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KAM A S U T R A
Der Geschmack des modernen Indien
Ein Restaurant, das Tradition und Gegenwart in Küche und Ambiente verbindet.
Unsere Köche Vijay Prakash und Gopal Chander bereiten die Gerichte
kompetent und sorgfältig zu und verwenden dafür nur die feinsten
und frischesten Zutaten.
„Zweifellos bestes indisches Lokal der Stadt“
Der Gote 2012/13
„Authentische indische Küche“
Römer´s Restaurant-Report 2012
“With a rating of 4.5, Kamasutra has earned
a place among the very best.”
Tripadviser 2012
Suppen - Shorba
mit Baby Naan
01. Murgh Badam Shorba
Cremige Hühner-Mandelsuppe
8, 50
02. Dal Subz Shorba
Linsensuppe aus geschälten Mung-Linsen (gelbe Linsen) mit Gemüse,
erlesenen Kräutern und Gewürzen
8, 50
03. Tamatar Shorba
Tomatensuppe mit Kräutern und Croûtons
8, 50
Vorspeisen
Alle Vorspeisen werden mit Koriander-Chutney serviert.
Classic
11. Samosa
Gebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln, grünen Erbsen
und Erdnüssen
10, 00
12. Pyaj Pakora
Knusprige Bällchen aus Zwiebeln
9, 00
Special
Kabab & Tikka
Kababs und Tikkas sind in Joghurt mit Gewürzen und Kräutern marinierte Fleischstücke,
Gemüse oder Paneer (hausgemachter Käse), gegrillt im Tandoor - einem Tonofen.
Kababs - unsere Hausspezialität und Leidenschaft. Wir haben in den letzten 5 Jahren noch
mehr Erfahrung im Umgang mit dem Tandoor gesammelt. Daher können wir Ihnen jetzt
eine noch größere Vielfalt von Kababs und Tikkas, den Spitzen der indischen Küche,
als Vor- und Hauptspeise anbieten.
13. Vegetarian Kababs
Tandoori-Gemüse, Paneer-Tikka und vegetarische Seekh-Kababs
12, 00
14. Paanch Murgh-Tikka
Gemischter Hühnchenkabab-Teller
14, 00
15. Kamasutra Kabab-Platter
Gemischter Kabab-Teller
ab 2 Personen
pP
12, 50
pP
14, 00
One & Only
16. Kamasutra Fish-Platter
ab 2 Personen
Frische Doraden-Filets, mariniert in Paste aus Maismehl, Chilischoten,
Ingwer und Gewürzen, frittiert und gebratene Königsgarnelen
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit
Basmati-Langkornreis serviert.
Delikatessen aus dem Tandoor
Tonofen
In exotischen Gewürzen marinierte Fleischsorten, gegrillt im Tandoor.
Wir servieren diese Speisen auf einer brutzelnden Gusseisenplatte mit pikanter Currysoße.
41. Ghar ki Murghi
Hausspezialität
23, 50
Hühnchenfleisch aus verschiedenen Marinaden.
Tandoori Murgh - Hühnchenunterschenkel, mariniert in Joghurt mit Garam-Masala
Murgh Malai Tikka - Hühnchenfiletstücke, mariniert in Joghurt und Sahne mit
Käse und Gewürzen
Murgh Tikka - Hühnchenfleischstücke, mariniert in Joghurt mit Tandoori-Masala
Gilafi Reshmi - Kabab aus Hackfleisch
Murgh Hara Kabab - Hühnchenfiletstücke, mariniert in Joghurt mit Spinat und Gewürzen
Murgh Tikka Kalimirch - Hühnchenfleischstücke, mariniert in Joghurt mit schwarzem Pfeffer
42. Kamasutra Royal Tandoori
Mixgrill: exotische Auswahl von Hühnchen, Lammhackfleisch, Fisch,
Königsgarnelen und vegetarischen Kababs
27, 00
Hühnchen - Murgh
mit Reis
Classic
51. Murgh Subz Bahar
Würzige Hühnchenstücke, langsam mit frischem Gemüse gegart
19, 50
52. Butter Chicken
Mariniertes und im Tonofen gegrilltes Hühnchenfleisch (Murgh Tikka),
zubereitet in einer cremigen Tomaten-Buttersoße mit Gewürzen und Kräutern
19, 50
53. Murgh Malai
Gegrilltes Hühnchenfilet, im Kessel im Tandoor gegart, angereichert
mit einer milden Joghurt-Cashew-Sahnesoße
19, 50
54. Tari ka Murgh
Hühnchenfleisch, zubereitet in traditioneller Currysoße
Bitte wählen Sie ein Curry aus: würzig pikant, scharf mit Ingwer und Chilis Madras,
sehr scharf Vindaloo, feurig scharf Phall
18, 00
55. Chicken Tikka Masala
Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken (Murgh Tikka),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
19, 50
Special
56. Murgh Lababdar
eine Spezialität aus Pandschab
Gegrillte Hühnchenfleischstücke in pikanter, sämiger Tomaten-Buttersoße
mit Gewürzen und kurz gebratenen Tomaten, Zwiebeln und Paprika
22, 50
57. Murgh Musallam*
Ein außergewöhnliches Hühnchencurry aus Fleisch, Hackfleisch, Innereien
und gekochtem Ei
22, 50
*Für das Rezept dieses Gerichtes sind wir dem Chefkoch des Restaurants Moti Mahal in Old Delhi dankbar.
