GRAND CONCOURS DES VINS D`ALSACE DE COLMAR 2010

GRAND CONCOURS DES VINS D'ALSACE DE COLMAR 2010 (39e édition)
RÈGLEMENT
Art. 1 Il est créé, dans le cadre de la Foire Régionale des Vins d'Alsace de Colmar, un grand concours des vins d'Alsace organisé par le Conseil
Interprofessionnel des Vins d'Alsace en liaison avec l'Association des Viticulteurs d'Alsace.
Art. 2 Le concours est exclusivement ouvert aux vins de l'AOC Alsace et de l'AOC Crémant d'Alsace (les vins de l'AOC Alsace Grand Cru, les Vendanges
tardives et Sélections de grains nobles ne sont pas admis). Les vins de l'AOC Alsace doivent provenir soit de la récolte 2009, soit de la récolte
2008 à l'exclusion de tout assemblage. Le cépage Pinot Noir "élevé en fût de chêne" doit provenir exclusivement de la récolte 2008. Les
Crémants d'Alsace doivent provenir des millésimes 2008-2007-2006, ou de leur assemblage.
Art. 3 A Seuls pourront concourir les échantillons provenant
- soit d'un lot entier et homogène déjà embouteillé (n° du lot obligatoire) d'une importance au moins égale à 1350 bouteilles
- soit d'un lot entier et homogène encore en cuve à la date de remise des échantillons, d'une importance au moins égale à 10 hl.
Pour les vins en vrac, un lot homogène est le volume de vin issu d'une même vinification pour une année donnée ou, dans le cas d'assemblage
de différents vins, le volume de vin issu d'un même assemblage ayant une dénomination unique, pour une année donnée. Ce lot pouvant être
réparti dans un ou plusieurs contenants.
Le n° du lot devra obligatoirement être indiqué sur la fiche de participation.
Pour les vins encore en cuves à la date de remise des échantillons (cf art.7 du règlement), les échantillons seront prélevés à la propriété, après
pré-inscription, par des agents dûment mandatés par les organisateurs. Le n° de la (ou des) cuve (s) devra obligatoirement être indiqué au
moment de la préinscription. L'absence de pré-inscription entraînera l'exclusion du concours pour l'année.
Des contrôles sur la conformité des lots en cave, leur identification précise ainsi que les minima commercialisables pourront être effectués avant
et après le concours, toute fausse déclaration entraînant l'exclusion du concours pour une à plusieurs années.
Art. 3 B Seuls les entreprises du vignoble d'Alsace habilitées à produire des Vins AOC pourront présenter des vins.
Une entreprise (quelle qu'en soit sa structure) identifiée sous un numéro SIREN unique ne pourra présenter dans un même cépage qu' un
maximum de 9 échantillons pour le millésime 2009 et de 6 pour le millésime 2008. Dans l'AOC Crémant d'Alsace, le nombre d'échantillons sera
limité à 9 (tous millésimes et tous cépages confondus).
Les entreprises devront être à jour de leurs cotisations interprofessionnelles.
Art. 4
Les participants devront joindre aux échantillons présentés, la fiche de participation officielle mentionnant : coordonnées de l'entreprise, numéro
d'identification CIVA, N° SIREN, cépage, millésime, AOC correspondante (Alsace ou bien Crémant d'Alsace), importance du lot sur lequel
l'échantillon a été prélevé (en nombre de bouteilles si le vin est déjà embouteillé, ou en hl si le vin est encore en cuve à la date de prise des
échantillons), le n° du lot ou de la cuve, les caractéristiques analytiques
Art. 5 Chaque échantillon devra être accompagné d'un bulletin d'analyses établi par un laboratoire accrédité (type COFRAC) datant de moins d’un an au
moment de la remise des échantillons et comportant les dosages suivants :
DEGRÉ ALCOOLIQUE - SUCRES RÉSIDUELS (glucose/fructose) - ANHYDRIDE SULFUREUX TOTAL - ACIDITÉ VOLATILE – ACIDITÉ TOTALE
SULFURIQUE (H2SO4) - SURPRESSION CO2 pour le Crémant d'Alsace.
Les caractéristiques analytiques seront obligatoirement reportées sur la fiche officielle de participation. Une déclaration sur l’honneur sera jointe pour
les vins présentés n’ayant fait l’objet d’aucun enrichissement. La conformité des résultats des analyses sera vérifiée par sondage.
