Le menu Saint Valentin du 11 au 18 février

Le menu Saint Valentin du 11 au 18 février
sur Réservation
« Balade gastronomique autour de l’amour »
59 € par personne (hors boissons)
Servie pour l’ensemble des convives de votre table
La mise en bouche
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Foie gras comme une pomme d'Amour, pistaches et brioche croustillantes
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St Pierre rôti, fumet crémé au gingembre, condiment ananas-poivrons rouges
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Caille de Challans en 2 cuissons,
les suprêmes rôtis et les cuisses en cromesquis,
Poire et radicchio braisé au cumin,
jus corsé au café et foie gras
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Neufchatel en habit croquant, chutney de coing et mesclun acidulé
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Coeur Saint Valentin Passion-Grenade-Chocolat
Tout changement peut survenir sans modification de prix
en fonction des approvisionnements