Article presse agence pour Foodtech

Date : 12/03/2016
Heure : 12:31:32
www.presseagence.fr
Pays : France
Dynamisme : 71
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DIJON / La révolution numérique et entrepreneuriale de la fourche
à la fourchette le 16 mars 2016
DIJON / Le 16 mars 2016, de 17h30 à 20h30, entrez dans la dynamique FoodTech Dijon Bourgogne-FrancheComté au Multiplex de l'Université de Bourgogne à Dijon.
L'écosystème « FoodTech » répond aux enjeux actuels de l'alimentation
Construit sur notre connaissance et l'anticipation de nouveaux usages liés à l'alimentation, FoodTech touche
plus de 10 000 entreprises en Bourgogne-Franche-Comté, au croisement de plusieurs filières : agroalimentaire, biens de consommation, nouveaux services dans le tourisme, la culture ou le patrimoine, et
les applications émergentes liées à la transition numérique. Dans une concurrence internationale toujours
plus forte, une révolution numérique et entrepreneuriale est à mener pour engendrer de la productivité,
de la création de valeur, des diversifications et stimuler le développement de marchés en local, national
et international. Pour être en coeur de cette révolution, l'enjeu est d'appuyer les startups à potentiel et de
constituer un terreau favorable à l'entrepreneuriat. Les écoles, chercheurs, PME, ETI, grands groupes et
territoires ont un besoin de talents, d'entrepreneurs et de dynamiques d'innovation ouvertes pour s'adapter à
ces nouveaux modèles de consommation, distribution ou production.
Food Tech Dijon Bourgogne Franche Comté : en route pour la labellisation French Tech en 2016 !
Dans cette perspective, Dijon Bourgogne-Franche-Comté candidate à la labellisation French Tech, dispositif
national destiné à accélérer le développement des start-up françaises et leur rayonnement à l'international,
en soutenant l'écosystème porteur. Cette labellisation apportera au pôle une visibilité nationale et au-delà,
un réseau de coopération, des bourses French Tech pour les startups et des accès facilités aux dispositifs
d'accompagnement nationaux pour passer de l'innovation au stade industriel.
Pour réussir cette candidature, consolider et déployer la dynamique Food Tech, une association s'est
constituée comprenant toutes les forces et les intelligences publiques et privées impliquées (entrepreneurs,
investisseurs, ingénieurs, designers, développeurs, grands groupes, associations, medias, opérateurs
publics, instituts de recherche…). Les membres fondateurs sont l'université de Bourgogne (uB), le
pôle de compétitivité Vitagora, l'entreprise SEB, Bourgogne Numérique, Les Docks numériques, Dijon
Développement, l'agence régionale de développement de l'innovation et de l'économie et la CCI (chambre
de commerce et d'industrie de Bourgogne)
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PREMICE 271506168
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Forum de lancement FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté
Le mercredi 16 mars de 17h30 à 20h30 à la salle Multiplex de l'Université de Bourgogne, à Dijon, toutes les
personnes liées à l'écosystème FoodTech sont invitées à se rassembler en soutien de la candidature : porteurs
de projets, étudiants, entrepreneurs, chercheurs, réseaux d'appuis à l'entrepreneuriat / innovation et acteurs
publics, représentants des filières agro-alimentaire, tourisme, culture, patrimoine et numérique.
De 17h30 à 19h, les témoignages, les pitchs de start ups et parcours d'entrepreneurs mettront en exergue
toute la richesse et la diversité de Food Tech.
La seconde partie, de 19h à 20h30 donne les conditions les plus favorables pour les échanges et les
rencontres, autour de dégustations de produits innovants ou de saveurs traditionnelles revisitées.
17h30 – 19h :
Introduction et présentation de l'écosystème FoodTech, Xavier Boidevezi, Groupe SEB,
avec le témoignage de Karim-Franck Khinouche – Novolyze, Jean Gabriel Levon – Ynsect, Anne Cazor –
Cuisine Innovation, Arnaud Roussac – Rtech Oenologie
Xavier Bruneau, GST
Dynamiques entrepreneuriales, présenté par Pascal Tournier – Bourgogne Numérique, avec le témoignage
de l'ESC Dijon, Philippe Winter – Bourgogne Angels, André Renard – Réseau Entreprendre, François André
Allaert – CEN Nutriment
Territoires et acteurs publics, présenté par Bruno-Louis Seguin – Les Docks Numériques, avec les
témoignages de Dominique Buccelato -Grand Besançon, John Huet- Lons le Saunier, Nicéphore Cité – Grand
Chalon et Orange
Accompagnement international présenté par Christophe Breuillet – Pôle Vitagora, avec le témoignage de
Jérôme Richard – Syntec Numérique / Réseau Concept
Kevin Camphuis – Shake Up Factory
Philippe Gauthier – Crédit Agricole Champagne-Bourgogne
Conclusion par Pierre Guez –Dijon Céréales
Alain Bonnin – Université de Bourgogne, François Deseille – Grand Dijon, Marie-Guite Dufay – Région
Bourgogne-Franche-Comté
Le programme en totalité : http://foodtechdijonbfc.com/home-page/forum-de-lancement/
Plus de 150 personnes sont inscrites à ce jour !
Ils ont confirmé leur participation : Agronov, Ardie, Bourgogne Angels, Bourgogne Numérique, Cadoles,
Cap Horn, Crédit Agricole, Dijon Développement, Direccte, Ecolactis, Elior, Epicurs, Esperluette, Fusion
Ingrédients, Gifod, Gloupii, Groupe SEB, InoculumPlus, Image & associés, Kelle Fabrik, Locavor, Les Docks
Numériques, Orange, Pôle Formation des industries technologiques, Pôle Vitagora, Premice, Propulse,
Réseau Concept, Région Bourgogne-Franche-Comté, Shakeupfactory, Slow Control, Trouve Ton Transport,
Université de Bourgogne, Ville de Lons-Le-Saunier….
La liste complète sur le site : http://foodtechdijonbfc.com/2016/02/24/nos-soutiens/
http://foodtechdijonbfc.com
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