piERRE DE sEGoNzAc sARl Pierre de Segonzac au cœur du

Bouilleur de cru en Grande Champagne
depuis 1702
D
ès 1702, Jacques, l’ancêtre de la famille distillait et
vieillissait sa récolte. Forts de son enseignement, ses
descendants perpétuent la tradition. Aujourd’hui
Pierre ne négocie que de vieux et prestigieux cognacs élaborés
comme autrefois, au cœur de la Grande Champagne, 1er et
meilleur cru de la région de Cognac. « Pour élaborer le meilleur
cognac, il faut cultiver la vigne, presser le vin et distiller de la
meilleure façon. Ensuite vous le regardez vieillir. Dans mon chai
se trouvent des cognacs distillés par mon père, mon grand-père et
mon arrière grand-père. »
Deux alambics sont utilisés chez Pierre de Segonzac : l’un de
18 hectolitres l’autre de 25 hectolitres, la taille optimum pour
obtenir les meilleures eaux-de-vie. Le vin est distillé deux fois
dans un alambic charentais en cuivre. À l’issue de la première
distillation, le vin devient le brouillis. Pendant la seconde
chauffe, ce brouillis est distillé à son tour. Les têtes et les queues
(le début et la fin) de la bonne chauffe sont écartées du cœur,
seul habilité à vieillir dans les barriques de chêne du Limousin.
Jusqu’à 3 % du stock d’eau-de-vie peut s’évaporer chaque
année : ce qu’on appelle la part des Anges.
F
rom 1702 onwards, Jacques, ancestor of the family,
started to distil and age the products of his vineyards.
Today, out of respect Pierre will only negotiate old and
prestigious products, as they used to do it in the past, in the
heart of Grande Champagne, where you may find the first and
most respected brand of Cognac. « To make the best Cognac,
you have to grow the grapes, make the wine and distil it the
best way. Then you watch it as it ages. In my cellars, there are
Cognacs that were made by my father, my grandfather and my
great grandfather. » Jacques settled in 1702 in Segonzac : today
Pierre ages and blends the best Cognacs using the traditional
methods transmitted by the previous generations.
Pierre uses two stills, of 18 and 25 hectolitres, the ideal size
for the best eaux de-vie. Wine is distilled twice in a copper
Charentais alembic. After the first distillation, the wine
becomes the brouillis. The “brouillis” is then distilled : head and
tail (beginning and ending) are separated from the heart, the
only part which is to age into limousin oak barrels. Each year,
there is as much as 3 % of Cognac production that evaporates.
This evaporation is known as the « Angels’ share ».
vers
Nantes
Île de Ré
vers
Niort, Poitiers,
Paris
La Rochelle
Rochefort
Cognac Grande Champagne
Cognac Petite Champagne
Cognac Borderies
Cognac Fins Bois
Cognac Bons Bois
Cognac Bois Ordinaires
Pierre de Segonzac au cœur du premier cru
de l’Appellation Contrôlée Cognac.
Enjoy the ultimate : Pierre de Segonzac, in the
heart of Grande Champagne first and best cru of
Cognac Appellation d’Origine Contrôlée.
St Jean d'Angély
Fleuv
Île
d'Oléron
e
Ch
arente
vers
Limoges
Saintes
Cognac
Jarnac
Segonzac
Jonzac
Angoulême
Châteauneufsur-Charente
BarbezieuxSt-Hilaire
vers
Bordeaux
pierre de segonzac sarl
Contact : Christian Ferrand - 16130 Segonzac - France
Tél. : +33(0)5 46 30 22 14
Boutique : +33(0)5 46 56 23 50
Mobile : +33(0)6 61 76 19 76
Email : [email protected] - Web : www.pierredesegonzac.com
© BNIC
vers
Périgueux
Bouilleur de cru en Grande Champagne
depuis 1702
cognac
VSOP
Grande Champagne 1er cru
ETIQUETTES
BON A TIRER
IMPRIMEUR
OCEAN
___Belle couleur cuivre. Parfums de fruits secs et de miel.
Une attaque douce sur une bouche voluptueuse d’une
belle ampleur ; rondeur légèrement corsée en bouche.
