Programme du Forum National sur la Nutrition et l`Alimentation à l

Programme du Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation à
l’Hôtel KEMPINSKI N’Djamena
Date
Heure
Jour 0
28-30 avril 2015
9h00 - 15h30
7h 30-8h30
8h30-8h45
8h45-9h

Premier jour
9h-10h
10h -10h30
10h30 13h
13h-14h 30
14h30-17h
17h-17h30
Deuxi
ème
jour
8h 30-9h
9h-13h



Activité
Veille du forum (Hôtel KEMPINSKI)
 Arrivée des délégations
 Inscriptions et remise des dossiers aux participants arrivés à
N’Djamena
Session ouverture officielle / Séances introductives
inscription et remise des dossiers aux participants (suite)
Mise en place terminée
Arrivées et Installation des délégations officielles
Cérémonie d’ouverture sous la présidence de Son Excellence Idriss DEBY
ITNO, Président de la République, Chef de l’Etat
- Présentation du programme de la cérémonie d’ouverture
par le Maître de Cérémonie
- Allocution du Ministre de la Santé
- Allocution du Représentant désigné des Partenaires
Techniques et Financiers
- Discours d’ouverture de Son Excellence Idriss DEBY ITNO,
Président de la République, Chef de l’Etat
Pause-café/visite stand
Première séance plénière
Mise en Place du Présidium
Introduction des invités internationaux ;
Présentation des objectifs du forum
Présentation de la Politique nationale CNNTA
- Le document de politique nationale de Nutrition et d’alimentation ;
- Le plan d’action multisectorielle
 Débats à la fin de ces présentations
Pause déjeuné
Deuxième séance plénière
Présentation sur les mouvements et initiatives internationaux en Nutrition :
SUN, REACH, AGIR et NEPAD
Pause-café/visite stand
La Contribution des Partenaires Techniques et Financiers (PTF)
UNICEF, PAM, UE, OCHA, FAO, OMS ; UNHCR
Débriefing : Président + les Rapporteurs des plénières+ le Rapporteur Général +
les Facilitateurs + le Facilitateur Général du Forum
Synthèse de la première journée
Troisième séance plénière
Présentation des acteurs de développement et humanitaire
Session Nutrition
13h-14h 30
14h30-17h
17h -17h30
Situation nutritionnelle au Tchad (CNNTA)
o Rappel du cadre institutionnel
o Situation épidémiologique
o Prise en charge malnutrition
o Prévention de la malnutrition
Vue Globale du domaine de la nutrition et partage des meilleures pratiques
Pause-café/visite stand
Vue Globale du domaine de la nutrition et partage des meilleures pratiques (suite)
Pause déjeuné
Session Sécurité Alimentaire
Vue Globale du domaine de la Sécurité Alimentaire et partage des meilleures
pratiques
Pause-café/visite stand
Vue Globale du domaine de la Sécurité Alimentaire et partage des meilleures
pratiques (suite)
Débriefing : Présidents + les Rapporteurs des plénières + le Rapporteur Général +
le Facilitateur Général du Forum
8h 30-9h
-
9h-13h
Troisième jour
-
13h-14h 30
Synthèse de la deuxième journée
Quatrième séance plénière
Session Recherches
Thème1 : Contribution de la spiruline pour prévenir la malnutrition
Thème2 : Morenga : vertu et valeur nutritionnelle
Pause-café/visite stand
Session Recherches (suite)
Thème 3 : Lait et produits laitier
Thème 4 : Perception de la prise en charge de la malnutrition aigüe
sévère au Tchad: Centre de santé versus niveau communautaire
Thème5 : Incorporation de la farine de taro dans la fabrication de biscuit
Thème6 : Avitaminose A, anémie, parasitose intestinal et malnutrition en
milieu pastoral
Thème7 : L’eau du chari : Contamination physicochimique à Ndjamena
Thème8 : Le diabète: Propriété anti hyperglycémiant des grains de Bosias
senegalensis,
Thème 9 : Analyse des points critiques dans la production de la laitue
Pause déjeuné
 Finalisation de la Synthèse du Rapport Général, de la Déclaration
finale du Forum et des Motions
 Business meeting (table ronde des bailleurs)

14h 30-15h
15h-17h
Cérémonie de clôture sous la présidence de Son Excellence Idriss
DEBY ITNO, Président de la République, Chef de l’Etat
- Lecture de la Synthèse du Rapport Général, de la
Déclaration finale du Forum et des Motions ;
- Discours de clôture de Monsieur le Ministre de la santé
Cocktail/Banquet offert par le Ministre de la Santé Publique (Hôtel KEMPINSKI)
TERMES DE REFÉRENCE DU FORUM NATIONAL SUR LA NUTRITION ET
L’ALIMENTATION AU TCHAD
I - CONTEXTE ET JUSTIFICATION
Au Tchad, le secteur rural est réaffirmé comme moteur de la croissance économique. C’est le
principal potentiel en matière de garantie pour la sécurité alimentaire et nutritionnelle afin
d’améliorer les conditions de vie des populations, dans un contexte marqué de crise économique
mondiale, de changements climatiques rapides, d’une démographie galopante1 et d’insécurité
alimentaire et nutritionnelle à l’échelle de la planète. Les jeunes, les femmes, les personnes âgées,
malades et pauvres constituent les couches sociales les plus vulnérables.
