A La Carte Karte Restaurant Vitrine

A La Carte Karte Restaurant Vitrine
Vorspeisen
„Urkarotte“
Hausgemachtes Karottenbrot /Kichererbsen-Curry-Creme
Avocado / Meersalz
€ 6,50
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„Butterkohlrabi“
Ravioli vom Kohlrabi / Cashew Nüsse/ Getrockneten Tomaten
Mango / Zitrusfrüchte
€ 7,90
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„Caprese Vegan Style“
Balsamicotomaten / Tofu / Pesto / Olivenöl
€ 7,20
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Low Crab- Maki – Sushi
Tofu-Maki / Quinoa / Ingwer / Teriyaki-Chili Dip
€ 7,20
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Suppen
Lemongrass & Topinambur
Gemüse Zitronengrass Essenz / Junger Spinat / Knusprige Topinambur
€ 5,70
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Muskatkürbis
Cremesuppe / Zitronenöl / Kremolata/ Sojajoghurt
€ 5,50
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Hauptspeisen
Pasta & Vollkorn
Vollkornfusilli / Getrocknete Tomaten / Pinienkerne / Waldpilze / Rucola
€ 11,50
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Vitrine Tofu Burger XO
Avocadocreme / Marinierten Tofu / Kürbispommes
€ 12,20
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Kamut & Bolognese
Kamut Spaghetti/ Tofu- Bolognese/ Schmortomate/ Mandel Parmesan
€ 11,50
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„Risotto“
Waldpilze / Zucchini /Minze
€ 11,50
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„Aus Dem Fernen Osten“
„Nansei“
Wokgemüse / Bambussprossen / Austernpilze / Geräucherter Tofu
Teriyakisauce / Vollkorn Duftreis
€ 16,50
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„Koh Samui“
Paprika/ Pilze / Sojasprossen / Ananas / Banane
Thailändische Curry- Kokos Sauce /Lemongrass / Vollkorn Duftreis
€ 17,20
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Dessert
Sweet Ananas / Agavensirup
Gebratene Ananas / Agavendicksaft / Gartenminze/ Zitronensorbet
€ 5,50
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Amaranth& Kirsche
Amaranth- Riegel / Eingelegte Kirschen / Mandeln
€ 6,50
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Sojajoghurt & Mandarine
Joghurt-Mandarinen-Torte / Amaranth-Boden
€ 6,50
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Birchermüsli & Goldhirse
Goldhirse-Müsli/Frische Früchten/ Dörrpflaumen
€ 5,20
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„Ice Cream „
3 erlei Veganisches Eis / Früchte / Minze
€ 6,20