Rapport empreinte écologique exemple web

EMPREINTE ECOLOGIQUE
Bal Folk
19.06.2010
Ce document est la propriété de Yuluka et Yellow Events.
Il ne peut être diffusé publiquement sans l’autorisation du WWF- Belgium et Eco Life.
CADRE GÉNÉRAL
L’EMPREINTE ECOLOGIQUE
Que ce soit pour se nourrir, se déplacer, se loger ou gérer nos déchets, nous prenons à la planète des ressources naturelles. Tout va
bien tant que nous ne prenons pas plus que ce que la nature peut nous offrir. Mais est-ce que nous prenons plus ? C'est à cette
question que tente de répondre l'empreinte écologique.
Votre empreinte écologique est une estimation de la superficie dont la terre a besoin pour subvenir à vos besoins, sans épuisement
des ressources.
Votre empreinte écologique vous permet de mesurer votre influence directe sur la nature. Elle se mesure en hectare. Si l'on
compte la superficie totale de la planète terre, et que l’on retire les océans, les déserts, les glaciers et tous les endroits où l'on ne
peut ni vivre ni cultiver la terre, il reste moins de 2 ha par personne (4 terrains de foot).
LE BAL FOLK DE LA COMMUNE DE XX, C’EST
La clôture d’une journée de marché biologique sur la place Jourdan (marché BIO Markt – rendez-vous annuel du bio et du
développement durable). Le chapiteau installé pour la journée est utilisé le soir pour l’organisation d’un bal folk. 5 musiciens et un
animateur font danser les 80 participants sur le plancher.
Outre la scène éclairée et sonorisée, un espace bar offre des boissons (vins et bières biologiques, jus du commerce équitable) et de
la petite restauration (assiette mixte fromage, saucisson biologique et différents chips (commerce équitable)
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CADRE GÉNÉRAL
OBJECTIFS
Dresser un 1er bilan de l’empreinte écologique de votre événement sur les choix que vous avez posés.
Analyser les points sombres afin de diminuer l’impact environnemental pour d’éventuelles prochaines éditions.
PRISE EN COMPTE :
De la mobilité de l’organisation et des participants,
De la petite restauration et des boissons,
Des consommations énergétiques durant l’événement, ainsi que l’eau dépensée,
De la mise en place du chapiteau,
Des déchets engendrés par l’événement.
Du matériel utilisé (décoration, bar,…)
PAS DE PRISE EN COMPTE :
La calcul de l’empreinte écologique s’est limitée au bal Folk et non à l’ensemble de la journée.
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CADRE GÉNÉRAL
EMPREINTE ECOLOGIQUE – METHODE BILAN CARBONE
Dans le cadre de cet événement-ci, nous avons préféré le calcul de l’empreinte écologique plutôt que la méthode Bilan Carbone, et
ce, pour différentes raisons:
•
Le calculateur d’empreinte écologique prend en compte de manière plus nuancée l’analyse de la nourriture et des boissons,
•
Le calculateur d’empreinte écologique prend en considération la provenance de la nourriture et ses conditions de production (issus
d’agriculture biologique).
•
La méthode Bilan carbone est à l’origine adaptée pour le milieu industriel ou pour les territoires. Votre événement est de trop
petite ampleur pour que cette méthode soit pertinente.
Ceci étant, vous trouverez en annexe 1 (à la fin du document), les deux graphiques généraux, permettant de comparer les
différences entre le Bilan Carbone et l’empreinte écologique.
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RÉSULTATS
Empreinte Ecologique par catégorie
CONSOMMATION
ENERGETIQUE ET D'EAU
MOBILITE
CATERING
On remarque que la part la plus importante reste la mobilité.
MATERIEL
La restauration et les boissons ont un impact plus important que
celui du matériel installé (chapiteau, décoration, mobilier,…).
DECHETS
De manière globale, cet événement a un impact faible.
Empreinte (m2)
%
Mobilité
1761,13
68,57%
Catering
485,44
18,90%
Matériel
178,94
6,97%
Consommation énergétique et d’eau
122,99
4,79%
Déchets
19,85
0,77%
2568,34
100%
Total
5
RÉSULTATS
la mobilité (en %)
Organisation
- artistes
49%
Visiteurs
51%
En général, la mobilité représente la part de l‘impact la plus
importante. Votre événement ne déroge pas à la règle sauf dans la
proportion entre l’organisation et le public. L’organisation reste
souvent sous les 15 %, or elle est ici de 49%.