Dans ce contexte, le profil démographique tchadien est marqué par des populations de plus en plus
nombreuses à nourrir : 3,3 millions d’habitants en 1964 à 11 274 106 d’habitants en 2009. Les jeunes
de moins de 20 ans représentent plus de 50 % et constituent désormais la catégorie sociale
majoritaire avec 78, 3 % de population rurale. La pauvreté touche 55% de la population dont 87 %
vivent en milieu rural.
En effet, l’alimentation et la nutrition constituent des défis majeurs pour les États et les Agences
Internationale. Au Tchad, un potentiel en ressources naturelles riches et diversifiées existe. Mais, la
sécurité alimentaire et nutritionnelle évoluent en dent de scie selon les précipitations annuelles. D’une
manière globale, 44,2% de la population vivent dans l’insécurité alimentaire et la malnutrition aigüe
atteint le seuil critique de 15% dans la plupart des régions : près de 40% des enfants souffrent de la
malnutrition chronique sans que cette proportion donne des signes de diminution notable depuis les
La population totale du Tchad passera de 10, 1543 Millions d’habitants en 2008, à 30, 082,4 Millions en 2050. Le pourcentage des
populations urbaines et le ratio Ruraux /Urbains passeront respectivement de 26,8% à 53,7 % et de 2,7/1 à 0,9/1. Les jeunes de moins de
20 ans représentent, plus de 50 %
1
années 1990. Cette forme de la malnutrition à des conséquences non seulement psychique et motrice
irréversible chez les enfants mais retarde de 8% l’économie du pays avec le handicap mental et
physique qu’elle engendre. La malnutrition dans sa globalité participe directement ou indirectement à
plus de 50% des causes de mortalité chez les enfants dans les pays en développement. Au Tchad le
niveau de mortalité des enfants de moins de 5 ans demeure inacceptable (160/10000).
Les causes de la malnutrition sont multiples : insécurité alimentaire chronique, mauvaise nutrition du
nourrisson et du jeune enfant, accès limité à l’eau et à l’assainissement, facteurs socioculturels,
maladies comme le paludisme, la diarrhée ou le VIH/sida, accès insuffisant aux soins et aux services
sociaux de base en particulier pour les femmes et les enfants.
D’une manière générale cet état d’insécurité alimentaire et nutritionnelle est exacerbé par le faible
volume de production lié à une forte dépendance des aléas climatiques, au faible niveau d’équipements
agricoles, la baisse de la fertilité de sols et de la production animale. Le fort taux d’analphabétisme
constitue également un handicap (ECOSIT 22 ). Aussi, le niveau élevé de pauvreté du monde rural et
l’instabilité sociale causée par les conflits armés avec leur cortège de personnes déplacées et de
réfugiés de guerre venus des pays voisins, aggravent le tableau déjà sombre.
Nonobstant, la sécurité alimentaire qui se définit comme un état où « tous les êtres humains ont, à
tout moment, un accès physique et économique à une nourriture suffisante, saine et nutritive leur
permettant de satisfaire leurs besoins énergétiques et leurs préférences alimentaires, pour mener
une vie saine et active », est une combinaison de facteurs, non seulement menaçante pour les
couches sociales les plus vulnérables, mais également pour le développement du pays.
