Bacs pros en 3 ans après la 3ème en GUADELOUPE

Transcription

GUAD
GUADELOUPE
Bacs pros en 3 ans
a p r è s l a 3 ème
en GUADELOUPE
Les informations indiquées dans ce document : nombre de demandes pour nombre de
places, concernent le premier voeu.
Sources :
ONISEP Picardie
Mise à jour : ONISEP Guadeloupe
Mai 2014
Document réalisé à partir des fiches «bac pro» élaborées par la DRONISEP Picardie
Mise à jour : DRONISEP Guadeloupe
SOMMAIRE
Accompagnement, soins et services à la personne option A : à domicile
Accompagnement, soins et services à la personne option B : en structure
Accueil - relation clients et usagers
Aéronautique option système
Aménagement et finition du Bâtiment
Artisanat et métiers d’art option communication plurimédia
Artisanat et métiers d’art option marchandisage visuel
Boucher charcutier traiteur
Boulanger pâtissier
Commerce
Commercialisation et services en restauration
Conduite et gestion des entreprises maritimes option commerce
Conduite et gestion des entreprises maritimes option pêche
Cuisine
Electromécanicien marine
Electrotechnique, énergie, équipements communicants
Esthétique cosmétique, parfumerie
Gestion administration
p4
p6
p8
p 10
p 12
p 14
p 16
p 18
p 20
p 22
p 24
p 26
p 26
p 28
p 30
p 32
p 34
p 36
Hygiène, propreté, stérilisation
p 38
Logistique
Maintenance de véhicules automobiles (motocycles)
Maintenance de véhicules automobiles (véhicules industriels)
Maintenance de véhicules automobiles (véhicules particulières)
Maintenance des équipements industriels
Maintenance des matériels option A : Agricoles
Maintenance nautique
Métiers de la mode : vétements
Ouvrages du Bâtiment : aluminium, verre et matériaux de synthèse
Ouvrages du Bâtiment : métallerie
Réparation des carosseries
Sécurité prévention
Services de proximité et vie locale
Systèmes électroniques numériques
Technicien en chaudronnerie industrielle
Technicien de fabrication bois et matériaux associés
Technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques
Technicien d’études du Bâtiment option A : études et économie
Technicien d’études du Bâtiment option B : assistant en architecture
Technicien du Bâtiment : organisation et réalisation du gros oeuvre
Technicien du froid et du conditionnement d’air
Technicien géomètre-topographe
Technicien menuisier agenceur
Transport
Vente (prospection, négociation, suivi de clientèle)
p 40
p 42
p 44
p 46
p 48
p 50
p 52
p 54
p 56
p 58
p 60
p 62
p 64
p 66
p 68
p 70
p 72
p 74
p 76
p 78
p 80
p 82
p 84
p 86
p 88
Aménagements paysagers
Conduite et gestion de l’exploitation agricole : systèmes à dominante élevage
Conduite et gestion de l’exploitation agricole : systèmes à dominante culture
Productions horticoles
Services aux personnes et aux territoires
Technicien conseil vente en alimentation option produits alimentaires
p 90
p 92
p 94
p 96
p 98
p 100
Retrouvez toutes nos productions en vente à la librairie de l’Onisep Guadeloupe
Jardin d’essai
Entrée route des Abymes
97139 Les Abymes
Tél. : 05 90 60 99 00
Bac professionnel
Accompagnement, soins et services à la personne
- Option : à domicile (A)
Le bac pro Accompagnement, soins et services à la personne option "à domicile" forme des professionnels capables
d'aider dans leur vie quotidienne des enfants, des adultes, des personnes âgées ou des personnes handicapées
hébergées à leur domicile. L'élève apprend à dispenser des soins d'hygiène et de confort (aide à la toilette, réfection
du lit, etc.) et à préparer des repas. Il (elle) surveille l'état de santé de la personne.
Le (la) titulaire de l’option à domicile acquiert les techniques nécessaires pour le nettoyage des locaux et l’entretien
du linge. Il (elle) sait gérer les documents de la vie quotidienne (factures, demandes d'aides financières, etc.). Il
(elle) apprend également à élaborer un projet individualisé ou projet de vie avec la personne, son entourage et les
professionnels concernés.
Ses compétences en animation lui sont nécessaires pour conduire des activités de loisirs destinées au maintien
de l'autonomie et de la vie sociale de la personne. Enfin, les enseignements liés à la gestion et à l'organisation le
(la) rendent capable d'encadrer une petite équipe de professionnels. Il (elle) est amené(e) à collaborer avec les
professionnels de santé, les travailleurs sociaux et les partenaires institutionnels.
Enseignements professionnels
Programme
et enseignements généraux
liés à la spécialité
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
Prévention-santé-environnement
1h
Français et/ou math et/ou
langue vivante et/ou sciences
physiques et chimiques et/ou
arts appliqués
1h45 environ
Enseignements généraux
Français, histoire-géographie,
éducation civique
4h30
Mathématiques, sciences
physiques et chimiques
4h environ
Langue vivante
2h environ
Arts appliqués-cultures
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
Accompagnement personnalisé
2h30
*Ces horaires, donnés à titre indicatif, peuvent varier d’un
établissement et d’une année à l’autre
Débouchés
Le(la) bachelier(ière) peut travailler au sein d’associations,
de collectivités territoriales, d’entreprises, d’employeurs
particuliers ou de structures d’accueil ou d’hébergement.
Dans le domaine des services à la personne, les besoins
les plus importants se situent auprès des personnes
âgées.
4-
2013-2014 l leS bacS PRO  
- Nutrition-alimentation : régimes alimentaires,
comportements alimentaires, qualité des aliments.
- Services à l’usager : entretien de l’environnement de
la personne, entretien du linge, préparation des repas,
gestion et organisation familiale (achats alimentaires,
gestion du budget, des documents administratifs).
- Ergonomie - soins : hygiène professionnelle,
techniques de soins d’hygiène et de confort (aide à la
toilette, habillage, aide à la prise de médicaments, etc.)
- Animation - éducation à la santé : maintien de
l’autonomie et de la vie sociale (activités en groupe),
animation de réunion de travail.
- Sciences médico-sociales : personnes aux
différentes
étapes de la vie et réponses institutionnelles (politique
de santé publique, besoins des personnes aux
différents âges), méthodologie d’intervention (projet
individualisé, éthique et déontologie, qualité, gestion
d’équipe), communication professionnelle.
- Biologie et microbiologie appliquée : système
locomoteur,
système
immunitaire,
maladies
génétiques...
Stages
22 semaines de périodes de formation en milieu
professionnel sont prévues sur les trois années du
cycle. Ces stages doivent être effectués dans des lieux
complémentaires en termes de publics accueillis et de
types de structures.
Métiers accessibles :
- assistant(e) de responsable de secteur
- responsable de petites unités en domicile collectif
- gouvernant(e)
- accompagnant(e) de personnes en situation de
handicap ou fragilisées
- accueillant(e) familial
Examen
Accès à la formation
Domaine professionnel :
Epreuve sientifique et technique :
- mathématiques (coeff. 1,5)
- sciences physiques et chimiques (coeff. 1,5)
- Conduite d’un projet d’accompagnement (coeff.4)
Epreuve technologique :
- analyse de situation(s) professionnelle(s) (coeff. 4)
Epreuve professionnelle :
- Accompagnement des actes de la vie quotidienne au domicile (coeff. 4)
- Organisation d’interventions au domicile, coeff. 2.
- Aménagement et équipement de l’espace privé, coeff. 2.
- Economie-gestion (coeff.1)
- Prévention - santé - environnement (coeff.1)
Domaine général :
Epreuve de langue vivante (coeff. 2)
Epreuve de français (coeff. 2,5)
Histoire, géographie et éducation civique (coeff. 2,5)
Epreuve d’arts appliqués et cultures artistiques (coeff. 1)
Épreuve d’éducation physique et sportive (coeff. 1)
Admission de droit :
Après la classe de 3e (2nde professionnelle
Accompagnement, soins et services à la personne,
option à domicile).
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont
pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue
de l’obtention du diplôme et de l’attribution d’une mention) :
- Langue vivante étrangère (oral de 15 min.)
- Langue des signes française (oral de 20 min.)
Les élèves de ce bac pro se présenteront obligatoirement
aux épreuves d’un BEP Accompagnement, soins et services
à la personne (facultatif pour les apprentis).
Où se former en Guadeloupe ?
• Etablissement public :
- SEP du LPO Nord Grande Terre (Port-Louis)
- LP Ducharmoy (Saint Claude)
- SEP du LPO des îles du Nord (Saint Martin)
Admission conditionnelle :
Après un CAP Petite enfance ou Assistant technique
en milieux familial et collectif ; CAPA Services en milieu
rural
Qualités requises :
- être à l’écoute des autres
- goût de la communication
- capacité d’observation et d’analyse des situations
- discrétion, autonomie, sens des responsabilités
- résistance physique et psychologique
Poursuites d’études
Le bac pro a pour premier objectif l’insertion
professionnelle. Mais avec un très bon dossier ou
une mention à l’examen, une poursuite d’études est
envisageable. Par exemple :
- BTS (brevet de technicien supérieur) Economie
sociale et familiale
- BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et
social
- Concours d’accès aux diplômes d’Etat suivants: Aide
médico-psychologique ; Aide-soignant ; Auxiliaire de
puériculture; Auxiliaire de vie sociale ; Technicien de
l’intervention sociale et familiale (hors Guadeloupe).
En 2012
En 2013
39 demandes pour 32 places 51 demandes pour 24 places
36 demandes pour 30 places
/
En
savo
- www.onisep.fr
- www.monstageenligne.fr
- Consultez les documents* de l’ONISEP :
- Guides régionaux « Après la 3e », « Après le bac pro» ;
- Diplômes « Du CAP au BTS-DUT », « Les bacs pro »
- Parcours « Les métiers du social »
- Zoom « Les métiers des services à la personnes »
- Fiches métiers ONISEP.
* les documents régionaux sont en ligne sur www.onisep.fr/guadeloupe.
ir +
Vous les trouverez au CDI de votre établissement ou au centre
d’information et d’orientation (CIO).
N’hésitez pas à rencontrer un conseiller d’orientationpsychologue.
Bac professionnel
Accompagnement, soins et services à la personne
- Option : en structure (B)
Le bac pro Accompagnement, soins et services à la personne, option «en structure» forme des professionnels
capables d'aider dans les actes de la vie quotidienne, les personnes dépendantes hébergées en structures collectives
(hôpitaux, maisons de retraites, etc.).
L'élève apprend à dispenser des soins d'hygiène et de confort (toilette, réfection du lit), et à préparer les repas. Il (elle)
surveille l'état de santé des personnes dont il (elle) a la charge. Dans le cadre de son intervention, il (elle) participe aux
activités de soins et collabore avec les professionnels de santé, les travailleurs sociaux et les partenaires institutionnels.
Ses compétences en animation lui sont nécessaires pour concevoir et réaliser des activités destinées à maintenir
l'autonomie des personnes et leur vie sociale. Le (la) titulaire de l’option « en structure » sait aussi conduire des
activités de promotion de la santé en lien avec le projet d’établissement. Il (elle) peut prendre part aux activités de
gestion (gestion des stocks et des matériels, prévention des risques professionnels, etc.) et acquiert les techniques
nécessaires pour assurer l'hygiène des locaux et du matériel médical.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le (la) bachelier(e) peut travailler au sein
d'établissements sanitaires, sociaux ou médico-sociaux
(hôpitaux, maisons de retraites, établissements de la
petite enfance, centres de réadaptation, etc.).
6-
- Services à l’usager : entretien de l’environnement
de la personne, préparation des collations et des repas
- Ergonomie - soins : aide à la toilette, habillage,
surveillance de l’état de santé de la personne, aide à la
prise de médicaments ...
- Animation - éducation à la santé : apprentissages
éducation civique
- Nutrition-alimentation : les régimes et
comportements alimentaires, besoins nutritionnels et
alimentation des enfants, des adultes et des personnes
âgées, qualité des aliments
et handicap, conduite d’un projet d’animation et
d’actions d’éducation à la santé
- Sciences médico-sociales : personnes aux
différentes étapes de la vie et réponses institutionnelles,
méthodologie d’intervention (bientraitance, projet
individualisé, éthique et déontologie, qualité, travail
en équipe, etc.), communication professionnelle
- Biologie et microbiologie appliquée : système
locomoteur,
système
immunitaire,
génétiques, infections nosocomiales, etc.
maladies
Stages
cycle. Ces stages doivent être effectués dans des lieux
complémentaires en termes de publics accueillis et
de types de structures.
- assistant(e) en soins
- accompagnant(e) de personnes handicapées ou
fragilisées
- intervenant(e) en structure d’accueil
- responsable d’hébergement
- gouvernant(e)
Examen
- Conduite d’un projet d’accompagnement (coeff.4)
Epreuve technologique :
- analyse de situation(s) professionnelle(s) (coeff. 4)
Epreuve professionnelle :
-Soins d’hygiène et de confort, de services à la personne en
structure (coeff. 4)
- Projet d’animation (coeff. 2)
- Conduite d’action d’éducation à la santé (coeff. 2)
- Économie- gestion (coeff. 1)
- Prévention- santé- environnement (coeff. 1)
Domaine général :
Epreuve de langue vivante, coeff. 2.
Epreuve de français (coeff. 2,5)
Admission de droit:
Accompagnement, soins et services à la personne,
option en structure).
Les élèves de ce bac pro se présenteront obligatoirement
aux épreuves d’un BEP Accompagnement, soins et services
à la personne (facultatif pour les apprentis).
- SEP du LPO des îles du Nord (Saint Martin)
Après un CAP Petite enfance ou Assistant technique
en milieux familial et collectif ; CAPA Services en
milieu rural.
Etre à l’écoute des autres
- Goût de la communication
- Capacité d’observation et d’analyse de situations
- Discrétion professionnelle, autonomie et sens des
responsabilités
- Résistance physique et psychologique.
sociale et familiale
- BTS Services et prestations des secteurs sanitaire et
social
- Concours d’accès aux diplômes d’Etat suivants: Aide
médico-psychologique ; Aide-soignant ; Auxiliaire de
puériculture ; Auxiliaire de vie sociale ; l’intervention
sociale et familiale (hors Guadeloupe).
En 2012
En
En 2013
/
savo
- www.onisep.fr
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Bac professionnel
Accueil – relation clients et usagers
Le (la) titulaire de ce diplôme accueille le public et les usagers, les entreprises, les associations ou les administrations.
Il (elle) est chargé(e) de : l’accueil en face à face ou par téléphone des visiteurs ; l’accueil lié à des événements
ponctuels (congrès, séminaires...) ; l’accueil dans les transports (gares, aéroports...).
Il (elle) sait répondre aux demandes, traiter les réclamations, évaluer la satisfaction de l’interlocuteur.
Il (elle) peut être amené(e) à réaliser des opérations commerciales, notamment la vente de services ou des opérations
de secrétariat.
Pour réaliser les tâches qui lui sont attribuées, le personnel d’accueil doit savoir utiliser des outils téléphoniques
évolués, des logiciels bureautiques, de courrier électronique, ainsi que des logiciels spécifiques (gestion de salle de
réunion, agenda partagé).
Le personnel chargé de l’accueil a, ou peut avoir, des contacts avec des personnes étrangères. La maîtrise d’une
langue étrangère est donc indispensable.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
Français et/ou math et/ou langue
vivante et/ou arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
Langue vivante (1 et 2)
4h environ
artistiques
1h
EPS
2h ou 3h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
L’accueil est présent dans toutes les organisations
susceptibles de recevoir des visiteurs, des clients,
des usagers et du trafic téléphonique. Les secteurs
d’activité sont multiples : banques, services de
santé, tourisme, culture, la Poste, transports
collectifs, immobilier, grande distribution ou
hôtellerie-restauration.
8-
L’accueil en face à face : l’expression orale, la
procédure d’accueil (la prise de contact, le filtrage, la
gestion de l’attente...), l’analyse et le traitement de la
demande, la prévention et la gestion des situations
difficiles, la rédaction et la diffusion de message...
L’accueil
téléphonique
:
les
standards
téléphoniques, l’accueil téléphonique (les enjeux,
les étapes, les chartes), les motifs et les techniques
de filtrage, la communication téléphonique, la prise
de rendez-vous...
La gestion de la fonction accueil : la gestion de
l’espace de travail (le poste de travail, l’organisation
du travail administratif, l’aménagement de l’espace
accueil, la sécurité à l’accueil..), le suivi des activités
d’accueil, la continuité et la qualité de service
d’accueil
La vente de services ou de produits associée
à l’accueil : l’environnement commercial de
l’entreprise, la préparation de l’entretien de vente, les
techniques de vente, les opérations d’encaissement,
le traitement des réclamations...
Les activités administratives connexes à l’accueil :
la gestion du courrier, la réservation de salles et
de matériels, la gestion des fournitures et du petit
matériel...
Stages (ne concerne pas les apprentis)
professionnel sont prévues sur les trois années du cycle.
- Hôte(sse) d’accueil
- Standardiste
- Télé-hôte(sse), télé-conseiller(ère)
- Agent(e) multiservices d’accueil (hôpitaux)
- Agent(e) d’escale ou d’accompagnement
(domaine du transport)
Examen
- économie-droit (coeff. 1)
- mathématiques (coeff. 1)
Analyse et traitement de situations liées à l’accueil, (coeff. 4)
Situation professionnelle d’accueil :
- analyse de la fonction accueil et projet d’amélioration (coeff. 4)
- accueil au téléphone (coeff. 2)
- accueil en face-à-face (coeff. 2)
- prévention-santé-environnement (coeff. 1)
Domaine général
Epreuve de Langue vivante 1 (coeff. 2)
Epreuve de Langue vivante 2 ( coeff. 2)
Epreuve de français, histoire, géographie et éducation
civique :
- français (coeff. 2,5)
- histoire, géographie, éducation civique (coeff. 2,5)
Epreuve d’arts appliqués et de cultures artistiques (coeff. 1)
Epreuve d’éducation physique et sportive (coeff. 1)
pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de
l’obtention du diplôme et de l’attribution d’une mention) :
A noter: les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement aux épreuves du BEP Métiers de la relation aux clients et
aux usagers (facultatif pour les apprentis).
- LP O. Arron (Baie-Mahault)
- L.P. Ducharmoy (Saint Claude)
- LP Louis Delgrès (Le Moule)
- SEP du lycée des îles du Nord (Saint-Martin)
Etablissements privés sous contrat :
- Lycée technique et professionnel pensionnat
de Versailles (Basse-Terre )
- LP Boc-Calmet (Pointe à Pitre)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers de
la relation aux clients et aux usagers).
Admission conditionnelle:
Après un CAP Employé de commerce multispécialités.
- bonne élocution
- discrétion, courtoisie, résistance au stress
- sens du service
- sens de l’organisation, de l’initiative et de
l’anticipation - présentation soignée
professionnelle mais, avec un très bon dossier ou
- BTS (brevet de technicien supérieur) Négociation
et Relation Client
En 2012
En 2013
- LP St Joseph de Cluny ( Baie Mahault)
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers du marketing, de la vente et de la pub »
En
savo
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Vous les trouverez au CDI de votre établissement ou au centre d’information et d’orientation (CIO).
Bac professionnel
Aéronautique, option systèmes
Ce bac pro forme des professionnel-le-s pouvant intervenir dans les secteurs de la construction aéronautique et de
la maintenance des avions et hélicoptères. Les élèves acquièrent des connaissances générales en aérodynamique
ainsi que des connaissances théoriques sur le vol et la propulsion. L’avion est étudié dans sa globalité (structure,
moteur et systèmes). Il-elle-s apprennent l’architecture des éléments constituants les différentes structures
(fuselage, ailes, nacelles...). Il-elle-s étudient le rôle et le fonctionnement des systèmes électriques, électroniques,
mécaniques (hélice, pale, moteur, train d’atterrissage, etc.). L’étude des matériaux métalliques, des alliages, des
structures en bois et des composites fait aussi partie du programme de formation. En atelier, les élèves apprennent
à préparer, organiser et réaliser des interventions techniques (pose, modification, réparation). Il-elle-s peuvent
effectuer des opérations d’inspection avec diagnostic, test et évaluation ou des opérations d’essais et de réglages.
L’anglais (technique aéronautique) est obligatoire car c’est une langue importante dans le secteur.
Avec l’option systèmes, les élèves se spécialisent dans les différentes énergies embarquées (mécaniques,
électriques...) qui assurent les différentes fonctions de l’appareil (climatisation, réacteurs...).
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le-a titulaire de ce diplôme peut intervenir dans les
entreprises de l’aéronautique : constructeurs, compagnies aériennes, ateliers de maintenance, sociétés
d’assistance technique, sous-traitants, équipementiers,
services publics (défense, protection civile...).
10 -
Les élèves des 3 options suivent quasiment le
même programme, selon les options les niveaux de
connaissance exigés diffèrent.
- Analyse fonctionnelle, structurelle et comportementale:
descriptif des systèmes, systèmes mécaniques, systèmes
électriques, comportement des systèmes mécaniques.
- Documentation technique en aéronautique :
architecture de la documentation, documentation
technique
constructeur,
dossier
construction,
maintenance, réparation, procédures de maintenance,
manuel de réparation structurale, de maintenance, de
révisions des équipements, de dépannage, de cablage
pièces détachés.
- Étude des matériaux et produits associés : matériaux
ferreux, non ferreux, magnétiques, structure en bois,
recouvrement en tissus, autres matériaux (glare,
titane, cuivre, magnésium, nickel) caractéristiques
et traitements thermiques, matériaux composites,
corrosion, les essais des matériaux, la métallisation.
- Technologie : structures, systèmes, technologie
mécanique, technologie électrique.
- Facteurs humains : généralités sur les facteurs humains,
performances humaines et limites, facteurs affectant les
performances, communication, erreur humaine, danger
sur le lieu de travail.
- L’environnement réglementaire : personnel de
certification,
organismes
agréés,
certification,
maintien de navigabilité, spécifications nationales et
internationales.
- Communication professionnelle : bases de la
communication, relation en entreprise, valorisation de
l’image de l’entreprise
Stages
Métiers accessibles
- mécanicien(ne) d’entretien d’avion
Examen
Epreuve sientifique :
Exploitation de la documentation technique (coeff. 4)
Epreuve pratique prenant en compte la formation en
milieu professionnel :
- inspection et relation en entreprise (coeff. 2)
- montage-démontage (coeff. 2)
- essais, réglages et mise en œuvre de l’aéronef (coeff. 2)
- réalisation et contrôle (coeff. 2)
Domaine général :
Economie-gestion (coeff. 1)
Prévention-santé-environnement (coeff. 1)
Français (coeff. 2,5)
Histoire-géographie et éducation physique (coeff.2,5)
Arts appliqués et cultures artistiques (coeff. 1)
Admission de droit :
Après la classe de 3e (en 2nde professionnelle Aéronautique
option mécanicien systèmes cellule)
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus
de 10 sont pris en compte) :
- Langue vivante (coeff. 1) (oral de 15 min.)
Après un CAP du même domaine. Par exemple CAP
Aéronautique option systèmes.
- lire et comprendre l’anglais technique
- savoir travailler et communiquer en équipe
- s’adapter aux nouvelles technologies
- être minutieux et rigoureux afin de réaliser des travaux
de précision.
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Aéronautique
(hors guadeloupe)
- Mention complémentaire (MC) Aéronautique option
avionique (hors Guadeloupe)
Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves du CAP Aéronautique option systèmes
(facultatif pour les apprentis).
