Aperitifs - Le Fruitier

Aperitifs traditionnels
Aperitifs
Kir vin blanc (cassis, mûre ou pêche)/ Kir normand
Kir pétillant
Coupe de champagne / Kir royal
Ricard / Martini rouge ou blanc / Muscat / Suze
Pommeau / Porto rouge /Picon vin blanc
Campari
12 cl
12 cl
12 cl
2cl/5 cl
5 cl
5 cl
3.90€
4.90€
8.60€
4.20€
4.50€
5.60€
13 cl
20 cl
16 cl
24 cl
14 cl
6.30€
7.40€
7.30€
6.90€
7.10€
20 cl
22 cl
22 cl
4.90€
5.90€
5.90€
5.90€
2 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
4 cl
3.60 €
5.80 €
8.10 €
8.30 €
8.70 €
9.20 €
Cocktails avec alcool
Le cocktail Maison (Pêche, Abricot, Méthode Champenoise)
Le Zombie (rhum, abricot, grenadine, ananas, citron vert)
L’Americano maison (campari, martini rouge, perrier)
Le Pina Colada (malibu, noix de coco, lait, ananas)
Le Mojito (rhum, feuilles de menthe, citron, sucre blanc, perrier)
Cocktails sans alcool
Le soda normand (pomme, citron, limonade, perrier)
Le Passion Tropic (fraise, pêche, ananas, lait)
Le Royal Blue (ananas, gingembre, cactus, citron, crème)
Le Pina Colada (noix de coco, lait, ananas)
Whiskies
Scotch whisky
Scotch whisky
Talisker (pur malt – 10 ans)
Chivas (12 ans) / Cragganmore (pur malt – 12 ans)
Dalwhinnie (pur malt – 15 ans)
Oban (pur malt – 14 ans)
Pour accompagner votre aperitif…Les Tapas
9,90 €
« L’Entre Terre & Mer » - à partager
Beignets dindonneau, accras de poisson, beignets de calamar, crevettes roses,
sauce gribiche, sauce tomate pimentée
« La P’tite Coll’as » - à partager
Andouille de Vire, Foie Gras de canard,
mini tartine chaude, petits croûtons,
marmelade de pruneaux et l’envie du Chef
12,90€
Nous vous souhaitons la bienvenue dans notre restaurant « L’Atelier » dont la
thématique s’est voulue proche du savoir-faire et de la renommée de notre ville :
« L’Artisanat d’Art».
Cette carte vous est proposée tous les soirs + WE
Notre établissement est doté du label « Maître restaurateur »
vous garantissant ainsi des produits de fabrication « maison »
sur plus de 95% de notre carte.
Cette carte traditionnelle « revisitée » façon Bistronomie évoluera au grès des
saisons afin de vous apporter qualité et découverte.
Toutes nos viandes Bovines sont d’origine Française.
Menu « Artisanat »
Prix des formules
Entrée + Plat : 22.50 €
Plat + Dessert : 20.00 €
Entrée + Plat + Dessert : 26.50 €
La farandole de volaille au coulis de poivrons jaunes et jardinière de légumes
Le fondant de pleurotes, duxelle de champignons de Paris,
sauce parfumée au Riesling
Les 5 huîtres froides de Gouville/Mer – N°3, vinaigre d’échalotes
Huître supplémentaire : 1.70€
****
L’entrecôte (250g) grillée à la plancha, frites (sup. 2.00€)
Sauce camembert, béarnaise ou poivre
L’aile de raie pochée sauce poireaux, poêlée de légumes à l’huile d’olive
La boucherie du moment
****
Option menu 3.00 € : L’escale Fromagère
(Camembert AOP au lait cru, Bûchette de chèvre cendrée, et les envies du Chef)
****
Le délice aux trois saveurs
(croustillant praliné, crème de lait vanillée et ganache au chocolat)
Le soufflé glacé aromatisé au Grand Marnier
Le café gourmand (sup. 1.50€) 4 mini desserts à découvrir
Le tiramisu parfumé au Rhum
