Alimentation saine et diabète L`importance d`un petit
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Alimentation saine et diabète L`importance d`un petit
Alimentation saine et diabète Diverses options s’offrent aux personnes qui souhaitent réduire leur risque de diabète de type 2 : • Privilégier la viande blanche maigre, la volaille et les fruits de mer à la viande rouge ou transformée. • Boire de l’eau ou du café/thé non sucré plutôt que des jus de fruits, des sodas et d’autres boissons sucrées. • Remplacer la pâte à tartiner au chocolat ou la confiture par du beurre de cacahuètes sur le pain. • Manger au moins trois portions de légumes par jour, notamment des légumes à feuilles vertes tels que des épinards, de la salade ou du chou frisé. • Manger jusqu’à trois rations de fruits frais par jour. • Opter pour des fruits oléagineux, un fruit frais ou un yoghourt sans sucre en guise d’en-cas. • Limiter sa consommation d’alcool à deux boissons standard par jour au maximum . • Consommer du pain, du riz et des pâtes complets plutôt que du pain, du riz et des pâtes blancs. • Opter pour des graisses insaturées (huile d’olive, de colza, de maïs ou de tournesol) plutôt que saturées (beurre, beurre clarifié, graisses animales ou huile de coco ou de palme. Ces recommandations aideront également les personnes atteintes de diabète à maintenir leur condition sous contrôle. L’importance d’un petit-dejeuner sain • Prendre un petit-déjeuner sain contribue à contrôler l’appétit et le taux de glycémie, tant chez les adultes que chez les enfants. • Prendre un petit-déjeuner sain diminue le risque de développer le diabète de type 21. • Sauter le petit-déjeuner est associé à un gain de poids1. 1 Mekary, R. A., Giovannucci, E., Willett, W. C., van Dam, R. M., & Hu, F. B. (2012). Eating patterns and type 2 diabetes risk in men: breakfast omission, eating frequency, and snacking. American Journal of Clinical Nutrition, 95(5), 1182–1189. doi:10.3945/ajcn.111.028209 Fédération Internationale du Diabète