Voir - Itab

Atelier bovins lait
Etienne Legrand, éleveur
Installation en 1994 GAEC avec 3 associés dans la
Manche prés de Granville
•
•
•
•
•
Troupeau 65 vaches laitières Prim’holstein
Système avec maïs ensilage
Adhérent à l’UPRA
Moyenne étable : 9500 KG lait
Participation à des concours (comice agricole)
De 2001 à 2003 : passage en bio
•
•
•
•
•
Système pâturant
35-40 VL Prim’holstein
Moyenne étable : 6200 kg à 37 TB & 30 TP
Début du croisement avec de la brune des alpes
(objectif : pattes , taux et reproduction)
Aujourd’hui
•
•
•
•
•
2 période de vêlage (de mars à mai et de septembre à octobre)
60 vaches laitière, début du croisement 3 voies (introduction de la
Montbéliard, de la rouge scandinave et de la jerseyse)
Les Holsteins (40% de l’effectif en production) sont 7300 kg à 37 TB & 30 TP
Les croisées (35%) sont 6300kg à 42,5 TB & 34,5 TP
Le reste du troupeau est constitué de normande et brunes des alpes
Je remarque globalement :
•
•
Les holsteins vêlent plutôt à l’automne (moins de déficit énergétique, du
maïs présent dans la ration hivernale)
Les croisements sont :
–
–
–
•
holstein-montbeliard-rouge scandinave (lait-fonctionnel)
Brune-jersey nz-holstien (taux-pattes)
Normande-rouge scandinave-jersey nz (taux- fonctionnel)
Quelques limites de certains croisements dont un important :
–
–
Le code race du père du veau pour la jersey surtout et le brun : animal difficilement
commercialisable à 15 jours (valeur : de 0 à 40 €)
Une autre mais plus anecdotique : la couleur noire pour repérer les vaches la nuit aux
champs.