Produits issus de palmipèdes gras

Transcription

PALMARES
DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
2009
Les médaillés du Concours Général Agricole
Produits issus de palmipèdes gras
Date d'édition : 25/05/2009
PALMARES DU CONCOURS GENERAL AGRICOLE
Présentation
Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole (CGA) s'est donné pour objectif de distinguer
les meilleurs représentants de chaque catégorie de produits alimentaires.
Il s'agit exclusivement de produits agricoles ou issus, en première transformation, de produits agricoles
récoltés sur le territoire français. Ils sont d'origine fermière, artisanale ou industrielle.
Organisé sous le contrôle de l'Etat, ce qui garantit son impartialité, le CGA a lieu chaque année et se
déroule dans le cadre du Salon International de l'Agriculture.
LA SÉLECTION
Le CGA, réglementé par un arrêté du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, associe le plus étroitement possible la
profession à sa conception et à son évolution :
- les prélèvements sont effectués par les agents de l'Etat, ou sous leur contrôle ;
- les présélections sévères aboutissent à n'admettre en phase finale que des produits d'une qualité certaine ;
- les jugements sont rendus par 3400 jurés indépendants constitués en jurys représentant l'ensemble d'une filière ;
producteurs et transformateurs, négociants et distributeurs, techniciens, sommeliers et restaurateurs, consommateurs
avertis.
LA VALORISATION DE LA PRODUCTION AGRICOLE FRANÇAISE
La finalité du CGA est de confronter les meilleurs des échantillons au sein d'une catégorie bien définie et homogène de
produits, lors des dégustations effectuées par des experts. Il met l'accent sur leurs caractéristiques sensorielles, après
avoir vérifié qu'ils correspondent bien aux normes officielles. La sélectivité des épreuves (moins de 23 % des inscrits
obtiennent une médaille, moins de 8 % une médaille d'or) apporte aux candidats une référence externe solide et un
gage de qualité (AOC, Label Rouge, Agriculture biologique, ...).
LES PRODUITS À L'HONNEUR
Le CGA met en compétition les meilleurs produits des provinces françaises : vins, produits laitiers, vins de liqueur,
eaux de vie, rhums et punchs, pommeau, cidres et poirés, bières, jus de fruits, produits oléicoles, huiles de noix,
piments d'Espelette, vanilles, produits apicoles, huîtres, truites fumées, foies gras, volailles abattues, découpes de
volailles et lapins.
Chaque année, il s'ouvre à de nouveaux secteurs de production et de transformation. En 2006, la vanille a fait son
entrée au concours.
LA MARQUE COLLECTIVE
Pour l'ensemble des concours, les récompenses consistent en diplômes de médailles d'or, d'argent et de bronze.
Vous reconnaîtrez les produits médaillés à la marque collective, déposée à l'INPI ; elle comporte :
- un emblême, la feuille de chêne,
- la mention "Concours Général Agricole",
- le millésime de l'année où la distinction a été obtenue,
- la nature de la récompense (or, argent, bronze),
- la mention "Ministère de l'Agriculture et de la Pêche".
Le rappel de distinctions est autorisé sur les emballages jusqu'à la fin de la première année suivant l'année d'obtention (soit fin 2008