Etablissements privés sous contrat :
En 2012
LP Blanchet (Gourbeyre)
En 2013
/
En
savo
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- www.onisep.fr
- Guides régionaux « Après la 3e » et « Après le bac pro »
- Diplômes « Les bacs pro », « Du CAP au BTS-DUT »
- Parcours « Les métiers de l’industrie aéronautique et spatiale »
- Pourquoi pas moi? «L’industrie aéronautique et spatiale»
Bac professionnel
Aménagement et finition du Bâtiment
Le titulaire de ce bac pro intervient sur des chantiers, dans le cadre de travaux neufs ou de rénovation de
bâtiments. Il intervient aussi bien pour la mise en oeuvre de différents travaux d’aménagement intérieur des
locaux (cloisons, plafonds) que pour la pose de revêtements (murs, sols). Il applique également les produits de
finition à l’extérieur et à l’intérieur du bâtiment.
Son action est centrée sur des travaux de réalisation et de conduite de chantier. Il veille notamment à ce que
la continuité du chantier s’effectue dans les délais impartis. Sous la responsabilité de son chef d’entreprise ou
d’un conducteur de travaux, il conduit son intervention en s’appuyant sur les études techniques réalisées par
l’entreprise. Il est également chargé d’encadrer et d’animer une petite équipe de quatre ou cinq personnes.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
• Contexte administratif et juridique de la
construction : procédures administratives, garanties...
• Communication technique : les dossiers techniques,
les croquis, le dossier d’architecte...
• Approche scientifique et technique des ouvrages :
étude d’un ouvrage, mécanique des matériaux,
acoustique, performance énergétique...
• Technologie de construction : ouvrages du bâtiment,
matériaux du bâtiment, histoire des techniques...
éducation civique
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
• Techniques : assemblage et montage, finition, contrôle,
manutention et stockage, mise en oeuvre sur chantier
• Les matériels et outillages
• la santé et sécurité au travail
• La gestion de travaux : mise en oeuvre du chantier,
gestion du temps, des coûts et des délais...
Débouchés
Le diplômé travaille principalement dans des entreprises
de peinture, petites ou grandes. Il peut intervenir sur des
chantiers d’ouvrages neufs, de rénovation ou d’entretien.
Il est compagnon professionnel ou technicien de chantier
en aménagements et finitions. Après une expérience
professionnelle acquise sur les chantiers, il peut évoluer
rapidement vers la qualification de chef d’équipe.
12 -
- carreleur(euse)-mosaïste
- peintre en bâtiment
- plâtrier(ière) plaquiste
- solier(ière)-moquettiste
- staffeur(euse)-ornemaniste - façadier(ière)...
Examen
Epreuve scientifique :
Epreuve de technologie :
- analyse technique d’un ouvrage (coeff. 2)
- préparation et suivi d’une mise en œuvre sur chantier (coeff. 2)
Epreuve pratique prenant en compte la formation en milieu
professionnel : Réalisation d’un chantier :
- présentation d’un dossier d’activité (coeff. 2)
- implantation et réalisation d’ouvrages d’aménagement et de
carrelage (coeff. 3)
- réalisation de travaux de finition et de décoration (coeff. 3)
- économie – gestion (coeff. 1)
- prévention – santé – environnement (coeff. 1)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (en 2nde professionnelle
Finition et ouvrages du bâtiment).
Domaine général
• Langue vivante étrangère (coeff. 2)
• Français (coeff. 2,5)
• Histoire, géographie et éducation civique (coeff. 2,5)
• Arts appliqués et cultures artistiques (coeff. 1)
• Education physique et sportive (coeff. 1)
Après un CAP du même domaine.
- soin
- adresse
- sérieux
- organisation
- bonne résistance physique
une mention à l’examen, une poursuite d’études
est envisageable en : (hors académie)
- Brevet de technicien supérieur (BTS)
Aménagement finition
- Brevet professionnel (BP) Peinture revêtements
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont pris
- BP Plâtrerie et plaque
en compte) : Langue vivante
- Mention complémentaire (MC) Peinture
A noter: les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement décoration
aux épreuves de BEP Aménagement finition (facultatif pour les
apprentis).
En 2012
En 2013
- SEP Bouillante (LPO Pointe Noire)
- L.P. Bertène Juminer (Lamentin)
En
savo
- www.onisep.fr
- Zoom « Les métiers du bâtiment »
- Parcours « Les métiers du bâtiment et des travaux publics »
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Bac professionnel Artisanat et métiers d’art
Option : communication visuelle plurimédia
Le-a titulaire de ce bac pro intervient dans l'exécution graphique et la finalisation de documents imprimés
ou multimédia. Pour ce faire, il-elle assimile toutes les opérations nécessaires à la réalisation d'un produit de
communication visuelle : créations 2D/3D, animations multimédia, habillages pour le web design, packaging,
éléments graphiques pour la presse magazine et publicité, signalétique et identités visuelles.
Il-elle s'initie pour cela aux logiciels spécifiques de mise en page, de traitement et d'animation d'images. Il-elle
acquiert des compétences artistiques et techniques afin de participer aux réflexions créatives en amont d'un projet
de communication graphique. Il-elle réalise croquis, roughs et prémaquettes pour les études préalables, quelque soit
le support retenu.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- Culture artistique et communication visuelle : arts,
techniques et civilisation ; culture visuelle et design ;
analyse d’images ; droits et utilisation des images.
- Expression plastique et graphique : couleur,
typographie, mise en pages.
- Méthodologie : élaboration d’un projet, gestion de
fichiers, contrôles et qualité.
- Technologie graphique : étapes de la chaîne graphique,
applications informatiques, formats d’enregistrement,
acquisition d’images, couleur numérique, techniques de
publication.
- Communication : écrite et orale, générale et visuelle.
- Économie et gestion : budget, devis, marketing.
Débouchés
Le-a titulaire de ce bac pro peut prétendre à de nombreux
métiers relatifs à la conception de maquettes. Il-elle peut
travailler en agences de communication, dans les studios
de création, les maisons d’édition ou la presse. Il-elle peut
également travailler à son propre compte.
14 -
- décorateur (trice)
- étalagiste
- visual merchandiser
Examen
Epreuve scientifique et technique:
- étude d’un produit de communication visuelle (coeff. 3)
Etude critique d’oeuvres relevant des arts visuels et du design
de communication (coeff. 3)
Epreuve pratique de réalisation d’un document de
communication. Epreuve prenant en compte la formation en
- évaluation des périodes de formation en milieu professionnel (coeff. 3)
- élaboration d’un projet de communication visuelle, coeff. 2)
- réalisation PAO (coeff. 3)
- soutenance d’un dossier de travaux professionnels (coeff. 3)
- économie-gestion (coeff. 1)
Admission de droit:
Après la classe de 3e ( 2nde professionnelle
Artisanat et métiers d’art, option communication
visuelle plurimédial).
Domaine général
Après un CAP Dessinateur d’exécution en
communication graphique ; Photographe ;
Sérigraphie Industrielle ; Signalétique, enseigne
et décor.
- grande curiosité et imagination
- un esprit méthodique et organisé
- une bonne perception visuelle
- un sens esthétique affirmé
- savoir être à l’écoute
- utilisation de logiciels informatiques
en compte) :
Langue vivante étrangère (oral 15 min)
Langue des signes française (oral de 20 min)
A noter: les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves de BEP Métiers d’art - communication visuelle
pluri-médias (facultatif pour les apprentis)..
professionnelle mais, avec un très bon dossier
ou une mention à l’examen, une poursuite
d’études est envisageable.
Par exemple :
- BTS (Brevet de Technicien Supérieur) Design
graphique option communication et médias
imprimés*
- BTS Design graphique option communication
et médias numériques*
- BTS Design de communication espace et
volume*
* (Hors Guadeloupe)
En 2012
- Section d’enseignement professionnel /
Bouillante (LPO Pointe Noire)
En 2013
/
En
savo
- www.onisep.fr
- Parcours «Les métiers de la mode»
- Parcours «Les métiers du graphisme et du design»
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Bac professionnel Artisanat et métiers d’art
Option : marchandisage visuel
A partir de l’idée ou du projet du concepteur créateur, le titulaire de ce diplôme réalise un prototype destiné à être
reproduit en série limitée ou en grand nombre. Dans un bureau des méthodes, il procède à un échantillonnage,
choisit les matières ou matériaux appropriés, établit le planning de fabrication et calcule un prix prévisionnel.
A la croisée des arts appliqués, des techniques d’installation ou de dé- pose de décor et des techniques commerciales
et de gestion, l’option marchandisage visuel permet d’accéder au métier d’étalagiste et de présentateur visuel.
Ainsi, le titulaire du bac pro contribue à l’optimisation des ventes en aménageant les vitrines, les rayons ou les
boutiques d’une grande enseigne commerciale ou d’un commerce indépendant. Il valorise les produits d’un point
de vue esthétique et commercial pour inciter à l’achat.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
• Histoire de l’art et des civilisations et histoire des
styles : architecture, ameublement, ornementation,
mode.
• Modes et les règles de représentation : plan,
dessin côté, schéma, croquis, maquette, photographie,
infographie...
• Étude de cahier des charges et de faisabi- lité, calcul
de coûts.
• Démarche de la réalisation d’une demande :
application d’une peinture, d’un revêtement, technique de mise en scène du produit, technique de mise
en lumière, intégration des coûts.
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Les titulaires de ce bac pro peuvent exercer au sein
de grandes enseignes commerciales, de commerces
indépendants, voire des agences spécialisées en identité
visuelle, pour des salons professionnels, show-room,
institutions culturelles...
16 -
- décorateur (trice)
- étalagiste
- visual merchandiser
Examen
Epreuve scientifique et technique:
- étude d’un marchandisage visuel (coeff. 2,5)
- mathématiques et sciences physiques (coeff. 1,5)
- travaux pratiques de sciences physiques (coeff. 0,5)
Epreuve de technologie et histoire de l’art:
- préparation d’une installation (coeff. 1,5)
- art et technique (histoire de l’art, des styles et des tendances de
marchandisage visuel) (coeff. 1,5)
Epreuve pratique :
- pratique du marchandisage visuel et gestion (coeff. 3)
- réalisation technique et pose produits (coeff. 3)
- projet d’art appliqué et réalisation de maquette (coeff. 3)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (ce bac pro n’entre pas dans
un champs professionnel).
Après un CAP du même domaine (ex: signalétique
enseigne et décor, couture flou)
- créatif
- bricoleur
- habile
- minutieux
Domaine général
Langue vivante (coeff. 2)
Français (coeff. 3)
Histoire, géographie (coeff. 2)
Education artistiques, Arts appliqués (coeff. 1)
Education physique et sportive (coeff. 1)
en compte) :
Langue vivante (oral 20 min)
Hygiène-prévention-secourisme
A noter: les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves de BEP Métiers d’art - marchandisage visuel
(facultatif pour les apprentis)..
Le bac pro a pour objectif l’insertion
professionnelle. Une poursuite en BTS du même
champ professionnel est envisageable avec un
très bon dossier ou de droit (mention à l’examen)
BTS Design graphique option communication et
médias imprimés*
BTS Design graphique option communication et
médias numériques*
BTS design de communication espace et
volume*
* (Hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Sadi Carnot (Pointe à pitre) 18 demandes pour 24 places 14 demandes pour 32 places
En
savo
- www.onisep.fr
- Parcours «Les métiers de la mode»
- Parcours «Les métiers du graphisme et du design»
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Bac professionnel Boucher charcutier traiteur
Le/a titulaire ce baccalauréat est un/e professionnel/elle très qualifié/e qui maîtrise les
techniques de son métier, de l’achat des matières premières jusqu’à leur commercialisation.
Il/elle prépare les viandes pour la vente et maîtrise les étapes de la production de charcuterie.
Les diplômés/es de bac pro ont acquis des savoir-faire en cuisine et élaborent des produits traiteur. Ils/
elles ont également des compétences en gestion de l'entreprise, commercialisation et animation d'équipe.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le secteur est actuellement en pénurie de main
d’oeuvre, il n’y a donc aucune difficulté à trouver un
emploi ! Ce métier peut s’exercer chez un artisan, en
grande surface ou dans l’industrie agro-alimentaire.
Avec de l’expérience, le titulaire de ce diplôme est
capable de créer ou de reprendre une entreprise
artisanale, ou d’accéder à des postes à responsabilités.
18 -
- Culture professionnelle :
Les élèves apprennent à utiliser les équipements,
matériels et outillages (appareils de mesure et de
pesage, de conditionnement, de réfrigération, de
cuisson...). Il savent appliquer les procédures de
la démarche qualité et identifier les documents
de travail (fiche de poste, fiche technique...), les
documents de contrôle, suivi et traçabilité des viandes.
- Fabrication et transformation
Les futurs diplômés apprennent à préparer et transformer
les viandes, volailles, produits tripiers et aquatiques. Ils sont
capables de fabriquer de la charcuterie courante ou fine.
Ils
apprennent
à
élaborer
des
produits
traiteur:
hors d’œuvre froids ou chauds (canapés,
terrines, quiches, quenelles...), plats cuisinés,
desserts (tartes sucrées, mousses, bavarois).
- Sciences appliquées à l’hygiène, l’alimentation et
l’environnement professionnel.
Les élèves apprennent à maintenir en état (nettoyage,
désinfection, bon fonctionnement) les postes de
travail, les matériels, les locaux, les outillages et à
mettre en œuvre les mesures préventives d’hygiène.
- Environnement économique, juridique et
management de l’entreprise
Création et reprise d’entreprise, développement
d’activité, organisation du travail, gestion du
personnel, comptabilité et gestion, techniques
de vente, rôle des interlocuteurs (chambres
consulaires, organisations patronales et syndicales...).
- Boucher/ère
- Charcutier/ière-traiteur/euse
- Opérateur/trice de fabrication des industries
agroalimentaires
Avec de l’expérience :
- Chef de rayon
- Responsable de production dans l’industrie
agroalimentaire - Responsable technique ou commercial
chez un grossiste
- Chef d’entreprise ou gérant/e d’un point de vente
Examen
Domaine professionnel
Épreuve technologique et scientifique (coeff. 4)
Épreuve de pratique professionnelle prenant en compte
la formation en milieu professionnel (coeff. 9)
Épreuve de gestion appliquée :
- Environnement économique, juridique et management (coeff. 2)
- Projet professionnel (coeff. 2)
- Mathématiques (coeff. 1)
Domaine général
civique :
Admission de droit:
Après la classe de 3e (en 2nde professionnelle Boucher
charcutier traiteur).
après un CAP Boucher ou Charcutier traiteur.
- hygiène et propreté
- organisation
- disponibilité
- adresse manuelle
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont professionnelle. Mais avec un très bon dossier ou
pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de une mention à l’examen, une poursuite d’études
est envisageable. Par exemple :
- Mention complémentaire (MC) Employé traiteur
- Brevet professionnel (BP) Boucher (hors académie)
- BP Charcutier-traiteur (hors académie)
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves du BEP Boucher - charcutier (facultatif pour les
apprentis).
En 2012
- SEP du lycée de l’hôtellerie et du tourisme 8 demandes pour 12 places
(Le Gosier )
En
En 2013
savo
ir +
- www.onisep.fr
- Zoom « Les métiers des Compagnons du Devoir et du Tour de France »
Bac professionnel Boulanger pâtissier
Le titulaire de baccalauréat professionnel est un professionnel très qualifié qui maîtrise les techniques de son O
métier, y compris la fabrication de produits traiteur, de l’achat des matières premières jusqu’à leur
commercialisation.
Il/elle a appris à organiser la production et à fabriquer des pains, viennoiseries, entremets, desserts. Il/elle a été
formé/e aux bases de la cuisine et de l’activité traiteur (quiche, pain surprise, canapé...)
Le/a diplômé/e a également des compétences en gestion de l'entreprise, commercialisation et animation d'équipe.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
appliquées à l’alimentation, à
l’hygiène et à l’environnement
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
- Boulanger/ère
- Pâtissier/ière
- Opérateur/trice de fabrication de produits alimentaires
- Chef de rayon
- Responsable de production dans l’industrie
agroalimentaire - Responsable technique ou
commercial chez un grossiste
- Chef d’entreprise ou gérant/e d’un point de vente
20 -
La culture professionnelle :
- le vocabulaire professionnel : noms des produits, unités
de mesure, normes, labels, ...
- les équipements, matériels et outillage: rôle et
utilisation, règles d’hygiène et de sécurité, documents
de travail, ...
Les matières premières :
- les matières premières de base: les différents types de
céréales et de farines, eau, sel, levure, lait, matière grasse,
œuf, sucre, ...
- les matières complémentaires : crus, pré-cuits, surgelés,
prêts à l’emploi comme les nappages, les pralinés, pâtes
d’amandes, ...
- ingrédients et produits d’addition : colorants,
conservateurs, émulsifiants, arômes, ...
Les techniques professionnelles :
- Les préparations de base : poids et températures,
différents procédés de fabrication du pain et des
viennoiseries (pâtes, crèmes, sirops de sucre...)
- Les fermentations : principes, rôles et méthodes
- Les cuissons et les conservations
- La commercialisation
Les sciences appliquées à l’hygiène, à l’alimentation
l’environnement professionnel :
- Les constituants alimentaires et leurs rôles nutritionnels
- Microbes et micro-organismes : utiles ou nuisibles,
chaîne de contamination
- Mesures préventives, aménagements et équipements
des locaux
Environnement
économique,
management des entreprises
juridique
et
Débouchés
La boulangerie recrute !
Ce métier peut s’exercer chez un artisan, en grande
surface ou dans l’industrie agro-alimentaire.
Avec de l’expérience, le titulaire de ce diplôme est
capable de créer ou de reprendre une entreprise
artisanale ou d’accéder à des postes à responsabilités.
Examen
Épreuve technologique et scientifique (coeff. 4)
Épreuve de pratique professionnelle prenant en compte
la formation en milieu professionnel (coeff. 9)
Épreuve de gestion appliquée :
- Environnement économique, juridique et management (coeff. 2)
- Projet professionnel (coeff. 2)
Domaine général
civique :
Admission de droit:
Boulanger-pâtissier) ou après un CAP Boulanger
ou Pâtissier.
après un CAP Boulanger ou Pâtissier.
- organisation
- disponibilité
- adresse manuelle
est envisageable.
Par exemple :
- Mention complémentaire (MC) Boulangerie
spécialisée (hors Guadeloupe)
- Brevet professionnel (BP) Boulanger (hors
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent
Guadeloupe)
obligatoirement aux épreuves du du CAP Boulanger ou du
CAP Pâtissier (facultatif pour les apprentis).
En 2012
En 2013
- SEP du lycée de l’hôtellerie et du tourisme 25 demandes pour 12 places 44 demandes pour 12 places
(Le Gosier )
En
savo
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- www.onisep.fr
- Zoom « Les métiers des Compagnons du Devoir et du Tour de France »
Bac professionnel Commerce
Ce bac pro forme à la vente, au conseil et à l’animation d’une surface de vente : mise en place d’une signalétique, d’actions promotionnelles, etc. L’élève acquiert des techniques de gestion pour réaliser le réassortiment,
préparer les commandes, gérer les stocks... Il/elle contribue à la fidélisation de la clientèle.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
4h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
Gestion :
réassort et approvisionnement, commandes et
réception, contrôle. Espace de vente et implantation
de produits, opérations de règlement, gestion de
stocks, inventaire. Gestion de l’unité : mesure d’une
performance, comparaison d’objectifs. Hygiène et
sécurité
Animation :
ambiance, signalétique, attractivité, préparation et mise
en oeuvre d’actions, évaluation
Vente :
préparation, présentation du produit, argumentation et
conseil, auto-évaluation. Conclusion ; réclamations
Demande appliquée au point de vente, l’offre de
l’unité commerciale :
positionnement, assortiment
Mercatique :
emballage, conditionnement, prix, distribution,
communication et fidélisation ; application à un produit
Débouchés
Dans tout type d’unité commerciale, sédentaire ou
non, alimentaire ou non, spécialisée ou généraliste, en
libre- service ou en vente conseil.
Le/a diplômé/e occupe des postes d’assistant/e de
vente, de vendeur/euse, de conseiller/ère, d’employé/e
de commerce, d’adjoint/e au responsable de vente..
22 -
- Commerçant/e en alimentation
- Télévendeur/euse
- Vendeur/euse ...
Examen
Epreuve scientifique et technique :
- préparation et suivi de l’activité de l’unité commerciale
(coeff. 4)
- économie et droit (coeff. 1)
Action de promotion-animation en unité commerciale,
(coeff. 4)
professionnel :
- vente en unité commerciale (coeff. 4)
Domaine général
civique : (coeff. 5)
- histoire, géographie, éducation civique : coeff. 2,5)
obligatoirement aux épreuves du BEP Métiers de la relation
aux clients et aux usagers (facultatif pour les apprentis).
- LP A. Arron (Baie-Mahault)
- LP Lacavé (Capesterre Belle Eau)
- LP Sadi Carnot (Pointe à Pitre)
- SEP du Lycée des iles du Nord (St Martin)
• Etablissement privé sous contrat :
MFR Côte sous le vent (Vieux Habitants)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers de
la relation aux clients et aux usagers).
Après un CAP Employé de commerce multi-spécialités
ou Vendeur-magasinier en pièces de rechange et
équipements automobiles.
- goût du contact
- goût de la communication
- sens de la gestion et de l’organisation - bonne
présentation
- bonne élocution
- autonomie
envisageable.
Par exemple :
- MC (mention complémentaire) Vendeur spécialisé
en alimentation (Hors Guadeloupe)
- BTS (brevet de technicien supérieur) Management
des unités commerciales
- BTS Négociation et relation client
En 2012
En 2013
• Etablissement de formation par apprentissage :
-Asfo-Cifab - Bergevin (Pointe à Pitre)
En
savo
- www.onisep.fr
- Parcours «Les métiers du marketing, de la publicité et de la vente»
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Bac professionnel
Commercialisation et services en restauration
La relation clientèle et la commercialisation sont les fonctions principales des personnels de service d'un restaurant
(réservations, accueil des clients, présentation des menus, conseil, etc.).
Le bac pro « Commercialisation et services en restauration » prépare l’élève à l’accueil et au service de la clientèle
dans tous les lieux de restauration : salle de restaurant, bar, chambre d'hôtel, etc. Il faut savoir être à l’écoute et
fidéliser la clientèle. Les élèves apprennent à coordonner l'activité de l'équipe du restaurant comme la mise en place
de la salle ou la transmission des commandes.
Les cours de gestion et commerce leur permettront d'optimiser la politique commerciale et les relations avec la clientèle.
L’apprentissage d’une langue étrangère lui donne la possibilité d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son
métier à l'international.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
Arts appliqués-cultures artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
- Communication, démarche commerciale et relation
clientèle :
gérer les relations avec la clientèle, de la réservation de la
table à la facturation et à l’encaissement du client. Présenter
les plats et les boissons et stimuler les ventes en mettant les
produits en valeur.
- Organisation et services en restauration : mise en
place de l’espace de restauration (salle, bar, salon, etc.),
organiser le service, servir les plats et les boissons
- Animation et gestion d’équipe : organisation du travail
de l’équipe et gestion des plannings, animation de l’équipe,
comment recruter,former et à évaluer le personnel
- Gestion d’exploitation et d’approvisionnements:
élaborer des cahiers des charges, préparation des
commandes et stockage des produits.
- Démarche qualité en restauration :
respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité,
initiation au développement durable, à la nutrition et à la
diététique, etc.
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
Une partie du programme est commun avec celui du bac
professionnel cuisine.
2h30
Débouchés
Cette formation débouche sur des emplois dans
les restaurants traditionnels, les brasseries ou en
restauration collective (établissements scolaires,
maisons de retraite...). L’acquisition d’une langue
étrangère au cours de sa formation lui permet de partir
travailler à l’étranger.
- barman
- serveur
- employé de restauration collective
24 -
- gérant(e) de restauration collective
- adjoint(e) au directeur de restaurant
Examen
- Épreuve scientifique et technique (coeff. 5.)
