Suggestions d`automne La chasse

Suggestions d’automne
La chasse
1/2
Risotto à la courge
1/1
17.50
Ravioli chasseur
13.-
Assiette du braconnier
19.24.-
Saucisse à rôtir et atriaux de chasse et sa garniture
Civet de cerf Grand-Mère
26.-
Escalope de chevreuil
32.-
A choix :
Sauce Armagnac
Sauce Champignons
Sauce Cassis
Les plats de viandes sont servis avec l’accompagnement de chasse et spaetzlis.
Carte d’automne
Entrées
1/2
1/1
Salade verte
6.50
8.50
Salade mêlée
8.50
12.50
Soupe de courge
8.50
Soupe de courge
12.-
Avec son escalope de foie gras poêlée
Carpaccio de Cerf
15.-
23.-
Terrine de chasse et sa saladine
11.-
17.-
Salade St-Hubert
15.-
23.-
Et ses copeaux de vieux Bagnes
Terrine de chasse, raisin, viande séchée de cerf, marrons
Assiette valaisanne
24.-
Pâtes, croûte et risotto
Croûte aux champignons, salade verte
16.-
Tagliatelles Napoli
16.50
Tagliatelles aux champignons
17.-
Tagliatelles à la bolognaise
18.50
Risotto aux senteurs des bois
19.-
Viandes
Assiette Fitness (filets de poulet, légumes du jour)
25.-
Steak de bœuf, beurre maison
27.-
Beethoven burger (steak haché de bœuf et fromage)
25.-
Filet mignon de porc
32.A choix :
Sauce Armagnac
Sauce Champignons
Sauce Cassis
Poisson
Filet de truite rosée aux senteurs de bacon et thym frais
28.-
Toutes nos viandes et poisson sont accompagnés de légumes et à choix de pommes
frites, riz, pâtes ou spaetzlis
Pour les petits gastronomes
(jusqu’à 14 ans maximum)
Chicken nuggets, frites
12.-
Jambon cuit avec frites ou pâtes
12.-
Tagliatelles sauce tomate
11.-
Tagliatelles à la bolognaise
12.-
Mini burger Beethoven, frites
14.-
Desserts
Tarte du jour
5.-
Crème brûlée à la châtaigne
11.50
Chaud froid aux cassis
12.-
Coupe vermicelles et meringues
10.-
Poire au vin rouge et sa glace vanille
12.-
Nougat glacé
12.-