pour une médaille obtenue en 2007) pour les produits laitiers, les foies gras, les produits avicoles, les cidres ne bénéficiant pas d'une
AOC, les jus de fruits artisanaux et industriels, les bières, les rhums blancs ainsi que les punchs (produits sur une période plus ou
moins longue de l'année, et pour lesquels l'ensemble de la quantité commercialisable n'est pas disponible au moment du prélèvement).
Pour les vins, vins de liqueurs, les eaux de vie, les rhums vieux, les pommeaux, les produits oléicoles, les cidres AOC, les jus de fruits
fermiers, le piment d'Espelette, les produits apicoles et la vanille (ces produits, dont la quantité commercialisable est déjà
entièrement produite au moment du prélèvement, sont présentés en lots clairement définis), la récompense peut être mentionnée
sans limitation de temps, mais pour la seule production issue du lot primé et sous la seule appellation revendiquée lors de l'inscription
au concours.
PALMARÈS - MODE D'EMPLOI
Les distinctions sont ainsi représentées :
Modes de commercialisation :
Divers :
#
$
%
&
B
: médaille d'Or
: médaille d'Argent
!
2
: médaille de Bronze
: vente sur place
: vente par correspondance
: se visite
: hébergement en chambre d'hôtes
: vin issu de
l'agriculture
biologique
Produits divers
PRODUITS ISSUS DE PALMIPÈDES GRAS
SARL Armillac
FOIE GRAS DE CANARD
ASSAISONNEMENT SIMPLE
La cuisine de Babeth
! SARL Moulin de la Lande - Robert
Sylvie
SARL moulin de la Lande
La Gourre
47300 Le Lédat
Foie Gras de Canard entier en conserve
(assaisonnement simple)
1 rue Moulin de la Lande
17120 Boutenac
Domaine de la Peyrouse
( 05 53 01 75 53
) 05 53 41 15 33
* [email protected]
#$
Avenue Churchill
24660 Coulounieix
! Ferme de Pleinefage - SCEA Tribier
Lycée Agricole Périgueux
(
) 05 53 46 74 43
* [email protected]
' www.domainedelapeyrouse-educagri.fr
#$%
05 53 02 62 40
Ferme Pleinefage
Pleinefage
24590 Paulin
La Drosera Gourmande
( 05 53 28 81 88
) 05 53 59 42 97
* [email protected]
' www.pleinefage.com
#$%&
19 avenue de la Violette
12210 Laguiole
! Foie Gras Jacquin
SARL La Drosera Gourmande
(
) 05 65 54 11 18
' www.la-drosera-gourmande.com
#$%
05 65 54 11 18
Boutines René et Ghislaine
En Sabaillan
32220 Montégut-Saves
( 05 62 62 34 67
) 05 62 62 34 67
#$
EARL Ferme Coldefy
Ferme de Larcher
Larcher
46240 Labastide Murat
( 05 65 31 10 39
) 05 65 31 14 84
* [email protected]
Ferme de la Bastide
32500 Céran
05 62 06 15 05
(
) 05 62 06 10 97
' www.ferme-bastide.fr
#$%
( 05 62 06 94 84
#$
3
Le canard chez degert
650 chemin de Mondenx
40180 Clermont
( 05 58 55 33 04
) 05 58 55 33 05
* [email protected]
#$%
Foie gras Jacquin
Emboly
46350 Lamothe Fenelon
Biraben
Biraben
( 05 65 37 65 67
) 05 65 37 67 60
* [email protected]
' www.foiegras-jacquin.com
#$%&
63 rue de la Ribère
64800 Beuste
( 05 59 61 01 08
) 05 59 61 12 83
* [email protected]
' www.biraben.fr
#$
! Maison Laguilhon
Laguilhon
Rond Point Monplaisir - 177 rue des
Pyrénées
64800 Bénejacq
! Maison Lembert
( 05 59 61 90 90
) 05 59 61 90 99
* [email protected]
' www.laguilhon.fr
#$
Le Capeyrou
24220 Beynac
Maison Lembert
! Oreja Chantal et Daniel
( 05 53 29 50 45
) 05 53 28 29 58
* [email protected]
' www.lembertfoiesgras.com
#$
La ferme le Bayle
32110 Loubedat