Prix à la carte
Pour croiser vos choix sur toute la carte
Entrée : 8.50€
Plat : 15.50 €
Fromage : 6.00€
Dessert : 7.00€ Printemps/Automne
Menu Croix de Malte
Prix des formules
Entrée + Plat : 30.50 €
Plat + Dessert : 25.50 €
Entrée + Plat + Dessert : 36.50 €
Le gâteau virois et boudin noir, aux deux pommes caramélisées au beurre salé,
…glace au calvados - Spécialité
Le foie gras de canard et son salpicon aux pommes, toasts chauds,
Accompagné de ses marmelades à découvrir
Duo d’huîtres froides de Gouville/Mer (6) et crevettes Dakar (5)
Huître supplémentaire : 1.70€
****
Le filet de bœuf en tournedos et sa poêlée de pomme de terre à l'andouille
Le filet de sabre à l'étuvée, sauce mousseline, patate douce
…et épinard braisé, réduction de balsamique
Le Turbotin « Belle Meunière »
600g/700g Sup. 8.50 € - 900g/1 Kg Sup. 13.00€
Ou autre sauce au choix (Sauce Normande, Sauce Mousseline, Sauce Brune, Sauce poireaux)
****
Option menu 3.00 € : L’escale Fromagère
(Camembert AOP au lait cru, Bûchette de chèvre cendrée, et les envies du Chef)
****
Le moelleux au chocolat, crème de café, glace vanille
Le croustillant du verger au sucre d’abeille et sorbet pomme
Le café gourmand (4 mini desserts à découvrir)
Dessert au choix sur toute la carte
Prix à la carte
Pour croiser vos choix sur toute la carte
Entrée : 13.50€
Plat : 19.90 €
Fromage : 6.00€
Dessert : 8.00€
Printemps/Automne
Sur le pouce...
10,80€
La salade Atelier
Salade, beignets de dindonneau, emmental, pommes fruits, tomate, œuf, sauce gribiche
10,20€
Le burger traditionnel
buns aux graines de sésame, steak haché, tranche de cheddar, oignons, tomate, salade, Ketchup
Les pennes de poisson, sauce poireaux
9,70 € Les pennes au poulet, sauce normande
17,50€
Ou
19,30 €
9,70 €
L’entrecôte (250 ou 350g) grillée à la plancha, frites
Sauce camembert, béarnaise ou poivre
Menu « Artiste en Herbe » - (jusqu’à 8 ans)
10.20 €
Beignets de dindonneau
Ou Pennes de poisson
Ou Blanc de volaille
Ou Jambon blanc
Garniture au choix : Frites / Pennes / Haricots verts
+ 1 Dessert au choix
+ 1 Boisson au choix
Compote de pommes / Mousse chocolat
Glace / Fromage blanc
Coca-Cola / Eau+Sirop
Jus d’orange/Diabolo
+ 1 Surprise
Printemps/Automne
Boissons fraiches
Autres Boissons
Coca-Cola & Light & Zéro / Orangina / Schweppes tonic
Schweppes agrumes / Fanta orange / Ice Tea pêche
Perrier
Eau+Sirop
caramel/citron/banane/kiwi/grenadine/fraise/orgeat/menthe/pomme/coco)
Diabolo
««
33 cl
3.80€
4.00€
3.90€
25 cl
2.50€
25 cl
2.60€
25 cl
25 cl
3.60 €
3.90 €
25 cl
50 cl
25 cl
50 cl
25 cl
25 cl
33 cl
25 cl
33 cl
3.90 €
6.60 €
4.80 €
7.50 €
4.90 €
4.30 €
5.30 €
5.00 €
5.80 €
25/33 cl
Jus de fruits
Orange, Ananas, Pamplemousse, Tomate
Pomme, Raisin, Nectar d’Abricot, Nectar de Banane
Bieres
Stella Artois pression
Stella Artois pression
Leffe pression
Leffe pression
La bière du moment
Stella sans alcool - btle
Pelforth brune - btle
Heineken blonde - btle
Hoegaarden blanche - btle
Boissons chaudes
Expresso
Grand Café,
Décaféiné, Café lait
Thé nature/aromatisé/ Infusion
Mokaccino /Café viennois
Irish coffee / Café normand
2.50 €
3.50 €
2.70 €
3.00 €
4.00 €
6.90€