bières permanentes

L’ESCREBOISE BLONDE
Bière blonde de haute fermentation brassée
par infusion. Elle est délicatement
houblonnée et épicée. Cette bière
moelleuse en bouche a subi une garde de
deux mois avant d’être conditionnée. Cette
bière de spécialité n’est ni filtrée, ni
pasteurisée... A déguster à une température
de 7°C.
L’ESREBOISE BRUNE
Elaborée à partir de cinq variétés de malt
cette bière brune de haute fermentation est
subtilement épicée par trois variétés de
houblons. Après une garde de deux mois
l’Escreboise brune est conditionnée sans
subir de filtration ni de pasteurisation.
Nous vous conseillons de déguster cette
bière brune à une température de 8°C.
L’ESCREBOISE AMBREE
Bière ambrée de haute fermentation
brassée par infusion, ronde en bouche, est
fabriquée à partir de trois types de malt.
Une sélection de trois variétés de houblons
aromatiques
épice
agréablement
l’Escreboise ambrée. Afin d’affiner le
goût, cette bière a séjourné deux mois dans
nos cuves de garde. Non filtrée
et non pasteurisée. L’Escreboise
ambrée doit être dégustée à une
température de 7°C.
L’ESCREBOISE BLANCHE
Cette bière blanche est élaborée à partir de
malt, d’orge et de froment. Subtilement
épicée à partir de houblons aromatisants et
d’écorces d’agrume, cette bière de haute
fermentation a subi une garde d’un mois
avant d’être conditionnée. L’Escreboise
blanche n’est ni filtrée, ni pasteurisée, de
plus en plus, nous vous conseillons de la
déguster à une température de 5°c, et de
retourner la bouteille avant de servir.
L’ESCREBOISE DE NOËL
L’ESCREBOISE TRIPLE BLONDE
L’Escreboise de Noël est une bière
spéciale ambrée de fermentation haute.
Elaborée à partir d’un mélange de 5 malts
et après une longue garde de 8 à 10
semaines, l’Escreboise de Noël est
conditionnée sans être filtrée et
pasteurisée. L’Escreboise de Noël doit être
dégustée à une température de 8°C.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à
consommer avec modération.
IPNS
La Triple Blonde de l'Escreboise est une
bière toute en finesse. Il y a des paliers
de température favorisant la production
de dextrines qui apportent moelleux et
rondeur à la bière ainsi qu’une troisième
fermentation en tank, et non en bouteille,
sous l'action de sucres et d'une seconde
levure spéciale "bière d'abbaye". Enfin,
des écorces d'orange douces infusées en
fin d'ébullition et une légère pointe de
coriandre viennent terminer la rondeur
de cette bière. A déguster à une
température de 7°C.