Curriculum Vitae
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Curriculum Vitae
Alexis HUE 16 quai de caligny 50100 Cherbourg-Octeville Mobilité oui [email protected] 06 64 80 66 26 Célibataire Nationalité France 26 ans Né à Cherbourg-Octeville permis B http://www.alexishue.fr/ Barman / 1er Barman EXPÉRIENCES PROFESSIONNELLES janvier 2012 - février 2015 Barman au Piano Bar de l'hôtel Le Royal à Luxembourg, membre Leading Hotels of the World juin 2011 - octobre 2011 Commis, au bar de l'Etrier à l'hôtel du Royal Barrière à Deauville, membre Leading Hotels of the World octobre 2009 - novembre 2009 Chef de rang à Disneyland Resort Paris le Plaza Garden Restaurant janvier 2009 - décembre 2009 Divers extras en tant que serveur à l’hôtel Royal Barrière de Deauville au bar de L’Etrier décembre 2008 - janvier 2009 Saison en tant que chef de rang à Disneyland Resort Paris dans les hôtels New Port Bay club et New York juin 2008 - août 2008 Saison en tant que chef de rang - Hôtel / Restaurant la Ferme de la Rançonnière à Bayeux FORMATIONS 2010 - 2011 Mention complémentaire « employé Barman » au lycée François Rabelais à Hérouville Saint-clair Stages en cours de formation à l'hôtel Le Meurice à Paris au Bar 228, membre de la Dorchester collection 2008 - 2010 BTS hôtellerie option B au lycée Maurice Marland à Granville Stage en cours de formation dans la chaîne de restauration Moncho's Barcelona et chef de rang au restaurant El Botafumeiro à Barcelone 2005 - 2008 Bac technologique hôtelier au lycée Maurice Marland à Granville Stagiaire à l’Hôtel / Restaurant La Ferme de la Rançonnière à Bayeux CONCOURS ET MÉDIAS Février et juillet 2014 : Chroniqueur tendance cocktail et création pour 12 émissions de "Bienvenue chez vous" sur Air TV Luxembourg/Lorraine Janvier 2014 : Participation au Concours Vedrenne à Luxembourg Ville au Sport Hôtel Leweck Octobre 2013 : Sélectionné pour la finale France du concours Angostura Global Cocktail Challenge au musée des Arts Forains à Paris Août 2013 : Sélectionné pour représenter le Luxembourg au World Championship of Cocktail à Pragues Courant 2010 : Sélectionné pour le concours des écoles des Calvados Nouvelles Vogues ainsi que diverses autres participations : Pernod Havana, Grand Marnier... LANGUES ET INFORMATIQUE Anglais : bon niveau Espagnol : bon niveau (expérience de 4 mois à Barcelone) Informatique : MS Office (Excel, Word, Powerpoint, Openoffice) LOISIRS ET CENTRES D'INTÉRÊT Culture : gastronomie, tendance bar, cinéma, musique... Sports : tennis, squash, football, badminton ... RECOMMANDATIONS M. William oliveri Chef barman du bar 228 de l’hôtel Le Meurice à Paris M. Roll Leblanc Anciennement chef barman du bar de l’étrier à l’hôtel Royal à Deauville et maintenant chef barman du piano-bar de l'hôtel Le Royal Luxembourg