- Épreuve de gestion et de dossier personnel (coeff. 5)
- Épreuve professionnelle (coeff. 9)
Admission de droit:
Commercialisation et services en restauration).
Domaine général
- Epreuve d’anglais (coeff. 3)
- Epreuve de français, histoire, géographie et éducation
civique (coeff. 5)
- Epreuve d’éducation artistique et d’arts appliqués (coeff. 1)
- Épreuve d’éducation physique et sportive (coeff. 1)
Après un CAP Restaurant
- organisation
- bonne présentation
- savoir travailler en équipe
- disponibilité (travailler les week-ends, les vacances,
le soir)
A noter : Les élèves de ce bac pro se présenteront
obligatoirement aux épreuves d’un BEP Restauration option
commercialisation et service (facultatif pour les apprentis).
- BTS brevet de technicien supérieur) Hôtellerierestauration option A mercatique et gestion
- BTS Hôtellerie-restauration option B art culinaire, art de
la table et du service
- SEP du lycée de l’hôtellerie et du tourisme
(Le Gosier )
- SEP du lycée Hyacinthe Bastaraud (Grand Bourg)
- SEP du lycée des Iles du Nord (Saint Martin)
- BTS Responsable d’hébergement à référentiel commun
européen*
Il est également possible de compléter sa formation
avec soit une mention complémentaire (MC en 1 an),
soit un brevet professionnel (BP en 2 ans par la voie
de l’apprentissage) : MC Organisateur de réceptions*,
MC Accueil-réception ; BP Barman*, BP Restaurant*, BP
Sommelier*
* (Hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de la restauration et de l’hôtellerie »
En
savo
ir +
Bac professionnel
Conduite et gestion des entreprises maritimes
Option commerce Option pêche
La formation au bac professionnel spécialité conduite et gestion des entreprises maritimes prépare aux fonctions de
marin professionnel dans le service pont des navires de commerce (transport de marchandises ou de passagers)
ou de pêche maritime.
Sa formation lui permet :
Sur un navire de Commerce, d’assurer la conduite du navire, la gestion de l’équipage, l’accueil des passagers, la
gestion des opéra- tions commerciales.
Sur un navire de pêche, de participer aux activités de pêche et de traitement des captures à bord, de définir les
stratégies de pêche et leur mise en œuvre.
Le bac pro permet aussi de se tourner vers le remorquage ou le dragage. A bord, les caractéristiques du métier
varient considérablement en fonction de la taille et du type de navire, de son activité, de la durée d’absence du port
et de la zone de navigation.
A terre, il peut être employé, contremaître ou responsable d’entreprise et participer à la gestion de celles-ci, il participe
à la gestion d’armements à la pêche, il peut prétendre à occuper des postes au sein des organisations professionnelles.
Aptitude physique : les candidats doivent être reconnus aptes à la profession de marin par un médecin des gens de mer avant l’accès à la
formation.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
- Conduite du navire
- Conduite de la pêche (option pêche)
- Traitement des captures (option pêche)
Economie-gestion
1h
- Maintenance - manœuvre (option pêche)
- Matelotage - manœuvre (option commerce)
1h
- Machines marines
arts appliqués
1h45 environ
- Sécurité
4h30
éducation civique
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
artistiques
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
26 -
- Navire et stabilité
- Gestion et management de l’entreprise
- marin de commerce
- marin de pêche
- Électrotechnique
- Anglais maritime et technique
- Environnement professionnel
- Développement durable
- Prévention, santé, environnement
Débouchés
Le titulaire du diplôme peut exercer son activité dans le
secteur de la pêche, du transport littoral de passagers,
du dragage public ou privé, du remorquage portuaire
ou hauturier, du lamanage, du balisage, ...
Après les temps de navigation demandés par la
réglementation en vigueur, le titulaire de ce diplôme
pourra obtenir un brevet de commandement (patron
de pêche ou de capitaine 500).
Examen
Épreuve scientifique (coeff. 3)
- mathématiques et sciences physiques (coeff. 1,5)
- travaux pratiques de sciences physiques (coeff. 1,5)
Épreuve de technologie (coeff. 6)
- conduite de l’expédition maritime
- gestion et management (coeff. 3)
Epreuve pratique prenant en comptela formation en milieu
professionnel (coeff.7) :
option commerce
- navigation Règles de barre Tenue deu quart (coeff. 2)
- maintenance -techniques de pêche-informatique embarquée
(coeff. 3)
- electotechnique cargaison (coeff. 2)
option pêche
- navigation Règles de barre Tenue du quart (coeff. 2)
- maintenance des installations techniques atelier (coeff. 3)
- traitement et valorisation des produits (coeff. 2)
Domaine général
Langue vivante étrangère (coeff. 2)
civique (coeff. 5)
Culture artistique et d’arts appliqués (coeff. 1)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Conduite
et gestion des entreprises maritimes).
Après un CAP du même domaine, Matelot pour
l’option pêche un CAP Matelot.
- être rigoureux
- être en bonne santé
- disponibilité (travailler les week-ends, les
vacances, le soir)
option pêche
- Lycée professionnel Blanchet (Gourbeyre)
option commerce
obligatoirement aux épreuves d’un BEP Marin de commerce
ou BEP Pêche.
le Bac pro Conduite et gestion des entreprises maritimes permet aux candidats d’entrer rapidement dans la vie
active en tant qu’employé très qualifié. Il vise plus à l’insertion professionnelle qu’à la poursuite d’études.
En
savo
ir +
- www.onisep.fr
- Parcours «Les métiers du transport et de la logistique»
Bac professionnel Cuisine
Fabrication des pâtisseries, cuisson, dressage, le cuisinier maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de
tous les mets à la carte du restaurant.
Le diplômé de ce bac pro gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses
compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique
commerciale. D'ailleurs, comme les personnels de salle, il connaît les techniques commerciales pour améliorer les
ventes et il entretient les relations avec la clientèle.
Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le (la) cuisinier(ière) exerce son activité dans les
restaurants traditionnels ou gastronomiques ou encore
dans la restauration collective (établissements scolaires,
maisons de retraites, etc.).
L’acquisition d’une langue étrangère au cours de sa
formation lui permet de partir travailler à l’étranger.
- Organisation et production culinaire : choix des
produits, planification et répartition du travail de
l’équipe de cuisine, préparation du matériel. Les élèves
apprennent à préparer des entrées, des plats et des
desserts. Ils maîtrisent les bases de la cuisine comme les
sauces, les cuissons et la présentation des plats.
-Animation et gestion d’équipe : gestion des plannings,
animation de l’équipe, recrutement, participation à
l’évaluation et à la formation du personne
- Gestion des approvisionnements et d’exploitation:
détermination des besoins en matériel, équipements
et produits en vue d’un cahier des charges, contrôle
des produits et du stockage. Elaboration de tableaux de
gestion des stocks, des coûts et des ventes
- Communication et commercialisation : relations avec
les membres de l’équipe de la restauration, avec les
fournisseurs. Elaboration de fiches produits, de fiches
techniques ou enquête de satisfaction
- Démarche qualité : respect des règles d’hygiène,
de santé et de sécurité, initiation au développement
durable, à la nutrition et à la diététique, etc. Ces
enseignements permettent de mener une réflexion sur
l’activité et de la faire évoluer selon les besoins de la
clientèle et l’évolution du secteur d’activité
Une partie du programme est commun avec celui du
bac professionnel commercialisation et services en
restauration.
- Cuisinier(ière)
- Premier commis ou chef de partie dans les restaurants
traditionnels ou gastronomiques
Avec de l’expérience
- Chef de cuisine ou responsable de production en
restauration collective
28 -
Examen
- Épreuve scientifique et technique (coeff. 5.)
- Épreuve de gestion et de dossier personnel (coeff. 5)
- Épreuve professionnelle (coeff. 9)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Cuisine).
Domaine général
civique (coeff. 5)
obligatoirement aux épreuves d’un BEP du même domaine
- SEP du lycée de l’hôtellerie et du tourisme
(Le Gosier )
Après un CAP Cuisine
- organisation
le soir)
- BTS (brevet de technicien supérieur) Hôtellerierestauration option B art culinaire, art de la table et
du service
- BTS Hôtellerie-restauration option A mercatique et
gestion
Il est également possible de compléter sa formation
avec soit une mention complémentaire (MC en 1
an), soit un brevet professionnel (BP en 2 ans par
la voie de l’apprentissage) : MC Art de la cuisine
allégée, MC Cuisinier en dessert de restaurant,
MC Organisateur de réceptions*; BP Cuisinier*, BP
Barman*, BP Restaurant*, BP Sommelier*.
* (Hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de la restauration et de l’hôtellerie »
En
savo
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Bac professionnel
Electromécanicien marine
Ce bac pro forme à la conduite et à la maintenance des machines de navire de pêche ou de commerce. L’élève
apprend le fonctionnement des machines marines, des installations et des équipements spécifiques aux
navires de pêche : manoeuvre des engins, installations de traitement et de conservation des captures sur
les navires de pêche. Ces équipements sont différents pour les navires de commerce : navires à passagers,
pétroliers, porte-conteneurs... Il met en oeuvre des circuits et des machines électriques, fait des essais et
détecte les défaillances des installations ou des machines principales et auxiliaires. Il sait poser un diagnostic
et intervenir pour les réparations éventuelles sur des vannes, des compresseurs... ou lors d’opérations de
maintenance préventive. Dans tous les cas, il doit pouvoir assurer le quart machine en toute sécurité. Un
navire en mer devant toujours être en mesure de manoeuvrer : initiative, rapidité de réaction et autonomie
sont de mise. Les enseignements en anglais sont importants car il s’agit de la langue de communication
parlée sur toutes les mers du monde. C’est aussi la langue des documents et des notices techniques.
Programme
et enseignements généraux liés
à la spécialité
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h
Economie-gestion
vivante et/ou sciences physiques
1h45 environ
et chimiques et/ou arts appliqués
4h30
éducation à la citoyenneté
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
EPS
2h ou 3h
TOTAL HORAIRES
32h environ
HEBDOMADAIRES
2h30
Débouchés
L’électromécanicien marine débute comme ouvrier
chargé de la surveillance et de la maintenance des
moteurs et des installations électriques. Il pourra
ensuite occuper les fonctions de maître électricien
ou de maître mécanicien, situé entre l’équipage et les
officiers. Après un certain temps de navigation, il pourra
accéder aux fonctions de chef mécanicien, responsable
du service machine sur des navires de pêche de
puissance limitée.
Il peut aussi occuper un emploi à terre, comme agent
de maîtrise dans des entreprises du secteur maritime
ou paramaritime (chantiers navals, services techniques
des armements…). En outre, les employeurs d’autres
secteurs apprécient aussi les connaissances techniques,
la polyvalence et l’autonomie de ce jeune marin.
30 -
- Machines marines (moteurs diesel, chaudières à vapeur,
turbines et auxiliaires…) :
identification structurelle et fonctionnelle des machines,
installations hydrauliques, apparaux de manoeuvre,
machines frigorifiques, installations de conditionnement
d’air, équipements de pêche et de traitement des
captures. Conduite d’engins, fonctionnement, indicents de
fonctionnement et mesures à prendre.
· Maintenance : planification et suivi des opérations et
travaux à bord. Exploitation des documents, manuels et
notices techniques.Travaux d’entretien et de contrôle
courants. Rédaction d’un rapport technique.
· Electrotechnique : mise en oeuvre des circuits et
machines électriques, essais, détection des défaillances,
maintenance et remise en état éventuelle. Initiation à la
conduite et à la maintenance des systèmes automatisés à
bord.
· Communication : anglais technique.
· Gestion de l’environnement humain et technique : gestion
d’une équipe d’entretien d’un planning de maintenance et
approvisionnement en pièces de rechange…
· Sécurité : maintenance des certificats et documents
réglementaires de sécurité, drome de sauvetage, consignes
en cas d’urgence, ergonomie et sécurité de travail.
- marin-e de commerce,
- marin-e pêcheur-euse,
- mécanicien-ne bateaux
Examen
Épreuve scientifique et technique (coeff. 3)
- Mathématiques et sciences physiques (coeff. 2)
- Travaux pratiques de sciences physiques (coeff. 1)
Épreuve technologique (coeff. 4)
- Électrotechnique (coeff. 2)
- Machines marines (coeff. 2)
Epreuves pratiques prenant en copmte la formation en milieu
professionnel (coeff. 9)
- Conduite et maintenance des installations électriques (coeff. 2)
- Conduite et maintenance des machines marines (coeff. 2)
- Environnement professionnel - gestion - économie (coeff. 1)
- Sécurité et stabilité (coeff. 2)
- Systèmes de commande (coeff. 2)
Si la majorité des diplômés du bac pro va s’embarquer
sur un navire de commerce ou de pêche, certains
bacheliers peuvent envisager de continuer des
études vers la filière B de formation des officiers de
l’Ecole nationale supérieure maritime*.
* (Hors Guadeloupe)
Domaine général
civique (coeff. 5)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Maritime).
Après un CAP Maritime de Matelot.
- organisation
- sens des responsabilités
le soir)
- Langue vivante 2 (oral de 20 min.)
Attention :
Il s’agit de l’ancienne réglementation,
obligatoirement aux épreuves d’un BEP du même domaine
ce bac pro est en cours de définition.
Pour plus d’information, consultez le site
www.ucem-nantes.fr
En 2012
En 2013
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers du transport et de la logistique »
En
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Bac professionnel
Electrotechnique, énergie, équipements communicants
Le titulaire de ce diplôme intervient dans la production, le transport, la distribution et la transformation de l’énergie
électrique. Il s’occupe de l’organisation et de la planification de chantiers, de la réalisation des installations électriques
et de réseaux, de leur mise en service et de leur maintenance.
Avec l’évolution des techniques et des technologies, il intervient également sur les réseaux et équipements destinés
à transmettre et à traiter la voix. Il agit aussi sur les données et les images ainsi que sur la sécurité des personnes et
des biens.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
Un approfondissement est prévu, au choix, en
applications industrielles ou domestiques.
• Électrotechnique :
lois fondamentales du courant continu et alternatif,
des machines électriques (moteurs, transformateurs) :
calculs et mesures pour effectuer les dimensionnements
et les choix de composants.
• Énergie (distribution, utilisation, commande) : gestion
de l’énergie ; les différentes applications terminales
dont les moteurs, l’électrothermie par résistance, par
rayonnement, par induction, l’éclairage.
• Communication et traitement de l’information:
connaître et savoir installer les installations
communicantes
(détecteur
d’incendie,
vidéo
surveillance, etc.), les réseaux (téléphoniques,
informatiques, internet, etc.).
• Qualité, sécurité et réglementation :
connaissance des normes, textes et réglementation
à respecter impérativement en ayant conscience des
risques ; éléments de prévention.
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Dans les entreprises de toutes tailles et de différents
secteurs d’activités : électricité du bâtiment,
construction électrique, automatismes industriels,
électricité générale, maintenance et services
techniques, etc.
- électricien(ne) installateur(trice)
- électromécanicien(ne)
- installateur(trice) en télécoms
- monteur(euse)-câbleur(euse)
- technicien(ne) de maintenance industrielle
32 -
Examen
• Epreuve scientifique :
• Etude d’un ouvrage (coeff. 5)
• Epreuve pratique prenant en compte l’activité
professionnelle :
- situations de travail spécifiées et réalisées en milieu
- mise en service d’un ouvrage (coeff. 1,5)
- maintenance d’un ouvrage (coeff. 1,5)
- réglage, paramétrage, contrôle, modification liés au champ
d’application (coeff. 2)
- prévention – santé – environnement (coeff. 1)
Domaine général
• Langue vivante (coeff. 2)
• Français (coeff. 2,5)
• Histoire, géographie et éducation civique (coeff. 2,5)
• Arts appliqués et cultures scientifiques (coeff. 1)
• Education physique et sportive (coeff. 1)
Epreuves facultatives (seuls les points excédant 10 sont pris en
compte) : Langue vivante.
obligatoirement aux épreuves du BEP Electrotechnique
énergie équipements communicants (facultatif pour les
apprentis).
Admission de droit:
Electrotechnique et systèmes électroniques).
Après un CAP du même domaine.
- organisation
le soir)
- Brevet de technicien supérieur (BTS)
Electrotechnique
- BTS Domotique
- BTS Maintenance industrielle
- Mention complémentaire (MC) Technicien(ne)
ascensoriste (hors Guadeloupe)...
En 2012
Option «habitat tertiaire»
En 2013
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau) 19 demandes pour 30 places 19 demandes pour 30 places
- SEP du lycée de Pointe Noire (Pointe Noire) 17 demandes pour 30 places 18 demandes pour 28 places
option «industriel»
- SEP du lycée Charles Coeffin (Baie mahault)
option «Sans Précision»
- Lycée professionnel Louis Delgrès (Le Moule)
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin)
• Etablissement privé sous contrat : Option habitat tertiaire
En
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- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de l’énergie »
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Bac professionnel
Esthétique, cosmétique, parfumerie
Le/a titulaire de ce diplôme possède de bonnes connaissances en soins esthétiques et en techniques de vente et
de gestion. Il/elle a notamment acquis une bonne pratique des soins du visage et du corps, du maquillage, de l'épilation, de la manucure et des soins des pieds.
Il/elle peut aussi conseiller la clientèle, vendre des cosmétiques, des produits de maquillage et de parfumerie.
Selon la structure qui l'emploie, il/elle peut être amené/e à participer à des opérations commerciales ou à l'encadrement du personnel. Après quelques années d'expérience professionnelle, il/elle peut gérer un institut, un
centre de beauté...
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- Biologie humaine (les différents systèmes fonctionnels du corps humain, la dermatologie, l’hygiène de vie
et la santé, les biocontaminations et leur prévention)
- Méthodes et techniques (techniques de soins du
visage et du corps, maquillage, manucure, épilation,
bronzage, coloration)
- Réglementation professionnelle, ergonomie, hygiène,
sécurité
- Gestion de l’entreprise (législation, droit, commerce,
comptabilité, organisation du travail, management)
- En enseignement général, l’étude des sciences
comprend un programme de physique (électricité,
mécanique, optique et acoustique) et de chimie
organique
Stages
Débouchés
Ce/tte professionnel/le peut exercer son métier en
institut de beauté, parfumerie, entreprise de distribution
de produits cosmétiques ou de matériel professionnel,
établissement de cure, de convalescence, d’accueil de
personnes âgées ou malades, de thalassothérapie et de
balnéothérapie, etc.
- Esthéticien/ne-cosméticien/ne
- Conseiller/ère-vendeur/euse en esthétiquecosmétique
34 -
Examen
Épreuve scientifique et technique :
- étude de situations professionnelles en esthétique/cosmétique
– parfumerie (coeff. 4)
Technologie : organisation et gestion d’activités
professionnelles (coeff. 2)
- suivi de clientèle et animation (coeff. 3)
- soins esthétiques (coeff. 4)
- maquillages (coeff. 2)
Domaine général
civique :
Admission de droit:
Esthétique/cosmétique-parfumerie).
- capacité d’écoute
- amabilité
- sens du commerce
- présentation impeccable
envisageable.
Par exemple :
- BTS (Brevet de technicien supérieur) Métiers de
l’esthétique cosmétique parfumerie
obligatoirement aux épreuves du CAP Esthétique cosmétique
parfumerie (facultatif pour les apprentis).
En 2012
- SEP du LPO Nord Grande Terre (Port-Louis) /
En 2013
- Lycée professionnel Ducharmoy (Saint Claude) /
En
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- www.onisep.fr
Bac professionnel Gestion administration
Le titulaire de ce bac pro aura pour mission de prendre en charge les activités relevant de la gestion administrative
dans les activités commerciales, de communication, de gestion du personnel, de production ainsi que celles
associées à la mise en oeuvre de projet dans l'entreprise.
Il participe à la gestion administrative des relations externes (avec les fournisseurs, banques, clients..), des relations
avec le personnel (gestion des ressources humaines, opérations courantes de gestion de personnel..), des relations
internes (espaces de travail, système d'information du service, budgets de fonctionnement..), et des projets
(composante administative du projet, suivi logistique, planning de réalisation..).
Une grande adaptation aux divers interlocuteurs et aux modes d'organisation du travail est essentielle.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
4h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
Débouchés
Les débouchés se trouvent principalement au sein
d’entreprises de petite et moyenne taille (artisanat,
commerces, TPE, PME-PMI...), de collectivités
territoriales, d’administrations et d’associations.
- Gestion administrative des relations externes : avec
les fournisseurs (suivi des stocks, gestion des factures..),
les clients (traitement des devis, GRC (gestion de la
relation client...), les autres partenaires;
- Gestion administrative des relations avec le personnel
: la gestion courante du personnel, les ressources
humaines, les rémunérations et budgets du personnel ;
- Gestion administrative interne : collecte d’informations,
suivi des réunions, du courrier et des appels, gestion des
agendas et suivi des activités du service...;
- Gestion administrative des projets : suivi opérationnel
d’un projet et son évaluation (aide à l’élaboration des
documents de synthèse, du rapport d’évaluation...)
- Utilisation des nouvelles technologies de
l’information; Savoirs juridiques et économiques liés
aux activités: les administrations, le contrat de vente,
le droit à la formation, statuts et contrat des salariés, la
sous- traitance...
Savoirs rédactionnels : compte-rendu de réunion,
annonce d’une offre d’emploi, fiche de synthèse, codes
et règles du courrier aux administrations, au personnel ;
Passeport professionnel à compléter durant toute la
durée des études.
Stages
- assistant(e) commercial(e)
- assistant(e) de gestion en PME,
- assistant(e) en ressources humaines, - assistant(e) de
direction,
- secrétaire administratif(ve)
36 -
Examen
Gestion administrative des relations avec le personnel
(coeff. 4)
Pratiques professionnelles de gestion administrative :
- gestion administrative des relations externes (coeff. 3)
- gestion administrative interne (coeff. 4)
- gestion administrative des projets (coeff. 2)
Domaine général
civique (coeff. 5)
obligatoirement aux épreuves d’un BEP Métiers administratifs
- Lycée professionnel Augustin Arron (Baie Mahault)
- Lycée professionnel Sadi Carnot (Pointe à Pitre)
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin)
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau)
- Lycée professionnel Ducharmoy (Saint Claude)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers
des services administratifs).
Après un CAP du même domaine
- être organisé(e), rigoureux(se), méthodique
- aimer le travail en équipe
- avoir le sens des initiatives
- maîtriser l’expression écrite et orale
- aimer la précision des chiffres
- BTS (brevet de technicien supérieur) Assistant
de gestion de PME-PMI à référentiel commun
européen
- BTS Assistant de manager
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Boc Calmet (Pointe à Pitre)
- Lycée professionnel Bel Air (Baie Mahault)
- Lycée professionnel St Joseph de Cluny (Baie Mahault)
- Lycée professionnel les Persévérants (Basse Terre)
- SEP du lycée Pensionnat de Versailles (Basse Terre)
• Etablissement de formation par apprentissage :
- ASFO-CIFAB (Pointe à Pitre)
En sav
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- www.onisep.fr, www.monstageenligne.fr
- Parcours « Les métiers de la gestion, de la comptabilité et des ressources humaines», Fiches métiers ONISEP.
Bac professionnel Hygiène, propreté, stérilisation
Ce-tte spécialiste de la propreté est capable d’organiser et de réaliser :
- l’entretien des locaux commerciaux, industriels, administratifs...,
- des opérations techniques de nettoyage et de décontamination, de bionettoyage ou d’élimination des particules,
- des opérations de stérilisation des dispositifs médicaux (outils chirurgicaux par exemple).
Le-a titulaire de ce diplôme sait conduire une équipe, gérer les opérations de maintenance du matériel et
communiquer avec les équipes de travail, les clients, les fournisseurs...
