Courgettes rondes au chèvre
Transcription
Courgettes rondes au chèvre
Courgettes rondes au chèvre Ingrédients: 4 ou 6 courgettes rondes 1 oignon 200g de chèvre frais 50g de chèvre en buche Du gruyère râpé 5 cuillères à soupe d'huile d'olives sel, poivre curry Recette: Laver les courgettes rondes Couper les chapeaux à 2cm sous la tige puis évider la courgette avec une cuillère (laisser 5mm des bords). Garder la chair (couper les gros morceaux en 2 ou 3). Préchauffer le four à 180°. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olives puis faire blondir l'oignon émincé. Rajouter ensuite la chair des courgettes pendant 7/8min à feu moyen. Saler et poivrer. Dans un saladier, verser 3 cuillères à soupe d'huile d'olives puis émietter le chèvre frais et le chèvre en buche. Rajouter la chair des courgettes et l'oignon, puis bien mélanger le tout. Ajouter un peu de curry selon les envies. Remplir les courgettes de la farce au chèvre, jusqu'à ras bord. Saupoudrez de gruyère râpé obtenir un gratin à la cuisson. Enfourner les courgettes 35 minutes à 180°.