Agenda : Coins de champ : demain, mercredi 15 juillet, avant
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Agenda : Coins de champ : demain, mercredi 15 juillet, avant
Fiwap 150714.docx - p1/4 Situation des marchés : mardi 14 juillet 2015 Agenda : Coins de champ : demain, mercredi 15 juillet, avant dernier coin de champ à Geer chez Baudouin De Wulf. Gaëtan de Seny, de la société coopérative « Biogaz du Haut-Geer » sera présent (la centrale est à quelques centaines de mètres) pour nous donner quelques explications à propos de sa centrale de 1,2 MW, qui consomme 35.000 t de matières premières par an (dont à l’occasion des pommes de terre). Vendredi 17 juillet, dernier coin de champ à Mignault sur une terre cultivée par Philippe et Alexandre Dehaye, avec présentation de différentes variétés Meijer en démo. La pomme de terre présente à la Foire de Libramont du 24 au 27 juillet : « Qu’il s’agisse de promotion, de formation, de recherche, de sensibilisation ou encore d’innovation, la Wallonie a voulu mettre à l’honneur celles et ceux qui œuvrent au quotidien au bénéfice du monde agricole et plus globalement de la ruralité. Le Centre Pilote Pomme de terre (CPP - coordonné par la Fiwap) sera donc présent au cœur du village wallon, parmi une cinquantaine d’acteurs. Retrouvez nous dans le quartier Vulgarisation & Développement au sein du hall Walexpo ». Une conférence est également organisée par Wagralim le lundi 27 juillet de 9h30 à 10h30 (Hall 3 – salle LEC2) sur le thème « Le secteur de la pomme de terre en Wallonie : regards sur les opportunités et pistes d’innovation ». Avec la participation du CPP et du CRA-W. Tous les détails dans notre message de la semaine prochaine. Belgique (semaine 29): message des marchés Fiwap / PCA : Pomme de terre industrielle : marché stable en raison de la sécheresse persistante. Hâtives : Le commerce très 35 Hâtives 2011 Hâtives 2012 limité, avec une faible Hâtives 2013 30 demande et un peu Hâtives 2014 Hâtives 2015 d’offre. Les industries 25 sont peu acheteuses, disposant soit de lots 20 de vieille récolte 15 (diverses variétés), soit de hâtives sous 10 contrats (dont la 5 livraison a été retardée parfois de 0 S25 S27 S29 S31 S33 S35 S37 plusieurs semaines pour laisser les rendements progresser). L’offre concerne les parcelles à libérer à court terme (seconde culture). Les cours se situent autour de 17,50 €/qt, avec très peu de ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------- Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected] Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE) Fiwap 150714.docx - p2/4 transactions. Les rendements ne progressent que lentement par manque de pluie. On parle de 30 à 35 t/ha de moyenne sur les parcelles récoltées (plantées tôt et/ou avec irrigation). Bintje : Fin de saison avec très peu d’offre (stocks épuisés) et très peu de demande (besoins industriels couverts en variétés « autres que Bintje » achetées précédemment ou à l’étranger (Pays-Bas notamment)). Prix indicatif de 10,00 € htva/qt. Les variétés de meilleure cuisson atteignent encore des prix supérieurs. Prix en criée / veiling de Roulers (source : REO via PCA) : le 13 juillet : prix pondéré (rouges et blanches) pour pdt ramassées à la main : 0,35 €/kg hors TVA. Approvisionnement : 33 tonnes. Plant de Bintje: plant d’origine néerlandaise, classe A, rendu mars 2015, par 5 tonnes, en sacs, hTVA : offre toujours faible, très peu de demande: calibre 28-35 mm: 63,00 - 65,00 €/100 kg - calibre 35-45 mm: 42,00 – 44,00 €/100 kg. - Marchés physiques européens: récapitulatif des cours (source: NEPG): €/tonne Belgique Bintje 2014 Hâtives 2015 Pays-Bas Var à frites Allemagne diverses vieilles var ind. Première 40 mm + Zorba 40 mm + Grande Bretagne, prix moyen hebdo Belgique (Fiwap/PCA) Semaine 27 Semaine 28 Semaine 29 Tendance 100,00 200,00 120,00 – 150,00 100,00 – 125,00 200,00 120,00 – 150,00 100,00 175,00 - → 130,00 - 120,00 170 – 180,00 190 – 200,00 - → - 195,80€ (139,05£) 199,85 € (144,05 £) - ↑ → Tout venant, 35 mm +, fritable, vrac, départ, min 360 g/5 kg PSE, min 60 % 50 mm +, chargé, hors TVA. Destination industrie frites : tout-venant, vrac, fritable, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, min 360 g/5 kg PSE, hors TVA. Export: tout-venant, vrac, départ, 