! SARL le Vieux Chêne
Route de Gan à Rebenacq
64290 Bosdarros
( 05 62 09 08 54
) 05 62 69 08 48
#$%
( 05 59 21 54 40
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
Frères Gourmets
Au Village
32120 Bajonnette
Médaille d'Or
# vente sur place
Foie Gras de Canard entier en semiconserve - DLC inférieure à 3 mois
Le Canard chez Degert
! Palmilandes SAS
Paro Claudie
( 05 46 90 52 78
) 05 46 90 52 78
* [email protected]
#
120 chemin des Résineux
40120 Roquefort
Foie Gras de Canard entier en semiconserve - DLC supérieure à 3 mois
( 05 58 45 67 97
) 05 58 45 66 84
* [email protected]
' www.freresgourmets.com
#$
Médaille d'Argent
!
Lartigue et Fils
Chemin de l'Herté
40465 Pontonx sur l'Adour
( 05 58 74 03 39
) 05 58 74 46 44
* [email protected]
#
Médaille de Bronze
$ vente par correspondance
%
se visite
&
hébergement en chambre d'hôtes
Produits divers
FOIE GRAS DE CANARD
64290 Bosdarros
Les Ducs de Gascogne SA
SARL Crouzel
Porto
Le Temple
24590 Salignac
( 05 59 21 54 40
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
Foie Gras de Canard entier en semiconserve - cuisson au torchon
Ducs de Gascogne
Route de Mauvezin
32200 Gimont
05 62 67 24 24
(
) 05 62 67 87 51
* [email protected]
' www.ducsdegascogne.com
#$%
Lesgourgues Alain
Ferme Bastebielle
Chemin des Bastes
40350 Mimbaste
! Deschamps Jean-René et Monique
(
) 05 58 55 31 96
#$%
Avenue de Lascaux
24290 Montignac
EARL Ferme de Lafayas
24600 Celles
( 05 53 51 83 00
) 05 53 50 54 06
* foies-gras-teyssier@wanadoo;fr
' www.foies-gras-teyssier.com
#$%
( 05 53 91 98 56
) 05 53 91 98 56
* [email protected]
#$%
SARL Sudreau
Labeyrie pur terroir (430 g)
Sudreau, domaine des Graves
RN 10
Saint Geours de Maremme
40230 Saint-Vincent de Tyrosse
91 boulevard Gambetta
46000 Cahors
( 05 65 36 84 38
) 05 65 36 85 85
* [email protected]
#$
Le Hameau
14700 Villy lez Falaise
( 05 58 76 73 00
) 05 58 57 30 41
* [email protected]
' www.labeyrie.com
( 02 31 90 76 54
#$
! Maison Metzler - Boutique Canoie
! EARL Espanouic - Lafenêtre Eric et
2 rue Haute
68420 Gueberschwihr
Le Canard du Hameau - E. Leneveu
Le canard du hameau
Valérie
EARL Espanouic
261 rout e d'Espaounic
40700 Doazit
( 05 58 79 59 23
) 05 58 79 88 28
* [email protected]
#$%
! Le Canard chez Degert
Le canard chez degert
650 chemin de Mondenx
40180 Clermont
( 05 58 55 33 04
) 05 58 55 33 05
* [email protected]
#$%
! Oreja Chantal et Daniel
La ferme le Bayle
32110 Loubedat
Médaille d'Or
# vente sur place
! Euralis Gastronomie - marque Montfort
Grand Héritage 300 g - Armagnac,
coriandre, muscade
Boulevard de l'Europe
BP 40494
64238 Lescar cedex
( 03 89 49 24 76
) 03 89 49 21 74
* maison.metzler@wanadoo;fr
#$
( 05 59 77 78 09
) 05 59 77 78 21
* [email protected]
' www.montfort.com
#
FOIE GRAS DE CANARD
ASSAISONNEMENT DIVERS
(assaisonnement divers)
Grolière Foie Gras
Grolière
! Labat Christian
Hilloucat
40700 Doazit
( 05 58 79 81 15
) 05 58 79 55 28
#$%
Malmussou Bas - BP 24
24260 Le Bugue
( 05 53 07 22 64
) 05 53 54 19 72
* [email protected]
' www.foiegras-groliere.com
#$%
! Palmilandes SAS
Frères Gourmets - Armagnac
40120 Roquefort
( 05 58 45 67 97
) 05 58 45 66 84
* [email protected]
#$
( 05 62 09 08 54
) 05 62 69 08 48
#$%
4
SARL Foies Gras Teyssier