Cela s’explique d’une part, par un public essentiellement bruxellois
avec un nombre de km parcourus assez faible (et donc un impact
limité) et d’autre part, par l’intervention de plusieurs intervenants
dans l’organisation (musiciens, Loca tentes, Yellow Events).
Type de transport utilisé par les
visiteurs
Il est intéressant de noter que le public est plutôt venu en voiture
(avec ou sans covoiturage).
Transport
doux/ en
commun
35%
→ L’incitation ou la sensibilisation aux modes de transport
respectueux de l’environnement est une des clés de réussite de la
diminution de l’impact.
en voiture
65%
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RÉSULTATS
catering en %
Il est étonnant que le bar et la petite restauration atteignent une
part si importante dans le calcul de l’impact.
saucissons
23%
Boissons
51%
fromage
26%
On peut l’expliquer de différentes manières.
Tout d’abord, nous avons pris en compte (pour le fromage et
saucisson) les quantités commandées et pas celles consommées.
Dans son rôle de conseiller, Yellow Events aurait pu estimer mieux les
quantités (même si l’exercice est difficile).
Ensuite, la proportion du catering dans l’impact général (18,9%)
parait importante car l’impact global est très faible. Cela donne ainsi
une impression de disproportion.
→ le choix d’une petite restauration végétarienne aurait diminué
légèrement l’impact.
→ outre l’engagement environnemental, l’engagement social est
important. Soutenir les produits du commerce équitable est une
des manières de marquer cet engagement.
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RÉSULTATS
Dépenses énergétiques en %
sonorisation
5%
frigo
7%
guirlande
LED
1%
La proportion des dépenses énergétiques est très faible (moins de
5%).
En s’y attardant, nous remarquons la part énorme de l’éclairage de la
scène.
L’éclairage de la scène était assuré par du matériel classique assez
énergivore (1000 Watt par spot). Il existe pourtant sur le marché des
spots LED, qui restent assez chers, mais qui consomment 20 Watt par
spot.
éclairage
scène
87%
→ dans ce cas-ci cela a peu d’importance, mais sur des événements
plus importants, le choix de matériel basse consommation est
essentiel dans une démarche de diminution d’impact.
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RÉSULTATS
Proportion du matériel utilisé (en %)
Métal
4%
Plastiques
(bâches)
3%
bois scié
93%
Le graphique ci-joint permet de mettre en évidence l’impact du
matériel mobilisé pour l’événement - essentiellement le chapiteau.
Comme nous avons choisi le calculateur d’empreinte écologique,
c’est le plancher du chapiteau qui a un impact considérable sur ce
poste (utilisation d’une matière première naturelle).
Si nous avions fait le calcul de l’événement avec la méthode du bilan
carbone, ce sont les bâches en PVC et la fabrication de la structure
qui auraient pesées beaucoup plus (émissions de CO2), alors que le
plancher aurait eu un impact carbone nul, voir négatif puisque le bois
est considéré comme un puits de carbone.
Ceci met en lumière la différence d’analyses possibles. Selon la
méthode d’approche choisie (bilan carbone ou empreinte
écologique) , un impact prendra plus ou moins d’ampleur.
-> Dans une démarche de calcul d’impact environnemental, le plus
important ne se situe pas dans l’exactitude du résultat (bien que
l’on essaye d’y tendre, bien sûr). L’attention se porte plus sur les
ordres de grandeur et sur les conseils et préconisations à apporter
dans l’organisation d’un événement futur.
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RÉSULTATS
Les toilettes sèches.
La gestion des déchets organiques lors d’événement et du tri des
déchets de manière générale a un impact toujours considérable.
Le calculateur d’empreinte écologique ne donne pas la possibilité de
quantifier le bénéfice environnemental de la mise en place des
toilettes sèches. Cependant, le bénéfice ne fait aucun doute:
- Elle permet d’économiser entre 3 et 12 litres d’eau potable par
utilisation.
- Elle limite le rejet des selles dans l’eau (mauvaise décomposition) et
n’envahissent pas les stations d’épuration.
- Lorsqu’elles sont bien gérées, l’utilisation des toilettes sèches
fournit un bon engrais.
- Les cabines de toilettes mobiles, fonctionnent sur base de produits
chimiques nocifs pour l’environnement.
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CONCLUSION
Un événement participatif!
La commune d’XX, en plus des efforts engagés, a pris l’option d’un événement participatif plutôt qu’un événement de consommation.