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- Chef-fe de chantier ou chef-fe d’équipe ou chef-fe de
site dans les secteurs de la propreté et de l’hygiène
- Agent-e de stérilisation
- Agent-e ou chef-fe d’équipe en entretien des salles
propres et environnements maîtrisés.
38 -
- Connaissance de l’environnement professionnel :
secteurs professionnels d’intervention, communication
professionnelle et animation d’équipe, contrôle de la
qualité, santé et sécurité au travail, développement
durable.
- Technologies appliquées : technologie appliquée aux
opérations de stérilisation (principes et techniques de
la stérilisation, dispositifs médicaux, stérilisation par la
vapeur d’eau...), technologie appliquée aux opérations
d’hygiène et de propreté (salissures et dégradations,
entretien courant, remise en état...), gestion des déchets,
étude des matériaux...
- Microbiologie appliquée : agents de biocontamination,
origines, modes de transmission et conséquences des
biocontaminations.
- Biologie appliquée : immunité, vaccination,
terminologie médicale du milieu hospitalier...
Stages
Conformément à la législation en vigueur, les élèves
doivent satisfaire aux conditions de vaccination et aux
autres exigences relatives à la prévention des risques
professionnels du secteur où ils font leur stage.
Débouchés
- Entreprises et services commerciaux, administratifs,
industriels, sportifs, culturels, transports collectifs...
- Etablissements scolaires, logements collectifs...
- Etablissements de soins, médico-sociaux, laboratoires,
cliniques vétérinaires,
- Industries agroalimentaires, pharmaceutiques,
cosmétiques, optiques, micro-électriques, spatiales...
- Entreprises de stérilisation et services assurant la
stérilisation pour les établissements de soins.
Examen
Epreuve scientifique:
Analyse de situations professionnelles (coeff. 4)
Epreuve prenant en compte la formation en milieu
- techniques de stérilisation des dispositifs médicaux (coeff. 3)
- techniques de propreté (coeff. 3)
- techniques d’hygiène des locaux en zones à risques (coeff. 3)
- économie-gestion (coeff. 1)
Domaine général
Epreuve de Langue vivante (coeff. 2)
civique (coeff. 5):
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Conduite
de procédés industriels et transformations).
Après un CAP Maintenance et hygiène des locaux, un
CAP Assistant technique en milieu familial et collectif.

- sens de l’organisation
- rigueur dans le travail
- goût du contact
- BTS (Brevet de technicien supérieur) Métiers des
services à l’environnement (se prépare hors académie)
obligatoirement aux épreuves du BEP Hygiène et propreté
En 2012
- Lycée professionnel Louis Delgrès (Le Moule) 12 demandes pour 30 places
- www.onisep.fr
- Zoom « Les métiers de la propreté et des services associés »
- Parcours « Les métiers de l’environnement »
En 2013
En
savo
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Vous les trouverezau CDI de votre établissement ou au centre d’information et d’orientation (CIO).
Bac professionnel logistique
Ce bac pro forme des techniciens qui interviennent à tous les niveaux de la chaîne logistique : polyvalence, rigueur
et qualités de communication sont indispensables.
- L'élève apprend à préparer et réaliser les opérations de réception et de stockage (flux entrants), à gérer des
commandes ou le déstockage et l'expédition des marchandises (flux sortants) ainsi qu'à maîtriser des logiciels de
gestion des stocks.
- Il est formé à la conduite d'engins de manutention et au respect des procédures, des règles de sécurité, des normes
qualité et environnementales.
- Il acquiert des connaissances en gestion administrative et commerciale de l'entreprise, et se familiarise avec la
communication en français ou en langue étrangère avec les partenaires externes (fournisseurs, prestataires,
transporteurs, clients) ou internes (services logistiques, administratifs, commerciaux et comptables).
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
4h environ
artistiques
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
Débouchés
Il (elle) peut trouver du travail dans : les entrepôts
d’entreprise de transport et de logistique, d’entreprise
industrielle et commerciale de tous secteurs,
d’entreprise d’entreposage, de préparation de
commandes, de conditionnement, d’emballage et
d’expédition.
Il (elle) est plus ou moins polyvalent(e) ou
spécialisé(e) : réceptionnaire, gestionnaire de
stocks, préparateur(trice) de commandes, agent(e)
d’expédition, magasinier(e) ou employé(e) d’un service
logistique.
40 -
- Maîtrise des flux de marchandises :
prise en charge des flux entrants (préparation de la
réception et réception des marchandises, participation
au traitement des litiges, transfert des marchandises)
et des flux sortants (préparation des commandes,
expédition des marchandises et suivi des expéditions) ;
- Suivi et optimisation du stockage :
gestion des emplacements, contrôle des stocks, réappro
visionnement, gestion des emballages consignés,
valorisation des déchets.
- Conduite en sécurité des chariots automoteurs de
manutention à conducteur porté: choix d’un chariot,
pilotage, prise et levage d’une charge.
- Relations avec les partenaires : communication avec
les interlocuteurs internes et externes à l’entreprise.
- Gestion de l’entreprise : données administratives,
comptables, financières et commerciales et notions
juridiques et économiques
- Agent(e) de transit
- Magasinier(ière) cariste
Examen
Epreuve d’étude de situations professionnelles (coeff. 5)
professionnel :
- pratique de la logistique en milieu professionnel (coeff. 7)
- conduite d’engins de manutention (coeff. 1)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Logistique
et transport).
Domaine général
civique :
- rigueur
- méthode
- BTS (brevet de technicien supérieur) Transport et
prestations logistiques
- DUT (diplôme universitaire technologique)
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont Gestion logistique et transport
pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de Il existe aussi des formations en écoles spécialisées
du transport et de la logistique (AFT-IFTIM
notamment) délivrant des titres homologués par
l’État.
- Titre Technicien supérieur transport logistique
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement
aux épreuves du BEP Logistique-transport (facultatif pour les
apprentis).
En 2012
En
En 2013
savo
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- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers du transport et de la logistique»
Bac professionnel
Maintenance de véhicules automobiles
option Motocycles
Le-a titulaire de ce diplôme est un-e technicien-ne d’atelier capable d’assurer l’entretien et la réparation des motos.
Il-elle accueille le-a client-e et effectue un diagnostic pour établir un devis. Ce-tte professionnel-le commande les
pièces nécessaires à la réparation. Il-elle utilise ensuite des équipements de contrôle et des matériels conventionnels
ou informatisés.
Il-elle effectue également les révisions systématiques : vidange, contrôle des freins...
Il-elle conseille les client-e-s sur la maintenance de leur moto et peut être amené-e à leur vendre des accessoires :
casques, gants...
Programme
Enseignements
professionnels
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
artistiques
EPS
Motorisation : transformation de l’énergie, alimentation
en carburant et en air, carburation, allumage,
antipollution.
- Transmission : embrayages, boîte de vitesse, réducteurs,
couples, régime puissance.
- Liaison au sol : suspension, pneumatiques, direction,
freinage, cadre.
- Production et utilisation de l’énergie électrique,
production et utilisation des énergies auxiliaires.
- Confort, aide à la conduite, sécurité.
- Activités de service : communication et
commercialisation, organisation de la maintenance,
qualité, prévention des risques professionnels.
1h
2h ou 3h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le-a titulaire de ce bac pro travaille dans les concessions
moto et dans les garages indépendants. Il-elle exerce
souvent dans de petits ateliers.
42 -
- Mécanicien-ne et technicien-ne moto
- Contrôleur-euse technique
- Responsable du service après-vente...
Examen
- analyse d’un système technique (coeff. 2)
Epreuve de technologie,
- étude de cas - expertise technique (coeff. 3)
professionnel :
- évaluation de la formation en milieu professionnel (coeff. 2)
- intervention sur véhicules (coeff. 3)
- intervention sur systèmes de haute technicité (coeff. 3)
- économie et gestion (coeff. 1
Admission de droit:
Maintenance des véhicules et des matériels).
Après un CAP Maintenance des véhicules automobiles option motocycle.
Domaine général
Arts appliqués et de cultures artistiques (coeff. 1)
Education physique et sportive (coeff. 1)
- habileté manuelle
- rigueur et soin
- autonomie
- bon contact avec la clientèle
est envisageable.
Par exemple :
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Après-vente
Epreuves facultatives (seuls les points excédant 10 sont pris en automobile option motocycles*
compte) : Langue vivante.
- BTS Moteurs à combustion interne*
- BTS Maintenance et après-vente des engins de
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent obligatoirement travaux publics et de manutention*
aux épreuves du CAP Maintenance des véhicules automobiles - Formation complémentaire d’initiative locale
option véhicules motocyles (facultatif pour les apprentis).
(FCIL) Mécanicien moto de compétition*
*(hors Guadeloupe)
En 2012
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau) /
En 2013
En
savo
ir +
- www.onisep.fr
Bac professionnel
option véhicules industriels
Polarisé sur les poids lourds, ce bac pro forme à rechercher une panne, démonter et réparer des pièces, effectuer les
réglages... L'élève s'initie au travail de mécanicien réparateur en s'appuyant sur ses connaissances en électronique,
dont les véhicules sont désormais équipés : ABS, direction assistée, boîtiers de commande pour diriger le freinage,
les suspensions.
Il développe des compétences informatiques utiles pour établir le diagnostic qui est largement informatisé et se
fait sur ordinateur, en passant par un logiciel spécialisé qui localise, sur schéma, l'endroit possible de la panne.
Il est également préparé à vérifier ensuite le diagnostic, démonter, changer ou réparer les pièces défectueuses,
puis réaliser les réglages conformément aux données du constructeur. De plus, les enseignements dispensés
lui permettent d'effectuer les révisions et les contrôles périodiques des véhicules : graissage, vidange, examen
d'usure des pièces, changement de pneus...
Enfin, il acquiert les notions indispensables pour établir la facture, compléter les documents de suivi de la
maintenance, et expliquer au client l'intervention effectuée.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
• Mécanique :
les élèves apprennent à lire des dessins, des schémas,
des graphes..., à comprendre les liaisons mécaniques
et les éléments qui composent un système. Ils
étudient les mouvements des divers constituants
d’un véhicule : actionneurs (vérins, moteurs fluides,
moteurs électriques), transmetteurs et convertisseurs
de mouvements (engrenages, chaînes et courroies,
vis, écrous...), constituants de mise en service et d’arrêt
(embrayage, freins), le fonctionnement des systèmes,
les relations entre les différentes pièces.
• Ils acquièrent également des connaissances en
hydraulique, pneumatique, électricité, électronique et
systèmes automatisés.
• À l’atelier : ordinateurs de diagnostic, dossiers
techniques, catalogues et documentation du
constructeur, schémas.
• Communication, commercialisation, organisation de la
maintenance. Accueil et conseil, évaluation du temps de
réparation, ordre de réparation, éléments de facturation,
carnets d’entretien et fichiers clients, démarche qualité.
Stages
Débouchés
Les emplois se trouvent dans les entreprises qui
dépendent des réseaux constructeurs (succursales,
concessionnaires, agents), dans les entreprises qui
traitent des véhicules toutes marques, dans les flottes
autoroutières, les administrations ou les services de
maintenance des entreprises de transport.
- technicien(ne) maintenance des véhicules
- contrôleur(se) technique
- électronicien(ne) automobile
- responsable du service après-vente
44 -
Examen
- mathétiques (coeff 1,5)
Epreuves de technologie :
- étude de cas - expertise technique (coeff.3)
- évaluation de la formation en milieu professionnel (coeff. 2)
- intervention sur un système de haute technicité (coeff. 3)
- économie et gestion (coeff. 1)
- prévention - santé - environnement (coeff. 1)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Maintenance
des véhicules et des matériels).
Après un CAP Maintenance des véhicules automobiles
option véhicules industriels.
Domaine général
Langue vivante 1 (coeff. 2)
Arts appliqués et de cultures artistiques (coeff. 1)
- esprit logique
- méthode, rigueur, soin
- patience
- autonomie
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont automobile option véhicules industriels
pris en compte) :
- BTS Maintenance et après-vente des engins de travaux
- Langue vivante
publics et de manutention*
- FCIL Technicien de maintenance en véhicules
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent électriques*
obligatoirement aux épreuves du CAP Maintenance * (hors Guadeloupe)
des véhicules automobiles option véhicules industriels
En 2012
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau) 9 demandes pour 10 places
En
En 2013
savo
- www.onisep.fr
et « Les métiers de la mécanique »
ir +
Bac professionnel
option: voitures particulières
Ce bac pro forme des techniciens automobiles qui assurent l'entretien et la réparation des voitures. L'élève apprend
à accueillir et conseiller le client. Il doit savoir analyser les informations données par le client, de façon à établir un
prédiagnostic. Il se familiarise avec les outils informatiques pour établir le diagnostic final. Au cours de sa formation,
le futur technicien acquiert les connaissances nécessaires en mécanique, hydraulique, électricité et pneumatique
pour effectuer la maintenance et la réparation des voitures en conformité avec le cahier des charges fournis par le
constructeur.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
• Motorisation : transformation de l’énergie, alimentation
en carburant et en air, allumage, antipollution.
Economie-gestion
1h
1h
• Transmission (embrayages, boîte de vitesses,
réducteurs, ponts, arbres de transmission, couples,
régime, puissance).
1h45 environ
• Liaison au sol (trains roulants, suspension,
pneumatiques, direction, freinage, châssis).
arts appliqués
• Production et utilisation de l’énergie électrique.
éducation civique
4h30
physique et chimiques
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
• Production et utilisation des énergies auxiliaires.
• Confort, aide à la conduite, sécurité.
• Activités de service : communication et commercialisation, organisation de la maintenance, qualité,
prévention des risques professionnels.
Débouchés
Le diplômé peut travailler dans le réseau après-vente
d’un constructeur, dans un centre auto ou dans un
centre de réparation rapide. Il peut exercer en atelier de
maintenance d’entreprise de transport ou dans certaines
administrations. Il peut également travailler dans les
garages indépendants.
- contrôleur(euse) technique automobile
- électronicien(ne) automobile
- technicien(ne) automobile,
- mécanicien(ne) automobile, garagiste...
46 -
Examen
Epreuve de technologie:
- étude de cas - expertise technique (coeff. 3)
- évaluation de la formation en milieu professionnel (coeff. 2 )
- intervention sur un système de haute technicité (coeff. 3.)
Domaine général
pris en compte) :
- Langue vivante
obligatoirement aux épreuves du CAP Maintenance
des véhicules automobiles option véhicules particuliers
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau)
- SEP du lycée Chevalier de St Georges (Pointe à Pitre)
Admission de droit:
Après un CAP Maintenance des véhicules automobiles
option véhicules particuliers.
- esprit logique
- méthode, ordre, soin
- patience
- bon contact avec la clientèle
- autonomie
automobile option véhicules particuliers
- FCIL Technicien de maintenance en véhicules
électriques*
- FCIL Contrôleur technique automobile
* (hors Guadeloupe)...
En 2012
En
savo
En 2013
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de la mécanique» et « Les métiers du transport et
de la logistique»
ir +
Bac professionnel
Maintenance des équipements industriels
Ce bac pro forme des techniciens dont la mission consiste à entretenir et réparer les matériels des équipements
de production et à participer activement aux divers travaux de l'équipe de maintenance. L'élève apprend à
réparer ou dépanner tout ce qui concerne la mécanique, l'électricité, le pneumatique et l'hydraulique. Il acquiert
les compétences nécessaires pour analyser les systèmes mécaniques ou automatisés. La pratique de diverses
méthodes de maintenance lui permette de diagnostiquer des pannes, de préparer l'intervention et de formuler des
propositions d'amélioration.
Autre compétence développée pendant la formation : la communication tant au niveau de la réception que de
la transmission d'informations. Il se prépare à rédiger et argumenter des comptes-rendus d'intervention de
maintenance.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
• Réaliser les interventions de maintenance :
diagnostiquer les pannes ; réparer un composant ;
identifier les risques, définir et mettre en œuvre les
mesures de prévention adaptées, etc.
• Analyser le fonctionnement d’un bien : analyser
le fonctionnement et l’organisation d’un système
; analyser les solutions mécaniques réalisant les
fonctions opératives, etc.
• Organiser et optimiser son activité de maintenance
: préparer son intervention, émettre des propositions
d’améliorations du bien.
• Communiquer les informations : recevoir et
transmettre des informations, rédiger et argumenter
des comptes rendus.
- ajusteur(euse)-monteur(euse)
- ascensoriste (après une formation spécifique type
Mention complémentaire)
- électromécanicien(ne)
- technicien(ne) de maintenance industrielle...
Débouchés
Le technicien peut exercer son métier dans de nombreux secteurs de la production de biens d’équipements
industriels ou de produits manufacturés tels que la métallurgie, l’aéronautique, l’agro-alimentaire, le bois, le papiercarton, la chimie, le pétrole, les produits pharmaceutiques.
Les conditions d’exercice diffèrent selon que l’entreprise est productrice de biens ou de services. Dans le second
cas, il peut être nécessaire de se déplacer là où est implanté l’équipement dont la maintenance doit être assurée
(ascenseur par exemple). Ce bac pro forme des techniciens dont la mission consiste à entretenir et réparer les matériels
des équipements de production et à participer activement aux divers travaux de l’équipe de maintenance. L’élève
apprend à réparer ou dépanner tout ce qui concerne la mécanique, l’électricité, le pneumatique et l’hydraulique.
Il acquiert les compétences nécessaires pour analyser les systèmes mécaniques ou automatisés. La pratique de
diverses méthodes de maintenance lui permette de diagnostiquer des pannes, de préparer l’intervention et de
formuler des propositions d’amélioration.
Autre compétence développée pendant la formation : la communication tant au niveau de la réception que de
la transmission d’informations. Il se prépare à rédiger et argumenter des comptes-rendus d’intervention de
maintenance.
48 -
Examen
- analyse et exploitation de données techniques (coeff. 3)
- sciences physiques et chimiques (coeff. 2)
Analyse et préparation d’une activité de maintenance (coeff. 4)
- surveiller, améliorer, modifier les équipements (coeff. 2)
- intervention sur un équipement mécanique (coeff. 3)
- maintenance d’un système automatisé (coeff. 3)
Domaine général
pris en compte) :
- Langue vivante
obligatoirement aux épreuves du BEP Maintenance des
produits et équipements industriels (facultatif pour les
apprentis).
- SEP du lycée Charles Coeffin (Baie mahault)
Admission de droit:
Maintenance industrielle).
Après un CAP du secteur industriel.
- esprit logique, sens de l’analyse et de la synthèse
- sens des responsabilités et de l’exigence de la
qualité - esprit d’équipe, qualités relationnelles,
autonomie
envisageable en BTS. Il existe également plusieurs
possibilités de spécialisation. Par exemple :
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Maintenance
industrielle
- BTS Conception de produits industriels*
- BTS Conception et réalisation de systèmes
automatiques*
- MC Maintenance des installations oléohydrauliques
et pneumatiques (hors Guadeloupe)
- MC Technicien(ne) ascensoriste*
- Technicien de maintenance des ascenseurs*
- Technicien de réparation des ascenseurs*
* (hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
En
savo
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de la mécanique»
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Bac professionnel
Maintenance des matériels, option A : agricoles
Ce bac pro forme des techniciens dont la mission consiste à entretenir et réparer les matériels agricoles : tracteurs,
matériels de labour, semoirs et planteuses, moissonneuses, matériels d'étables ou d'irrigation...
Pendant la formation, l'élève acquiert les connaissances techniques nécessaires en mécanique, électricité,
thermodynamique pour effectuer des travaux de maintenance ou de réparation sur ce type d'appareils. Grâce à
l'utilisation d'outils de diagnostic, il apprend à identifier les causes de dysfonctionnement des machines, en cas
de panne, ainsi qu'à effectuer la maintenance périodique du matériel (vidanges, graissage, contrôle des pièces...).
Autre compétence développée pendant la formation : conseiller les clients en matière de sécurité, d'entretien,
d'utilisation, d'achat de matériels agricoles.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
• Analyse, représentation et étude prédictive des
systèmes: analyse des systèmes, représentations;
technologie de construction ; mécanique appliquée.
• Génération de puissance mécanique primaire : moteur
technique ; motorisation électrique.
• Transmission transmissions hydrauliques et utilisation
de puissance : mécaniques, hydrocinétiques, et
hydrostatiques ; climatisation ; propulsion, conduite et
freinage des engins, etc.
éducation civique
• Fonctions opératoires des matériels agricoles : milieux
d’intervention ; gammes et fonctions opératoires.
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le titulaire de ce bac pro peut travailler dans les
entreprises de vente, de distribution et de location de
matériels, les entreprises de maintenance, ou encore
les collectivités utilisatrices de matériels agricoles.
• Automatisation des systèmes : dialogue ; commande
de puissance ; préactionneurs, etc.
• Mise en œuvre : matériels agricoles, techniques
demanutention, appareils de mesure, techniques
élémentaires d’assemblage, etc.
•
Organisation, gestion des interventions et
communication : équipements informatiques ; domaine
de l’organisation; domaine commercial; domaine de
communication.
• Sécurité, règlements et certification : sécurité de
l’entreprise et sur le site ; réglementations et procédures
applicables aux matériels agricoles, qualité.
Stages
- mécanicien(ne)-réparateur(trice) en matériel agricole
- magasinier(ière)
- responsable après-vente...
50 -
Examen
- étude d’un système technique (coeff. 2)
- analyse et diagnostic (coeff. 1,5)
- préparation d’une intervention (coeff. 1,5)
- évaluation de la formation en milieu professionnel coeff. 3)
- organisation d’un poste de travail, élaboration d’un
processus d’intervention et réparation (coeff. 1,5)
- élaboration d’un processus de diagnostic (coeff. 2,5)
Domaine général
Admission de droit:
Après un CAP conducteur d’engins: travaux publics et
carrières; Maintenance des matériels option matériels
de parcs et jardins ; Maintenance des matériels option
tracteurs et matériels agricoles.
pris en compte) :
- Langue vivante
obligatoirement aux épreuves du CAP Maintenance des
matériels option tracteurs et matériels agricoles (facultatif
pour les apprentis).
- rigueur, méthode
- bon contact avec la clientèle sur le terrain
- résistance pour travailler dehors
- robustesse
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Agroéquipement*
- Brevet de technicien supérieur agricole (BTSA) Génie
des équipements agricoles*
- BTS technico-commercial spécialité matériel agricole,
travaux publics*
*(hors Guadeloupe)
En 2012
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau) /
En 2013
En
savo
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-- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de l’agriculture », « Les métiers de la mécanique»
Bac professionnel
Maintenance nautique
Le titulaire de ce bac pro exerce son activité dans tous les domaines de la maintenance des embarcations de plaisance
pour la navigation en mer et sur les eaux intérieures.
Les activités sont : l’accueil, le conseil auprès du client et la réception de l’embarcation. Il réalise des diagnostics
par des essais et des contrôles et propose une intervention adaptée. Il entretient, équipe, dépanne ou répare
l’embarcation selon les dysfonctionnements. Il intervient aussi bien sur les structures des bateaux que sur les moteurs
ou les équipements : modification d’aménagements, pose d’accastillage*, d’appareils de navigation, de matériels de
sécurité.... Enfin, il assure le suivi de la maintenance et de la prestation commerciale.
*accastillage : ensemble des accessoires de pont (tels que le spoulies, manilles, mousquetons, treuil etc.) qui servent
aux manœuvres d’une embarcation.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
• Construction : représentation d’un mécanisme, les
systèmes mécaniques
• Énergies auxiliaires embarquées : énergie électrique,
énergie hydraulique
• Fonctions techniques : structure d’une embarcation,
gréement, voiles, motorisation, transmission, confort à
bord, assistance à la navigation, accastillage, armement
de sécurité, mouillage, gouverne mécanique-commande
• Fonctions de l’activité de service : communication,
commercialisation, qualité, organisation de la
maintenance, législation maritime, prévention des
risques professionnels, manutention-stockage.