Se termine sur une note d’épice douce et de crème brûlée.
Un délicieux fruité de façon artisanale qui affiche une
grande longueur en bouche.
Cognac Only
___Brilliant copper color. Sweet perfumed nose of honey
and fruit. A smooth entry leads to a round,
off-dry medium-bodied palate with toffee
and baked
Cognac
fruit flavors. Finishes with a long, smooth brown spice
and crème brulée fade. A delicious, fruit-driven artisanal
style that displays a long finish.
®
Tél. 05 46 42 60 88
Fax : 05 46 42 88 44
www.oceanetiquettes.fr
PIERRE DE SEGONZAC
PIERRE DE SEGONZAC
COGNAC
COGNAC
Grande Champagne
Grande Champagne
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
vs
70 cl
P. Zac F-16130
Product of France
vsop
70 cl
40% vol.
P. Zac F-16130
Product of France
40% vol.
Bouteille/ Bottle: 70 cl
Poids/Weight : 1,550 kg
Hauteur / Height: 340 mm
Etui tube/ Tube giftbox
PIERRE DE SEGONZAC
Caisse de 6 bouteilles/ 6 bottles case
Sélection des Anges
COGNAC
xo
Grande Champagne
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
Lot N°30
70 cl
P. Zac F-16130
Product of France
40% vol.
pierre de segonzac sarl
Contact : Christian Ferrand - 16130 Segonzac - France
Tél. : +33(0)5 46 30 22 14
Boutique : +33(0)5 46 56 23 50
SENS
D’ENROULEMENT
Mobile
: +33(0)6 61 76 :19 76
Email : [email protected]
- Web : www.pierredesegonzac.com
DIAMÈTRE
MANDRIN : 76
argent à chaud
Date : le
15/06/2011
FORMAT : 70 x 70
ESPACE AVANCE : 3
Découpe N° GT1555
LARGEUR DES RIVES :1,5
ROULEAUX DE :
LAIZE BOBINE :
NOMBRE DE COULEURS :2 + argent + GAUGRAGE
Bouilleur de cru en Grande Champagne
depuis 1702
cognac
XO RÉSERVE
Grande Champagne 1er cru
___Couleur cuivre foncée. Rond et épicé, un nez
séducteur. Une attaque soyeuse, texture moelleuse sur
des notes de miel, d’amande et thé noir. La bouche se
prolonge autour de notes fruitées longues et savoureuses
bien fondues en bouche. Une très agréable introduction à
la complexité du XO.
___Deep copper color. Round and spicy, nose is
attractive. A silky entry leads to very smooth, sweetish
medium-to full-bodied texture with nice honey,
marzipan, and black tea-like flavors that envelope the
mouth. Finishes with a long and tasty fruit and oak
driven fade. A very nice, easy-to-approach XO.
Bouteille/ Bottle Ariane: 70 cl
Poids/Weight : 1,700 kg
Hauteur / Height: 215 mm
Etui/ Giftbox
Caisse de 6 carafes / 6 decanters case
pierre de segonzac sarl
Contact : Christian Ferrand - 16130 Segonzac - France
Tél. : +33(0)5 46 30 22 14
Boutique : +33(0)5 46 56 23 50
Mobile : +33(0)6 61 76 19 76
Email : [email protected] - Web : www.pierredesegonzac.com
Bouilleur de cru en Grande Champagne
depuis 1702
cognac
XO RÉSERVE
Grande Champagne 1er cru
___Couleur cuivre foncée. Rond et épicé, un nez
séducteur. Une attaque soyeuse, texture moelleuse sur
des notes de miel, d’amande et thé noir. La bouche se
prolonge autour de notes fruitées longues et savoureuses
bien fondues en bouche. Une très agréable introduction à
la complexité du XO.
