Variétés anciennes de poires

Variétés anciennes de poires
Dénomination
Beurré Alexandre
Lucas
Beurré Chaboceau
Beurré d'Anjou
Beurré de
Naghin
Beurré d'Ardenpont
Beurré Hardy
Beurré Lebrun
Synonyme
Aucun
Jefkensper
Nec plus Meuris
Aucun
Beurré d'arenberg
Beurré d'harempont
Aucun
Aucun
Origine
France 1870
Belgique 19e siècle
Belgique 1822
Belgique 1858
Belgique 1759
France 1830
France 1856
Fruits
Forme
Ovoïde
Toupie
Ovoïde
Ovale
Allongé
Ovale, en toupie
Cylindrique
Fruits
Calibre
Gros
Moyen
Moyen gros
Gros
Gros
Moyen à gros
Gros
Fruits
Epiderme
Jaune + point roux
Brun rouge
Vert Jaunâtre
Jaune doré
Jaune pâle verdâtre
Gris-vert
Vert clair- jaune
Fruits
Chair
Blanche fondante
Blanche fine
Blanche fondante
Blanche fine
Blanche fondante
Blanche fondante
Blanc-jaunâtre
Fruits
Goût
Très bon
Sucré
Très bon
Sucré
Très bon
Très bon
Doux,peu d'arome
Fruits
Récolte
début-mi octobre
Mi septembre
1er moitier octobre
20 octobre
20 octobre
Mi septembre
Début septembre
Fruits
Conservation
4 semaines
3-4 semaines
6 semains
8 semaines
8 semaines
3 semaines
2 semaines
Arbre
Vigeur
Forte
Forte
Moyenne forte
Forte
Forte
Forte
Moyenne forte
Arbre
Fertilité
Bonne, régulière
Bonne, régulière
Bonne, régulière
Bonne, régulière
Variable
Bonne tardive
Bonne, régulière
Arbre
Floraison
Précoce
Tardive
Mi-précoce
Mi-précoce
Précoce
Mi tardive
Mi tardive
Oui
Non
Oui
Non
Partielle
Partielle
Oui
Sujette à la
tavelure et au
psylle
Chute
prématurée,peu
sensible à la
tavelure
Aucun
Aucun
Arbre Parthénocarpie
Arbre
Sensibilité
Chlorose sur sols
calcaires,points
liégeux
Peu compatible avec
Arbre Commentaires les SPG cognasiers à
greffer sur poiriers
Peu sensible à la
tavelure
Peu sensible à la
tavelure
Aucun
Utiliser une
entregreffe parfois
confondue avec
président Drouad
Peu sensible à la
Sensible à la tavelure
tavelure
Aucun
Aucun
Variétés anciennes de poires
Dénomination
Durondeau
Synonyme
Poire de Tongre
Poire de Tongres
Aucun
Origine
Belgique 1811
Fruits
Forme
Fruits
Joséphine de
Malines
Louise Bonne
d'Avranche
Bonne Louise
Louise Bonne de
Longueval
Jules d'Airoles
Légipont
Le Lectier
Aucun
Aucun
Fondante de Charneu
Fondante de
Charneux
Aucun
France 1885
Belgique 1830
France 1836
Belgique 18e siècle
France 1889
France 1870
Pyriforme
Pyriforme
Ovale large
En calebasse
Pyriforme
Oblonge
Pyriforme
Calibre
Moyen-gros
Moyen-gros
Petit
Moyen
Moyen
Moyen
Petit-moyen
Fruits
Epiderme
Bronzé, bosselé
Jaune
Jaune
Vert-jaune+rouge
Vert clair
Jaune
Vert foncé+rouge
Fruits
Chair
Blanche granuleuse
Blanche granuleuse
Blanc jaunâtre
Blanche, fine
Blanche fondante
Fruits
Goût
Sucré-acidulé
Sucré
Très bon
Très bon
Bon
Bon
Aromatisé
Fruits
Récolte
20 octobre
Mi octobre
Mi septembre
2e moitier sept
1er moitier sept
Fruits
Conservation
4 semaines
8 semaines
8 semaines
6 semaines
4 semaines
4 semaines
4 semaines
Arbre
Vigeur
Moyenne
Moyenne
Faible
Forte
Moyenne forte
Forte
Faible-moyen
Arbre
Fertilité
Bonne, régulière
Précoce, régulière
Irrégulière
Bonne
Bonne, régulière
Bonne, régulière
Forte, régulière
Arbre
Floraison
Mi-précoce
Mi-tardive
Tardive
Tardive
Mi-précoce
Mi-précoce
Précoce
Forte
Non
Non
Non
Oui
Non
Oui
Sensible à la tavelure
Peu sensible à la
tavelure, chute
prématurée
Peu sensible à la
tavelure
Sensible à la
tavelure
Sensible à la
tavelure, chlorose
sur sol calcaires
Aucun
Utiliser une
entregreffe, faire
une taille longue,
laisser les brindilles
intactes
Aucun
Aucun
Arbre Parthénocarpie
Arbre
Sensibilité
Arbre Commentaires
Jeanne d'Arc
1er moitier septembre 1er moitier octobre
Très astringente avant
maturité
Peu sensible à la
Sensible à la tavelure
tavelure
Aucun
Aucun
Blanche granuleuse Blanche fondante
Variétés anciennes de poires
Dénomination
Beurré Superfin
Bon Chrétien
Williams
Calbasse Bosc
Clapp's
Favourite
Comtesse de Paris
Conférence
Double Philippe
Synonyme
Aucun
Bartiett de Boston
Beurré Bosc
Beurré d'Apremont
Aucun
Aucun
Aucun
Beurré de Mérode
Belgique 1837
Etat-Unis avant
1810
France 1880
Royaume Uni 1894
