Château Bas - A La Source

Château Bas
Coteaux d’Aix-en-Provence - Alvernègue Blanc 2014
Le Château Bas est classé en AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Aujourd’hui, le vignoble est cultivé dans le respect de la
biodiversité et le millésime 2010 témoigne du passage à la certification en culture biologique accordée à l’ensemble du
domaine.
APPELLATION
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
CEPAGE
Grenache Blanc, Rolle, Ugni Blanc
TERROIR
Sablo-limoneux
RECOLTE
Mécanique
ELEVAGE
Conservation su lies fines pendant l’hiver
DEGUSTATION
Visuelle : Robe aux notes jaune pâle
Olfactive : Les arômes expressifs du rolle sont soutenus pas la vivacité de l’Ugni blanc
Gustative : Richesse aromatique : fleurs, fruits exotiques
Température de service : Entre 12 et 13°C
Potentiel de garde : Entre 0 et 2 ans
ACCORDS METS & VINS
A l’apéritif, avec des poissons frits ou en sauce, fromage de chèvre, au dessert