Purée de chou fleur et rabiole - D-Trois
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Purée de chou fleur et rabiole - D-Trois
Purée de chou-fleur et de rabiole au lait de coco Ingrédients 1 chou-fleur (j'en avais une variété verte, d'où la couleur de la purée, mais choisissez celui que vous voulez) défait en gros morceaux 2 petits rabioles pelés et coupés en gros morceaux 100 ml de bouillon de poulet 100 ml de lait de coco sel et poivre (au goût) Préparation - Déposez les morceaux de rabiole dans une casserole - Versez le bouillon de poulet, couvrez et laissez cuire à feu doux environ 8 minutes - Ajoutez les morceaux de chou-fleur - Versez le lait de coco, couvrez de nouveau et poursuivez la cuisson à feu très doux environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que tous les légumes soient très tendres - Mettez les morceaux de légumes dans le robot et réduisez en purée, en utilisant le liquide de cuisson pour ajuster l'onctuosité à votre préférence - Salez et poivrez au goût et servez http://www.banlieusardises.com