Foie gras Teyssier - Monbazillac
Ferme de Lafayas
! Labeyrie
05 58 55 30 05
( 05 53 28 80 83
) 05 53 29 31 15
* [email protected]
' www.crouzel.com
#$
Médaille d'Argent
!
Médaille de Bronze
%
se visite
&
Produits divers
FOIE GRAS DE CANARD
! SAS Godard
40120 Roquefort
( 05 63 02 34 16
) 05 63 65 28 04
#$
( 05 58 45 67 97
) 05 58 45 66 84
* [email protected]
#$
Jurançon
( 05 65 41 03 97
) 05 65 41 04 07
* [email protected]
' www.foiegragodard.com
#$
64290 Bosdarros
SARL Crouzel
(
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
05 59 21 54 40
aromatisé à la truffe
La Quercynoise
Porto
Le Temple
24590 Salignac
SAS La Truffe Périgourdine
La Truffe, Périg'or, Valette, Cyrano - Baies
de poivre noir
Route de Figeac
46500 Gramat
ZI le Libraire
24100 Bergerac
( 05 65 10 15 15
) 05 65 10 15 28
* [email protected]
' www.laquercynoise.com
#$
Landal - Armagnac
Le Vauroux
27480 Bézu la Forêt
perigourdine.fr
( 02 32 55 89 76
) 02 32 27 21 29
#%
#$
! Palmilandes SAS
Route de Salviac
46300 Gourdon
Frères Gourmets - Sauternes
(
) 05 65 41 04 07
* [email protected]
#$
Foie Gras de Canard entier en semiconserve - DLC inférieure à 3 mois
Feyel-Artzner
Feyel-Artzner - Epices, aromatisation au
vin
Rue Jean-Pierre Clause
BP 10021
67012 Strasbourg cedex
03 88 19 20 00
(
) 03 88 19 20 01
* [email protected]
La Quercynoise
Sauternes
1 bis Ferme de la Grange
02600 Longpont
( 05 58 45 67 97
) 05 58 45 66 84
* [email protected]
#$
( 03 23 72 64 89
) 03 23 72 64 89
* [email protected]
#$%
! Solandi-Junca SAS
Micouleau SA
R. Junca atelier du foie gras - Atelier du
foie gras - André Lescaze
ZI du Sablar
Rue des Fresnes
40100 Dax
Solandi-Junca SAS
Biraben
Biraben - Litchis, vanille
( 05 65 10 15 15
) 05 65 10 15 28
* [email protected]
#$
Médaille d'Or
# vente sur place
19 rue Nationale
82500 Beaumont de Lomagne
( 05 63 02 34 16
) 05 63 65 28 04
#$
( 05 58 58 70 00
) 05 58 58 70 01
Route de Figeac
46500 Gramat
Carré Sébastien
40120 Roquefort
05 65 41 03 97
( 05 53 28 80 83
) 05 53 29 31 15
* [email protected]
' www.crouzel.com
#$
SARL Ferme auberge du Vauroux
( 05 53 61 28 94
) 05 53 58 71 99
* marie-noelle-roussel@truffe-
SAS Godard
5
Frères Gourmets - Sauternes
SARL le Vieux Chêne
Route de Salviac
46300 Gourdon
Palmilandes SAS
Micouleau SA
19 rue Nationale
82500 Beaumont de Lomagne
Atelier du foie gras - R. Junca atelier du
foie gras - fine champagne
ZI du Sablar
Rue des Fresnes
40100 Dax
( 05 58 58 70 00
) 05 58 58 70 01
64800 Beuste
( 05 59 61 01 08
) 05 59 61 12 83
* [email protected]
' www.biraben.fr
#$
Médaille d'Argent
!
Médaille de Bronze
%
se visite
&
Produits divers
Foie Gras de Canard entier en semiconserve - cuisson au torchon
FOIE GRAS DE CANARD
Dupérier et Fils
!
5 baies, muscade, piment d'Espelette
1 bis Ferme de la Grange
02600 Longpont
( 03 23 72 64 89
) 03 23 72 64 89
* [email protected]
#$%
#$
!
SAS Samaran
Maison Samaran - épices
18 place Victor Hugo
31000 Toulouse
( 05 62 13 55 44
) 05 61 07 76 14
* [email protected]
' www.maisonsamaran.fr
#$
! SNC Jean Larnaudie
Larnaudie - Armagnac
ZA de l'Aiguille
46100 Figeac
( 05 53 28 84 73
) 05 53 28 84 73
#$%
Foie Gras d'Oie entier en semi-conserve DLC inférieure à 3 mois (assaisonnement
simple)
Jus de truffe