Lamm - Gosht
mit Reis
Classic
71. Gosht Subz Bahar
Würzige Lammstücke, langsam mit frischem Gemüse gegart
21, 00
72. Tari ka Gosht
Lammfleisch, zubereitet in traditioneller Currysoße
Bitte wählen Sie ein Curry aus: würzig pikant, scharf mit Ingwer und Chilis Madras,
sehr scharf Vindaloo, feurig scharf Phall
20, 00
73. Gosht Jalfrezi
Mariniertes Lammfleisch, scharf zubereitet mit kurz gebratenen
Tomaten, Schalotten, Paprika und grünen Chilis
21, 00
74. Gosht Shahi Korma
Zarte Lammstücke, zubereitet in einer milden Sahne-Kokossoße,
verfeinert mit Früchten, Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen 21, 00
Special
75. Kadhai Gosht
Marinierte Lammfleischstücke, zubereitet mit frischen Tomaten, Paprika,
Zwiebeln und Kräutern in einer scharfen Spezialsoße mit zerstoßenem
rotem Chili und Koriander-Samen
76. Rara Gosht
Lammstücke und hausgemachtes Lammhackfleisch, langsam gegart
in einer pikanten sämigen Currysoße
23, 50
23, 50
Fisch, Königsgarnelen - Machli, Jhinga
mit Reis
81. Kamasutra Fish Curry
Filets einer frischen Dorade, dazu Königsgarnelen, zubereitet in
pikanter Soße aus Fischgewürzen, Senf, Tomaten und Korianderblättern
25, 00
82. Jhinga Masala
Currygericht aus gegrillten marinierten Königsgarnelen (Tandoori King Prawns),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
27, 00
83. Chilli King Prawns
Black Tiger Königsgarnelen, mariniert in einer Paste aus Sojasoße,
Chilischoten, Ingwer, Knoblauch und Maismehl, gebraten mit grüner
Paprika und Schalotten - scharf
29, 00
*Die Königsgarnelen sind geschält.
Nur bei uns
Wir servieren diese Gerichte mit in Gemüse gebratenem Basmati-Reis.
91. Dum ki Nalli
Lammhaxe, langsam in einer würzigen Currysoße mit ganzem
Garam-Masala gegart
92. Kamasutra Royal Curry 4 Köstlichkeiten: Hühnchen, Lamm, Fisch und Königsgarnelen, zubereitet
mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern in scharfer Currysoße
93. Bhatti ka Prawn
Marinierte und im Tandoor gegrillte Königsgarnelen, serviert mit
3 verschiedenen Currys: Mild Korma-, Hot Madras- und Linsen-Curry
27, 00
27, 00
42, 00
Vegetarisch
mit Reis
101. Gobi Methi Mutter
Blumenkohl und grüne Erbsen, gegart mit Bockshornklee, Zwiebeln und Tomaten
15, 00
102. Chole Kichererbsen in würziger Currysoße
15, 00
103. Subzi Bahar
Gemischtes Gemüse mit pikanten Gewürzen
15, 00
104. Kadhai Paneer
Gegrillte hausgemachte Käsestücke, zubereitet mit frischen Tomaten, Paprika,
Zwiebeln und Kräutern in einer scharfen Spezialsoße mit zerstoßenem rotem Chili
und Koriander-Samen
16, 00
105. Palak Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat
15, 00
106. Paneer Tikka Masala
Currygericht aus marinierten und gegrillten Käsestücken (Paneer Tikka),
gegart in einer würzigen Soße aus Tomaten, Sahne und einer speziellen
Gewürzmischung - Masala
16, 00
107. Bhindi Masala
Frisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Kräutern und Tomaten
15, 00
108. Dal Sag
die beste vegetarische Kombination
Indische Linsen mit Knoblauch, Ingwer und Spinat, pikant gewürzt
15, 00
Biriyani
Biriyani ist gebratener Basmati-Reis, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen,
serviert mit Currysoße.
