!!! CLONED !!! Château Cos d`Estournel Saint

Saint-EstèpheGrandCru
Classé2012
ChâteauCosd'Estournel
Attentioncuvéemythique!LeChâteauCosd'Estournelfait
partiedesplusgrandesetdesplusatypiquespropriétés
bordelaisesetlivrechaqueannéedetrèsgrandsvins.Tout
estparfaitementmaîtrisé,etlessuperlatifsarrivent
naturellementàchaquedégustation.Superbe!
Catégorie
Rouge
Producteur
ChâteauCosd'Estournel
Région
Bordeaux
CabernetSauvignon
Cépage
Merlot
CabernetFranc
PetitVerdot
Type
Sec
Température
16-18°C
Degréd'alcool
14%
Potentieldegarde
Jusqu'en2032
Élevage
Élevageenbarrique
Volume
0,75
CritiquesetNotes
JancisRobinson:17,5/20
«Trèssombreetviolet.Neztrèsintéressant.(...)Ilintrigueplusqu'ilneamboieaudépart,lebouquetrappellecelui
deLate2012!Unepointed'amertumeennalemaissansexcèsd'alcooloudesucrosité.Trèséquilibré.
Impressionant.»
Bettane&Desseauve:17/20&4****‘Gloireduvignoblefrançais’
Àproposduvin:«Nezouvert,généreuxetélégant,auxnotesd'épicesprononcées,bellevinositépourl'année,de
l'aveniretdustyle.»
Àproposdudomaine:«Lecuvier,aussispectaculairedanssongenrequelespagodesduchâteau,dotéd’ascenseurs
àcuvespermettantdetravaillerpargravité,nonseulementpendantlesvinicationsmaispendantl’élevage,aservi
pourlapremièrefoisen2008.Ilcouronneleseortsconsidérablesdelapropriétépourportercecruauplushaut
niveaupossible,avecl’ambitionderivaliserenqualitéaveclespremierscrusclassés.Lesolfaitdegravesprofondes
faitgénéralementdeluilepluscorsédesvinsduMédoc,leplusvoluptueuxdanssatexture,toutenconservantune
nesseetunecomplexitécaractéristiquesdesonvoisinageavecLate.»
LaRevueduVindeFrance:17/20&2étoiles'Trèsgranddomaine'
Àproposduvin:«Le2012séduitparsadensité,maissurtoutsonéquilibrequienfaitunvintrèsrané.»
Àproposdudomaine:«SituésurlacollinedeCos,enpleincœurdel’appellationSaint-Estèphe,ChâteauCos
d’Estourneldoitbeaucoupàlavolontéetàl’enthousiasmedesonfondateur,Louis-Gaspardd’Estournel.Héritantd’un
domaineplantédevignesaudébutduXIXesiècle,lemarquisd’Estournelyvoituneformidableoccasiondeproduire
sonproprevin.LesuccèsnetardepasàveniretlesbouteillesdeChâteauCosd’Estournels’exportentjusqu’aulointain
Orient.(…)Propriétaireducrudepuis2000,MichelReybiern’aeudecessedetoutmettreenœuvrepourdoterCos
d’Estourneldetouslesatoutsnécessairesàl’élaborationduplusgrandvinpossible.Laconstructiond’undeschaisles
plusperformantsaumondeenestl’illustration.»
LeFigaroVins:17/20
«UnCospattedevelours,soupleettendre,ducharme,lebois(70%deneuf )nesesentpas,maislevinpossèdeun
beaufondetilestpleinetconcentré.Legrandvinreprésente50%delaproduction.»
Gault&Millau:16,5/20
«Ferméavecdesnotesdecassis,mûre,violetteetdedoucesépices.Bellebouchetoutenrondeur,ensuavitéavec
unelégèreaustéritéennaledueàunechargetanniqueunpeusévère.Bellelongueur.»
