..................................................................................................................................
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Systèmes vivants ...........................................................................................................................
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Activité 1
Activité 2
Activité 3
Activité 4
Activité 5
Activité 6
Activité 7
Activité 8
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:
La construction d’une cellule animale et végétale ......................................
La salade de plantes vertes...........................................................................
Les structures comparables ..........................................................................
Le jeu d’associations ....................................................................................
Méli-mélo — Les systèmes du corps humain .............................................
La pièce de théâtre — Les systèmes biologiques........................................
La recherche..................................................................................................
La circulation sanguine ................................................................................
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19
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Matière et matériaux....................................................................................................................
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Activité 9 :
Activité 10 :
Activité 11 :
Activité 12 :
Activité 13 :
Activité 14 :
Activité 15 :
Activité 16 :
Activité 17 :
Activité 18 :
Activité 19 :
Activité 20 :
Activité 21 :
L’effet de la température sur le débit de différents liquides........................
Rapport entre la masse et le volume ............................................................
Différence entre la masse et le poids ...........................................................
La compressibilité des fluides......................................................................
La presse pneumatique et la presse hydraulique .........................................
Le palan pour automobiles...........................................................................
Innovations technologiques hydraulique et pneumatique...........................
La fabrication d’un hydromètre ...................................................................
La variation de la masse volumique d’une substance .................................
La construction d’un sous-marin .................................................................
Association d’un outil à une fonction précise .............................................
Les soupapes.................................................................................................
Le plan de recherche.....................................................................................
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Énergie et contrôle .......................................................................................................................
53
Activité 22 :
Activité 23 :
Activité 24 :
Activité 25 :
Activité 26 :
Activité 27 :
Activité 28 :
Activité 29 :
Activité 30 :
Activité 31 :
Séparation en couleurs de la lumière blanche .............................................
La théorie additive des couleurs de la lumière ............................................
La perception des couleurs de la lumière ....................................................
La théorie soustractive des couleurs de la lumière......................................
Le champ de vision.......................................................................................
La loi de la réflexion de la lumière ..............................................................
Les sources de lumière .................................................................................
Les rayons électromagnétiques....................................................................
L’observation d’un laser...............................................................................
Comparaison entre les fonctions de l’œil humain et les fonctions
d’un appareil photographique automatique.................................................
Le rétroprojecteur .........................................................................................
Les capteurs solaires.....................................................................................
L’efficacité des ampoules.............................................................................
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Structures et mécanismes............................................................................................................
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Activité 32 :
Activité 33 :
Activité 34 :
Activité 35 :
Activité 36 :
Activité 37 :
Activité 38 :
Le dynamomètre...........................................................................................
La friction .....................................................................................................
Les poulies ....................................................................................................
L’effet de la pression sur les liquides et les gaz...........................................
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Activité 39 :
Activité 40 :
Activité 41 :
Activité 42 :
Activité 43 :
Activité 44 :
Activité 45 :
Activité 46 :
Activité 47 :
Préparation d’un sandwich...........................................................................
La course pneumatique I ..............................................................................
La course pneumatique II.............................................................................
Le mode d’emploi — Le manuel d’instructions .........................................
L’ergonomie à notre service.........................................................................
La nouvelle du jour.......................................................................................
Pourquoi utilise-t-on tel produit? .................................................................
Inventer une machine! — Conception.........................................................
Inventer une machine! — Fabrication .........................................................
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103
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Systèmes de la Terre et de l’espace............................................................................................. 109
Activité 48 :
Activité 49 :
Activité 50 :
Activité 51 :
Activité 52 :
Activité 53 :
Activité 54 :
Activité 55 :
Activité 56 :
Activité 57 :
Activité 58 :
Activité 59 :
Activité 60 :
L’épuration de l’eau......................................................................................
Vérifier la formation des vagues et ses effets sur le littoral ........................
Sonder les profondeurs de l’océan...............................................................
Les coûts environnementaux de l’extraction du pétrole et du gaz
naturel des fonds océaniques........................................................................
La salinité dans les étendues d’eau douce et d’eau salée ............................
L’évaluation de notre utilisation de l’eau.....................................................
Comparer la diversité des organismes vivant en eau douce
et en eau salée ...............................................................................................
La gestion des inondations à l’aide d’une maquette ...................................
Les marées — fabrication d’une maquette..................................................
L’écoulement d’eau d’un ruisseau ou d’une rivière vers l’océan ...............
L’influence des étendues d’eau sur la météo ...............................................
El Ninõ ..........................................................................................................
Cycle de l’eau et excavation d’un puits.......................................................