Route de Figeac
46500 Gramat
La Truffe, Périg'or, Valette, Cyrano - Porto
perigourdine.fr
Jean-Pierre Dubois
Le Pech
24590 Paulin
La Quercynoise
! SAS La Truffe Périgourdine
( 05 53 61 28 94
) 05 53 58 71 99
* marie-noelle-roussel@truffe-
! Elevage d'Oies du Pech - Maryline et
( 05 58 44 23 23
) 05 58 44 22 98
* [email protected]
' www.duperier.fr
#$
Carré Sébastien
ZI le Libraire
24100 Bergerac
Foie Gras d'Oie entier en conserve
361 avenue du 11 Novembre 1918
40250 Souprosse
Jean-Pierre G Foie Gras
( 05 65 10 15 15
) 05 65 10 15 28
* [email protected]
#$
Jean-Pierre G foie gras - Dauzan
164 avenue du Maréchal Juin
40000 Mont de Marsan
Ducs de Gascogne - Armagnac, muscade
( 05 58 75 10 75
) 05 58 06 90 79
* [email protected]
#%
Route de Mauvezin
32200 Gimont
! Maison Laguilhon
( 05 62 67 24 24
) 05 62 67 87 51
* [email protected]
' www.ducsdegascogne.com
#$%
Laguilhon
Les Ducs de Gascogne SA
Pyrénées
64800 Bénejacq
( 05 59 61 90 90
) 05 59 61 90 99
* [email protected]
' www.laguilhon.fr
#$
SNC Jean Larnaudie
Larnaudie - Armagnac
ZA de l'Aiguille
46100 Figeac
Foie Gras d'Oie entier en semi-conserve DLC supérieure à 3 mois
( 05 65 50 33 33
* [email protected]
' www.larnaudie.com
SARL la Bélaudie - Havard Danièle et
Stéphane
( 05 65 50 33 33
* [email protected]
' www.larnaudie.com
! Solandi-Junca SAS
André Lescaze - Atelier du foie gras - R.
Junca atelier du foie gras
ZI du Sablar
Rue des Fresnes
40100 Dax
( 05 58 58 70 00
) 05 58 58 70 01
! Maison Laguilhon
La Bélaudie Havard
Laguilhon - Piment
La Bélaudie
24600 Vanxains
Pyrénées
64800 Bénejacq
( 05 53 90 08 39
) 05 53 90 55 27
* [email protected]
' www.labelaudie.com
#$
( 05 59 61 90 90
) 05 59 61 90 99
* [email protected]
' www.laguilhon.fr
#$
Mas de Saby - Chioukh Denise
Mas de Saby
! Valette SAS
Saby
46700 Mauroux
Valette - Porto
Avenue Georges Pompidou
46300 Gourdon
( 05 65 24 60 22
) 05 65 30 87 22
* [email protected]
' www.masdesaby.com
#$%
( 05 65 41 06 02
) 05 65 41 30 57
* [email protected]
' www.valette.com
#$
6
FOIE GRAS D'OIE
Médaille d'Or
# vente sur place
Médaille d'Argent
!
Médaille de Bronze
%
se visite
&
Produits divers
! Jean-Pierre G Foie Gras
FOIE GRAS D'OIE
64290 Bosdarros
Jean-Pierre G foie gras, Dauzan - Piment
de Cayenne, muscade
( 05 59 21 54 40
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
SARL Jardel et Fils
Jean Jardel
Le Bourg
24370 Calviac en Périgord
05 53 29 70 88
(
) 05 53 30 37 93
* [email protected]
#$
! Lagrèze Foie Gras - La Table
Périgourdine SARL
Lagrèze foie gras
Moulin de Caillou
24220 Vezac
( 05 53 28 50 18
) 05 53 28 23 31
* [email protected]
#$
FOIE GRAS D'OIE
Foie Gras d'Oie entier en conserve
SARL Crouzel
Foie Gras d'Oie entier en semi-conserve DLC inférieure à 3 mois (assaisonnement
divers)
Jean-Pierre G Foie Gras
Jean-Pierre G foie gras, Dauzan - Piment
de Cayenne, muscade
( 05 58 75 10 75
) 05 58 06 90 79
* [email protected]
#%
Le Temple
24590 Salignac
( 05 53 28 80 83
) 05 53 29 31 15
* [email protected]
' www.crouzel.com
#$
SAS Samaran
Maison Samaran - épices
18 place Victor Hugo
31000 Toulouse
( 05 62 13 55 44
) 05 61 07 76 14
* [email protected]
' www.maisonsamaran.fr
#$
! Grolière Foie Gras
2 rue Haute
68420 Gueberschwihr
( 03 89 49 24 76
