Assises Préprogramme - Ville de Fort-de
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Assises Préprogramme - Ville de Fort-de
Assises « Tourisme & Commerce » à Fort de France Lundi 3 décembre 2012 Mairie de Fort de France - Salle de Délibérations – 6e étage PROGRAMME Tables rondes & échanges 9h00 Accueil des participants 09h30 : Ouverture des Assises Raymond Saint-Louis-Augustin, Maire de Fort de France Pierre Samot, Président de la CACEM 09h45 -10h55 « Comment améliorer l'offre pour nos visiteurs ? » – Les clientèles du centre-ville, des attentes plurielles. Quelles sont les attentes de nos visiteurs ? – L’offre culturelle et patrimoniale de Fort de France et sa mise en tourisme : Etat des lieux et perspectives – Comment les commerces peuvent-ils répondre au besoin des touristes et en tirer profit ? – Le Duty Free un mécanisme à relancer ou faut-il trouver une solution de substitution ? Intervenants : Comité Martiniquais du Tourisme - Cœur Foyal – Direction Interrégionales des Douanes – Direction de la Culture et du Patrimoine de la Région Martinique – Office de Tourisme de Fort de France – CCIM 11h00 -11h45 « Comment favoriser l'accessibilité de l'offre » – Vers une nécessaire adaptation des horaires ? – Promouvoir l'offre : Coeur Foyal mise sur l’I-communication / le web " – Accueil ; Pratique des langues et diversification des moyens de paiement Intervenants : Cœur Foyal – CCIM – UCF – Pôle Emploi 11h50-12h35 : Déambulation & mobilité – Quels aménagements pour favoriser la déambulation ? Les bonnes pratiques du stationnement ? Quel confort d’achat & de sécurité ? – La nouvelle offre de transport urbain ? – Les circuits guidés d’aujourd’hui et les outils à venir ? Intervenants : Ville de Fort de France – CFTU MOZAIK – Office de Tourisme de Fort de France Modérateur : Michel MONLOUIS, Faculté de Droit et d'Economie de la Martinique 12h45-13h00 Restitution à chaud des échanges de la matinée sur les actions à mettre en œuvre en priorité 13h00 Apéritif des Assises à la Mairie de Fort de France Informations : Office de Tourisme de Fort de France Tel : 0596 60 13 31 – 0596 60 27 73 1/ 2 Assises « Tourisme & Commerce » à Fort de France Lundi 3 décembre 2012 Mairie de Fort de France - Salle de Délibérations – 6e étage Après-midi Spécial Restaurateurs 15h00-17h00 L’offre de restauration à table ! Quelle offre de restauration pour séduire une clientèle large? Bistronomie, réputation de la cuisine asiatique, tendance pour la cuisine bio, à quand la révolution de la cuisine créole ? Adaptation et innovation pour résister à la crise ? - A la carte : Cuisine créole, place de la cuisine asiatique, bio et autres ; Hygiène & Sécurité ; Ressources humaines : Accueil , Recrutement et Formation Idées et concepts innovants sous la cloche Intervenants : Marie-Claude BALMY, ENSEMBLES FORMATION- Joseph Courtinard, Formateur à l’AFPA - Associations professionnelles – OPCA – CCIM... Organisation Office de Tourisme & Ville de Fort de France en partenariat avec la CACEM, la CCIM, ATOUT France, Groupement d Intérêt Public -Grand Projet de Ville Fort de France, la CFTU-MOZAIK, CŒUR FOYAL, le Comité Martiniquais du Tourisme, l’UCF, la DIECCTE, la Direction Interrégionales des Douanes, la Région Martinique, les Toques Blanches ********************************************************************************** BULLETIN DE PARTICIPATION A RENVOYER PAR FAX OU MAIL AVANT LE 29 NOVEMBRE 2012 FAX : 0596 60 27 95 – [email protected] Nom de l’Etablissement ....................................................................................................... Activité ................................................................................................................................ Adresse ................................................................................................................................ ............................................................................................................................................. Nom du représentant : ......................................................................................................... Fonction ............................................................................................................................... Mail : ................................................................................................................................... Je serai présent [e] représenté [e] Serai absent [e] Informations : Office de Tourisme de Fort de France Tel : 0596 60 13 31 – 0596 60 27 73 2/ 2