121. Murgh Biriyani Hühnchenstücke in Safranreis nach Art der Küche der Maharadschas
22, 50
122. Gosht Biriyani
Delikate Stücke vom Lamm in Safranreis
24, 00
123. Jhinga Biriyani
Gewürzte Königsgarnelen in Safranreis, verfeinert mit Kräutern
27, 00
124. Subzi Biriyani
Gebratener Basmati-Reis mit gemischtem Gemüse der Saison
20, 00
125. Kamasutra Biriyani Bahar
nur bei uns Biriyani mit 4 Köstlichkeiten: Hühnchen, Lamm, Königsgarnelen
und Gemüse
25, 00
126. Fluffy Basmati Rice
Gekochter Basmati-Reis
6, 00
Beilagen - Sath Sath
131. Pappadum
Knusprige Brote aus Linsenmehl
4, 50
132. Raita
Frischer Joghurt mit Gurken und Tomaten
6, 00
133. Mixed Salad of fresh vegetables
Frischer Gemüse-Salat
6, 50
134. Dal Makhani
wir empfehlen
Im Handi* langsam gekochtes Linsen-Gericht aus schwarzen Linsen und
Kidney-Bohnen
135. Dal Tarka
Indische Linsen mit Knoblauch und Ingwer, pikant gewürzt
8, 50
136. Jeera Aloo
Würzige Kartoffeln, gebraten mit Kreuzkümmel und Tomaten
8, 50
137. Bhindi Tilwali
Frisches, gewürztes Okra-Gemüse, gebraten mit Sesam-Samen
8, 50
138. Lasooni Palak
Sautierter Spinat mit gebratenem Knoblauch
8, 50
139. Mixed Pickles, Zwiebel und grüne Chilis
3, 00
140. Chutneys (Dips): Mango-, Joghurt-Minze- oder Koriander-Chutney
*Handi - schwerer Messingtopf.
2, 00
8, 50
Naan & Roti
Frisch gebackenes Brot
141. Naan Fladenbrot, aus feinstem Mehl im Tandoor gebacken
3, 00
142. Butter Naan
3, 20
143. Naan mit Knoblauch
144. Paneer Naan Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Frischkäse
4, 00
145. Naan Peshwari
Fladenbrot, gefüllt mit Ei, Mandeln und Rosinen
4, 50
146. Masala Kulcha
Naan, gefüllt mit gebratenen Masala-Zwiebeln
4, 50
147. Keema Naan
wir empfehlen
Naan, gefüllt mit hausgemachtem Lammhackfleisch
4, 50
4, 50
148. Tandoori Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl, im Tandoor gebacken
3, 00
149. Laccha Paratha
Gebuttertes Fladenbrot aus Vollkornweizen, auf einer speziellen
Pfanne gebacken
4, 00
150. Aloo Paratha
Gebuttertes Fladenbrot aus Vollkornweizen, mit Kartoffeln gefüllt
4, 50
Möchten Sie Brot als Vorspeise bestellen, empfehlen wir Ihnen Dips Ihres Geschmacks:
140. Chutneys (Dips): Mango-, Joghurt-Minze- oder Koriander-Chutney
2, 00
Dessert
151. Kulfi
Indische Eiskreme aus frischer Milch mit Mandeln, Cashewnüssen,
Pistazien und Mango
Unsere allgemeinen Hinweise:
1.
Da die Gerichte bei uns immer frisch zubereitet werden, haben Sie die Möglichkeit,
den Schärfegrad eines Gerichtes nach Ihrem Geschmack zu bestellen. Die meisten
Gerichte sind mittelscharf gewürzt. Scharfe und sehr scharfe Gerichte werden nur
auf Ihren Wunsch zubereitet. Wir bieten auch immer mild gewürzte Gerichte an,
z.B. Murgh Malai Nr. 53, Gosht Shahi Korma Nr. 74.
2.
Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Langkornreis als Beilage serviert.
Wir können leider anstatt Reis kein Brot oder eine andere Beilage anbieten.
Sie können aber gerne Naan oder Roti (frisch gebackene Brote) dazu bestellen.
3.
Irrtümer und Änderungen auf der Speisekarte behalten wir uns vor.
7, 50