) 03 89 49 21 74
* maison.metzler@wanadoo;fr
#$
Porto
Le Temple
24590 Salignac
! Maison Laguilhon
Laguilhon
( 05 53 28 80 83
) 05 53 29 31 15
* [email protected]
' www.crouzel.com
#$
Pyrénées
64800 Bénejacq
( 05 59 61 90 90
) 05 59 61 90 99
* [email protected]
' www.laguilhon.fr
#$
MAGRETS DE CANARD FRAIS
Magrets de canard frais label rouge
SAS Godard
SA Etablissement Paris
Maison Paris
Route de Dax
40360 Pomarez
( 05 58 89 31 20
) 05 58 89 39 30
* [email protected]
' www.maison-paris.fr
#$
Route de Salviac
46300 Gourdon
( 05 65 41 03 97
) 05 65 41 04 07
* [email protected]
#$
Magrets de canard frais standards
Biraben
Biraben
SAS Pierre Champion
24330 Saint Laurent sur Manoire
64800 Beuste
( 05 53 02 49 49
) 05 53 04 25 56
* [email protected]
' www.foie-gras-pchampion.com
#$
( 05 59 61 01 08
) 05 59 61 12 83
* [email protected]
' www.biraben.fr
#$
Pierre Champion - Porto
Grolière
Deschamps Jean-René et Monique
24260 Le Bugue
Ferme de Lafayas
EARL Ferme de Lafayas
24600 Celles
( 05 53 07 22 64
) 05 53 54 19 72
* [email protected]
#$%
7
! Maison Metzler - Boutique Canoie
! SARL Crouzel
Porto
( 05 58 75 10 75
) 05 58 06 90 79
* [email protected]
#%
Médaille d'Or
# vente sur place
( 05 53 91 98 56
) 05 53 91 98 56
* [email protected]
#$%
Médaille d'Argent
!
Médaille de Bronze
%
se visite
&
Produits divers
! Ferme de Pleinefage - SCEA Tribier
MAGRETS DE CANARD FRAIS
Ferme Pleinefage
! Foie Gras Jacquin
Pleinefage
24590 Paulin
Foie gras Jacquin
Magrets de canard frais standards
Emboly
46350 Lamothe Fenelon
( 05 53 28 81 88
) 05 53 59 42 97
* [email protected]
#$%&
Ferme de Pleinefage - SCEA Tribier
Ferme Pleinefage
Pleinefage
24590 Paulin
( 05 53 28 81 88
) 05 53 59 42 97
* [email protected]
#$%&
( 05 65 37 65 67
) 05 65 37 67 60
* [email protected]
' www.foiegras-jacquin.com
#$%&
! Tête Gérard
Magrets de Canard fumés tranchés
Zone Artisanale de Jamon
32310 Valence sur Baïse
!
( 05 62 28 50 53
) 05 62 28 94 51
* [email protected]
' www.tetegerard-foie-gras.com
#$%
! Lafitte SAS
Terres Paysannes
Montaut
BP 6023
40501 Saint-Sever cedex
( 05 65 10 15 15
) 05 65 10 15 28
* [email protected]
#$
Feyel-Artzner
Feyel-Artzner
RILLETTES NATURES
Rue Jean-Pierre Clause
BP 10021
67012 Strasbourg cedex
MAGRETS DE CANARD FUMÉS
OU SÉCHÉS
Rillettes natures pur canard
( 03 88 19 20 00
) 03 88 19 20 01
* [email protected]
Magrets de Canard séchés tranchés
La Quercynoise
Route de Figeac
46500 Gramat
Foie Gras Dominique Laborde
( 05 65 10 15 15
) 05 65 10 15 28
* [email protected]
#$
Larcher
46240 Labastide Murat
( 05 65 31 10 39
) 05 65 31 14 84
* [email protected]
Médaille d'Or
# vente sur place
( 05 58 97 77 74
) 05 58 97 77 44
#%
Avenue Churchill
24660 Coulounieix
Domaine de la Peyrouse
Terres Paysannes
Montaut
BP 6023
40501 Saint-Sever cedex
Magrets de Canard séchés non tranchés
Ferme de Larcher
Lycée Agricole Périgueux
Lafitte SAS
( 05 59 21 54 40
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
( 05 49 64 61 29
) 05 49 64 61 29
#$%
Route de Caoubet
40250 Maylis
64290 Bosdarros
Canards Gras du Cebron
Champeau
79600 Louin
Magrets de Canard fumés non tranchés
EARL Ferme Coldefy
La Quercynoise
Route de Figeac
46500 Gramat
( 05 58 76 40 40
) 05 58 76 40 41
* [email protected]