En définitif, ces réalités interrogent à la fois sur la garantie de la sécurité alimentaire et la qualité de
vie des populations urbaines et rurales, qui continueront à croître. Conscient de cette problématique
majeure, le Gouvernement de la République du Tchad et les parties prenantes ont développé
d’importantes stratégies, en matière de lutte contre la malnutrition. En 2013, 146.000 enfants
souffrant de malnutrition aigüe sévère ont été pris en charge, dans les 11 régions de la bande
sahélienne du Tchad, à travers 502 unités de nutrition intégrées dans les formations sanitaires du
2
ECOSIT 2 : Enquête sur la Consommation et le Secteur Informel Tchad, phase II, 2003-2004, citée dans la DSCRP page 10
Ministère de la Santé Publique. Aussi, le Tchad, a adhéré en 2012 et 2013 à l’initiative REACH, AGIR et au
mouvement «Scaling-Up Nutrition » et une plateforme multisectorielle a été mise en place dont les
membres conduisent des actions avec le réseau des parlementaires sur la nutrition. Puis le
Gouvernement de la république du Tchad, les partenaires et les différentes catégories d’acteurs
concernés, ont élaboré la Politique Nationale de Nutrition et d’Alimentation (PNNA), validé
techniquement à N’Djaména, en novembre 2013. Le Plan d’Action Intersectoriel de Nutrition et
d’Alimentation (PAINA), assorti du PNNA, a été élaboré et budgétisé.
Dans la perspective d’assurer la promotion durable de la Politique Nationale de Nutrition et
d’Alimentation (PNNA) et la mise en œuvre efficace et efficiente du Plan d’Action Intersectoriel de
Nutrition et d’Alimentation (PAINA), les acteurs concernés doivent en avoir une compréhension
partagée et renforcer simultanément, leurs capacités de proposition et de négociation des
ressources requises.
Tels sont les centres d’intérêt et la justification de l’Organisation du Forum National sur la Nutrition et
l’Alimentation au Tchad.
2 – Objectifs et résultats attendus
2 – 1 - Objectifs
2 – 1 – 1 - Objectif général :
Permettre aux participants d’avoir une compréhension partagée de l’importance de la nutrition et de
l’alimentation dans le développement socio-économique du Tchad et d’échanger leurs expériences en
la matière à valoriser dans la définition des conditions optimales pour la mise en œuvre efficace et
efficiente du PAINA de la PNNA.
2 – 1 – 2 - objectifs spécifiques
 Obtenir une compréhension partagée de l’importance de la nutrition et de l’alimentation dans
le développement socio-économique d’un pays
 Faciliter les échanges et les partages d’expérience entre participants sur la base des
présentations axées sur les acquis, les faiblesses, les menaces, les contraintes, les
opportunités et les perspectives.
 Définir les conditions optimales de mise en œuvre efficace et efficiente du PAINA de la PNNA
2 – 2 - Résultats attendus
 La compréhension de l’importance de la nutrition et de l’alimentation dans le développement
socio-économique d’un pays est partagée
 Les échanges et les partages d’expérience entre participants sur la base des présentations
axées sur les acquis, les faiblesses, les menaces, les contraintes, les opportunités et les
perspectives, sont facilités.
 Les conditions optimales de mise en œuvre efficace et efficiente du PAINA de la PNNA sont
définies
3 - Méthodologie de mise en œuvre
3 – 1 - Les participants
Le forum regroupera pendant trois jours environ 350 participants : décideurs politiques, partenaires
techniques et financiers, experts, chercheurs, cadres techniques, acteurs régionaux et locaux du
développement rural, des industriels de transformation agroalimentaire, des associations de
consommateurs, des représentants des ONGs et organisations de la société civile, impliqués dans la
lutte contre l’insécurité alimentaire et nutritionnelle.
3 – 2 - Processus de mise en œuvre
3 – 2 – 1 - Etape 1 : Préparation
La préparation du Forum a commencé avec :
 La Mise en place des commissions techniques issue de la plate-forme multisectorielle qui a
conduit l’élaboration de la PANNA et du PAINA
 l’élaboration des draft des TDR, du Budget et du Chronogramme
 La mise en place du comité d’organisation du Forum
 Le recrutement de deux consultants facilitateurs ;
 L’identification des participants,
 l’organisation des cérémonies…
3 – 2 – 2 - Etape 2 : Réalisation
Le Forum est mis sous le haut patronage de son Excellence Monsieur le Président de la République qui
assure l’ouverture et la clôture du Forum. Le déroulement du forum sera modéré par deux
facilitateurs. La séance d’ouverture sera marquée par les discours et les allocutions des officiels.
Ensuite seront présentés les grandes orientations de la politique nationale de la nutrition et de
l’alimentation suivi du plan d’action intersectoriel. Puis les autres thématiques retenues sur la
nutrition, l’alimentation, la technologie alimentaire et sécurité alimentaire. La clôture sera marquée
par la présentation des synthèses des travaux et les recommandations. Des stands d’expositions et
des posters seront présentés pendant les poses café.
3 – 2 – 3 - Etape 3 : valorisation
A la fin du Forum, Un rapport final et les actes du forum seront élaborés et diffusés