GESIERS DE POULET CUISINES EN CONFIT

Libellé du produit :
GESIERS DE POULET CUISINES EN CONFIT
A LA GRAISSE DE CANARD CONGELES
codes articles
Conditionnements
FR 56.017.001 CE
Référence :
Poche 1 kg
04QUAFT1025/F
Page : 1/1
Date : 05/06/2013
Spécifications
Gésiers : origine Union Européenne
Ingrédients :
Gésiers de poulet préparés en salaison (85%), graisse de canard (15%),
sel , dextrose, épices, conservateur : E250
Présentation du produit :
Gésiers de poulet cuisinés en confit à la graisse de canard en poche sous vide : 1 Kg net (2x500g)
Analyse nutritionnelle moyenne :
Pour 100g
976kj /233kcal
26g
0,60
<0,2
14 g
Energie
Protéines
Glucides
dont sucres
Lipides
Critères microbiologiques :
conformes au règlement CE 2073/2005
au guide de bonnes pratiques F.I.A.
aux critères F.C.D.
DLUO : 24 mois
Conservation :
Température < -18°c
Colisage / poids colis
Gésiers confits en poche sous vide de 1Kg nets
(2 poches de 500g collées)
5 poches par colis : 5 Kg nets/ carton
Conseils de préparation
Après décongélation , produit à réchauffer au bain marie (sachet adapté) ou à poëler.
A la poêle : Faire revenir à feu doux 7 à 8 mn dans un peu de leur graisse.
Au micro ondes : Placer le sachet percé de plusieurs trous pendant 3 mn. Egoutter.
Au bain marie : Plonger le sachet dans l'eau bouillante pendant 10 - 12 mn. Egoutter.