Les critères analytiques éliminatoires sont ceux fixés annuellement par la Commission d'Organisation du Concours de Colmar. Un échantillon de
chaque vin primé avec son bulletin d'analyses sera conservé par le CIVA pendant une année et tenu à la disposition des services de contrôle.
Art. 6
La demande de participation sera accompagnée des droits d'inscription fixés à 15 € HT par échantillon pour les vins déjà embouteillés et 20 € HT
par échantillon pour les vins encore en cuve à la date de prise des échantillons. Ce règlement sera effectué par chèque bancaire ou en espèces
ou par virement à l'ordre du CIVA au compte CA 01083457010.
Art. 7
Les échantillons constitués par trois bouteilles identiques de type 75 cl standard (une pour la dégustation, un témoin destiné éventuellement à la
dégustation ou au contrôle analytique et une bouteille à conserver par les organisateurs en cas de contrôle) devront parvenir exclusivement sous
CRD, franco de port et d'emballage, au Parc des Expositions - Route de Strasbourg à Colmar (Foire aux Vins).
En 2010, les échantillons devront être remis le mardi 8 juin exclusivement l'après-midi (de 14 H à 17 H) pour les coopératives vinicoles et
producteurs-négociants et le mercredi 9 juin de 8 H 30 à 11 H 30 et de 14 H à 17 H pour les vignerons-indépendants.
Tout échantillon arrivé après ces dates ne sera pas examiné.
Sauf imprévu, le concours se déroulera le mercredi 23 juin 2010 à 9 H.
Art. 8
Les bouteilles seront habillées normalement avec mention obligatoire du nom et de l'adresse du producteur, du millésime, du numéro du lot ou de
la cuve (ce numéro doit impérativement figurer à la fois sur la bouteille et sur la fiche de participation).
Art. 9
Les emballages, bouteilles vides et témoins des échantillons présentés ne seront pas retournés à l'expéditeur.
Art.10 Chaque lot-échantillon de trois bouteilles sera numéroté, classé par cépage et rendu non identifiable par les organisateurs du concours.
Art.11 La responsabilité du concours est entièrement assumée par le CIVA qui désignera une commission spéciale chargée d'étudier tous les problèmes
soulevés par l'organisation de ce concours.
Art.12 Les jurys seront constitués par au moins trois dégustateurs désignés par le CIVA et comprendront au moins un producteur et un négociant
proposés par les organisations corporatives du vignoble alsacien. Les jurys pourront en outre être complétés, d'une part par des dégustateurs
qualifiés proposés par les entreprises participantes, d'autre part par des dégustateurs qualifiés extérieurs à la Profession proposés par le CIVA.
Un compétiteur ne pourra juger ses propres vins.
Art.13 Chaque jury ne pourra noter plus de 25 vins. La notation adoptée sera la notation traditionnelle en vigueur en Alsace.
Art.14 Les récompenses, dont le nombre ne pourra dépasser un tiers des échantillons présentés par AOC, comprendront :
Î 2 distinctions, la Médaille d'Or et la Médaille d'Argent du Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar, qui seront décernées aux vins ayant
obtenu une note supérieure ou égale aux notes fixées annuellement par la commission. Leur dénomination précise devra figurer sur les
documents commerciaux. La médaille décernée devra être obligatoirement affectée, dans le stockage, au lot identifié qui aura obtenu la
distinction. La correspondance analytique entre le vin médaillé offert à la vente et le lot primé devra pouvoir être vérifiée, à tout moment par
les agents de la DGCCRF.
Î un diplôme pour chacune des 2 distinctions, remis ou adressé au propriétaire du vin primé et qui matérialisera la récompense obtenue.
Art.15
Seuls les macarons déposés par le CIVA en liaison avec l'AVA pourront concrétiser sur les bouteilles les distinctions obtenues. Ces macarons
seront délivrés en fonction du stock de bouteilles ou du volume déclaré sur la fiche de participation, à la demande du participant. Ils seront
rétrocédés par l'Association des Viticulteurs d'Alsace.
Art.16 Les vins primés au Grand Concours des Vins d'Alsace de Colmar 2010 feront l'objet d'une présentation publique dans la halle aux vins de la Foire
aux vins de Colmar 2010. Pour ce faire, leurs propriétaires seront tenus de présenter à cette manifestation au moins l'un de leurs vins médaillés.
Un sondage de vérification de la conformité des vins présentés par rapport à l'échantillon-témoin sera systématiquement opéré. Toute infraction
dans la substitution éventuelle de vins sera sanctionnée par l'exclusion du concours pour une à plusieurs années.
Art.17 La participation au Concours comporte l'acceptation entière du présent règlement.