6 Pieds Sur Terre (sans sulfite ajouté*)

6 Pieds sur Terre
2013
Cépages : Assemblage 6 cépages :Pinot Blanc,
Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling, Muscat,
Gewurztraminer
Appellation : AOP Alsace
Terroir : Argilo Calcaire
Description organoleptique :
Nez aromatique, fruits frais, épices. En bouche un
vin sec, gras, salin et frais.
Garde : 5 ans .
Travail
technique
et
vinification :
Les différents raisins, issus de parcelles
implantées dans un même secteur (autour du
village), ont été récoltés à la main, le même
jour,
et pressés
ensemble en pressoir
pneumatique. La même quantité de raisin de
chaque cépage à été assemblée : 4 comportes
de chaque.
Le jus à fermenté avec les levures indigènes en
foudre bois, et a été élevé sur lies fines 2 ans.
Le vin a été mis en bouteille ce printemps, sans
filtration ni sulfite.

Titre alcoolémique vol. : ~13 %

Conditionnement : bouteille flûte Alsace
allongée 75cl, bouchée liège traité
garanti sans goût de bouchon.