Comment manger la veille de la compétition

SPORT
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Comment manger la veille
de la compétition ?
Les principales adaptations de la veille de la compétition concernent le repas
du soir qui doit être de digestion facile pour ne pas perturber la qualité du sommeil.
Ce repas constitue le dernier apport énergétique conséquent avant l’épreuve. Il doit
donc être hypercalorique et dominé par un apport en glucides complexes (pâtes
cuites, riz, pommes de terre,…).
Les aliments à éviter sont les aliments susceptibles de perturber la digestion,
la glycémie, les réserves énergétiques, ou l’hydratation : aliments gras (plats cuisinés
industriels, viandes grasses, charcuteries, fritures, mayonnaise, sauces, viennoiseries,
crème dessert), aliments et plats épicés, aliments fumés ou faisandés, alcool, thé ou
café.
Evitez également les aliments que vous n’avez pas l’habitude de manger.
Exemple de repas type :
• c rudités râpées (assaisonnées d’une cuillère à soupe d’huile et vinaigre) ou potage
de légumes
• blanc de volaille grillé
• pâtes «al dente » et ratatouille de légumes
• yaourt nature, compote de fruits
• tisane
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