Stages
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- mécanicien(ne) bateaux
Débouchés
Le nautisme est un secteur en expansion. Le titulaire du bac pro accède à un emploi dans les domaines de la
maintenance des embarcations de plaisance tant pour la navigation en mer que sur les eaux intérieures. Il exerce
ses activités dans les entreprises de distribution, de négoce et d’après-vente. Il peut également travailler dans
les entreprises de préparation et réparation d’embarcations. Les entreprises d’installation, de réparation des
moteurs et d’équipements sont des lieux où il peut postuler. Enfin, les sociétés de construction et d’importation
emploient également les titulaires de ce bac pro.
52 -
Examen
Epreuve technologique : étude de cas, analyse
technique (coeff. 3)
- réalisation d’interventions en entreprise (coeff. 2)
- interventions sur embarcation et équipement (coeff. 3)
- intervention sur un système de haute technicité (coeff. 3)
Domaine général
Admission de droit:
nautique).
Après un CAP du même domaine. Par exemple CAP
Réparation entretien des embarcations de plaisance.
-résistance physique
- bonne vision et audition
- dextérité
- travail en équipe
- grande capacité d’autonomie
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont - Formation complémentaire (FCIL) Maintenance
navale en milieu subaquatique*
pris en compte) :
- FCIL Mécanicien réparateur de moteurs marins*
- Langue vivante
- BTS technico-commercial spécificité nautismes et
A noter : Les élèves de ce bac pro se présentent services associés*
obligatoirement aux épreuves du CAP Réparation et *(hors Guadeloupe)
entretien des embarcations de plaisance (facultatif pour les
apprentis).
- SEP du lycée Hyacinthe Bastaraud (Marie Galante)
- SEP du lycée Chevalier de St Georges (Pointe à Pitre)
En 2012
En
savo
En 2013
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- Parcours « Les métiers de la mécanique »
Bac professionnel
Métiers de la mode - vêtements
Le baccalauréat professionnel Métiers de la mode - vêtements donne accès au métier d’agent technique du bureau
d’études/méthodes en charge de la réalisation des prototypes de vêtements.
Associé à un modéliste et/ou à un technicien des méthodes, le titulaire de ce bac pro modifie et améliore les processus
qui sont associés aux procédés de production des produits textiles et cuir. Il intervient tout au long de la chaîne
d’obtention des éléments constituant les vêtements :
• Définition-conception détaillée des modèles ou pré-industrialisation.
• Industrialisation des produits (préparation des processus de plan de coupe sur systèmes informatiques, des
processus de matelassage et de réalisation de la coupe).
• Réalisation, assemblage et contrôle qualité du produit fini.
Il utilise des logiciels informatiques spécifiques du travail en prêt-à-porter (CAO, conception assistée par ordinateur).
Il doit aussi se tenir régulièrement informé des évolutions technologiques (produit, matières, marché, processus
industriels...).
Dans le cadre d’une production locale et après une expérience acquise en milieu professionnel, il peut se voir confier
la coordination des activités de lancement, de mise en production et du suivi des productions : il est agent technique
d’atelier.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- Assistant(e) modéliste
- Patronnier(ère) gradeur(euse)
- Contrôleur(euse) qualité
- Technicien(ne) produit
- Mécanicien(ne) modèle...
54 -
● Entreprises de la filière mode: typologie des
entreprises, types d’activités, intervenants, types de
marchés.
● Définition technique des produits : concepts de
mode et types de produits ; analyse fonctionnelle;
études techniques de conception des modèles (forme,
patronage, gradation des modèles) ; spécification des
produits.
● Matières et matériaux : caractéristiques chimiques,
physiques et mécaniques ; essais physico-mécaniques ;
essais chimiques ; procédés d’ennoblissement.
● Industrialisation des produits : conception,
industrialisation, production, contrôle ; procédés
techniques
(matelassage,
coupe
en
CFAO,
assemblage, montage, traitement et finition, contrôle);
ordonnancement de la production.
● Qualité et contrôle.
● Système de production et maintenance :
maintenance préventive de premier niveau, protection
de l’environnement et risques industriels.
● Représentation technique du produit: logiciels de
représentation 2D, bases de données, technologies de
l’information.
● Sécurité et ergonomie.
● Arts appliqués: culture artistique, moyens de
représentation.
● Démarche de projet : analyse du cahier des charges,
mise au point du projet, méthodologie du prototypage.
Stages
Débouchés
Dans les ateliers de prêt-à-porter, les bureaux d’études
des maisons de mode et les entreprises de confection
des industries de l’habillement.
Examen
• Epreuve technique de conception :
- développement de produit - Esthétique, fonctionnel et technique, (coeff. 3)
- conception, construction d’un modèle en CAO (coeff. 3)
• Épreuve scientifique et technique :
• Épreuve technique d’industrialisation et de réalisation du
produit :
- industrialisation du produit (coeff. 3)
- pratique professionnelle en entreprise (coeff. 2)
- projet de réalisation d’un prototype et contrôle qualité (coeff. 3)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers
de la mode, du vêtement et du cuir).
- grande adaptabilité
- rigueur
- être capable de travailler en autonomie et en équipe
en compte) :
- Langue vivante
professionnelle. Mais avec un très bon dossier
ou une mention à l’examen, une poursuite
d’études est envisageable en Brevet de technicien
supérieur (BTS). Par exemple :
- BTS Métiers de la mode - vêtement*
- BTS Technico-commercial spécialité habillement *
*(Hors Guadeloupe)
obligatoirement aux épreuves du BEP Métiers de la mode vêtements (facultatif pour les apprentis).
En 2012
En 2013
- SEP du lycée Chevalier saint Georges (Pointe à Pitre) 44 demandes pour 30 places 34 demandes pour 30 places
En
savo
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- Parcours « Les métiers de la mode »
Bac professionnel
Ouvrages du bâtiment
aluminium, verre et matériaux de synthèse
Le titulaire de ce bac pro intervient en atelier et sur chantier pour fabriquer et mettre en oeuvre différents ensembles.
Il s’agit soit des parties de l’enveloppe d’un bâtiment (fenêtres, portes, parties de façades ou de toitures...), soit des
petits corps de bâtiment (vérandas, verrières, ...). Il peut également s’agir d’ouvrages de distribution et de protection
(cloisons, clôtures, garde-corps...) ou de décoration et d’aménagement (habillage en miroir, aménagement de salle
de bain...). Ces interventions concernent des travaux neufs, de réhabilitation ou d’entretien.
Son activité consiste à :
• préparer le processus de réalisation d’un ouvrage à partir d’un dossier technique
• réaliser les ouvrages selon les techniques et procédés courants de fabrication
• organiser, animer et gérer le suivi de la réalisation d’un chantier dans le cadre d’une petite équipe de plusieurs
ouvriers et compagnons professionnels.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le titulaire de ce bac pro peut trouver un emploi
dans une entreprise intervenant sur les façades ou
sur l’enveloppe du bâtiment. Ils peuvent également
travailler en menuiserie aluminium ou PVC. Enfin, le
titulaire de ce bac pro peut travailler en miroiterie.
56 -
• Contexte administratif et juridique de
la construction : intervenants, procédures
administratives, garanties... ;
• Communication technique : dossiers techniques et
descriptifs, croquis et réalisation graphique, logiciels
de tracé, dessin assisté par ordinateur (DAO)... ;
• Approche scientifique et technique des
ouvrages : étude d’un ouvrage, mécanique
appliquée, résistance des matériaux... ;
• Technologie de construction : types d’ouvrages et
matériaux du bâtiment, composants, histoire des
techniques... ;
• Techniques et procédés de mise en oeuvre :
fabrication, usinage par coupe et par déformation
plastique, assemblage et montage, finition, contrôle
et manutention ;
• Gestion de travaux : organisation du chantier,
gestion des délais, des coûts, et de la qualité. Gestion
de la sécurité et des déchets ;
• Confort de l’habitat : accessibilité, confort des
personnes, protection des personnes ; habitat et
dispositions prévues pour les personnes en situation
de handicaps ;
• Santé et sécurité au travail : réglementation,
principaux risques, protection du poste de travail...
Stages
- menuisier(ière)
- technicien(ne) de fabrication de mobilier et de
menuiserie - techniverrier(ière)
Examen
- sciences physiques et chimiques (coeff.1,5)
- préparation et suivi d’une fabrication et d’une mise en œuvre sur
chantier (coeff. 2)
• Epreuve pratique prenant en compte la formation en
milieu professionnel, réalisation d’un ouvrage :
- fabrication d’un ouvrage (coeff. 3)
- mise en œuvre d’un ouvrage sur chantier (coeff. 3)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Finition et
ouvrages du bâtiment).
- sens esthétique et créatif
- polyvalence
- esprit d’analyse et de synthèse
- réactif
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Enveloppe
du bâtiment : façades et étanchéité *
- Brevet professionnel (BP) Construction d’ouvrages
du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont pris synthèse*
en compte) :
- BP Plâtrerie et plaque*
- Langue vivante
* (hors Guadeloupe)
obligatoirement aux épreuves du BEP Réalisation d’ouvrages
du bâtiment en aluminium, verre et matériaux de synthèse
En 2012
En 2013
En
savo
-- www.onisep.fr
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Bac professionnel
Ouvrages du bâtiment : métallerie
Le bachelier professionnel en métallerie fabrique, installe ou entretient différents ouvrages de métallerie : charpentes,
ossatures, fenêtres, portes, cloisons, passerelles... Il travaille en atelier ou sur un chantier.
A l’atelier et en liaison avec le bureau d’études, il prépare des fiches de fabrication à partir de logiciels professionnels.
Il trace et usine les pièces.
Sur le chantier, il soude et boulonne les pièces pour monter la structure.
Il organise les postes de travail et répartit les tâches entre les opérateurs. Il veille à la qualité de la fabrication et au
respect des règles de sécurité. Après quelques années d’expérience, il pourra assurer la fonction de chef d’équipe ou
envisager de reprendre ou de créer une entreprise.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
• Contexte administratif et juridique de la construction
: intervenants, procédures administratives, garanties... ;
13h45 environ
• Communication technique : dossiers techniques et
descriptifs, croquis et réalisation graphique, DAO ;
Economie-gestion
1h
1h
• Approche scientifique et technique des ouvrages :
mécanique appliquée et résistance des matériaux... ;
1h45 environ
• Technologie de construction : types de bâtiments,
ouvrages (structures, aménagements extérieurs et
intérieurs) et matériaux du bâtiment (minéraux, métaux,
bois, etc.) ; composants (composites, produits de
fixation...) ; histoire des techniques...
arts appliqués
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Dans différents types de petites et moyennes
entreprises de métallerie, serrurerie, construction
métallique, enveloppe du bâtiment, façade, menuiserie
métallique.
58 -
• Techniques et procédés : types de machines, usinage
par coupe (perçage, etc.), usinage par déformation
plastique, assemblage et montage (par collage,
soudage), finition, contrôle et manutention ;
• Gestion de travaux : organisation des travaux, gestion
des délais, des coûts, et de la qualité. Gestion de la
sécurité et des déchets ;
• Confort de l’habitat : accessibilité, confort et protection
des personnes ; dispositions prévues pour l’accessibilité
des personnes en situation de handicap ;
• Santé et sécurité au travail
Stages
- Charpentier(ière) métallique
- Serrurier(ière)-métallier(ière)
Examen
• Epreuve technologique :
- Préparation et suivi d’une fabrication et d’une mise en œuvre
sur chantier (coeff. 2)
- analyse technique d’un ouvrage (coeff.2)
• Epreuve prenant en compte la formation en milieu
professionnel :
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Finition et
ouvrages du bâtiment).
pris en compte) :
- Langue vivante
- bonne représentation spatiale
- rigueur et précision
envisageable.
Par exemple :
- BTS Constructions métalliques*
- BTS Enveloppe du bâtiment : façades étanchéité*
*(hors Guadeloupe).
obligatoirement aux épreuves d’un BEP Métiers
administratifs (facultatif pour les apprentis).
En 2012
En 2013
En
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Bac professionnel
Réparation des carrosseries
Le titulaire de ce bac pro redonne l’aspect d’origine à la carrosserie d’un véhicule endommagé.
Il accueille le client et réceptionne son véhicule. Il remplace et répare les éléments détériorés. Il contrôle puis répare
les structures.
Pour mener à bien la réparation, il maîtrise les techniques traditionnelles du travail des métaux, ainsi que les divers
procédés d’assemblage (soudage, rivetage, collage...). Il doit aussi savoir travailler les nouveaux matériaux utilisés
dans la fabrication des carrosseries (plastiques, composites, aluminium...).
Il prépare, réalise et contrôle la mise en peinture des éléments de carrosserie. Il remet en conformité le véhicule.
Il finalise l'intervention. Il contribue à l'amélioration constante de la satisfaction de la clientèle en intégrant une
démarche qualité dans toutes les activités de carrosserie.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- carrossier(ière)
- peintre en carrosserie
60 -
• Analyse fonctionnelle et structurelle, lecture et
représentation d’un élément et/ou d’un mécanisme,
comportement des systèmes mécaniques.
• Réparation des carrosseries : matériaux utilisés en
carrosserie, techniques d’assemblage, recouvrement.
• Véhicules : organisation structurelle, fonctions
techniques implantées dans les véhicules, systèmes
électriques, règles de sauvegarde et paramétrage.
• Fonctions de l’activité de service : communication
et commercialisation ; organisation de la réparation et
consumérisme ; qualité, santé et sécurité du travail ; tri
sélectif des déchets.
Stages
Débouchés
Les titulaires de ce baccalauréat professionnel
deviennent des techniciens qui interviennent dans
tout type d’entreprise de réparation des carrosseries
de véhicules automobiles (ateliers de réparation
des carrosseries indépendantes ou des réseaux des
constructeurs automobiles ou intégrés dans les
entreprises et les collectivités sans oublier la réparation
rapide).
Pour postuler dans un petit garage où l’on cherche
des carrossiers polyvalents, mieux vaut une double
qualification en réparation et en peinture de carrosserie.
Examen
Epreuve technologique : étude de cas, expertise
technique (coeff. 3)
•Epreuve prenant en compte la formation en entreprise :
- réalisation d’interventions en entreprise, coeff. 2
- intervention de mesure, contrôle, remise en conformité des
carrosseries (coeff. 4)
- intervention de mise en conformité sur système mettant en
œuvre des énergies (coeff. 3)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Réparation
des carrosseries).
- minutie et attention
- autonomie
- sens du service
- ne pas être allergique aux peintures et solvants ni
avoir de problèmes aux yeux (à cause des soudures)
envisageable.
Par exemple :
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont - BTS Conception et réalisation de carrosseries*
- CAP en 1 an : peinture en carrosserie
pris en compte) :
*(hors Guadeloupe).
- Langue vivante
obligatoirement aux épreuves du CAP Réparation des
carrosseries (facultatif pour les apprentis).
- Lycée professionnel Paul Lacavé (CapesterreBelle-Eau)
En 2012
En
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En 2013
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Bac professionnel
Sécurité - prévention
Le/a titulaire du bac pro Sécurité-prévention peut exercer dans la sécurité publique (Police nationale, gendarmerie,
sécurité civile..) à condition de passer les concours, au sein d’entreprises privées de gardiennage et de sécurité,
ou dans le service sécurité d’établissements (centres commerciaux, hôpitaux...).
Au cours de sa formation, le/a candidat/e reçoit un enseignement général et spécialisé en sécurité et prévention,
sécurité de l'entreprise, secours à la personne, protection des biens et de l'environnement et sécurité publique. Il/
elle bénéficie également d'une préparation aux premiers secours donnant lieu à certificats.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
• Accueil et relation avec le public, les partenaires,
permanence de services de police, de sécurité,
d’alerte, etc. Recueil et gestion de l’information et du
renseignement
1h
• Prévention des actes de délinquance et régulation des
actes de malveillance et négligence
1h45 environ
• Maintien de l’ordre public et respect des lois et
règlements ; protection des biens et de l’environnement
4h30
éducation civique
Mathématiques
2h environ
4h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
•Premiers secours et assistance aux personnes en
danger (PSC1, PSE2*);
•Sociologie, droit et institutions
•Techniques professionnelles et opérationnelles,
techniques d’assistance aux personnes (route, incendie,
risques technologiques, biologiques et nucléaires etc.)
Stages
professionnel sont prévues sur les trois années du cycle,
au sein de la Police nationale, de la gendarmerie, des
services départementaux d’incendie et de secours ou
dans le cadre de la sécurité privée.
Débouchés
- Agent/e de la sûreté ferroviaire (SNCF)
- Agent/e de sécurité
- Convoyeur/euse de fonds
Le/a bachelier/ère peut bénéficier de modalités
adaptées pour les concours de gardien/ne de la paix
et de sapeur/euse-pompier/ère professionnel/le. Il/elle
peut également passer les épreuves de sélection de
gendarme adjoint/e ou les concours de recrutement des
agents/es de police municipale ainsi que de surveillant/e
de l’administration pénitentiaire.
Ce bac pro est aussi exigé pour la plupart des emplois de
la sécurité du secteur privé.
Après réussite aux concours :
- Gardien/ne de la paix
- Gardien/ne de police municipale
- Gendarme
- Sapeur/euse-pompier/ère
- Agent/e de constatation des douanes
62 -
Examen
- cadre de la sécurité et de la prévention (coeff. 3)
- mathématiques, (coeff. 1)
Epreuve de sécurité de l’entreprise (coeff. 2)
- secours à personnes (coeff. 3)
- protection des biens et de l’environnement (coeff. 4)
- sécurité publique (coeff. 3)
Domaine général
civique :
- français (coeff. 2,)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Sécuritéprévention). Le recrutement se fait sur dossier et
entretien.
A noter: il est indispensable pour les candidats
d’être « jeune sapeur pompier » (JSP), « sapeur
pompier volontaire » ou d’avoir l’engagement d’un
Service départemental d’incendie et de secours
(SDIS) prêt à les accueillir.
Après un CAP Agent de sécurité.
- résistance et sang-froid
- sens de l’observation
- bonne condition physique
- respect des règles
- compétences en communication orale et écrite
- avoir le sens des initiatives
- maîtriser l’expression écrite et orale
- aimer la précision des chiffres
obligatoirement aux épreuves du CAP Agent de sécurité
- BTS (brevet de technicien supérieur) Hygiène
propreté environnement
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Gerty Archimède (Morne à l’Eau) 24 demandes pour 15 places 36 demandes pour 16 places
En
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- Zoom « Les métiers de gardien de la paix »
- Parcours « Les métiers de la défense et de la sécurité publique »
Bac professionnel
services de proximité et vie locale
Ce bac pro forme des acteurs(trices) de proximité pouvant s'adresser à différents publics (enfants, adolescents,
adultes, habitants d'un quartier, locataires, usagers d'un service public...) dont les besoins ne requièrent pas toujours
l'intervention d'un travailleur social. La formation offre quatre spécialités :
Activités de soutien et d'aide à l'intégration : le diplômé de cette spécialité reçoit des publics qui ont besoin d'aide,
de services ou d'informations (enfants en difficulté scolaire, demandeurs d'emploi...). Il les accompagne dans leurs
recherches, met à leur disposition les documents disponibles.
Activités participant à la socialisation et au développement de la citoyenneté : le diplômé organise des jeux, des
ateliers, des rencontres ou des événements culturels au sein d'associations ou de structures publiques. Il monte des
projets, trouve des partenariats.
Gestion des espaces ouverts au public : le diplômé accueille et oriente le public dans les lieux recevant un grand
nombre de clients ou d'usagers (centres commerciaux, quartiers, squares, etc.). Il assure l'entretien des locaux et
espaces, et veille à la sécurité des personnes.
Gestion du patrimoine locatif : le titulaire du bac pro instruit les dossiers de demande de logement. Après qu'un
appartement a été attribué, il peut assurer la signature du contrat de location ainsi que le suivi du paiement des
loyers. Il enregistre les demandes de travaux et assure le suivi des chantiers. Enfin, il est chargé de veiller à la propreté
et à l'entretien des immeubles.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
4h environ
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
- activités de soutien et d’aide à l’intégration :
accompagnement du public aux demandes
spécifiques, dans des démarches ou pour l’accès
à des services administratifs, médico-sociaux,
techniques. Animation de dispositifs d’information
ou de points d’écoute personnalisée ;
- activités de socialisation et développement de la
citoyenneté : activités éducatives, récréatives, de
valorisation du patrimoine local, animation de lieux
de ressources, d’espaces de vie collective.
- gestion du patrimoine locatif : attribution des
logements, location et suivi des familles, gestion
technico-administrative des logements, maintien
et valorisation de la qualité de l’habitat et de son
environnement ;
- gestion des espaces ouverts au public : accueil
et orientation des usagers (centres commerciaux,
espaces d’accueil, de loisirs, de transports, rues...),
valorisation et maintien de la qualité des espaces,
prévention et sécurisation ;
Stages
cycle.
Débouchés
Les emplois peuvent relever :
- du secteur public : fonction publique ou établissements qui en dépendent (établissements de coopération
intercommunale, offices d’HLM, offices d’aménagement et de construction) ;
- du secteur privé : entreprises d’économie mixte, entreprises sociales pour l’habitat, sociétés coopératives d’HLM,
sociétés de gestion et de surveillance des espaces... ;
du secteur associatif.
- Médiateur(trice) social(e)
64 -
Examen
- Cadre de l’action professionnelle (coeff. 3)
Communication, médiation (coeff. 3)
- réalisation d’actions professionnelles (coeff. 4)
- préparation et mise en œuvre d’un projet d’activités,
d’actions (coeff. 4)
Domaine général
civique :
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Services de
proximité et vie locale).
Admission conditionnelle (liste non exhaustive) :
après un CAP Agent de prévention et de médiation;
Agent de sécurité ; Gardien d’immeubles ; Petite
enfance ; CAPA Services en milieu rural ; MC Aide
à domicile ; Sûreté des espaces ouverts au public ;
BPJEPS.
- goût du travail en équipe
- esprit d’initiative
- envie d’aider les autres
- qualités relationnelles
sociale et familiale.
obligatoirement aux épreuves du CAP Agent de
prévention et de médiation (facultatif pour les apprentis).
En 2012
En 2013
- SEP du lycée Hyacinthe Bastaraud (Marie Galante) 12 demandes pour 16 places 14 demandes pour 16 places
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Vous les trouverezau CDI de votre établissement ou au centre
Bac professionnel
systèmes electroniques numériques
Le technicien titulaire de ce bac pro exerce les activités liées à la préparation, l’installation, la mise en service et la
maintenance préventive et/ou corrective de systèmes électroniques ou numériques. Il participe au service client
en complémentarité des services commerciaux. Ce technicien est capable d’intervenir sur les équipements et les
installations exploités et organisés sous forme de systèmes interconnectés, communicants et convergents, des
secteurs grands publics, professionnels et industriels.
Six grands secteurs de la filière électronique sont concernés : la sécurité alarmes, l’audiovisuel multimédia,
l’audiovisuel professionnel, l’électrodomestique, les télécommunications et réseaux ainsi que l’électronique
industrielle embarquée.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Les débouchés sont nombreux et variés : chez un artisan,
aux services techniques d’une PME-PMI ou au service
après-vente d’une grande surface commerciale, dans
un centre de maintenance à distance, une société de
service, chez des constructeurs ou pour des entreprises
industrielles, etc.
66 -
- Physique d’application : notions d’électricité et
d’électronique, de photométrie et d’optique, de
thermique, d’acoustique, de mécanique.
• Traitement de l’information : acquisition (études de
tous les capteurs) et restitution de l’information, son
stockage et sa mémorisation, sa transmission (supports
physiques et réseaux).