___Deep copper color. Round and spicy, nose is
attractive. A silky entry leads to very smooth, sweetish
medium-to full-bodied texture with nice honey,
marzipan, and black tea-like flavors that envelope the
mouth. Finishes with a long and tasty fruit and oak
driven fade. A very nice, easy-to-approach XO.
Bouteille/ Bottle Obic : 70 cl
Poids/Weight : 1,550 kg
Hauteur / Height: 340 mm
Eti tube/ Tube giftbox
Caisse de 6 bouteilles /6 bottles case
pierre de segonzac sarl
Contact : Christian Ferrand - 16130 Segonzac - France
Tél. : +33(0)5 46 30 22 14
Boutique : +33(0)5 46 56 23 50
Mobile : +33(0)6 61 76 19 76
Email : [email protected] - Web : www.pierredesegonzac.com
OCEAN
ETIQUETTES
IMPRIMEUR
Bouilleur de cru en Grande Champagne
depuis 1702
BON A TIRE
cognac
XO
SÉLECTION
DES ANGES
®
Tél. 05 46 42 60 88
Fax : 05 46 42 88 44
www.oceanetiquettes.fr
Cognac O
Cognac
Grande Champagne 1er cru
___Très belle robe acajou profond. Rond et persistant, ce
Cognac qui porte le nom de la part qui s’évapore chaque
année des barriques, parvient à marier boisé et premières
notes de « rancio » typique des vieux Cognacs Grande
PIERRE DE SEGONZAC
PIERRE
DE SEGONZAC
Champagne. Premier montant très intense,
arômes
de
figues, d’abricot, et de jasmin, noix et coing, pain grillé,
notes chocolatées en finale. Très grande longueur en
bouche.
COGNAC
COGNAC
vs
vsop
___Beautiful deep mahogany color. Round
and Champagne
Grande Champagne
Grande
persistent,
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
70 cl
this Cognac named from theAppellation
shareCognac
which
Grande Champagne Contrôlée
evaporates each year from the barrels, manages to
marry first and woody notes of the « rancio » typical
P.sensation,
Zac F-16130
old Grande
70 cl First intenseProduct
40% vol. Champagne Cognacs.
of France
aromas of fig, apricot and jasmine, quince and walnuts,
toasty, chocolate notes on the finish. Endless finish.
P. Zac F-16130
Product of France
40% vol.
PIERRE DE SEGONZAC
Sélection des Anges
COGNAC
xo
Grande Champagne
Appellation Cognac Grande Champagne Contrôlée
Lot N°30
70 cl
15/06/2011
BAT N°
FORMAT : 70 x 70
Découpe N° GT1555
ESPACE AVANCE : 3
40% vol.
Bouteille/ Bottle Ariane : 70 cl
Poids/Weight : 1,550 kg
Etui tube/ Tube giftbox SENS D’ENROULEMENT :
Hauteur / Height : 340 mmDIAMÈTRE MANDRIN : 76
Caisse de 6 bouteilles /6 bottles case
argent à chaud
Date : le
P. Zac F-16130
Product of France
LARGEUR DES RIVES :1,5
ROULEAUX DE :
LAIZE BOBINE :
NOMBRE DE COULEURS :2 + argent + GAUGRAGE
TYPE DE PAPIER : Couché mat
REF. PANTONES : rouge et gris
TYPE D'ADHESIF : PERMANENT
TYPE DE DORURE : argent à chaud
BON POUR ACCORD : ❏ Avec modifications
(date et signature)
❏ Sans modification
pierre de segonzac sarl
L’acceptation de ce BAT est conforme à notre charte graphiq
Contact : Christian Ferrand - 16130 Segonzac - France
Tél. : +33(0)5 46 30 22 14
Boutique : +33(0)5 46 56 23 50
Mobile : +33(0)6 61 76 19 76
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SEDAP S.A.S. au capital de 250 000 a - R.C.S. 344 621 099 - [email protected] - N° id CEE : FR61344621099