Herboriste

Herboriste
(Formation chef d'entreprise - Métiers de bouche et Horeca)
Imprimé le
22/02/17 à 07:26
DESCRIPTION DU METIER :
L'herboriste assure le conseil et la vente de produits à base de plantes et de substances naturelles liées au bien-être. Il veille à
répondre précisément aux souhaits du client tout en gardant à l'esprit les éventuels dangers liés à une mauvaise utilisation de ses
produits. Il peut également être amené à dispenser des conseils plus généraux d'hygiène de vie, et préparer lui-même ses produits,
dans le respect des règles de sécurité et de fabrication.
Le cas échéant, il est amené à dispenser des conseils d’hygiène de vie.Il participe à l'exposition attractive des produits en magasin et
en vitrine.
Dans un contexte plus large, l’herboriste peut être amené à récolter et transformer les plantes dans le respect des règles de sécurité,
d’hygiène et de protection de l’environnement. Pour ce faire, il utilise les techniques de production adéquates et suit rigoureusement
toutes les procédures de fabrication et de contrôle de la qualité.
APTITUDES :
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Posséder un excellente connaissance des produits naturels et de leurs propriétés
Avoir le sens de la clientèle
Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
Avoir le sens du commerce et de la présentation afin de rendre les produits attirants
DEBOUCHES METIER :
Le diplômé pourra exercer son métier en tant que détaillant indépendant ou en tant qu'employé de l’industrie de la transformation des
plantes.
A TERME, JE SERAI CAPABLE DE... :
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Identifier des plantes, évaluer leur qualité et apprendre à les utiliser
Transformer les plantes en produits commercialisables : s’approvisionner en plantes médicinales, préparer les plantes en vue de
leur utilisation ou de leur transformation, extraire les « principes actifs », élaborer le produit fini, conditionner le produit fini
Maîtriser la gestion des différentes phases de l’acte de vente : associer des produits à des besoins particuliers, accueillir le client,
s’informer du désir et des objectifs recherchés du client, argumenter la vente, développer les activités promotionnelles des
ventes, conclure la vente de manière efficace, fidéliser le client, organiser l’après-vente et les réclamations
Entreprendre la création d’une nouvelle herboristerie ou reprendre une herbpristerie
Concevoir l’aménagement intérieur du magasin et de l’étalage
Gérer la qualité des produits de l’achat à la vente en passant éventuellement par leur préparation et/ou leur transformation
Gérer l’organisation d’un commerce : organiser la gestion des achats, des stocks et du personnel
S’informer de l’évolution du marché des plantes médicinales, aromatiques et à parfum
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Herboriste
(Formation chef d'entreprise - Métiers de bouche et Horeca)
Imprimé le
22/02/17 à 07:26
CONDITIONS D'ADMISSION :
Est admise à la formation de Chef d'entreprise, la personne qui a satisfait à l'obligation scolaire (avoir 18 ans au 31/12 de l'année
d'inscription) et qui répond à l'une des conditions ci-après:
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être porteur du Certificat de l'Enseignement Secondaire Supérieur (CESS) provenant de l’enseignement général, technique ou
artistique.
avoir satisfait au test CESS organisé par le SFPME.
Les auditeurs qui ne sont pas porteurs du CESS peuvent toutefois être admis aux cours sous réserve de l'accord du Conseiller
pédagogique du SFPME, s'ils sont titulaires du CESDD + 3 ans d'expérience OU d'un diplôme de la formation chef d'entreprise dans
un métier connexe.
Les ressortissants étrangers hors Union européenne doivent satisfaire aux exigences légales de séjour en Belgique.
ORGANISATION DE LA FORMATION :
L'alternance allie cours théoriques dans un centre de formation et formation pratique en entreprise. Nous vous proposons de
vous former dans ce métier en concluant une convention de stage avec une entreprise (+/- 30 heures semaine) et en suivant
des cours dans un centre de formation (+/- 8 heures semaine).
Organisation
Durée : 2 années.
Horaire : les cours sont organisés en soirée.
Début : septembre.
Date limite des inscriptions : 31/10
En complément des cours, il est fortement conseillé de conclure une convention de stage avec un patron-formateur, supervisée par
un délégué à la tutelle qui est chargé de tous les aspects administratifs et qui veille au bon déroulement de la formation pratique en
entreprise
Le délégué à la tutelle est l'intermédiaire à la conclusion de la convention de stage. Il est chargé de tous les aspects administratifs et
veille au bon déroulement de la formation pratique en entreprise. N'hésitez pas à le contacter pour une information ou un conseil. Cette
formule en alternance (cours + pratique professionnelle au quotidien) est rémunérée et aboutit souvent à l'engagement du stagiaire au
sein de l’entreprise qui l'a accueilli.
CERTIFICATIONS :
A l'issue de la formation, l'apprenant obtient un diplôme Chef d'entreprise homologué par la Fédération Wallonie-Bruxelles, ainsi qu'un
certificat de gestion. Ces titres donnent l'accès à la profession pour les métiers protégés.
PLUS D'INFOS ?
Déléguée à la tutelle : Najima ALABDAOUI - Tél 02/370.60.56
Assistante : Valérie LEFEBVRE - Tél 02/370.60.31
mail : [email protected]
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