40 mm +, min 60 % 50 mm+, hors TVA. Bassin Nord, non lavée, 360g/5 kg PSE, tout venant 35mm +, fritable, hors TVA Pays-Bas (VTA ) France (RNM ) Allemagne (Reka-Rhénanie) Grande Bretagne (AHDB Potatoes) Fritable, 40 mm+, vrac, départ, hors TVA (Reka – Rhénanie). A certaines périodes, 10,00 €/t à retirer pour triage ! Prix moyen marché libre: toutes variétés, départ ferme (sac ou vrac), qui n’ont fait l’objet d’aucun accord de vente avant le 1er juillet. Chaque transaction intervient dans le prix moyen marché libre de la semaine de livraison Marché à terme: EEX (European Energy Exchange) à Leipzig (€/qt) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +: Novembre 2015 Avril 2016 Juin 2016 Avril 2017 07/07 16,60 21,80 23,00 15,40 08/07 16,30 20,70 21,60 15,40 09/07 16,10 20,30 21,40 15,40 10/07 16,10 21,30 22,30 15,40 13/07 Volumes/Positions ouvertes 17,20 21,80 22,60 15,40 0 269 0 0 96 5070 9 0 Pays-Bas : Même si des averses conséquentes ont arrosé certaines régions hollandaises, de nombreuses autres (sous)-régions restent en déficit hydrique (très) marqué. Les cultures supportent néanmoins ce stress tant que les températures ne sont pas trop élevées, et des pluies à partir de fin juillet par exemple rétabliraient grandement la situation. Une baisse conséquente du rendement moyen par rapport à l’an dernier devient toutefois de plus en plus probable. Les usines passeront résolument vers les hâtives à partir de la dernière semaine de juillet, mais des lots de vieille récolte resteront ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------- Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected] Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE) Fiwap 150714.docx - p3/4 aussi travaillés en août. L’offre française de lots à peau faite augmente lentement, et les défanages ont commencé aussi aux Pays-Bas sur des variétés d’export. Le commerce de hâtives se développe sur base de 15,00 à 20,00 €/qt. Cotation VTA (€/qt) Frites 40 mm+, min 60 % 50 mm+, min 360 PSE Bourse de R’dam (€/qt) Export argile 45 mm+ en sacs (hors emballage) Var fritables vers BeNeDe * 40 – 50 mm fritable Pdt pour bétail (GMP +) Sem. 27 12,00 – 15,00 Sem. 28 12,00 – 15,00 Tendance → 29/06/15 (sem. 27) 06/07/15 (sem. 28) Tendance 15,00 – 16,00 15,00 – 16,00 → 11,00 – 14,00 8,00 – 10,00 1,50 – 2,50 11,00 – 14,00 8,00 – 10,00 1,50 – 2,50 → → → * België Nederland Deutschland, Bourses régionales (€/qt) Sem. 27 Sem. 28 Tendance Goes Var frites 40 mm+ 12,00 – 15,00 Non coté - Goes Export 40 mm + 10,00 – 12,00 Non coté - 12,25 – 15,00 → Emmeloord Frites 40 mm+, 12,25 – 15,00 diverses variétés vers BeNeDe * E’loord Autres var. frites/épluchage 14,00 – 15,00 Non coté - Allemagne: Hâtives indigènes : Prix aux producteurs pour hâtives en sacs de 25 kg en Rhénanie : autour de 48,00 €/qt. C’est la fin progressive (elles seront encore présentes 10 à 15 jours !) des hâtives espagnoles et portugaises, et le négoce et la grande distribution passent de plus en plus aux indigènes, au fur et à mesure que les hâtives mûrissent. La vague de chaleur d’il y a 10 jours a freiné la consommation, mais celle-ci semble reprendre. Marché industriel : vieilles à 12,00 €/qt, Première 40 mm + entre 17 et 18 €/qt et Zorba 40 mm + entre 19 et 20 €/qt. Les premières Lady Rosetta (pour chips / croustilles) et Première (pour frites) contractées ont été livrées à l’industrie et les rendements sont plutôt bons (irrigation !). Dans les zones non irriguées les rendements sont en dessous de la moyenne. Les tonnes au-dessus des contrats se négocient entre 16,00 et 17,00 €/qt, alors qu’il n’y a pas encore d’arrachages de lots libres pour le moment. Hâtives bios : ce sont actuellement, et encore pour 7 à 10 jours, les « Pfälzer » (les hâtives du Palatinat) qui approvisionnent l’ensemble du marché allemand. Les rhénanes ne sont attendues que fin du mois, et celles de Basse Saxe encore plus tard. Les prix aux producteurs varient entre 90,00 et 95,00 €/qt – ce que le négoce trouve un peu cher – mais devraient baisser (lentement) même si certains rendements ont été affectés par la chaleur et la sécheresse. Les prix actuels tournent autour de 1,72 €/kg (pour des emballages de 1 à 2,5 kg) dans les magasins, contre 1,23 €/kg en juin 2014. Prix REKA Rhénanie : prix