guide visite cycle 2 - Ecomusée du pays de Rennes

La journée
d’Ernest "le patou"
Photos : Écomusée du pays de Rennes
Dessins : Christophe Esnault
Va suivre la journée d’Ernest, le petit gardien de vaches…
Écomusée du Pays de Rennes - Ferme de la Bintinais - Route de Noyal-Châtillon-sur-Seiche - 35200 RENNES
Tél. 02 99 51 38 15 - Fax 02 99 50 68 35
[email protected] - ecomusee-rennes-metropole.fr
Bienvenue !
Poulailler
Musée
Bergerie
Cuisine ancienne
Porcherie
Étable
Verger
Prés
Bienvenue à l’Écomusée du pays de Rennes.
Pour découvrir cette ancienne ferme avec Ernest le Patou,
va à la cuisine ancienne .
Tout le monde
est déjà levé
Aujourd’hui, il n’y a plus d’habitants dans cette cuisine,
mais il y a longtemps, toute une famille vivait ici.
Le soleil se lève.
Tout le monde est déjà levé.
Il y a Armand le fermier,
Denise la fermière,
Berthe et Ernest, le patou.
Ernest allume le feu dans la cheminée.
La bouillie de blé noir cuit dans le chaudron.
Il faut bien manger avant d’aller travailler.
Peux-tu aider Ernest à allumer le feu.
Les vaches sont-elles
réveillées ?
Sors de la cuisine
et va voir l’étable .
Les vaches ont passé la nuit dans l’étable.
Elles ont dormi sur la paille et mangé du foin.
Où Ernest
le patou
a-t-il mis :
la ..................
le ............
Ernest le patou détache les vaches.
C’est le matin et les vaches
sont pressées d’aller brouter.
Rieuse, la vache Pie Noire Bretonne,
montre le chemin.
En route
pour le pré !
En sortant de l’étable,
retrouve le pré
où sont les vaches.
Rieuse est gourmande.
Elle va vers le verger.
Ernest ne la laisse pas manger
les ........................
C’est à lui de les surveiller, il est patou* !
Le troupeau arrive au pré.
Les vaches vont brouter de
toute la journée. La journée est longue.
Pour s’occuper, Ernest fabrique un petit jouet.
Quel est le jouet qu’Ernest a fabriqué ?
* Le patou, c’est celui qui garde les vaches.
l’.................
Où sont
les veaux ?
Dans le pré ,
observe bien les vaches
et les veaux.
Autour des vaches, les veaux gambadent. Une vache meugle,
elle appelle son petit. C’est l’heure de la tétée.
Quel veau va venir téter son lait ?
?
?
?
?
C’est la fin de la journée.
Ernest le patou appelle les vaches pour le retour à l’étable.
C‘est l’heure
de la traite
Promène-toi dans
l’étable , la bergerie ,
la porcherie , le poulailler
pour voir les animaux.
À l’étable, c’est l’heure de la traite.
Les vaches ont bien brouté.
Denise la fermière peut venir prendre
leur lait.
“Brière” la génisse ne
donne pas encore de lait,
elle est trop jeune et
n’a pas encore de veau.
des ........................
des ........................
Le patou va s’occuper
des autres animaux.
Dans la ferme, il y a :
des ........................
des ........................
des ........................
Denise va aussi venir traire certains de ces animaux.
Quels animaux vont donner leur lait ?
La truie
La poule
La jument
La chèvre
La brebis
Du bon lait
pour faire
du bon beurre
Rentre dans le musée
et cherche la laiterie.
La fermière a terminé la traite.
Elle emmène les seaux de lait
dans la laiterie.
Demain matin, elle fera du beurre
avec ce lait. Ernest l’a suivie
dans la laiterie, il pense déjà
aux bonnes tartines beurrées.
Pour faire du beurre, dans quel ordre Denise va-t-elle
utiliser ces objets ?
La baratte :
elle transforme la crème
en beurre
Le malaxeur :
il écrase le beurre
pour faire sortir le petit-lait
L’écrémeuse :
on y met le lait
la crème sort par un bec,
le lait écrémé par l’autre
Une journée
bien remplie
Dans le musée ,
monte l’escalier
jusqu’à la pièce
du haut (séquence 3)
Le soleil est couché. Toute la famille a travaillé.
Armand le fermier a fauché les champs de blé.
Denise s'est occupé des poules et de la traite des vaches avec Berthe.
Ernest a surveillé les vaches au pré.
Maintenant, c’est l’heure de manger !
Qu’y a-t-il
sur la table
pour le repas
du soir ?
Voilà, tu as terminé ta promenade
en compagnie d’Ernest le patou.
Découvre maintenant le reste du musée.
Bonne visite !