• Unités centrales et périphériques : connaître
l’architecture générale de l’ordinateur, des périphériques
(imprimantes, scanners, appareils photos, graveurs,
vidéo projecteurs) et des logiciels ; savoir les installer et
les configurer.
• Qualité, sécurité, environnement, réglementation
: accent mis sur la sécurité et la démarche qualité, le
recyclage des produits, la connaissance et le respect de
la réglementation.
• Communication, relation clientèle, ressources
documentaires : être capable d’expliquer à un client le
fonctionnement d’un produit, le conseiller.
L’élève choisit dès l’inscription un champ d’application
sur lequel il sera évalué. Le diplôme n’y fera pas
référence mais la formation en entreprise doit
se dérouler intégralement dans le secteur choisi :
audiovisuel multimédia, audiovisuel professionnel,
électrodomestique,
électronique
industrielle
embarquée, sécurité alarmes, télécommunications et
réseaux.
Stages
- dépanneur(euse) en électroménager
- installateur(trice) en télécoms
- technicien(ne) du service après-vente
- technicien(ne) télécoms et réseaux...
Examen
- sciences physiques et chimiques (coeff. 2)
Analyse d’un système électronique (coeff. 5)
Epreuve de pratique professionnelle :
- situations de travail spécifiées et réalisées en milieu
professionnelle (coeff. 2)
- préparation, installation, mise en service, maintenance d’un
système électronique (coeff. 6)
Domaine général
Admission de droit:
Electrotechnique et systèmes électroniques).
- esprit logique
- respect des procédures
- sens pratique aiguisé
- qualités relationnelles
- sens commercial
envisageable.
Par exemple :
Epreuves facultatives (seuls les points au dessus de 10 sont - BTS Systèmes électroniques
- BTS Domotique
pris en compte) : Langue vivante
- BTS Métiers de l’audiovisuel option métiers de
A noter : Les élèves de ce bac pro se présenteront l’image*
obligatoirement aux épreuves du BEP Systèmes - BTS Métiers de l’audiovisuel option métiers du son*
- BTS Métiers de l’audiovisuel option techniques
électroniques numériques (facultatif pour les apprentis).
d’ingénierie et exploitation des équipements
- Eventuellement : BTS Informatique et réseaux pour
l’industrie et les services techniques
- Certification professionnelle Technicien services en
électrodomestique*
- Certification professionnelle Technicien services en
électronique grand public*
* (hors Guadeloupe)
Option «sans précision»
- SEP du lycée Raoul Goerges Nicolo (Basse Terre)
- SEP du lycée Chevalier St Georges (Pointe à Pitre)
Option «électrodomestique»
En 2012
En 2013
• Etablissement privé sous contrat : option télécommunication et reseaux
En savoir +
- Guides régionaux « Après la 3e », « Après le bac pro» ; Diplômes « Du CAP au BTS-DUT », « Les bacs pro »
- Parcours « Les métiers de l’électronique »
Bac professionnel
Technicien en chaudronnerie industrielle
Le bachelier en chaudronnerie industrielle réalise des produits très variés en métal (éventuellement en matières
plastiques et matériaux composites) à partir de tôles (feuilles, plaques) et de barres (profilés, tubes). Selon le secteur
industriel qui l’emploie, il peut être amené à fabriquer des cuves, des réservoirs, des silos, des ossatures en structures
métalliques, des réseaux de tuyauteries...
Il travaille aussi bien sur des machines traditionnelles à commande manuelle que sur des machines à commande
numérique et sur des robots. Il sait programmer et régler les machines. Il utilise des logiciels de dessin et de fabrication
assistés par ordinateur. Il connaît les différentes techniques d’assemblage : soudage, rivetage, boulonnage, collage...
Il travaille essentiellement en atelier, seul ou en équipe, mais aussi sur chantier pour l’installation ou la maintenance
des ensembles.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
• Dessin industriel, cotations
• Technologie, mécanique et résistance des matériaux
• Traçage
• Cisaillage, découpage, poinçonnage, soudage
• Pilotage de machines à commandes numériques,
procédés de CFAO et logiciels appliqués
• Préparation et gestion de production : choix des
moyens,
outillage, réglages de postes, coûts et
approvisionnements. Contrôle qualité, prévention
et corrections
• Maintenance, procédés de levage
• Ergonomie, hygiène et sécurité.
Stages
cycle.
Débouchés
Le titulaire du Bac pro Technicien en chaudronnerie
industrielle travaille dans des entreprises très
diversifiées (entreprises artisanales, petites et moyennes
entreprises, grandes entreprises industrielles), au
service de secteurs variés : constructions aéronautiques,
spatiales, ferroviaires et navales ; agroalimentaire ;
chimie-pétrochimie-pharmacie ; industrie du papier
; industrie nucléaire et de production d’énergie ;
bâtiment et travaux publics...
68 -
- Chaudronnier(ère)
- Tuyauteur(euse)
- Charpentier(ière) métallique
- Serrurier(ière)
- métallier(ière)
- Soudeur(euse)
Examen
- analyse et exploitation de données techniques (coeff.3)
- élaboration d’un processus de fabrication (coeff.3)
milieu professionnel
- suivi d’une production en entreprise (coeff. 2)
- lancement et conduite d’une production (coeff. 3)
- réalisation (Fabrication-assemblage/Réhabilitation) (coeff.3)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Technicien
ouvrages chaudronnés industriels).
obligatoirement aux épreuves du CAP Réalisation en
chaudronnerie industrielle (facultatif pour les apprentis).
- bonne perception des formes et des volumes
- rigueur et soin
est envisageable.
Par exemple :
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Conception
et réalisation en chaudronnerie industrielle*
- Mention Complémentaire (MC) Soudage*
Eventuellement :
- BTS Constructions métalliques*
- BTS Conception et réalisation de carrosseries*
*(hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) 5 demandes pour 30 places
En
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- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de la mécanique »
Bac professionnel
Technicien de fabrication bois et matériaux associés
Le titulaire de ce bac pro prépare la fabrication d’ouvrages de menuiserie et d’ameublement. Il fabrique et
conditionne ces ouvrages, suit et contrôle la fabrication et participe à la maintenance des équipements.
Il participe aux activités d’organisation et maîtrise les techniques de fabrication de produits ou composants tels que
les meubles, les mobiliers d’agencement, les menuiseries extérieures et intérieures, les charpentes industrielles et
les éléments en bois lamellés-collés.
Dans le cadre de ses activités sur un poste ou un îlot de fabrication, il peut être amené à prendre des responsabilités
au sein d’une équipe afin d’assurer le bon déroulement de la fabrication et des opérations qui y sont liées
(maintenance, contrôle, optimisation, sécurité).
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
• Etude d’une fabrication : analyser les données de
définition, opératoires et de gestion, proposer des
améliorations et quantifier les matériaux et composants.
• Préparation d’une fabrication : établir le processus
de production, le mode opératoire et les documents de
fabrication.
• Suivi d’une production en entreprise : prendre en
compte les règles d’hygiène et sécurité au travail, animer
une équipe, émettre des avis et des propositions.
• Mise en oeuvre d’une fabrication : élaborer un
programme en utilisant un logiciel de FAO, choisir et
prérégler des outils et appareillages, mettre en oeuvre
un moyen de fabrication, de montage et de finition.
• Suivi et contrôle d’une fabrication.
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Stages
Débouchés
Le menuisier titulaire de ce bac pro est technicien
d’atelier dans les entreprises de menuiserie et
d’ameublement pour la production de petites ou
moyennes séries d’ouvrages. Après quelques années
d’expérience en atelier de fabrication bois, il pourra
évoluer vers la qualification de chef d’atelier.
70 -
- technicien(ne) de fabrication de mobilier et de
menuiserie
Examen
- préparation d’une fabrication (coeff. 3)
- étude d’une fabrication (coeff. 3)
Epreuve pratique prenant en compte la période de
formation en milieu professionnel :
- suivi d’une production en entreprise (coeff. 2)
- mise en œuvre d’une fabrication (coeff. 3)
- suivi et contrôle d’une fabrication (coeff. 2)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers du
bois et de l’ameublement).
obligatoirement aux épreuves du BEP Bois option
fabrication bois et matériaux associés (facultatif pour les
apprentis).
- maîtrise du dessin industriel
- sens esthétique et créatif
- esprit d’analyse et de synthèse
- organisation et responsabilité
Ce bac pro a pour objectif l’insertion immédiate sur
le marché du travail. Mais avec un très bon dossier ou
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Systèmes
constructifs bois et habitat*
- BTS Développement et réalisation bois (hors
Guadeloupe)*
*(Hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
En
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- Zoom « Les métiers du bois »
Bac professionnel
Technicien de maintenance des systèmes
energetiques et climatiques
Le titulaire du bac pro technicien de maintenance des systèmes énergétiques et climatiques est un professionnel
chargé de la maintenance préventive et corrective des installations énergétiques et climatiques de toutes tailles et de
tous types : chauffage individuel ou collectif, énergies renouvelables (solaire, aérothermie, géothermie), installation
de plomberie/sanitaire, climatisation, pompe à chaleur (PAC), froid industriel (chambre froide de supermarché...),
traitement de l’eau, traitement de l’air (centrale de traitement d’air de salle de spectacle...).
Appelé à travailler dans des entreprises de différentes tailles, ce technicien peut travailler à des missions de dépannage,
de mise au point ou de mise en service.
En secteur diffus, il se voit confier un ensemble de clients chez qui il effectue les visites techniques régulières prévues
par contrat. Il organise ses visites dans le cadre défini par son responsable. Le technicien dispose des moyens
nécessaires à son autonomie : véhicule, communication, intervention...
En poste fixe, il intervient sur une installation d’une taille ou d’une importance requérant du personnel permanent
d’entretien et de conduite : réseau de chaleur, grand bâtiment tertiaire, centrale de production d’énergie d’un site
industriel, etc. Il travaille alors en équipe sous l’autorité d’un responsable de site.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
- Analyse scientifique et technique d’une installation :
prise en charge du dossier, intervention, communication
Economie-gestion
1h
- TP d’électricité, mécanique, acoustique, optique, chimie
1h
- Préparation d’intervention : repérage, planification,
choix du matériel, organisation, sécurité, etc
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
- Intervention de maintenance préventive et
corrective : mesures, réglages, mise en route, etc
- Réalisation d’une tuyauterie de remplacement :
essais, réglages, contrôles, relevés et enregistrements
de l’intervention...
Stages
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le titulaire de ce bac pro travaille dans les entreprises
ayant un service de maintenance, de dépannage ou
d’après-vente. Il exerce également dans les entreprises
spécialisées en exploitation et en maintenance,
les constructeurs d’équipements énergétiques et
climatiques...
- plombier(ière)
- technicien(ne) de maintenance en génie climatique
72 -
Examen
Epreuve scientifique et de technologie :
- préparation d’intervention (coeff. 2)
Analyse scientifique et technique d’une exploitation (coeff. 3)
- intervention préventive et corrective (coeff. 4)
- réalisation d’une tuyauterie de remplacement (coeff. 1)
Domaine général
obligatoirement aux épreuves du BEP Maintenance des
systèmes énergétiques climatiques (facultatif pour les
apprentis).
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Equipements
techniques énergie).
- disponibilité
- réflexion, méthode, rigueur
- bon relationnel
professionnelle. Mais une inscription en STS est
envisageable avec un très bon dossier. L’inscription
est de droit avec une mention à l’examen dans un
brevet de technicien supérieur (BTS) du même
champ professionnel. Par exemple :
- BTS Fluides, énergies, environnements option A
génie sanitaire et thermique*
- BTS Fluides, énergies, environnements option B
génie climatique*
- BTS Fluides, énergies, environnements option C
génie frigorifique
- BTS Fluides, énergies, environnements option D
maintenance et gestion des systèmes fluidiques et
énergétiques*
- BP Monteur dépanneur en froid et climatisation
- BP Monteur en installations de génie climatique
* (hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
En
savo
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Bac professionnel
Technicien d’études du bâtiment
option A : Etudes et economie
Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié connaissant les matériaux, les techniques de construction et
leurs coûts particuliers.
Il fait à la main des relevés qu’il transpose. Il participe à l’élaboration d’un dossier d’étude de construction, exploite
les notes de calcul et prépare les dessins d’exécution. Il planifie les opérations de chantier, met au point les méthodes
et les procédés de fabrication. En tant que responsable du chantier, il prépare le travail, détermine les besoins en
personnels et en matériel, décompose l’ouvrage en ouvrages élémentaires, décrit les travaux, répartit les tâches et
suit le travail. En fin de chantier, il prend en charge la facturation. Il est formé à la gestion économique de base des
travaux. Il a un rôle de coordonnateur entre le bureau et le chantier, les documents et l’activité réelle.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Il travaille dans le cadre des programmes publics ou
privés de constructions neuves, de rénovations ou de
réhabilitations.
Il peut exercer en entreprise ou en cabinet d’économie
de la construction comme métreur ou technicien
d’études de prix. Il peut également travailler en cabinet
de maîtrise d’œuvre ou en bureaux d’études techniques
comme dessinateur DAO. Enfin, il peut être technicien
chargé du suivi des travauxen entreprise artisanale ou
dans un service technique des collectivités territoriales.
74 -
• Environnement professionnel de la construction : textes
réglementaires, entreprises du bâtiment, partenaires,
conception du projet, communication...
• Étude des constructions: confort et sécurité des
personnes (isolation, acoustique, aération...), techniques
de construction et mise en œuvre (topographie,
structures porteuses, aménagements intérieurs et
équipements techniques du bâtiment, menuiseries,
finitions...), étude des structures (charges et équilibre,
étude mécanique et choix techniques), techniques de
représentation (dessins d’architecture et croquis, DAO,
relevés d’ouvrages...).
• Économie de la construction: quantification des
ouvrages (métrés et devis) et estimation des ouvrages
(estimation des prix).
• Préparation et suivi du chantier : préparation
des travaux (démarches administratives, planning,
procédures...), gestion des travaux (facturation et
économie du chantier), suivi du chantier (gestion de
la qualité, de la sécurité et protection de la santé),
coordination de chantier.
• Accessibilité et adaptabilité des constructions aux
personnes handicapées.
Stages
- dessinateur(trice) DAO
- économiste de la construction, technicien(ne)
d’études de prix
- technicien(ne) chargé(e) du suivi des travaux...
Examen
Epreuve technologique : préparation d’une offre
- analyse d’un projet (coeff. 2)
- quantification des ouvrages (coeff. 2)
- estimation des coûts (coeff. 2)
Epreuve de production et communication :
- présentation d’une activité de suivi de chantier (coeff. 2)
- finalisation d’un dossier (coeff. 2)
- préparation des travaux, coeff. 2)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Etudes et
topographie du bâtiment et des travaux publics).
obligatoirement aux épreuves du BEP Etudes du bâtiment
- compétences techniques
- autorité
- qualités humaines
- rigueur
envisageable.
Par exemple :
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Bâtiment
- BTS Etudes et économie de la construction
Des dispenses d’unités d’enseignement sont prévues
pour les élèves désirant préparer un second bac pro
du bâtiment ou un bac pro Énergétique.
En 2012
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) 1 demande pour 30 places
En
savo
En 2013
3 demande pour 30 places
- www.onisep.fr
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Bac professionnel
Technicien d’études du bâtiment
option B : Assistant en architecture
L‘assistant en architecture ou le collaborateur d’architecte seconde l’architecte dans les différentes étapes qui vont
de la conception de la construction jusqu’à sa réalisation sur le terrain.
Sa principale mission est de traduire graphiquement les projets architecturaux: esquisses, maquettes, perspectives...
Il participe à la constitution des dossiers administratifs, à l’estimation partielle des coûts du projet. Il suit les travaux
et leurs avancées.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
• Etude de construction : techniques de construction
(structures porteuses, enveloppe du bâtiment...,
connaissance des matériaux et de leur mise en œuvre.
• Etudes des structures : identification et évaluation des
charges, analyse de l’équilibre d’un système....
• Economie de la construction : technique de
quantification et d’estimation du prix d’un ouvrage.
éducation civique
• Techniques de représentation : croquis, dessin aux
instruments, dessin assisté par ordinateur, relevé
d’ouvrages...
4h30
• Histoire et évolution de l’architecture
4h environ
• Démarches administratives liées à la réalisation d’un
projet : permis de construire, document de chantiers...
Langue vivante
2h environ
1h
• Préparation et suivi de chantier
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Stages
Débouchés
Dans les agences d’architecture, les bureaux d’études
spécialisés, les collectivités territoriales (Conseil
général, régional...), les entreprises du paysage...
- Assistant(e) d’architecte
- Collaborateur(trice) d’architecte
76 -
Examen
Epreuve technologique : projet architectural
- analyse d’un programme de construction (coeff.2)
- production de documents graphiques (coeff. 3)
- élaboration d’éléments de présentation (coeff. 2)
Epreuve de communication et suivi de chantier :
- présentation d’une activité de suivi de chantier (coeff. 2)
- suivi économique d’un projet (coeff. 1)
- suivi de travaux, coeff. 2)
Admission de droit:
topographie du bâtiment et des travaux publics).
Domaine général
- créativité et goût artistique
en compte) : Langue vivante
obligatoirement aux épreuves du BEP Etudes du bâtiment
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) 19 demandes pour 30 places 17 demandes pour 30 places
En
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Bac professionnel
Technicien du bâtiment :
organisation et réalisation du gros oeuvre
Le titulaire de ce diplôme réalise, à partir de directives, sur des chantiers de constructions neuves, de rénovations
ou de réhabilitations, l’ensemble des travaux du gros oeuvre dans les secteurs suivants : construction de maisons
individuelles, de bâtiments divers, d’ouvrages d’art, travaux de maçonnerie générale, fabrication d’éléments en
béton pour la construction. Il travaille seul ou en équipe. Il est souvent autonome sur le chantier et responsable de
la bonne exécution et du suivi des travaux qui lui sont confiés. Il peut également être amené à assurer des fonctions
de représentation simple et de tutorat ponctuel.
Son activité suppose dès le départ de bonnes connaissances technologiques du milieu professionnel : les matériaux
et leur mise en oeuvre, les matériels, les normes techniques et les règles de sécurité. Il est apte à mettre en oeuvre des
matériels de technologies avancées. Il effectue les relevés des parties d’ouvrages et prend en compte les contraintes
de qualité en vigueur et celles liées au respect de l’environnement.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
• Contexte administratif et juridique de la construction
: partenaires, procédures administratives, garanties...
• Confort de l’habitat : thermie, acoustique, accessibilité
des personnes...
• Technique des ouvrages : mécanique, comportement
du béton armé, phénomènes physiques et chimiques...
• Technologie de construction : ouvrages et matériaux
du bâtiment et du secteur, électricité, histoire des
techniques...
• Techniques de construction : tracé, terrassement,
maçonnerie, ouvrages en béton armé, finitions...
4h environ
• Santé et sécurité au travail
Langue vivante
2h environ
1h
• Matériels et outillages : échafaudage, manutention,
outillage...
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
En fonction de ses attentes, de son expérience et de ses
aptitudes, il pourra progressivement encadrer quelques
ouvriers de qualification moindre et même évoluer vers
la direction d’équipe, l’encadrement de chantier ou la
création, la reprise d’une entreprise artisanale. Il peut
travailler dans une entreprise artisanale, une PME ou
dans une grande entreprise.
78 -
• Gestion de travaux et suivi de chantier : planification
des travaux, prévision des moyens humains et matériels,
contrôle des matériaux et ouvrages, contrôle qualité...
Stages
- chef de chantier, chef d’équipe
- coffreur(euse)- boiseur(euse)
- maçon(ne)
Examen
Epreuve de technologie : préparation et organisation de
travaux (coeff. 2)
professionnel : réalisation d’ouvrage :
- présentation d’un dossier d’activité (coeff. 2 )
- mise en oeuvre (coeff. 3)
- activités spécifiques et contrôles (coeff. 2 )
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Gros
œuvre du bâtiment et travaux publics).
obligatoirement aux épreuves du BEP Réalisations du gros
oeuvre (facultatif pour les apprentis).
- compétences techniques
- rigueur
- robustesse et disponibilité
- adaptabilité
est envisageable.
Par exemple :
- Brevet professionnel (BP) Maçon*
- BP Plâtrerie et plaque*
* (Hors Guadeloupe)
En 2012
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) 7 demandes pour 30 places
En 2013
En
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Bac professionnel
Technicien du froid et du conditionnement de l’air
Le bac pro technicien du froid et du conditionnement de l'air forme les élèves à monter et mettre en service
l'installation de climatisation d'un bâtiment ou les équipements destinés au froid dans le domaine de l'alimentation.
L'élève apprend à effectuer l'entretien et la maintenance de systèmes frigorifiques ou d'air conditionné industriels
(réglage, mise au point, dépannage) et à modifier un équipement afin d'en améliorer son rendement.
Les compétences acquises au cours de sa formation lui permettent de pouvoir planifier le chantier, suivre les travaux,
participer aux essais et mettre en route des installations tout en s'adaptant aux conditions du chantier, au travail en
équipe et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. De plus, il est préparé à communiquer avec les clients, les
constructeurs et les fournisseurs (informer des règles de bonne exploitation...).
Son activité est orientée service, l'élève acquiert donc les connaissances nécessaires pour prendre en compte les
évolutions technologiques et la satisfaction d'une clientèle concernée par la conservation alimentaire.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
- Conception, dimensionnement et choix d’une solution
technologique: dimensionner les réseaux fluidiques ou
électriques d’une installation
- Vérification et analyse de systèmes : prise en charge du
dossier, analyse des plans, évaluation des coûts.
- Organisation de chantiers : planification
- Réalisation des installations et suivi de chantier :
implantation et mise en place des ensembles et sousensembles, raccordement et assemblage des réseaux
fluidiques, câblage et raccordements électriques,
installation d’appareils de mesure de contrôle et de
sécurité d’une installation, contrôle des réalisations.
- Mise en service : essais et contrôles.
- Maintenance : préventive, liée au contrat, corrective.
- Communication et relation client.
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Stages
Débouchés
Le diplômé travaille dans les entreprises d’installation,
de fabrication de systèmes énergétiques ou frigorifiques
pour l’alimentaire, les sociétés de services et de
maintenance, la grande distribution ou les collectivités
territoriales.
80 -
- frigoriste
- technicien(ne) monteur(euse) ou dépanneur(euse) en
climatisation
Examen
- analyse scientifique et technique d’une installation (coeff.
3)
- mathématiques (coeff. 1,5
Préparation d’une réalisation (coeff. 2)
milieu professionnel : Réalisation, mise en œuvre,
contrôle :
- implantation, réalisation (coeff. 3)
- mise en service, réglage, contrôle et maintenance (coeff. 3 )
Domaine général
Epreuve d’arts appliqués et de cultures artistiques (coeff.
1)
Admission de droit:
Electrotechnique et systèmes électroniques ou
Equipements techniques énergie).
obligatoirement aux épreuves du BEP Froid et
conditionnement de l’air (facultatif pour les apprentis).
- esprit d’initiative
- autonomie
- rigueur
- adaptabilité aux évolutions
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Fluides,
énergies, environnements, option C génie frigorifique
- BP Monteur dépanneur en froid et climatisation*
- BP Monteur en installations de génie climatique*
* (hors Guadeloupe)
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) 16 demandes pour 30 places 11 demandes pour 30 places
• Etablissement privé sous contrat
En
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- Parcours « Les métiers de l’énergie »
Bac professionnel
Technicien géomètre-topographe
Avant de commencer les travaux (construction d’une nouvelle route, de lotissements…), il faut prendre des
mesures pour implanter ces constructions sur le terrain.
Le-a technicien-ne géomètre procède à des relevés de terrain en n’omettant aucun détail : niveaux d’altitude, arbres,
poteaux télégraphiques, murs… A partir de ces relevés, il-elle établit des plans et des cartes sur ordinateur.
