Cristallerie impériale de Vonêche, d`où viennent Baccarat et Val

Minedhistoires.org
Le patrimoine pour tous
N°3/2013
Cristallerie impériale de Vonêche, d’où viennent Baccarat
et Val-Saint-Lambert
au Musée de la Gourmandise à Hermalle-sous-Huy
La Nationale qui mène à Hermalle-sous-Huy
est plutôt surprenante pour celui qui ne connaît
pas la région. Elle serpente entre la centrale
nucléaire de Tihange et le château de la
Neuville, bâtisse superbe du 18e siècle. Non
loin de là, se cache la Ferme castrale dans le
centre de Hermalle-sous-Huy. Le bâtiment des
17 et 18e siècles, laissé à l’abandon jusque
dans les années 70, a commencé à être restauré
au début des années 90 seulement. Et c’est loin
d’être terminé...
Au départ, par ses activités, l'asbl La Rawète,
créée en 1993, veut soutenir la restauration de
la Ferme et protéger le patrimoine
gastronomique. Petit à petit, d’autres activités
s’ajoutent, l’association devient l’asbl Syndicat
d'initiative de Hermalle-sous-Huy La Rawète
qui abrite notamment le Musée de la
Gourmandise.
Le Musée de la Gourmandise est plein de surprises culinaires.
(photo Isabelle Istasse)
Installées dans des salles voûtées et jouxtant la taverne des musées ainsi qu’une magnifique
grange abritant une brocante de livres, les expositions présentées ne manquent pas d’un
certain humour. On découvrira par exemple le cabinet... à mouches, ainsi que l’usage néfaste
du biberon avant la découverte de la pasteurisation. On apprendra tout sur les différentes
manières de cuire et les crémaillères, on découvrira des oeuvres de maîtrise ou encore du
mobilier miniature...
Minedhistoires.org, d’après une idée de Christian Joosten et Eddy Piron
Coordination : Isabelle Istasse
Contact : [email protected]
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Les expositions sont présentées dans les salles voûtées
de la Ferme castrale. (photo Isabelle Istasse)
Les objets exposés dans les vitrines du
Musée de la Gourmandise rappelleront des
souvenirs à certains. (photo Isabelle Istasse)
Le Musée est étroitement lié à la Bibliothèque de la Gourmandise que nous n’avons
malheureusement pas pu visiter faute de disponibilités des bénévoles. En effet, l’ensemble des
musées et expositions sont gérés par une équipe de volontaires qui ne sont pas suffisamment
nombreux lors de l’ouverture les week-ends. La bibliothèque recèle pas moins de
20 000 livres de cuisine et plusieurs milliers de documents (menus, étiquettes...).
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Si le Musée de la Gourmandise est ouvert tous les week-ends de l’année (sur réservation car
la visite est guidée par un bénévole), des expositions temporaires sont aussi organisées
régulièrement. La Cristallerie impériale de Vonêche, d'où viennent Baccarat et Val-SaintLambert est donc présentée jusqu’au 20 avril grâce à la contribution d’un collectionneur
wallon qui a prêté de nombreuses pièces. L’exposition est complétée par quelques éléments
qui proviennent directement de la collection du Musée de la Gourmandise.
L’exposition sur la cristallerie est visible jusqu’au
20 avril 2014. (photo Isabelle Istasse)
Alors que l’industrie du verre est en pleine crise en Belgique, il est important de rappeler que
ce secteur d’activités a été l’un des fleurons du développement industriel belge. Grâce à la
détermination de quelques-uns, c’est tout un patrimoine que l’on peut apprécier, mais pour
combien de temps encore ?
Isabelle Istasse
Le site Internet en complément à la visite :
www.musee-gourmandise.be
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Nous avons délibérément passé sous silence les aspects historiques de la visite car de
nombreux articles de fond sont proposés sur le site du Musée, notamment sur l’histoire de la
Cristallerie de Vonêche, sur des objets utilisés en cuisine...
Informations et prise de rendez-vous pour toutes les visites, toujours guidées :
085 31 42 86
La salle de lecture de la bibliothèque est ouverte au public uniquement sur rendez-vous après
une demande écrite et motivée. Il est demandé une participation aux frais. Les ouvrages sont
accessibles en consultation, sur place.
Pour prolonger :
C’est grâce à une conférence sur l’histoire du livre de cuisine en Europe que Nicole Hanot et
Charles-Xavier Ménage ont donnée à la Librairie Toqué à Namur que nous avons découvert
ce lieu. Merci pour leur enthousiasme communicatif...
D’autres activités à la Ferme : présence d’un stand Nature et cuisine, exposition en septembre
dans le cadre des commémorations de la Première Guerre mondiale...
Le contenu des articles est sous la seule responsabilité de leurs auteurs.
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