producteurs, hTVA Pdt industrielle : diverses var. 40 mm+ Première 40 mm+ Zorba 40 mm + Hâtive indigènes Rhénanie (petit commerce / négoce), départ ferme (en sacs de 25 kg) €/qt 03/07/15 (sem. 27) 10/07/15 (sem. 28) 13,00 - 13,00 17 - 18,00 19 – 20,00 52,00 – 56,00 48,00 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --------------------------------------------------------- Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected] Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE) Fiwap 150714.docx - p4/4 Variétés chair ferme, en vrac, du Palatinat 44,00 40,00 En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/qt à ces prix pour frais de triage !! Prix AMI GmbH Prix au producteur, €/qt en date du : Sem. 27 30/0603/07 Sem. 28 07/07-10/07 Transfo. frites 40 mm+ Rhénanie du Nord - Westphalie Frites div. var. Basse Saxe occidentale 40 mm+ Chips 35 mm+ Basse Saxe occidentale Moyenne AMI, diverses var. (Agria, Font., Bintje,…) 40 mm + 12,00 8,00 – 9,50 8,50 – 11,00 Non coté 12,00 8,00 – 9,50 8,50 – 11,00 Non coté Pdt bio hât. : ttes variétés, comm. détail, €/kg (caisse 1,45 1,40 1,70 1,08 1,13 - 12,5 kg) Chair ferme, comm. détail, €/kg (caisse 12,5 kg) Chair farineuse, comm. détail, €/kg (caisse 12,5 kg) Toutes variétés, comm. gros, €/kg (caisse 12,5 g) Chair ferme, comm. gros, €/kg (caisse 12,5 kg) Chair farineuse, comm. gros, €/kg (caisse 12,5kg) 06/07 07/07 08/07 09/07 10/07 13/07 20/07 2014 13/07/2014 42,43 42,72 42,38 42,78 42,25 40,22 - 14,32 AMI GmbH : Prix moyen (€/qt) obtenu pour toutes les hâtives vendues en date du Grande-Bretagne : Prix moyen producteur (sem. 28):19,99 €/qt (en hausse de 2,0% par rapport à la semaine passée). Le commerce de la nouvelle récolte se développe sur le marché du frais, en variétés à chair ferme mais aussi en Maris Piper et Marfona, à des prix supérieurs à 21,50 €/qt en 42 mm+. La vieille récolte restante trouve de plus en plus difficilement acheteur. Les grossistes (pour les Fish&Chips shops notamment) restent à l’achat à des prix supérieurs à 30,00 €/qt en vieille récolte calibrée de bonne cuisson (Agria, Markies), et à partir de 22,00 €/qt (45 mm+) en nouvelle récolte (Amora, Accord,…). L’industrie a acheté entre 12,50 et 20,80 €/qt en Markies, Melody ou Estima (vieille récolte), et des premières Maris Piper à près de 32,00 €/qt. En culture, les conditions de croissance se sont améliorées la semaine passée avec de la pluie (modérée) et du soleil régulier. Dans l’ouest du pays, les PSE ont pu monter (atteignant 335 à 385 g/5 kg), et les rendements sont de l’ordre de 40 t/ha en hâtives pour frites. Dans l’Est, le nombre de tubercules par plante et le rendement sont moindres que l’an dernier, mais les récoltes ont néanmoins débuté. Dans le Sud, la sécheresse reste présente et l’irrigation tourne toujours En raison de la fête nationale , prochain message le mercredi 22 juillet 2015. Auteurs: Pierre Lebrun – Daniel Ryckmans. Pour toute question: [email protected] ou [email protected] ou 081/61.06.56. La synthèse des marchés belges est établie en étroite collaboration entre Fiwap et PCA et ne peut être reprise qu’en mentionnant les 2 organismes sous le vocable «Message des marchés Fiwap/PCA» ou «Marktbericht PCA/Fiwap». Sources : Général: NEPG. Belgique : contacts téléphoniques pris auprès de professionnels du secteur (producteurs, négociants, courtiers, transformateurs,...) figurant parmi une liste de 80 correspondants. France = RNM (Réseau des Nouvelles des Marchés) à Lille. Pays-Bas = Cotation officielle de Rotterdam + NAO (Nederlandse Aardappel Organisatie), G.E. Tjepkema – Dronten ; Agro-Trade bv – Buurmalsen ; VTA (Verenigde Telers Akkerbouw) ; BAI (Bureau Aardappelmarkt Informatie) ; Boerderij ; Aardappelinfo / HPA. Allemagne = REKA-Rhénanie; Eurex (Francfort); AMI (Agrarmarkt Information - GmbH). Grande-Bretagne = AHDB Potatoes, Potato Call. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --------------------------------------------------------- Filière Wallonne de la Pomme de terre asbl: Rue du Bordia, 4 B-5030 Gembloux Tél: 00 32 (0)81/61 06 56 Fax: 00 32 (0)81/61 23 89 www.fiwap.be - [email protected] Avec le soutien du Service Public de Wallonie (SPW) – Direction Générale opérationnelle Agriculture, Ressources Naturelles et Environnement (DGARNE)