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e-lecttro, labellisé et partenaire du Festival de l’Economie 2011
N°67 du samedi 7 août 2011. Inscriptions sur http://www.com-uniq74.fr/
le 23 septembre 2011 au premier jour de l’automne et pour la première fois en France :
« La fête de la gastronomie »
Partout en France plus de 187 projets pour la Fête de la Gastronomie
qui se déroulera le vendredi 23 septembre, 1er jour de l’automne…
Première ville à signer une convention d’engagement, Avignon organisera un
banquet dans la cité des Papes auquel 500 avignonnais pourront participer,
ainsi que des actions sur les marchés… Avignon proposera aussi un menu
spécial dans la restauration scolaire de la ville.
En France, 187 projets sont déjà labellisés. Chaque projet donnera lieu à de
nombreuses déclinaisons locales. Tous les porteurs de projets peuvent déjà les
faire labelliser sur le site officiel http://www.fete-gastronomie.fr/fr/ qui permet
de connaître ceux qui sont les plus proches de chez soi.
Agenda : en Haute-Savoie et à l’heure où nous webons, 4 projets
pour la Fête de la Gastronomie qui se déroulera le vendredi 23
septembre, 1er jour de l’automne…
« Tous au Restaurant » - Au Gay Séjour - Seythenex
Avec Bernard Gay, du 19 au 25 septembre, pendant la semaine, profitez de la
formule « Votre invité est notre invité » : le chef offre son menu au deuxième
convive pour donner aux gourmands une occasion supplémentaire de pousser
la porte des restaurants ! http://www.hotel-gay-sejour.com/. Liste des
restaurants participants http://www.tousaurestaurant.com/fr/ online à partir
du 7 septembre 2011…
« Tous au Restaurant » - Les Trésoms - Annecy -
http://www.lestresoms.com/ avec Nicolas Muller, du 19 au 25 septembre,
pendant la semaine, profitez de la formule « Votre invité est notre invité »
Une page Facebook vient d’être créée pour tous les partenaires
http://www.facebook.com/fete.gastronomie. Toutes les activités de la
restauration, des métiers de bouche et des arts de la table seront représentées.
Les organisations professionnelles mobiliseront leurs adhérents dans le cadre
de l’opération « Tous au restaurant ».
« Tous au Restaurant » - L’Abbaye de Talloires
http://www.abbaye-talloires.com/ Avec Pascal Lognon, du 19 au 25 septembre,
pendant la semaine, profitez de la formule « Votre invité est notre invité »
Une occasion unique de goûter à la diversité culinaire qu'offrent chaque région
et chaque type de table qu'elle soit d'exception, de quartier ou de village,
reconnue ou encore à découvrir… http://www.fete-gastronomie.fr/fr/
« Tous au Restaurant » - Le Clos des Sens - Annecy-le-Vieux
http://www.closdessens.com/ Avec Laurent Petit, du 19 au 25 septembre,
pendant la semaine, profitez de la formule « Votre invité est notre invité »
« Tous au Restaurant »
L'éventail de la gastronomie française s'exprime du simple au sophistiqué et
de la terre(mer) à l'assiette; des souvenirs de la cueillette et la dégustation à
pleines bouchées d'une belle tomate de jardin, vers 19h00, alors qu'elle exhale
les parfums et la chaleur acquis pendant la journée, à la mémoire d'un dîner
étoilé. Photos http://www.fete-gastronomie.fr/fr/
A ce titre, le 23 septembre 2011 ne sera pas un jour comme les autres. Toute la
journée, des dizaines de milliers d'initiatives populaires, professionnelles,
municipales, associatives ou commerciales viendront nourrir et éclairer notre
patrimoine gastronomique…
Il s'agit de célébrer notre ADN commun, le repas gastronomique à la
française. Ce repas consacré et classé par l'Unesco il y a quelques mois au
Patrimoine culturel immatériel de l’Humanité.
La diversité de notre culture culinaire a été formidablement intégrée dans ce
projet. Ainsi, l'ensemble des acteurs se retrouveront autour du produit - de la
terre à l’assiette -, de la cuisine vivante, des arts de la table, art de vivre et
des savoir-faire, métiers, techniques, et des hommes.
Quelques évènements…
Le Champagne, une histoire franco-allemande…
C’est sous l’angle d’une histoire franco-allemande que se situe ce nouveau livre
dédié au champagne, mais il est aussi question du rôle des moines dans son
histoire au Moyen Âge, sa place dans les lots de la seconde loterie nationale
française en 1795, la construction de son image depuis le XVIIe siècle, les vins
de Champagne et leurs consommateurs de 1650 à 1830, ce chapitre expliquant
les conditions de la transformation de ce vin en vin effervescent d’exception !
http://pups.paris-sorbonne.fr/pages/aff_livre.php?Id=921
Du 21 au 24 septembre, la Fédération
française de cuisine amateur et Carrefour s'associent pour vous proposer dans
les hypers, supers et Carrefour planets toute une série d'évènements pour
mettre en valeur la gastronomie française : dégustations de produits,
animations et découvertes des terroirs ! http://www.ffcuisineamateur.org/index.htm
Dans le cadre de la valorisation des
viandes de qualité, Buffalo Grill met à l’honneur la viande de Charolais dans ses
317 restaurants de France. A l’occasion de la Fête de la gastronomie, le 23
septembre, invitation dans chacun des restaurants et en lien avec les Mairies
de France, 15 personnes de familles modestes viendront découvrir et déguster
gratuitement un repas à base de Charolais. http://www.buffalo-grill.fr/
et, dans un prochain e-lecttro spécial,
de nouvelles informations quelques jours avant l’automne
Marc Cordy - http://www.laubergeduchateau.com/
asso e-lecttro-journalistes-villageois - Faverges – abonnement gratuit :
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