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Introduction
Les sciences et la technologie ne s’enseignent pas uniquement avec des livres, du papier, des
crayons et des documents audiovisuels. Une activité scientifique digne de ce nom implique la
manipulation de matériel. Les activités scientifiques proposées portent sur des principes
simples, dont l’explication pourrait se trouver dans des livres de sciences.
Les fiches d’activité scientifique de ce cahier comportent différentes composantes. Entre autres :
Activité :
l’objet de l’exercice.
Matériel :
une liste complète du matériel dont tu as besoin pour réaliser l’expérience.
Schéma :
une illustration qui présente le montage sans dévoiler d’avance le résultat de
l’expérience.
Réalisation : une suggestion de démarche pour réaliser l’activité scientifique. En général, la
façon de procéder la plus réaliste et la plus profitable est de te regrouper en
équipe de 3 à 5 élèves.
Hypothèses, observations et conclusion :
Les hypothèses que tu émets, les observations que tu fais et la conclusion que tu tires en faisant
chaque activité doivent être notées à l’aide d’un dessin et de quelques mots clés dans un «cahier
de sciences» ou partagées avec tes pairs.
5
Systèmes vivants
Activité 1 : La construction d’une cellule animale et végétale
Matériel requis : (pour chaque équipe)
—
—
—
—
—
contenant de margarine
contenant de forme rectangulaire
environ 20 cm x 15 cm
2 sacs à sandwich avec attaches
ingrédients pour représenter les
organites de la cellule
bol
—
—
—
4 boîtes de gelée en poudre (ex. :
2 boîtes de gelée rose pour cellule
animale et 2 boîtes de gelée verte
pour cellule végétale)
eau
bouilloire
sac de plastique (Ziploc 17 cm x 15 cm)
Schéma :
sac de plastique
mélange de gelée
en poudre
mélange de gelée
en poudre
sac à sandwich
avec eau
sac à sandwich
avec eau
contenant de margarine
contenant de forme rectangulaire
Réalisation : (en équipes de 2 élèves)
1. Faire chauffer environ 500 ml d’eau dans une bouilloire.
2. Verser environ 50 ml d’eau froide dans le premier sac à sandwich. Fermer le sac avec une
attache afin de ne pas laisser sortir l’eau (ceci représente la vacuole pour chaque cellule).
3. Verser 250 ml d’eau chaude dans un bol et ajouter 2 boîtes de gelée en poudre rose (N. B. Ceci
permet d’avoir une gelée plus ferme). Mélanger le tout.
4. Ajouter 250 ml d’eau froide au mélange. Mélanger le tout. Verser le mélange dans un sac de
plastique Ziploc et le placer dans le contenant de margarine.
5. Puis ajouter dans le sac Ziploc le sac à sandwich contenant 50 ml d’eau. Mettre le tout au
réfrigérateur pendant 30 minutes.
6. Ajouter ensuite les ingrédients pertinents en ce qui regarde la cellule animale. (ex. : jujube =
mitochondrie)
7. Mettre le contenant de margarine supportant le sac de plastique Ziploc au réfrigérateur pendant
24 heures.
8. Dans un second temps, verser 200 ml d’eau froide dans le deuxième sac à sandwich et répéter
les étapes 3 à 6 en utilisant le contenant de forme rectangulaire et la gelée en poudre verte. Au
n° 5, au lieu du sac de 50 ml, mettre le sac de 200 ml.
9. Observer la structure de la cellule animale et celle de la cellule végétale, et énumérer les
différences et les similitudes.
10. En se servant des ingrédients, représenter chacune des parties des cellules dans le tableau suivant.
Ingrédients
Partie de la cellule
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Objectif :
Comparer à partir de ses observations et mettre en relief les différences de structures entre les
cellules végétales et animales.
Introduction :
a) Mise en situation : (concepts ou expériences vécues reliées à l'activité)
Parler des différences physiques qui existent entre un organisme animal et un organisme végétal.
Qu’est-ce qui constitue un animal et qu’est-ce qui constitue une plante?
Puisqu’il existe des différences entre les cellules, est-il juste de dire que nous sommes composés
de cellules différentes? Pourquoi ces cellules sont-elles différentes?
b) Observations préalables :
En devoir, demander aux élèves de définir tous les sens que peut avoir le mot cellule.
Sécurité :
Manipulation d’eau bouillante.
Concept scientifique :
Les cellules ont des structures différentes puisqu’elles ont des fonctions différentes. Les
variations des organites d’une cellule dépendent des fonctions des cellules.
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Centre franco-ontarien de ressources pédagogiques
http://www.cforp.on.ca