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Le Cocktail Diamant
Le Cocktail Diamant Composez vous-même votre cocktail au gré de vos envies Le choix de pièce se fait obligatoirement pour tous les convives 3 pièces – 10€ 5 pièces – 15€ 10 pièces – 29€ 12 pièces – 35€ 16 pièces – 45€ 22 pièces – 55€ Les Amuse bouche froids Les Salades Gaspacho Andalou Gaspacho de Giraumon Poisson à la Tahitienne Palet de carotte et chèvre frais Crème de foie gras au Coco Tomate Cerise Mozzarella Tarte fine de Boudin Antillais Grissini de Canard fumé Igname et mayonnaise à l’Avocat Mini Club de Poulet boucané Duo de pois d’Angole Salade de Lentilles Salade de Quinoa aux légumes grillés Salade de Langouste à la sauce vierge Les Amuse bouche chauds Accra de Morue Accra aux herbes Banane au Bacon Velouté Parmentier à l’Antillaise Cromesquis d’Igname Dauphine de Fruit à pain Ratatouille Créole Gnocchi de Banane Risotto croustillant au Colombo Tatin de Christophine à la Truffe Les Brochettes Brochette d’Ouassous au Citron Brochette de Porc à l’Ananas Brochette de Canard au Balsamique Les Mini Desserts Brownie Chocolat Blanc Manger Coco Salade de Fruits Exotiques Macaron Rocher coco Pâte de Fruits Mousse Mangue Entremets Chocolat Piment végétarien Christophine « à la Belle-Hélène » Tarte Patate douce Vanille Tarte au Giraumon Cake Chocolat Banane Cake au Citron vert Cake à la Noix de Coco
