Menu Bistrot Gourmand

~ Menu Bistrot Gourmand ~
(de 29.00 euros à 40 euros)
Menu à composer au fil de vos envies
Nems de pied de cochon vinaigrette Savora et mesclun de salade à l’andouille de Vire
ou
Terrine de campagne maison, confiture d’oignons rouges, mesclun de salade et tartine grillée
ou
Duo d'asperges vertes et blanches à l'huile d'olive, sablé parmesan, oeuf mollet et pignon de pin
ou
Noix de St Jacques rôties au sésame grillé, vinaigrette miel, betterave et mesclun (suppl. 4 eur)
ou
Feuilleté de ris de veau aux morilles (suppl. 6 eur.)
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Carré de porc en croûte d'herbes fraîches, jus réduit au balsamique et légumes du moment
ou
La Traditionnelle Tête de Veau, sauce gribiche
ou
Cuisse de lapin mijotée au romarin en cocotte, aux senteurs de Provence
ou
Filet de féra sauvage du Léman, aux petits légumes
et risotto de riz noir vénéré en bocal Le Parfait
(suppl. 3 euros)
Ou
Magret de carnard du Gers au vin rouge, pruneaux d'Agen et polenta croustillante (suppl. 5 eur.)
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Paris-Brest maison, au praliné noisette du Piemont
ou
Salade de fruits frais, pain d’épices maison et sorbet orange sanguine
ou
Baba au rhum, tartare mangue-ananas et chantilly coco
ou
Délice poire, chocolat et mousse marrons