Menu Saint-Valentin - The Hotel Brussels

Menu Saint-Valentin
Menu Saint-valentin
Coupe de Champagne
Mise en bouche
Chou façon « Vitello tonnato »
Huître au concombre
ESPAGNE
Thon mariné, quinoa « bio » à la tomate et râpé de citron, gaspacho épais
Thailande
Saint-jacques aux poireaux et sauce thaï aux agrumes
BELGIQUE
Mousse de potimarron à l’orange, homard, radis et jeunes oignons
France
Filet de bœuf aux morilles, pommes bouchon et tombée d’épinards
Glace au rhum
Coeur au chocolat et praliné
Accompagné des vins sélectionnés par notre sommelier, eaux et café
Prix par personne, service et TVA compris € 120
Menu Saint-valentin
Coupe de Champagne
Mise en bouche
Chou façon « Vitello tonnato »
Huître au concombre
ESPAGNE
Thon mariné, quinoa « bio » à la tomate et râpé de citron, gaspacho épais
Thailande
Saint-jacques aux poireaux et sauce thaï aux agrumes
BELGIQUE
Mousse de potimarron à l’orange, homard, radis et jeunes oignons
France
Filet de bœuf aux morilles, pommes bouchon et tombée d’épinards
Glace au rhum
Coeur au chocolat et praliné
Accompagné des vins sélectionnés par notre sommelier, eaux et café