« SPECIALE ALLEMAGNE », en avant

« SPECIALE ALLEMAGNE »,
en avant-goût de la Coupe
de Foot !
D
le
ossier
du
GRAB
Rencontre entre chercheurs en AB
Weinsberg, février 06
Quelles nouvelles priorités de recherche ?
Cette rencontre (anciennement
réseau EUGROF, aujourd’hui
groupe de travail d’IFOAM
Europe) a lieu tous les deux
ans, et réunit 50 chercheurs et
expérimentateurs environ. Elle
permet de se tenir informé des
problèmes émergents dans les
pays avoisinants, et des avancées éventuelles sur des problématiques d’actualité.
Les principaux problèmes émergents à l’échelle
européenne peuvent être listés :
1. résistance du carpocapse au
virus de la granulose ;
Plusieurs travaux allemands visent à mieux étudier les souches locales de carpocapse pour
comprendre leur adaptation au virus. Il semblerait
que la moindre sensibilité au virus serait très
variable d’une souche à l’autre, selon qu’elles ont
été exposées depuis longtemps au produit ou
pas. On montre en outre que l’augmentation de
la dose de Madex (de 10 à 100ml/ha) permet
de mieux protéger les fruits, en dépit d’une
moindre sensibilité des larves au produit.
2. hoplocampe
Les travaux de Jutta Kienzle, depuis plusieurs
années, permettent aujourd’hui de montrer l’intérêt du Quassia, positionné en fin de floraison, sur
le réceptacle floral (endroit où les larves s’alimentent avant de pénétrer). Un mouillage important, à 500 litres/ha, est recommandé.
3. utilisation du kaolin sur divers
ravageurs
La kaolinite a été montrée efficace, en Norvège,
sur plusieurs acariens phytophages (Aculus sp.,
Panonychus ulmi), mais plutôt décevante sur une
série de tordeuses (Archips, Pandemis, Hedya...)
posant problème dans ce pays. En outre, elle pré-
1992 Apple Disease Trials
Ohio State U.
120
100
100
97,1
80
Apple Scab
60
Fly Speck
40
20
0
44,3
Sooty Blotch
14,8
2
1 1,5
Captan
Fluazinam
0,5 0
3,6
0,5 2,5
Armicarb
Treatments
1,1 0,5 0,5
Lime Sulfur
Control
Arbo Bio - mai 2006 • n° 104
sente une incidence logique sur phytoséides
(acariens auxiliaires), et devrait donc être utilisée
avec parcimonie.
4. mouche de la cerise
Ce ravageur reste le problème majeur sur cerisier ;
des formulations attractives à base de
Spinosad®, pulvérisées en mode localisé sur
arbres sous filets, ont permis de montrer des efficacités élevées, de l’ordre de 90%. Le NeemAzal® a quant à lui été décevant. L’utilisation de
nématodes est encore travaillée ; les genres
Steinernema sont prometteurs au laboratoire,
mais le mode opératoire au verger est encore
imprécis. Leur activité chute très rapidement avec
le temps, et est probablement corrélée aux facteurs climatiques de la parcelle.
5. tavelure du pommier
La tavelure est évidemment restée un sujet brûlant, concernant la majorité des personnes ; des
travaux sur Armicarb (bicarbonate de potassium,
présenté par Jean-Luc dans ABI 103) ont été présentés, et donnent de bons espoirs d’un contrôle intéressant avec ce produit.
Certains résultats de REPCO (programme européen, dont le GRAB fait partie pour la viticulture,
www.rep-co.nl) ont été présentés : une centaine
de matières actives (éliciteurs, fongicides naturels, agents de lutte biologique) a été testée et
sélectionnée.
L’accent a également été mis sur l’importance de
la bonne gestion des lombrics pour une bonne
décomposition de l’inoculum d’automne présent
sur les feuilles.
L’hydroxyde de calcium (Ca(OH)2= chaux) a été
montré comme ayant une action curative sur la
germination des conidies de tavelure. Un pH
supérieur à 12,4 est nécessaire, ce qui peut également expliquer les bons résultats avec la BSC.