L’idée du Bal Folk abonde dans ce sens. Les participants ne sont pas venus assister à une soirée, ils sont venus y participer et c’est eux qui
l’ont fait vivre. On ne consomme pas du plaisir ou du loisir, on le crée, ensemble. Cette logique participative dans laquelle le public
s’inscrit naturellement en venant à un bal Folk, a un impact indirect sur l’empreinte écologique: moins de consommation et aussi moins
de déchets (qui sont ici quasi inexistant).
La collaboration et l’éco conception: deux facteurs essentiels de réussite.
L’incident de notre partenaire de toilettes sèches aura eu le mérite de révéler la force de la collaboration dans l’élaboration
d’événements durables. Grâce aux contacts de la commune, nous avons pu se procurer deux toilettes sèches situées à 400 m de la place
XX. Nous avons épargné un fournisseur supplémentaire venant de 40 km d’XX. Dans le même ordre d’idée, nous aurions pu nous fournir
directement sur le marché pour les produits biologiques.
L’éco conception – la réflexion écologique dès la conception d’un événement – est toujours en constante évolution en fonction des
événements - et c’est aussi cela qui a un impact environnemental favorable. Vous trouverez en annexe 2 (fin du document), la liste des
points qui ont retenu notre attention pour l’organisation de votre événement.
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CONCLUSION
Pour terminer, nous pouvons retenir quelques préconisations dans l’élaboration de vos futurs événements:
- Mener une réflexion sur la mobilité de votre public, par la sensibilisation ou l’incitation de celui-ci à venir en moyen de transport doux;
- choisir des prestataires de proximité ou des prestataires attentifs à l’engagement environnemental ou d’économie sociale;
- continuer à privilégier l’éco-conception. Plus la réflexion se fait en aval du projet, plus vous avez le pouvoir d’intervenir sur votre
événement et de poser des choix permettant de diminuer l’impact;
- Choisir des activités événementielles à faible impact environnemental.
- sur les aspects concrets et pratiques de votre événement, nous pouvons retenir ce tableau ci-dessous:
Les points forts:
Les points à améliorer
Les toilettes sèches,
La nourriture et boissons biologiques et du
commerce équitable (et l’eau gratuite),
La mobilité de l’organisation,
Les moyens de transports du public,
Une petite restauration végétarienne.
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ANNEXE 1
Méthode Bilan Carbone
Emissions équivalent CO2 (en Kg)
Empreinte Ecologique par catégorie (en m²)
178,94 19,85
Energie 24
Immobilisations
(= materiel)
167
Calcul empreinte écologique
122,99
CONSOMMATION
ENERGETIQUE ET D'EAU
catering 78
MOBILITE
485,44
CATERING
1761,13
Déchets
directs 1
Déplacements
234
504 Kg équ. CO2 utilisés
MATERIEL
DECHETS
0,25 HECTARES utilisés
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ANNEXE 2
Les points d’attention que Yellow Events et la commune d’XX ont pris en compte:
Organisation
· Sensibilisation du public, des fournisseurs et du personnel
· Demande de participation du public pour un calcul au plus juste de l’impact environnemental
· Calcul d’empreinte écologique de l’événement et remise d’un rapport commenté et analysé post événement
· Choix du lieu facilement accessible (transports en commun et vélo)
· Location du chapiteau auprès de Loca-Tentes, une entreprise à finalité sociale
· Rationalisation de l’utilisation des véhicules
Déchets
· Toilettes sèches de l’asbl « le début des haricots »
· Tri des déchets
· Mise à disposition de cendriers à l’extérieur
Ambiance / Décoration
· J’en rafolk : Groupe de Folk belge
· Guirlandes led
· Mobilier réutilisable
Bar
· Vaisselle réutilisable
· Gobelets compostables à l’usine de biométhanisation de Tenneville
· Bouteilles en verre consignées
· Ardenner (Fromage issu de l’agriculture biologique): Lait de vache biologique pasteurisé, sel, ferments, présure
· Collier de Jauchelette (Saucisson issu de l’agriculture locale - Ferme de Jodoigne): porc de Piétrain, au canard et à la bière de la Ramée
· Jus de fruits et chips de manioc Oxfam issus du commerce équitable
· Vins du domaine de Peyres Roses situé dans le Tarn à Cahuzac sur Vère et issu de biologique raisonnée
· Fontaines à eau en libre accès et contenant réutilisable
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