Il-elle utilise les mêmes techniques pour établir le cadastre, le registre public des propriétés. Il-elle contribue à
l’établissement des différents documents permettant la mise en copropriété des immeubles et participe au
mesurage de la superficie.
Ses activités sont très variées et s’exercent aussi bien sur le terrain qu’en intérieur, au bureau. Le-a technicien-ne
géomètre utilise un matériel de haute technicité (tachéomètres électroniques, appareils de relevés robotisés,
positionnement par satellite) et des logiciels professionnels dédiés au calcul et au dessin assistés par ordinateur.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le-a titulaire du bac pro Technicien géomètretopographe peut être recruté-e par un cabinet de
géomètres experts, une société de topographie, un
bureau d’études techniques, le service technique
d’une collectivité (ville, communauté urbaine,
département…), une entreprise de bâtiment travaux
publics, une entreprise gestionnaire de réseaux
(adduction d’eau, assainissement, électricité…), le
secteur de l’environnement (parcs naturels, agences de
l’eau).
82 -
- Environnement professionnel : partenaires (services
administratifs et techniques d’Etat, collectivités
locales et territoriales, particuliers...), contrats et textes
réglementaires, déroulement d’une mission, outils de
communication... ;
- Topographie : informations géographiques, saisie
des données, instruments et méthodes (matériel
d’alignement, tachéomètre, levers grâce à l’imagerie
numérique...), traitements numériques et graphiques ;
- Foncier et droit : bornage, copropriété et cadastre ; le
système judiciaire, droit de l’urbanisme, de la construction
et des travaux publics... ;
- Aménagement : urbanisme, paysage et environnement
(contraintes
environnementales
et
paysagères),
aménagement foncier agricole... ;
- Bâtiment et Travaux Publics, génie civil : intervenants
de l’acte de construire, termes techniques, sécurité... ;
- Mathématiques et sciences physiques appliquées ;
- Accessibilité du cadre bâti : handicaps et exigences
réglementaires, adaptabilité des constructions aux
personnes handicapées...
Stages
- Géomètre - topographe
Examen
- mathématiques (coeff. 1,5
Epreuve de technologies :
- production de documents techniques et juridiques (coeff. 2)
- traitement numérique de données (coeff. 2)
- analyse d’un dossier (coeff.2)
professionnel :
- saisie des données, coeff. 2
- exploitation des mesures de terrain (coeff. 2)
Domaine général
Admission de droit:
topographies du bâtiment et des travaux publics).
obligatoirement aux épreuves du BEP Topographie
envisageable.
Par exemple :
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Géomètre
topographe
• Etablissement privé :
3EC Métiers et formations
/
En
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- Zoom « Les métiers du bâtiment ».- Fiches métiers ONISEP.
Bac professionnel
Technicien menuisier agenceur
Le titulaire de ce bac pro intervient en atelier et sur chantier pour fabriquer et mettre en oeuvre différents ouvrages
de menuiserie extérieure et intérieure. Il construit aussi des aménagements de pièces, bureaux, cuisines, salles de
bain, magasins, salles d’exposition, lieux de réunion...
Son activité consiste à :
• préparer le processus de réalisation d’un ouvrage à partir du dossier architectural, des concepts et normes de la
menuiserie et de l’agencement et des contraintes de l’entreprise ;
• réaliser les ouvrages selon les techniques et procédés courants de fabrication et de mise en oeuvre de la menuiserie
et de l’agencement ;
• organiser, animer et gérer le suivi de la réalisation d’un chantier dans le cadre d’une équipe de plusieurs ouvriers
et compagnons professionnels.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
Economie-gestion
1h
1h
arts appliqués
1h45 environ
éducation civique
4h30
4h environ
Langue vivante
2h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
32h environ
2h30
Débouchés
Le titulaire de ce bac pro trouvera un emploi dans les
PME en menuiserie du bâtiment et/ou d’agencements
extérieurs et intérieurs pour l’habitat collectif et
individuel.
• L’entreprise et son environnement : intervenants
(maître d’œuvre, géomètre...), déroulement d’une
construction, systèmes économiques.
• Communication technique : outils de représentation
(croquis, schémas, perspectives, mises au plan, logiciels
de DAO...), cotation (cotes des machines, outils,
réglages...).
• Confort et habitat: isolation, étanchéité, sécurité,
accessibilité, ergonomie.
• Mécanique et résistance des matériaux : statique
(forces, charges, déformation...), liaisons et stabilité des
ouvrages.
• Ouvrages : familles d’ouvrages (menuiseries
extérieures, intérieures, agencement ; plafonds,
parquets, rangements de cuisine, salles de bains...),
technologies auxiliaires (électricité, alarmes, systèmes
programmables...).
• Matériaux, produits et composants : bois, produits en
plaques, matériaux métalliques, isolants, produits de
jointement, de fixation, d’assemblage, de préservation
et de finition, composants (quincaillerie, accessoires...).
• Moyens et techniques de fabrication et de mise en
œuvre sur chantier: technologies et procédés de coupe,
moyens et systèmes d’usinage, outillages de coupe,
moyens et techniques d’assemblage, de montage,
placage, finition, traitement, contrôle, manutention,
conditionnement, stockage, chargement...
• Santé et sécurité au travail : prévention des risques,
organisation et protection du poste de travail...
• Organisation et gestion de fabrication et de chantier:
gestion des temps, délais, coûts, qualité; maintenance et
sécurité sur chantier.
Stages
- agenceur(euse) de cuisines et salles de bain
- menuisier(ière)...
84 -
Examen
- préparation d’une fabrication et d’une mise en œuvre sur
chantier (coeff. 3)
Epreuve pratique prenant en compte la période de
formation en milieu professionnel :
- réalisation et suivi des ouvrages en entreprise (coeff. 2)
Domaine général
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Métiers du
bois et l’ameublement).
- créativité et technicité
- connaissances informatiques
- maîtrise du dessin et des logiciels spécialisés
- organisation
- Brevet de technicien supérieur (BTS) Systèmes
constructifs bois et habitat*
- BTS Aménagement finition
- BTS Agencement de l’environnement architectural *
*(hors Guadeloupe)
obligatoirement aux épreuves du BEP Bois option
Menuiserie - agencement (facultatif pour les apprentis).
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Bertène Juminer (Lamentin) /
En
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Bac professionnel Transport
Le/la titulaire de ce bac pro participe à l'organisation, à la mise en oeuvre et au suivi des opérations du transport de
marchandises.
- Il/elle tient compte de la complémentarité des modes de transport (terrestre, aérien, maritime).
- Il/elle assure les prestations qui sont associées : étude de marché, organisation du transit, du dédouanement et
du stockage. Il prépare les dossiers de transport et de douane, vérifie les documents comptables et de synthèse.
- Il/elle analyse les coûts, leurs conséquences sur les marges et sur les décisions à prendre. Il peut participer à la
prospection commerciale, suivre le règlement des factures, participer à la réalisation d'activités logistiques liées
aux flux de marchandises, prévenir les litiges et participer à leur règlement.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
13h45 environ
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
4h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
- Organisation, exécution et suivi d’une opération
de transport : connaissance des différents types de
transport (routiers, ferroviaires, fluviaux, combinés
maritimes, aériens...) ; droit et réglementation
nationale et internationale; utilisation de logiciels
de détermination d’itinéraires et de progiciels de
transport et de logistique ; contrat de transport,
tarifs, prix et rentabilité de l’opération de transport ;
documents liés au transport...
- Dédouanement : textes réglementaires, régimes
préférentiels, procédures.
- Relations avec les partenaires internes et externes
à l’entreprise en français et en langue étrangère.
- Respect des procédures qualité (satisfaction de la
clientèle), sécurité (transport, logistique, personnel),
sûreté et contraintes environnementales.
Stages
Débouchés
Le/la jeune diplômé/e peut travailler dans une
entreprise de transport de marchandises, de location
de véhicules industriels, d’organisation de transports
terrestres, aériens, maritimes et multimodaux, ou
dans une entreprises de commission en douane. Il/elle
peut également exercer son activité dans la fonction
transport des entreprises industrielles et commerciales.
86 -
- Agent/e de transit
Examen
Epreuve d’étude de situations professionnelles (coeff. 5)
professionnel :
- pratique du transport en milieu professionnel (coeff. 8)
Domaine général
civique (coeff. 5)
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Logistique et
transport).
obligatoirement aux épreuves du BEP Logistique-transport
Après un BEP Conduite et services dans le transport
routier.
- goût du contact
- capacités de communication
- sens de l’effort et des responsabilités
- rigueur, sérieux, honnêteté
envisageable.
Par exemple :
- BTS (brevet de technicien supérieur) Transport et
prestations logistiques
- DUT (diplôme universitaire technologique) (hors
Guadeloupe)
Il existe aussi des formations en écoles spécialisées du
transport et de la logistique (AFT-IFTIM notamment)
délivrant des titres homologués par l’État (ex/ Titre
Technicien supérieur transport logistique, ISTELI à
Monchy St-Eloi (60))
En 2012
En 2013
En
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Bac professionnel vente
(prospection, négociation, suivi de la clientèle)
Le bac pro vente forme des élèves à prospecter une clientèle potentielle. L'élève apprend à élaborer un projet et une
stratégie de prospection, à construire un fichier clients, à concevoir des outils d'aide à la prospection (fiche prospect,
plan d'appel, lettre de publipostage), à exploiter et analyser les résultats. Il en rend compte auprès de son équipe.
Par ailleurs, il acquiert les techniques de négociation lui permettant de préparer la visite chez le client, de présenter
les produits ou les services, d'argumenter, de traiter les objections, et de négocier les prix et les conditions de vente.
Enfin, il est préparé à suivre et à fidéliser une clientèle en réalisant des comptes rendus de visite, des mises à jour
de fichiers clients, en suivant l'exécution des commandes, des livraisons et du paiement, en analysant les résultats
et la rentabilité, en transmettant les informations du terrain au responsable commercial et en suivant de façon
permanente la satisfaction de la clientèle.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
- Techniques et stratégies de prospection : les prospects,
les techniques de prospection, les supports d’une
prospection, la stratégie de prospection.
13h45 environ
- Supports du suivi des opérations commerciales :
documents commerciaux (bon de commande, bon de
livraison, facture...) et documents de suivi de clientèle.
- Développement personnel du vendeur : bilan
comportemental, projet personnel et professionnel,
gestion du stress.
1h
1h45 environ
éducation civique
4h30
Mathématiques
2h environ
4h environ
1h
2h ou 3h
EPS
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
31h environ
2h30
Débouchés
Le diplômé occupe des postes de commercial, chargé
de prospection, prospecteur vendeur, ou représentant.
Il peut être salarié sous l’autorité d’un chef de vente
ou d’un directeur ou indépendant. Il exerce dans des
entreprises commerciales, de services ou de production,
hors secteurs réglementés et produits à technicité très
pointue.
- Techniques de négociation commerciale : techniques
de découverte et négociation, vente en face à face,
vente au téléphone.
- Technologies de l’information et de la communication
appliquées à la vente : recherche d’informations sur
Internet, logiciels de bureautique et de messagerie
électronique.
- Mercatique : la démarche, l’étude de la demande,
l’offre de l’entreprise, l’entreprise et son marché, la force
de vente dans l’entreprise.
- Économie-droit : activité commerciale et productive
de l’entreprise, gestion des ressources humaines,
management, contrat de vente, contrat de travail,
responsabilité de l’entreprise, statut juridique de
l’entreprise, crédit et garanties accordés aux créanciers,
droit du travail.
Stages
- Attaché(e) commercial(e)
- Télévendeur(euse)
- Vendeur(euse) en fournitures automobiles
- Magasinier(ère) en fournitures automobiles
88 -
Examen
- préparation et suivi de l’activité commerciale (coeff. 3)
Négociation, vente (coeff. 4)
professionnel :
- évaluation de la formation en milieu professionnel (pratique
de la prospection, de la négociation, du suivi et de la fidélisation
de la clientèle) (coeff. 2)
- Projet de prospection (coeff. 3)
Domaine général
civique :
obligatoirement aux épreuves du BEP Métiers de la relation
aux clients et aux usagers (facultatif pour les apprentis).
- Lycée professionnel Sadi Carnot (Pointe à Pitre)
Admission de droit:
professionnelle Métiers de la relation aux clients et
aux usagers).
Après un CAP Employé de commerce multi-spécialités
; Employé de vente spécialisé option A produits
alimentaires ; Employé de vente spécialisé option B
produits d’équipement courant ; Employé de vente
spécialisé option C services à la clientèle.
- goût du contact et de la communication
- bonne présentation et bonne élocution
- autonomie
- dynamisme et organisation
- écoute et conviction
- initiatives et disponibilité
envisageable.
Par exemple :
- BTS (brevet de technicien supérieur) Négociation et
relation client
En 2012
En 2013
- Lycée professionnel Paul Lacavé (Capesterre belle Eau) 11 demandes pour 16 places
- Lycée professionnel Ducharmoy (Saint Claude)
- Lycée professionnel Boc Calmet (Pointe à Pitre)
- Lycée professionnel Bel Air (Baie Mahault)
En
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- Parcours « Les métiers du marketing, de la vente et de la pub»
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Bac professionnel
Aménagements paysagers
Le (la) titulaire de ce bac pro transforme le paysage. C'est lui (elle) qui aménage et entretient les parcs, les jardins et
les espaces verts. Son travail commence par la préparation du chantier : il (elle) prend connaissance des instructions
ou du cahier des charges, évalue les besoins en matériels et matériaux et prévoit les approvisionnements du
chantier. C'est ensuite la réalisation de l'espace paysager. Il faut lire les plans techniques et déceler les éventuelles
anomalies, participer à la préparation du sol, établir le tracé des implantations construites ou végétales. Il (elle) peut
installer des systèmes d'irrigation et d'éclairage, des éléments de décoration et des
mobiliers de jardin.
Il (elle) plante des végétaux, exécute les semis de gazon, à la machine ou à la main. Il (elle) peut aussi réaliser
une rocaille, un dallage maçonné ou construire des marches d'escalier. Il (elle) entretient également les espaces
aménagés : taille des végétaux et des arbres fruitiers, tond les pelouses, veille à l’état des réseaux d'irrigation. Il
(elle) ramasse les feuilles, replante les massifs, entretient les voies de circulation, nettoie les canalisations, etc. Ces
pratiques professionnelles sont respectueuses de l’environnement depuis la conception jusqu’à la réalisation et
l’entretien des espaces.
Programme
Discipline et activités
Horaires
hebdomadaires
moyens*
Module 1
Français
documentation
histoire-géographie
éducation socioculturelle
Module 2: Langue vivante
Module 3
Education Physique et Sportive
Module 4
Mathématiques
Informatique
Biologie-écologie
Physique chimie
2h
30 min
1h30
1h30
1h45
2h
2h
30 min
2h45
1h15
Enseignements professionnels liés à la spécialité
Sciences économiques, sociales et
de gestion/gestion de l’entreprise et
de l’environnement
2h30
Sciences et techniques des
équipements/agroéquipements
1h15
Sciences et techniques professionnelles
1h
Aménagement/aménagements paysagers
5h 30
Enseignements à l’initiative de
l’établissement
2h
Activités pluridisciplinaires
2h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
30h
- jardinier(ère) paysagiste
- conducteur(trice) de travaux d’espaces verts
90 -
- Chantier d’aménagement paysager dans son
contexte : permet à l’élève d’analyser et de comprendre
diverses
situations de chantier dans lesquelles il exercera son
activité
- Dimensions écologique, sociale, économique et
culturelle des travaux paysagers : identification
et analyse d’un projet d’aménagement paysagers
(caractéristiques du sol, contraintes climatiques), la
filière paysage et ses différents acteurs, etc.
- Organisation d’un chantier d’aménagement
paysager : évaluation des besoins logistiques (choix des
matériels, gestion du personnel...), conduite et suivi des
travaux, etc.
- Travaux de mise en place et de maintenance
d’infrastructures
paysagères
:
techniques
topographiques et graphiques nécessaires à la création
et réalisation d’aménagement. Réalisation de travaux de
terrassement et de maçonnerie paysagère, etc.
- Travaux d’implantation et d’entretien de la
végétation : connaissance des végétaux et de leur
milieu, techniques d’installation et d’entretien des
végétaux, utilisation de matériels adaptés
- Utilisation des Agroéquipements : entretien,
diagnostics de pannes simples et petites réparations
(matériel de semis, motoculteur, réseau d’irrigation, etc.)
- Le module d’adaptation professionnelle permet
aux élèves de s’adapter à des enjeux professionnels
particuliers : par exemple, la diversité des activités.
- Les activités pluridisciplinaires permettent d’aborder
une problématique ou une thématique en mobilisant
les acquis de différentes disciplines.
professionnel réparties comme suit :
- 4 à 8 semaines en Seconde Pro
-14 à 16 semaines en Première et Terminale dont 12
semaines prises sur la scolarité.
Une semaine supplémentaire est consacrée à un stage
collectif d’éducation à la santé et au développement
durable.
Examen
Choix techniques (coeff. 2) :
- choix techniques d’aménagements paysagers en fonction
d’enjeux sociaux, économiques et environnementaux
Expérience en milieu professionnel (coeff. 3) :
(dont rapport de stage et soutenance devant un jury)
- communiquer en situation professionnelle
- analyse des conditions de mise en œuvre d’un chantier
d’aménagements paysagers
Pratiques professionnelles (coeff. 5) :
- identifier les végétaux utilisés et leurs caractéristiques écologiques et esthétiques
- conduire en sécurité le travail d’une équipe sur un chantier réaliser en sûreté des travaux d’entretien et de création
- utiliser les matériels et équipements en toute sécurité et en
respectant les consignes
- s’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
- Langue française, langages, éléments d’une culture
humaniste et compréhension du monde (coeff. 4)
- Langue et culture étrangères (coeff. 1)
- Motricité, santé et socialisation par la pratique des
activités physiques, sportives artistiques et d’entretien de
soi (coeff. 1)
- Culture scientifique et technologique (coeff. 4)
pris en compte)
A noter : en fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce bac
pro se présentent aux épreuves du BEPA Travaux paysagers
(facultatif pour les apprentis). Les lycéens et apprentis
continueront leur parcours de bac pro, quel que soit le
résultat obtenu à cette certification intermédiaire.
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle NatureJardin-Paysage-Forêt).
Après un CAPA Entretien de l’espace rural ; CAPA
Travaux paysagers ; BPA Travaux des aménagements
paysagers.
- autonomie, polyvalence, sens des responsabilités,
bonne communication, sens artistique
Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) :
- Aménagements paysagers*
- Production horticole*
- Technico-commercial (champ professionnel jardin et
végétaux d’ornement)*
Certificat de spécialisation
- Arrosage intégré*
*(hors Guadeloupe)
Débouchés
Il (elle) est employé(e) dans des entreprises du paysage
ou dans le secteur public (services espaces verts des
villes, syndicats intercommunaux, etc.). Le plus souvent,
il (elle) travaille en équipe restreinte dont il (elle)
peut assurer l’encadrement de proximité. Avec une
formation complémentaire, il (elle) peut valoriser des
compétences dans les domaines suivants : la conduite
d’engins, l’installation de dispositifs d’arrosage, la
production horticole ou encore le bâtiment et les
travaux publics. Après plusieurs années d’expérience,
il (elle) peut également envisager de créer sa propre
entreprise d’aménagements paysagers.
En 2012
En 2013
- SEP du lycée agricole de Guadeloupe (Baie Mahault) 19 demandes pour 15 places 19 demandes pour 24 places
- Maison Familiale Rurale d’Education
d’Orientation Grande Terre Sud (Le Moule)
et
En
- Parcours « Les métiers de l’agriculture »
- Zoom « Les métiers du paysage »
savo
ir +
Bac professionnel
Conduite et gestion de l’exploitation agricole
option : systèmes à dominante élevage
Ce bac pro permet de se former à la conduite globale d'une exploitation agricole : productions animales et végétales,
gestion, comptabilité, économie et commercialisation des produits agricoles, etc.
L'option système à dominante élevage permet de prendre en charge un élevage bovin, porcin, de gibier ou de
diriger une exploitation agricole de polyculture et élevage. L’élève étudie les techniques d'élevage : composition
d'une alimentation adaptée à l'âge et la race des animaux, suivi de la santé et du comportement, contrôle de la
reproduction, réalisation de la traite, etc. Les productions végétales sont aussi abordées car souvent, l'exploitation
comporte des terres qui produisent le fourrage ou les céréales destinés à l'alimentation des animaux. Il (elle)
maîtrise le stockage des productions et des installations mais aussi l'utilisation et l'entretien des bâtiments et des
agroéquipements : tracteurs, moissonneuse-batteuse, trayeuse, systèmes de distribution de nourriture, etc. À cette
fin, l’élève apprend à effectuer rapidement des réparations simples sur les équipements et les bâtiments. Il (elle)
est capable de négocier ses achats et ses ventes et de suivre la comptabilité et les dossiers administratifs de son
exploitation.
Programme
- Bases scientifiques et techniques pour la conduite de
Horaires
système à dominante élevage : zootechnie générale et
hebdomadaires
comparée (alimentation animale, calcul des rations, suivi
moyens*
de la santé du troupeau, etc.), agronomie et systèmes
de culture (les systèmes de culture sur une exploitation ;
composants chimique, biologique et physique du milieu
Module 1
cultivé, etc.)
Français
2h
- Conduite d’un élevage et des cultures associées
documentation
30 min
dans une perspective de durabilité : identifier les
1h30
systèmes d’élevage et leur évolution, bien-être animal
1h30
et réglementation, qualité et valorisation d’un produit
1h45
destiné à la vente, conduite de la reproduction et gestion
de l’amélioration génétique, etc.
Module 3
2h
- Optimisation du choix et de l’utilisation des
agroéquipements : évaluation d’ensemble des bâtiments
Module 4
et des installations de l’élevage ; respect des règles de
2h
Mathématiques
protection de l’environnement, d’hygiène et de sécurité ;
30 min
Informatique
automatismes des équipements, etc.
1h15
Biologie-écologie
1h15
Physique chimie
particuliers.
3h30
une problématique ou une thématique en les acquis de
de gestion/
différentes disciplines.
Agronomie
1h30
1h30
Zootechnie
3h15
Sciences et techniques
professionnelles
2h
l’établissement
2h
2h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
30h
92 -
Stages
- 14 à 16 semaines en Première et Terminale dont 12
durable.
- agriculteur(trice) : chef d’exploitation, exploitant(e)
agricole
- éleveur(euse)
- employé(e) agricole
- technicien(ne) de coopérative ou d’entreprise privée
Examen
Sciences appliquées et technologies (coeff. 2) :
- connaissances scientifiques et techniques nécessaires à la
conduite d’une production
Pilotage de l’entreprise (coeff. 3) :
(dont rapport de stage et soutenance devant un jury)
- diagnostic global de l’entreprise agricole dans une perspective
de durabilité
Pratique professionnelle (coeff. 5) :
- contexte de production et de commercialisation des produits
et des services
- gestion technico-économique d’une entreprise agricole
- mise en œuvre des équipements de l’élevage
- conduite d’un atelier de production animale dans une
perspective de durabilité et en respectant le bien-être animal
-conduite des cultures associées à l’élevage
- adaptation à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
- Langue française, langages, éléments d’une culture
- Langue et culture étrangères (coeff. 1)
- Motricité, santé et socialisation par la pratique des activités
physiques, sportives artistiques et d’entretien de soi (coeff. 1)
- Culture scientifique et technologique (coeff. 4)
Admission de droit:
Productions animales).
Après un CAPA Production agricole, utilisation des
matériels spécialité productions animales ; BPA
Travaux de la production animale.
