Bruyère Description botanique Condition de vie de l`arbre

Bruyère
Noms communs : . bruyère, bruyère commune, bruyère callune, fausse bruyère, callune, béruée, brande, bucane,
grosse brande, péterolle
Noms scientifiques : . Calluna vulgaris
Nom Anglais : . common heather , ling , heather
Nom Chinois : .
Classification Botanique : Famille des éricacées ( Ericaceae )
Parties utilisées : . sommités fleuries
Formes et préparations : .décoctions, infusions, gélules, ampoules, comprimés, teinture mère, tisanes, miel
Description botanique
Hauteur : . 10 à 50 cm
Largeur : . 10 à 50 cm
Feuillage : . Persistant
Floraison : .Août à avril selon variétés
Fructification : .
Origine : .
Condition de vie de l'arbre
Climat : . climat océanique, semi océanique, continental, montagnard
Rusticité : .jusqu'à -15°C
Exposition : .: Ensoleillée et mi-ombre
Sol : . Terre de bruyère, sol sableux, sol caillouteux
PH du sol : . neutre, acide
Humidité du sol : . sol drainé
Durée de vie : .
Biotope
Arbre : .
Arbustes : .
Liane, Grimpant : .
Herbacées, Graminées : .
Couvre Sol : .
Les plantes écologiquement similaires : .
Plantes bienfaitrices : .
Conseil de culture
Plantation : .Pour la bruyère calluna, préférez une plantation au printemps pour obtenir une floraison à la fin de l’été.
Pour la bruyère erica planter à la fin de l’été ou à l’automne. Arrosez beaucoup au début et pailler avec de l'écorce de pin maritime. Démêler les racines à la base. Tremper la
motte dans l’eau quelques minutes. Ajouter de la terre de bruyère. La variété erica supporte les terre argileuses, et calcaire.
- Engrais : .Apport d’engrais pour bruyère au printemps. N’utilisez pas de terreau universel, de fumier ou de compost
- Trou : .
- Paillage : .
Entretien :
- Arrosage : . peu exigeante, quasi aucun entretien.. Arrosage en cas de sécheresse prolongée
- Paillage : .
- Taille : .Taille légère après la floraison sans toucher au vieux bois. Taille de février à avril.
- Taille : .
- Engrais : .
- Palissage : .
- Traitement préventif : .
- Maladies fréquentes et traitements : .
Multiplications :
- Semis : .
- Bouture : . en juillet bouturage pris sur rameaux de 2 ans sous chassis, à l'étouffée, bouture à talon par éclatement. Plantez dans 1/3 sable, 1/3 tourbe, 1/3 terre de bruyere.
Aérez au bout de 3 semaines. Arrosage régulier. Ombrager durant les fortes chaleurs.
- Division des touffes : . En automne, par division des touffes.
- Repiquage : .repiquer en aout/septembre
- Greffe : .
Porte greffe : .
Meilleure méthode : .
Conseils de Récolte
Récolte des fruits : .
Récoltes des fleurs : .Les grappes de fleurs de bruyère commune se récoltent en début de floraison, avant que les boutons floraux ne s’ouvrent, en début d’été.
Récoltes de l'écorce : .
Conseils de Conservation
Fruits : .
Fleurs : . faites-les sécher. Etalez-les dans un lieu aéré à l’abri du soleil. Une fois sèchées, éondez-les. Cconservez-les dans un sac papier ou un carton à l’abri de la lumière et
de la poussière.
Huile : .
Usage Culinaire
Bière : , La bruyère fait partie de la recette de la bière traditionnelle écossaise Heather Ale, dans laquelle elle joue un rôle d'aromatisation en lieu et place du houblon.
La Callune est un ingrédient du gruit, un mélange d'aromes utilisé dans le brassage de la bière au moyen age avant l'utilisation du houblon. Son utilisation dans le
brassage de la bière moderne est soigneusement réglementé.
La callune doit être soigneusement nettoyée avant le brassage, car le dessous des feuilles peut contenir un produit intoxicant hallucinogène.
Cette recette puise ses origines au Moyen Age. Sa version moderne a été élaboré sur l'île de Skye, à l'ouest de l'Écosse. Cueillir 2,25 litres de fleurs de bruyères bien
épanouies et les faire bouillir pendant 1 heure dans le même volume d'eau. Passer au tamis. Ajouter 450 g d'extrait de malt, 350 g de sucre, et mélanger le tout jusqu'à
complète dissolution. Ajouter 4,5 litres d'eau, laisser tiédir puis saupoudrer le tout de 15 g de levure. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 1 semaine.
Répartir ensuite le mélange dans des bouteilles en ajoutant 1 cuillerée à café de sucre à chaque fois. Laisser décanter avant de servir.
Tisane : infuser 1 cuillère à soupe de bruyère pendant 10 min dans une tasse d’eau chaude.
Biere: sommité fleurie mélangée à du miel, hydromel de bruyere
Biere: sommités fleuries mélangés à malt
Les graines ont été mélangés à de la farine pour preparer du pain
Recettes sucrées : .
Recettes salées : .
Boissons avec ou sans alcool : .
Vin : .
Les différents usages
Agriculture : . Plante mellifère, la bruyère est utilisée en apiculture car son nectar contient 24 % de sucre, principalement du saccharose, et chaque fleur produisant une
moyenne de 0,12 mg de sucre par jour. Le miel de bruyère est caractérisé par sa texture gélatineuse.
Artisanat : .Le rhizome d'Erica arborea, ou bruyère arborescente, est essentiellement utilisé pour la confection de fourneau de pipe grâce à la grande résistance à la chaleur
et au feu de son bois.
Combustible : .
Cosmétique : .
Vétérinaire : .
Cataplasme : , Les sommités fleuries, préparées en cataplasme,
Décoction pour compresse: , Utilisée sous forme de décoctions et appliquée sur une compresse
Précaution d'emploi : .
Contre indications : .
Effets indésirables : .
Interaction médicamenteuse : .
IMPORTANT :
Ces informations sont données pour agrandir nos connaissances,
avant tout usage médicinal, demander conseil auprès d'un praticien de santé,
tous végétal contient un remède mais aussi un poison.
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