Belgique 1880
Origine
France 1844 ou 1884 Royaume Uni 1770
Fruits
Forme
En toupie
En calebasse
En calebasse
En toupie
En toupie
Pyriforme allongé
Ovoïde
Fruits
Calibre
Gros
Moyen
Moyen
Moyen gros
Moyen
Moyen
Moyen
Fruits
Epiderme
Jaune doré
Jaune doré
Jaune-brun
Verdâtre+rouge
Vert clair
Vert+rugosité
jaune+rouge
Fruits
Chair
Blanche fondante
Blanche fondante
Blanche fine
Blanche granuleuse
Fruits
Goût
Sucré très bon
Sucré très musqué
Sucré
Sucré
Variable
Sucré
Sucré
Fruits
Récolte
Mi septembre
2e moitié d'août
Fin septembre
Mi août
Fin octobre
Mi septembre
Début septembre
Fruits
Conservation
2 semaines
2 semaines
4-5 semaines
1 semaine
8 semaines
4 semaines
3 semaines
Arbre
Vigeur
Moyenne forte
Moyenne
Moyenne
Forte
Moyenne
Moyenne
Forte
Arbre
Fertilité
Bonne régulière
Bonne régulière
Bonne régulière
Bonne régulière
Bonne régulière
Forte régulière
Alternante
Arbre
Floraison
Mi-tardive
Mi-tardive
Tardive
Tardive
Précoce
Mi-précoce
Mi-précoce
Oui
Oui
Oui
Partielle
Non
Très forte
Oui
Sensible à la
tavelure
Chute
prématurée, feu
bactérien,
tavelure
Peu sensible à la
tavelure
Peu sensible à la
tavelure
Sensible à la
tavelure
Arbre Parthénocarpie
Arbre
Sensibilité
Arbre Commentaires
Aucune
Sensible à la
tavelure
Aucun
Utilisé une
entregreffe,
plusieurs mutants à
épiderme rouge
Blanche croquante Blanche fondante Blanche granuleuse
Aucun
Craint lesT°
Utilisé une
La qualité gustative élevées, plusieurs
entregreffe, il
Parfois confondue
dépend du climat
mutants à gros
existe un mutant
avec Beurré Diel
automnal
fruits ou à maturité
à épiderme rouge
plus précoce
Variétés anciennes de poires
Dénomination Doyenné de Comice
Olivier de Serres
Passe Crassane
Précoce de
Trévoux
Saint-Remy
Seigneur Esperen Soldat Laboureur
Synonyme
Aucun
Aucun
Aucun
Aucun
Bellisime d'hiver
Belle Lucrative
Belle d'automne
Poire de Soldat
Origine
France 1849
France 1861
France 1855
France 1862
France1768
Belgique 1827
Belgique 1817
Fruits
Forme
En toupie
Sphérique
Arrondie-conique
Pyriforme
En toupie
Conique large
Pyriforme
Fruits
Calibre
Gros
Petit
Gros
Moyen
Gros
Moyen
Moyen
Fruits
Epiderme
Vert-jaunâtre+rouge
Vert-jaune+rouge
Rugeux-vert
Jaune+rose
Vert-fonce+brun
Jaune verdatre
Jaune doré
Fruits
Chair
Blanche très fondante
Blanche très
fondante
Blanche fine
Blanche fondante
Blanc jaunâtre
Fruits
Goût
Très bon
Très bon
Très bon
Bon
Sucré astringent
Bon
Sucré - acidulé
Fruits
Récolte
Fin septembre
Mi octobre
Mi octobre
Début août
20 octobre
Mi septembre
Fin septembre
Fruits
Conservation
3 semaines
8-10 semaines
8 semaines
1semaine
10 semaines
2 semaines
4-6 semaines
Arbre
Vigeur
Forte
Moyenne
Faible-moyenne
Moyenne
Forte
Moyenne
Moyenne forte
Arbre
Fertilité
Alternante
Bonne
Bonne, régulière
Forte, régulière
Irrégulière
Bonne, régulière
Bonne, régulière
Arbre
Floraison
Tardive
Mi-tardive
Précoce
Mi-précoce
Mi-tardive
Mi-précoce
Mi-précoce
Non
Non
Non
Oui
Non
Forte
Non
Peu sensible à la
tavelure, dégâts
d'oiseaux
Sensible à la
tavelure
Sensible au feu
bactérien
Sensible à la
tavelure
Sensible à la tavelure
Sensible à la
tavelure
Sensible à la
tavelure
Aucun
A cultiver en
espalier
Supertrévoux est
un mutant à gros
fruits
A usage culinaire
Aucun
Aucun
Arbre Parthénocarpie
Arbre
Sensibilité
Arbre Commentaires
Aucun
Blanche fondante Blanche croquante
Variétés anciennes de poires
Dénomination Triomphe de Vienne William's Duchess
Synonyme
Aucun
Pitmaston Duchess
Origine
France 1864
Royaum-Uni 1841
Fruits
Forme
Pyriforme
Pyriforme
Fruits
Calibre
Gros
Gros-très gros
Fruits
Epiderme
Jaune bronzé
Vert jaunâtre
Fruits
Chair
Blanche fondante
Blanche fine
Fruits
Goût
Très sucré
Sucré
Fruits
Récolte
Début septembre
2e moitier sept
Fruits
Conservation
2 semaines
3 semaines
Arbre
Vigeur
Moyenne
Forte
Arbre
Fertilité
Variable
Bonne régulière
Arbre
Floraison
Mi-tardive
Mi-tardive
Forte
Oui
Peu sensible à la
tavelure, sensible au
feu bactérien
Redoute les T°
élevées
Aucun
Aucun
Arbre Parthénocarpie
Arbre
Sensibilité
Arbre Commentaires