- Sens des responsabilités et de l’organisation
- Esprit d’observation et d’initiative
pris en compte)
A noter : En fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce bac pro
se présentent aux épreuves du BEPA Travaux en exploitations
d’élevage (facultatif pour les apprentis). Les lycéens et
apprentis continueront leur parcours de bac pro, quel que
soit le résultat obtenu à cette certification intermédiaire.
Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA)
- Analyse et conduite de systèmes d’exploitation*
- Productions animales*
Certificat de spécialisation, par exemple :
- Conduite de l’élevage laitier*
- Conduite de productions en agriculture
biologique et commercialisation*
- Production, transformation et commercialisation
des produits fermiers*, etc.
*(hors Guadeloupe)
Débouchés
Le (la) titulaire de ce bac pro peut s’établir comme
exploitant(e) agricole car ce diplôme confère la
capacité professionnelle agricole nécessaire pour
bénéficier des aides à l’installation en agriculture.
Mais les diplômé(e)s peuvent aussi devenir
employé(e)s hautement qualifié(e)s sur une
exploitation agricole ou technicien(ne)s de
coopérative.
En 2012
En 2013
En
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de l’agriculture », « Les métiers auprès des animaux »
savo
ir +
Bac professionnel
Conduite et gestion de l’exploitation agricole
Option système à dominante cultures
Le bac pro permet de se former à la conduite globale d'une exploitation agricole : productions animales et végétales,
gestion, comptabilité, économie et commercialisation des produits agricoles, etc.
L'option système à dominante cultures permet de maîtriser la conduite d'une production végétale (céréales,
pommes de terre, etc.), de la préparation du sol à la récolte, au conditionnement et à la commercialisation du produit.
L’exploitant-e agricole enregistre les données concernant le suivi des parcelles. Si son exploitation comprend une
partie élevage, il-elle s’occupe quotidiennement de son troupeau : alimentation, contrôle de la reproduction, traite,
suivi sanitaire, etc. Il-elle doit être capable d’utiliser et d’entretenir tracteurs, charrues, épandeurs, moissonneuses,
etc. Il-elle possède aussi les connaissances en électricité, soudage, plomberie nécessaires pour effectuer rapidement
des réparations simples sur les équipements et les bâtiments. Gestionnaire,
il-elle prend toutes les décisions concernant la conduite de son entreprise, choisit son mode de production, ses
fournisseurs, décide des investissements, etc. Il-elle sait comment négocier ses achats et ses ventes. Selon la taille
de son exploitation, il-elle peut employer un ou plusieurs salariés.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
Module 1
Français
documentation
Module 3
Module 4
Mathématiques
Informatique
Biologie-écologie
Physique chimie
2h
30 min
1h30
1h30
1h45
2h
2h
30 min
1h15
1h15
Sciences économiques, sociales
et de gestion
3h30
1h30
Agronomie
Zootechnie
4h
45 min
professionnelles
2h
l’établissement
2h
2h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
30h
94 -
- Bases scientifiques et techniques pour la conduite de
systèmes à dominante cultures : Systèmes de culture
(conditions de croissance et développement des végétaux
cultivés, rendement et qualité, composant chimique
– biologique – physique du milieu cultivé, identifier et
hiérarchiser les principales interventions, etc.). Place et
incidence d’un élevage dans un système à dominante
culture
- Mise en oeuvre des systèmes de culture dans une
perspective de durabilité : choix d’itinéraire technique,
mise en place et rotation des cultures, conduite de chantier
de semis, traitements, récolte, évaluation et optimisation
de la fertilité des parcelles, etc.
- Fonctionnement, choix et utilisation des agroéquipements
: optimiser les performances techniques, économiques,
sécuritaires de ces agroéquipements et réfléchir à leurs
impacts sur l’environnement ; gérer leur stockage
particuliers.
une problématique ou une thématique en mobilisant les
acquis de différentes disciplines.
Stages
durable.
Examen
Sciences appliquées et technologies (coeff. 2) :
- connaissances scientifiques et techniques nécessaires à la
conduite d’une production
Pilotage de l’entreprise (coeff. 3) : (dont rapport de stage et
soutenance devant un jury)
- diagnostic global de l’entreprise agricole dans une perspective
de durabilité
- contexte de la production et de la commercialisation des
produits et des services
- gestion technico-économique d’une entreprise agricole
- mise en oeuvre des équipements agricoles
- processus de production à l’échelle du système de culture
dans une perspective de durabilité
- adaptation à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste
et compréhension du monde (coeff. 4)
Langue et culture étrangères (coeff. 1)
Motricité, santé et socialisation par la pratique des activités
Culture scientifique et technologique (coeff. 4)
A noter : en fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce bac
pro se présentent aux épreuves du BEPA Travaux agricoles et
conduite d’engins (facultatif pour les apprentis). Les lycéens et
apprentis continueront leur parcours de bac pro, quel que soit
le résultat obtenu à cette certification intermédiaire.
Admission de droit:
Productions végétales).
Aaprès un CAPA production agricole, utilisation
des matériels spécialité productions végétales.
esprit d’observation et d’initiative
sens du relationnel
- autonomie
Débouchés
Les titulaires de ce bac pro peuvent être chef-fe
d’exploitation agricole en blé, maïs, orge, colza…
ou encore d’exploitation de polyculture-élevage
car ce diplôme confère la capacité professionnelle
agricole nécessaire pour bénéficier des aides à
l’installation en agriculture.
Ils-elles peuvent aussi devenir employé-e-s
hautement qualifié-e-s sur une exploitation
agricole ou technicien-ne-s de coopérative.
- agriculteur-trice : chef d’exploitation, exploitant(e)
agricole
- conducteur-trice de machines agricoles
- employé-e agricole
- technicien-ne de coopérative ou d’entreprise
privée
Le bac pro a pour premier objectif l’insertion professionnelle. Mais avec un très bon dossier ou une mention à
l’examen, une poursuite d’études est envisageable. Par exemple :
- Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) Agronomie : productions végétales*
- Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA)Sciences et technologies des aliments spécialité produits céréaliers*
- Certificat de spécialisation Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation*
- Certificat de spécialisation Plantes à parfum, aromatiques et médicinales à usage artisanal ou industriel*
- Certificat de spécialisation Production, transformation et commercialisation des produits fermiers*
* (hors Guadeloupe)
- Maison Familiale et Rurale Cadet (Ste Rose)
En 2012
En 2013
- Parcours «Les métiers du transport et de la logistique»
Bac professionnel
Productions horticoles
La production horticole recouvre les secteurs des productions florales, légumières et fruitières ainsi que les pépinières.
Le (la) titulaire du bac pro horticole peut devenir maraîcher(ère) pour produire des légumes, ou horticulteur(trice)
pour produire des fleurs et des plantes en pot. De la préparation du sol au conditionnement du produit, il (elle)
planifie les tâches des salariés et veille à la bonne exécution des travaux : préparation des sols, semis ou repiquage
des jeunes plants et, pour les multiplier, bouturage et greffage. Il (elle) veille au bon développement de la culture
et apporte soins et traitements appropriés (irrigation, fertilisation, etc.). Tout au long de sa croissance, le plant aura
été surveillé et son état contrôlé pour y reconnaître, le cas échéant, les symptômes de maladies ou attaques de
ravageurs. Enfin, l’horticulteur(trice) participe à la récolte en respectant les critères de calibres et de qualité. Le cas
échéant, il (elle) assure le stockage et le conditionnement des produits avant leur
commercialisation (étiquetage et expédition).
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
Module 1
Français
documentation
Module 3
Module 4
Mathématiques
Informatique
Biologie-écologie
Physique chimie
2h
30 min
1h30
1h30
1h45
2h
2h
30 min
2h
1h15
et de gestion
2h45
1h15
Agronomie
45 min
horticoles
5h15
l’établissement
2h
2h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
30h
- L’activité horticole et son environnement : connaître
et identifier le secteur horticole, ses acteurs et le
fonctionnement d’une entreprise horticole
- Choix techniques : comparaison de deux agrosystèmes horticoles, fonctionnement du végétal
cultivé en lien avec son milieu, physiologie végétale,
raisonnement de choix techniques
- Choix des végétaux et produits horticoles :
identification et connaissance des végétaux,
classification selon des choix techniques ou
commerciaux
- Conduite de la production : les exigences du marché, de l’environnement et de la santé humaine.
Evaluation et comparaison de différents processus
de productions
- Matériel et équipements horticoles : connaissance
en hydraulique, en électricité, en automatismes, etc.
permettant d’assurer les réglages, la maintenance
et de faire un choix raisonné dans l’utilisation de ces
matériels et équipements
- Conduite de chantier : gestion et conduite d’un
chantier. Evaluation et proposition d’amélioration
- Gestion de production : collecte et analyses de
données économiques, outils de comptabilité et de
gestion, notions juridiques et fiscales, gestion des
ressources humaines
- Module d’adaptation professionnelle permettant
particuliers.
- Les activités pluridisciplinaires permettent d’aborder une problématique ou une thématique en mettant en lien différentes disciplines.
Stages
22 semaines de périodes de formation en milieu professionnel réparties comme suit :
- 4 à 8 semaines en Seconde Pro,
- 14 à 16 semaines en Première et Terminale dont 12 semaines prises sur la scolarité.
Une semaine supplémentaire est consacrée à un stage collectif d’éducation à la santé et au développement durable.
96 -
Examen
Choix techniques (coeff. 2) : choix techniques liés à la conduite
d’un processus de production horticole
- Formation en milieu professionnel (coeff. 3) : (dont rapport de
stage et soutenance devant un jury) analyse de l’activité horticole
dans son environnement socio professionnel et communication
en situation professionnelle
- conduite d’un chantier de production dans le respect de
l’environnement et des règles d’hygiène et de sécurité
- mettre en œuvre les équipements horticoles
- choisir les végétaux et produits horticoles cultivés
- conduite d’un processus de production horticole durable en
suivant le cahier des charges ou les consignes
- utiliser des outils de gestion
- s’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Domaine général
Langue française, langages, éléments d’une culture humaniste
et compréhension du monde (coeff. 4)
Bac pro Productions horticoles
Epreuve facultative (seuls comptent les points au dessus de 10)
A noter : En fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce
bac pro se présentent aux épreuves du BEPA Travaux
horticoles (facultatif pour les apprentis). Les lycéens
et apprentis continueront leur parcours de bac pro,
quel que soit le résultat obtenu à cette certification
intermédiaire.
En
savo
ir +
- www.onisep.fr
- Parcours « Les métiers de l’agriculture »
- Zoom « Les métiers du paysage »
- Les Clips Métiers « Aqua et agriculture » (DVD)
* les documents régionaux sont en ligne sur www.onisep.fr/
guadeloupe.
Vous les trouverez au CDI de votre établissement ou au
centre d’information et d’orientation (CIO).
N’hésitez pas à rencontrer un conseiller d’orientationpsychologue.
Admission de droit:
Productions végétales-agroéquipements).
Après un CAPA Productions horticoles ; BPA Travaux
des productions horticoles.
Bonne communication, goût du travail en équipe,
sens des responsabilités, autonomie et capacité
d’adaptation
Débouchés
Le (la) diplômé(e) exerce son activité comme
salarié(e) hautement qualifié(e) dans des
exploitations ou des entreprises horticoles, des
services de collectivités territoriales spécialisés en
pépinières, en productions florales, légumières,
fruitières ou encore en plantes médicinales,
aromatiques ou à parfum. Après quelques années
d’expérience professionnelle, il (elle) peut occuper
un poste de chef d’équipe, chef de culture, voire de
responsable technique d’unité de production ou de
transformation et peut même envisager de devenir
chef d’entreprise. Une évolution est également
possible vers les métiers du commerce horticole.
envisageable.
Par exemple :
- Productions horticoles*
- Technico-commercial, champ professionnel :
jardins et végétaux d’ornement*
Certificat de spécialisation, par exemple :
- Plantes à parfum, aromatiques et médicinales à
usage artisanal ou industriel *
*(hors Guadeloupe)
- chef de cultures légumières
- horticulteur(trice)
- maraîcher(ère)
En 2012
En 2013
Bac professionnel
Services aux personnes et aux territoires
Le bac pro « Services aux personnes et aux territoires » prépare l’élève à la conception et à la mise en oeuvre d’une
offre de services de proximité en milieu rural. Il (elle) apprend à identifier les besoins propres aux populations rurales
permettant ainsi le maintien et l’amélioration de la qualité de vie des usagers mais aussi la promotion des ressources
du territoire (services aux personnes, prestations liées aux transports, aux loisirs, aux activités culturelles et sportives,
au tourisme). Il (elle) est capable de mesurer la satisfaction des usagers et de proposer des ajustements.
En matière de services à la personne, l’élève peut organiser une intervention de services dans le secteur de l'aide
à domicile ou dans des structures d'accueil collectives. A partir des besoins identifiés, il (elle) pourra allouer des
moyens humains et matériels nécessaires à l'intervention. Il (elle) exerce également son activité directement auprès
des personnes dépendantes qu’il (elle) aide dans les actes de la vie quotidienne (toilette, préparation des repas,
gestion de documents administratifs, etc.), dans des activités d'animation destinées à maintenir leur autonomie.
Il (elle) élabore des projets individualisés garantissant leur bien-être. Il (elle) peut être en interaction directe ou
indirecte avec l’usager et travailler en collaboration avec des partenaires divers. Il (elle) sait donc s’adapter et réagir
aux changements.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
Module 1
Français
documentation
Module 3
2h
30 min
2h15
2h30
1h45
2h
Module 4
2h
Mathématiques
1h15
Informatique
2h30
Biologie-écologie
1h15
Physique chimie
et de gestion/
2h
Economie sociale et familiale
5h30
professionnelles
1h
l’établissement
2h
2h
TOTAL HORAIRES
HEBDOMADAIRES
30h30
98 -
- Caractéristiques et besoins des populations des
territoires ruraux : caractéristiques socioculturelles des
populations, analyse des besoins et réponses adaptées,
biologie humaine et conséquences liées au handicap, au
vieillissement, à la maladie et aux conduites à
risques
- Contexte des interventions de service : dynamiques
territoriales, contexte économique et juridique des
activités de services, enjeux de la protection sociale
- Organisation d’une intervention de services aux
personnes : contexte d’intervention (analyse des besoins,
objectifs de l’intervention), moyens humains et matériels,
proposition et évaluation de l’intervention
- Communication en situation professionnelle : outils
et techniques de communication, outils de travail
collaboratifs, etc.
- Accompagnement de la personne dans sa vie
quotidienne : cadre de vie (aménagement de l’espace,
sécurité et hygiène), aide à la personne (soins d’hygiène
et de confort, élaboration d’un projet de vie, etc.)
- Action professionnelle à destination d’un territoire
rural : les différents types d’action, conception et mise en
œuvre, évaluation du service rendu
particuliers.
une problématique ou une thématique en mobilisant les
acquis de différentes disciplines.
durable.
Examen
Analyse technique (coeff. 2) : justifier des pratiques
professionnelles liées à une activité de service
Organisation d’une activité de service (coeff. 3) :
caractériser le contexte socioprofessionnel et territorial
des activités, et organiser le travail d’une équipe dans le
cadre de ces activités
Réalisation d’activités de services (coeff. 5) :
- Communiquer en situation professionnelle
- Conduire en autonomie une activité d’accompagnement
de la personne dans une perspective de confort, d’hygiène
et de sécurité
- Conduire en autonomie un service destiné aux acteurs et
aux usagers d’un territoire
- S’adapter à des enjeux professionnels particuliers
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Services aux
personnes et aux territoires).
Après un CAPA Services en milieu rural
sens des responsabilités et de la communication,
capacité d’initiative et d’adaptation, autonomie
Domaine général :
Langue française, langages, éléments d’une culture
Epreuve facultative (seuls comptent les points au dessus de 10)
A noter : En fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce
bac pro se présentent aux épreuves du BEPA Services aux
personnes (facultatif pour les apprentis). Les lycéens et
apprentis continueront leur parcours de bac pro, quel que
soit le résultat obtenu à cette certification intermédiaire.
Débouchés
Ce(tte) professionnel(le) peut être employé(e) par
de nombreuses structures: collectivités locales,
associations, offices de tourisme rural, syndicats
intercommunaux, structures d’accueil pour personnes
âgées ou pour enfants, etc. Il (elle) exerce dans tous
les secteurs garantissant le maintien du lien social en
milieu rural. Il (elle) peut ainsi travailler dans le tourisme,
le secteur social, les services à la personne, la santé,
l’administration, le commerce, l’industrie, les services
aux particuliers, etc.
Enfin, il (elle) peut choisir de créer sa propre structure
dans le domaine des services.
- Maison Familiale Rurale (Lamentin)
Développement, animation des territoires ruraux en
espace rural (hors Guadeloupe)
- agent(e) social de proximité
- assistant(e) de vie quotidienne
- animateur(trice) auprès des personnes âgées
- agent(e) d’accueil multiservices
- organisateur(trice) de prestations de services, etc.
- www.onisep.fr
En
sav
- Consultez les documents* de l’ONISEP : o ir +
- Guides régionaux « Après la 3e », « Après le bac pro » ;
- Parcours « Les métiers du social » ; « Les métiers
auprès des enfants et des ados »
- Zoom « Les métiers des services à la personne »
* les documents régionaux sont en ligne sur www.
onisep.fr/guadeloupe.
Vous les trouverez au CDI de votre établissement ou
au centre d’information et d’orientation (CIO).
N’hésitez pas à rencontrer un conseiller d’orientationpsychologue.
En 2012
En 2013
- Maison Familiale Rurale (Vieux-Habitants)
1 année sur 3
- Maison Familiale Rurale (Moule)
- Institut Rural d’Education et d’Orientation (Baie Mahault)
• En apprentissage :
- CFA Agricole de la Guadeloupe (Baie Mahault)
Bac professionnel
Technicien conseil vente en alimentation
option produits alimentaires
Ce bac pro prépare à la distribution de produits alimentaires. Le (la) technicien(ne) assure la réception des
marchandises, le stockage, et la mise en rayon. Il contrôle les étiquetages et le renouvellement des produits dans les
rayons. Il connaît les caractéristiques et contraintes spécifiques aux fruits et légumes, produits de la mer, produits
laitiers, surgelés etc., qu'ils soient de provenance industrielle ou artisanale. Il informe, conseille la clientèle et dans
une démarche de fidélisation, veille à la satisfaction de celle-ci. C’est aussi un(e) animateur(trice) capable de mettre en
oeuvre des propositions de promotion et de renseigner les clients sur les méthodes de production et les divers types
de qualification des produits. Enfin, il développe le chiffre d’affaires du rayon ou du point de vente en respectant la
réglementation et les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Programme
Horaires
hebdomadaires
moyens*
Module 1
Français
documentation
2h
30 min
1h30
1h30
2h
Module 3
2h
Module 4
2h
Mathématiques
30 min
Informatique
2h
Biologie-écologie
1h15
Physique chimie
de gestion/Gestion commerciale
4h
Sciences économies, sociales et
gestion/gestion de l’entreprise et de
l’environnement
1h30
Génie des procédés des industries
agroalimentaires/génie alimentaire
3h30
Chimie, Biochimie,Microbiologie,
Biotechnologie
45 min
professionnelles
1h
l’établissement
2h
2h
- De l’origine du produit à sa commercialisation :
caractéristiques scientifiques et technologiques des
produits alimentaires permettant de conseiller la
clientèle : matières premières, composition des produits
transformés, conditionnement et conservation, etc.
Identification des attentes et besoins des consommateurs
- Mercatique : connaissance du marché et élaboration
d’une démarche mercatique. Mise en œuvre d’une
politique commerciale
- L’entreprise dans son environnement : statut juridiques,
fonctionnement, stratégies et vie de l’entreprise
- Gestion commerciale d’un espace de vente :
l’approvisionnement des rayons, les outils de la gestion
commerciale (méthode de fixation des prix, calculs
commerciaux et gestion de trésorerie), règlementation
commerciale et spécifiques aux produits, etc.
- techniques de vente : négociation commerciale,
animation d’un point de vente, gestion des stocks et
optimisation des rayonnages, langues étrangères.
- Pratiques professionnelles liées aux produits
alimentaires: maintien de la qualité des produits
alimentaires dans les rayons, organisation de l’espace de
vente et des livraisons à domicile, évaluation sensorielle
d’un aliment
- Terroir et qualité des produits alimentaires : concept de
qualité, impact de la production et de la transformation
sur la qualité des produits, relation entre produit et
territoire, argumentaire de vente, etc.
particuliers : par exemple, la diversité des activités.
une problématique ou une thématique en mobilisant
les acquis de différentes disciplines.
TOTAL HORAIRES
30h
HEBDOMADAIRES
*Ces horaires, donnés à titre indicatif, peuvent varier d’un établissement et d’une année à l’autre
Stages (ne concerne pas les apprentis )
-14 à 16 semaines en Première et Terminale dont 12 semaines prises sur la scolarité.
Une semaine supplémentaire est consacrée à un stage collectif d’éducation à la santé et au développement durable.
100 -
Examen
Choix techniques (coeff. 2) : conseiller le client sur les
produits alimentaires
Expérience en milieu professionnel (coeff. 3) : (dont
rapport de stage et soutenance devant un jury) l’entreprise
commerciale et son environnement, communication en
situation professionnelle, organisation du travail en fonction
de la politique commerciale de l’entreprise
Pratiques professionnelles (coeff. 5) :
- techniques de vente
- gestion d’un rayon en respectant la réglementation et la
sécurité
- vente de produits alimentaires dans une perspective de
durabilité
- adaptation aux enjeux professionnels particuliers
Domaine général
Langue française, langages, éléments d’une culture
pris en compte) :
A noter : En fin de 1ère Professionnelle, les élèves de ce bac pro
se présentent aux épreuves du BEPA Conseil-vente (facultatif
pour les apprentis). Les lycéens et apprentis continueront
leur parcours de bac pro, quel que soit le résultat obtenu à
cette certification intermédiaire.
Admission de droit:
Après la classe de 3e (2nde professionnelle Conseil vente).
Après un un CAPA Industrie agroalimentaire
spécialité ouvrier polyvalent de fabrication de
produits alimentaires ; CAPA Services en milieu rural
; CAP Employé de vente spécialisé, option A produits
alimentaires, MC Vendeur spécialisé en alimentation
bonne communication, goût du travail en équipe,
sens des responsabilités, autonomie
Technico-commercial, champ professionnel produits
alimentaires et boissons (Hors Guadeloupe)
Débouchés
Le (la) titulaire de ce bac pro exerce son activité dans des
magasins d’alimentation générale ou spécialisée (épicerie,
confiserie, etc.), des entreprises artisanales (fromagerie,
boulangerie, etc.), de grandes et moyennes surfaces ou
encore sur les marchés. L’évolution du secteur peut aussi
l’amener à travailler dans le e-commerce (via internet) ou le
service à domicile (service traiteur ou buffet, par exemple).
Son degré de responsabilité et d’autonomie est variable selon
la taille de l’entreprise et le mode d’organisation de celleci. Avec de l’expérience et une formation complémentaire,
il (elle) pourra accéder aux postes de chef de rayon, de
responsable commercial(e) ou organiser et gérer un petit
commerce de proximité.
En
savo
ir +
- www.onisep.fr
- Guides régionaux « Après la 3e », « Après le bac
pro» ;
- Diplômes « Du CAP au BTS-DUT », « Les bacs
pro »
- Parcours « Les métiers de l’agriculture » ; « Les
métiers du marketing, de la vente et de la pub »
* les documents régionaux sont en ligne sur
www.onisep.fr/guadeloupe.
Vous les trouverez au CDI de votre établissement
ou au centre d’information et d’orientation (CIO).
N’hésitez pas à rencontrer un conseiller
d’orientationpsychologue.
- Vendeur(euse) en alimentation
- Technico-commercial
En 2012
- Institut Rural d’Education et d’Orientation (Baie Mahault)
En 2013