On montre que l’application peut se faire par l’irrigation sur frondaison, jusqu’à 16h après infection, ou 24h après inoculation.
Les premiers travaux sur l’Armicarb remontent au
début des années 1990 : cf. graphe.
L’Armicarb est comparé à des fongicides de synthèse, et à la bouillie sulfo-calcique (lime sulfur) ;
les résultats par rapport au témoin (control) sont
sans équivoque, sur tavelure (apple scab), maladie des crottes de mouche (fly speck) ou maladie de la suie (sooty blotch).
Les résultats présentés par Lucius Tamm montrent une bonne efficacité de l’Armicarb sur tavelure (aussi bonne que le soufre) et maladie de la
suie (aussi bonne que l’huile de coco, Cocana).
Un effet négatif sur la taille des lenticelles de
Topaz a toutefois été noté en 2005. Les travaux
de Laimburg (Italie) sur plusieurs années montrent aussi une augmentation du potassium dans
les fruits, et du bitter pit en conservation.
Un groupe de travail a été constitué lors de la
réunion pour conduire des essais concertés en
2006. Il faudra également réfléchir aux
démarches à envisager pour introduire le produit
dans l’annexe I de la directive 91/414, puis dans
l’annexe II du règlement 2092/91 de l’AB.
Lu dans Novethic le 30 mars
2006 ...
Le bio vit sa grande révolution outre-Rhin.
Les discounters allemands se sont emparés du marché bio, provoquant une hausse de la demande – et des pénuries dans
la production nationale, qui peine à combler cette brusque croissance. Loin de se
réjouir, les acteurs traditionnels du bio
craignent pour leurs existences, les discounters pratiquant des prix en-dessous
du prix normal fixé par le marché.
Haro sur les discounters
Le marché du bio connaît une croissance
continue et régulière depuis quelques
années en Allemagne. Après les petites
boutiques alternatives et les supermarchés bios, les discounters arrivent sur ce
marché à fort potentiel. Selon Alexander
Gerber, porte-parole du Bund Ökologische Lebensmittelswirtschaft (BÖLW), le
chiffre d'affaire de la branche bio a augmenté de 14% en 2005 pour atteindre 4
milliards d'euros. "Mais le nombre de
fermes bios n'a que légèrement augmenté tout comme la surface agricole - qui
s'étend à 800 000 hectares. L'expansion
du marché ne profite pas aux producteurs
nationaux," regrette-t-il. Plus de 40% de
la production sont avalées par les discounters, produisant des pénuries en
viande, lait ou encore en céréales. "Ceci
n'est pas une croissance « organique » du
marché bio, le marché ne fait qu'avaler
de grosses quantités."
Voyage d’étude en Allemagne : 2 au 6 juillet 2006
Proposition de programme :
2 juillet : arrivée à Baden-Baden (frontière) ;
3 juillet matin : visite d’une ferme à Denzlingen, près de Freiburg (13ha, pommes, poires, fraises, prunes...), discussion possible sur les porte greffes ;
3 juillet après-midi : autre ferme dans les environs
4 juillet matin : visite de la ferme d’Eberhard Holland (Bonhausen, région du lac de Constance) : 40ha de pommes en production intensive, avec utilisation de thermothérapie, préparations biodynamiques...
4 juillet après-midi : visite de la ferme d’Heinrich Blank (Fildenmoos) : 18ha intensifs de pommes, propre système de commercialisation ;
5 juillet matin : visite de l’institut de recherche KOB, avec présentation d’essais sur la sélection variétale ou la production biologique : www.kob-bavendorf.de
5 juillet après-midi : visite des magasins Feneberg à Ravensburg : démarche locale « von hier »
(http://www.feneberg.de/Default.aspx)
6 juillet : retour en France
Vos commentaires sur ce programme prévisionnel sont les bienvenus !.
Une traduction simultanée sera assurée par une technicienne bilingue.
Les producteurs intéressés peuvent d’ores et déjà s’inscrire à ce voyage :
nous contacter par fax (04 90 84 00 37) ou par email : [email protected]
Arbo Bio - mai 2006 • n° 104