8
Magrets de Canard fumés non tranchés
SARL Ferme auberge du Vauroux
Landal
( 05 58 76 40 40
) 05 58 76 40 41
* [email protected]
Le Vauroux
27480 Bézu la Forêt
( 02 32 55 89 76
) 02 32 27 21 29
#%
SARL le Vieux Chêne
64290 Bosdarros
EARL d'Empluhaut - Roux Christophe
( 05 59 21 54 40
) 05 59 21 52 12
* [email protected]
#$
Médaille d'Argent
!
( 05 53 02 62 40
) 05 53 46 74 43
* [email protected]
' www.domainedelapeyrouse-educagri.fr
#$%
Le ferme d'Empluhaut
Empluhaut
32120 Saint-Antonin
( 05 62 06 84 71
) 05 62 06 84 71
* [email protected]
' www.empluhaut.free.fr
#$%
Médaille de Bronze
%
se visite
&
Produits divers
RILLETTES NATURES
Rillettes natures pur canard
Oreja Chantal et Daniel
La ferme le Bayle
32110 Loubedat
( 05 62 09 08 54
) 05 62 69 08 48
#$%
SARL Calmeil Marie
Marie Calmeil
Labounet
24550 Loubejac
( 05 53 29 92 71
) 05 53 31 29 10
#$
SARL le Lion d'Or
Rillettes aromatisées pure oie
! SARL Armillac
La cuisine de Babeth
Mas de Saby - Chioukh Denise
La Gourre
47300 Le Lédat
Mas de Saby - Ail, oignon, muscade
Saby
46700 Mauroux
( 05 53 01 75 53
) 05 53 41 15 33
* [email protected]
#$
Rillettes natures pure oie
Ferme de Pleinefage - SCEA Tribier
Ferme Pleinefage
SARL Foies Gras Teyssier
Pleinefage
24590 Paulin
Foie gras Teyssier - Cognac
Avenue de Lascaux
24290 Montignac
( 05 53 28 81 88
) 05 53 59 42 97
* [email protected]
#$%&
( 05 53 51 83 00
) 05 53 50 54 06
* foies-gras-teyssier@wanadoo;fr
' www.foies-gras-teyssier.com
#$%
10 rue du Lion d'Or
35120 Cherrueix
RILLETTES AROMATISÉES
( 02 99 48 87 15
) 02 99 48 89 82
* [email protected]
#$
Rillettes aromatisées pur canard
Vivadour - les Fleurons de Samatan
Fleurons de Samatan
Route de Cazaux-Saves
32130 Samatan
( 05 62 62 33 17
) 05 62 62 44 85
* [email protected]
' www.fleuronsdesamatan.com
#$
! Foie gras Coudray Ozbolt
La Bretonnière
58220 Donzy
( 03 86 39 47 65
) 03 86 39 37 19
* [email protected]
' jfo.chez-alice.fr/oies_du_pre.htm
#$%
! Provin Emmanuel
Les Gatinaux
24610 Saint Martin de Gurson
( 05 53 80 70 56
* [email protected]
#$%
9
Médaille d'Or
# vente sur place
( 05 65 24 60 22
) 05 65 30 87 22
* [email protected]
' www.masdesaby.com
#$%
Grolière Foie Gras
Grolière - foie de canard
24260 Le Bugue
( 05 53 07 22 64
) 05 53 54 19 72
* [email protected]
#$%
! Foie gras Coudray Ozbolt
Poivre vert
La Bretonnière
58220 Donzy
( 03 86 39 47 65
) 03 86 39 37 19
* [email protected]
' jfo.chez-alice.fr/oies_du_pre.htm
#$%
! Joutet christine
Terre blanche - épices, oignon
Terre blanche
32310 Saint-Puy
( 05 62 28 92 54
) 05 62 28 59 46
* [email protected]
#$%
Médaille d'Argent
!
Médaille de Bronze
%
se visite
&

Produits issus de palmipèdes gras

Transcription

Documents pareils

CommuniquéDePresse_SIA 2013_Médailles Valette Foie Gras

Bloc de foie gras de canard mi cuit

Ballotine de foie gras de canard cuit au torchon

menu du jour de l`an menus du restaurant le bois

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD CONSERVE 30% Référence

Le samedi 21 décembre et le lundi 23 décembre au

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD MI

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD MI

Week end de la gastronomie autour du foie gras

LOBE DE FOIE GRAS CRU