Notesdedégustation
Cosd’Estournelestl’uniquevindeGrandCruClasséàl’accentorientaliste.Dèsle19ème,sonpropriétaire,lemarquis
d’Estournelappeléaussi'leMaharadjahdeSaint-Estèphe'vouasacarrièreàfaireconnaîtresonvinjusqu'auxIndes.Il
étaitvendusouslenom‘RetourdesIndes’.
Troissièclesplustard,lamêmeardeurseretrouve.Aprèsdeconsidérableseorts,lecrus’imposeaujourd’huiauplus
hautniveaupossible,dépassantenqualitéles1erGrandsCrus!Ilfautdirequesonterroirprofonddegraves,
juxtaposantsonvoisinChâteauLate,donneauvinuneétonnanteallurevoluptueuseetcorsée.
Vindeprestigemondial,connuau19èmesièclejusqu'auxIndes!
LouisJosephGaspardLacostedeManibanMarquisd'EstournelayanthéritédequelquesvignesprèsduvillagedeCos,
reconnaîten1811,laqualitédeleurvinetdécidedelesvinieràpart.Trèsvite,levindeCosd'Estourneldépasseles
coursdescruslesplusprestigieuxets'exportejusqu'auxIndes.Louisdevint'leMaharadjahdeSaint-Estèphe'.
Pourcélébrersesconquêteslointaines,ilsurmontaseschaisdepagodesexotiques,donnaàCosdesfêtes
éblouissantesetoritauxgrandsdecemondedeprécieusesbouteillesdeCos,'retourdesIndes'.
En1852,pliantsouslepoidsdesdettesengagéespourétendreetembellirsondomaine,LouisdûtvendreCosau
banquierlondonienMartyns.Autoriséàdemeurersurlesterresqu'ilavaittantaimées,ilymouruten1853,deuxans
avantlasuprêmeconsécrationdesonoeuvre:leClassementimpérialde1855quiportalechâteauentêtedesSaintEstèphe.
En1869,MartynscédaCosd'Estournelàdesaristocratesd'origineespagnole,lesErrazu,quilerevendirenten1889aux
frèresHostein.En1917,Cosd'EstournelfutrachetéparFernandGinestet,grandeguredunégocebordelais.SespetitslsJean-Marie,YvesetBrunoPratsenhéritèrent.MichelReybieraprispossessionduchâteauen2000.Alarecherche
del'excellence,celui-ciacherchéàpoursuivreletravaild'avant-gardecommencéparLouisGaspardd'Estournel.
Cosd'Estournelestdevenu,auxyeuxdesamateursdegrandsvins,l'archétyped'uncertainstyled'élégancevirileoùla
puissancen'exclutnilagrâcenilasuavité.Superbedanssajeunesseparsastructureintenseetseséclatsfruités,ce
vinn'atteintsamaturitécomplètequ'entredixettrenteans.Ildégagealorsunecomplexitéaromatique
impressionnante.Lesgrandsmillésimespeuventatteindredeslongévitésexceptionnelles,dépassantlesiècle.
Unvinsingulierauxaccentsorientalistes
LeSaint-ÉstèpheGrandCruClassé2012estélaborédanslesrèglesdel'art:vendangesmanuellesencagetteavectri
exigeant;vinicationparcellairedansunnouveauchaigravitairede72cuvesinoxthermoréguléesde19à155hl.La
rénovationcomplètedelacaveapermisdeconstruireunetechnologiedepointeinfaillible:Imaginez-vous,leCos
d'Estournelestbienleseulànepasêtrepompésuiteàl'installationde4cuvesascenseurde100hl.Uneprouessequi
gardel'âmedesonterroirdegraves.
Pourcegrandvin,seulslescepsdeparcellesdeplusde20ansd'âgesontsélectionnés.Levieillissementalieudans
desfûtsdechênemerrainà70%neuves.
L'assemblageestlesuivant:cabernetsauvignon(75%),demerlot(22%),cabernetfranc(2%)etennpetitverdot(1
%).