Roue créative - Marketing4innovation.com

Roue créative
IAAL 4
Jeanne RIAUX
Maud PASQUIER
Marie WILLEMS
Clémentine POLLET
Sabrina HADJI-ZIAEI
Aurore NOREST
Nathalie VATUS
30 avril 2010
Marketing et management stratégique
TECHNOLOGIE
Matières premières /Matériaux
Caractéristiques : Arkema bénéficie d‟une longue expérience dans l‟utilisation de matières
premières d‟origine végétale, notamment avec la chimie du ricin qui donne naissance à une
famille de produits de performance à forte valeur ajoutée dont le Rilsan® 11, un polyamide
haut de gamme destiné à des applications techniques, et ses co-produits utilisés dans la
parfumerie et l‟industrie agroalimentaire. Les produits d‟Arkema sont labellisés sous
l‟appellation Arkema Renewables et repérés par un logo spécifique. Ils représentent
aujourd‟hui près de 5% du chiffre d‟affaires d‟Arkema, une part qui devrait doubler d‟ici à
2012.
Idée: conception d'emballages et suremballages en matériaux renouvelables d'origine
végétale pour substituer les ressources végétales aux ressources fossiles.
Source:
http://www.arkema.com/sites/group/fr/innovation/nos_solutions/matieres_premieres_renouvelables.
page
Ingrédients Atypiques
Caractéristiques : Functional Technologies Corp., un des leaders en recherche et
développement dans le domaine des levures vient de développer et de tester des applications
brevetées pour réduire la formation d'acrylamide, un composé cancérigène formé lorsque
des aliments à base d'amidon sont fris ou toastés. Functional Technologies Corp. compte
réaliser des partenariats pour accélérer le développement et la commercialisation de sa
souche de levure développée pour réduire la formation d'acrylamide.
Idée: Utiliser cette levure pour la fabrication des produits riches en amidon, dans le but de
réduire la formation d'acrylamide lors du toastage ou de la friture.
Source: http://www.blogagroalimentaire.com/?une-levure-pour-lutter-contre-la-formationd-acrylamide
Process & Technologies Innovants
Caractéristiques : Neosens a été récompensée en recevant le 1er prix
des Trophées de l‟Innovation dans la catégorie „Equipements &
Procédés‟ pour sa solution de surveillance en continu et en ligne des
encrassements dans le secteur de l‟agroalimentaire : la sonde de mesure
FS-1000. Mr. Michel Pinel, Directeur du pôle Valoreal, a remis le
fameux trophée à Laurent Auret, Fondateur de Neosens, lors de la soirée CFIA 2010.
Idée: Optimisation des procédés de nettoyage qui peuvent s‟adapter à de nombreux
procédés de fabrication de produits.
Source: http://www.neo-sens.com/en/neosens/
Enjeux technologiques
Caractéristiques : Le centre de recherche et d'innovation Adria Développement vient de
présenter son logiciel AwDesingner. Cet outil permet de calculer et de prédire l'activité de
l'eau dans des matrices alimentaires grâce à une base de données et de modèles
mathématiques. Obtenir une stabilité microbiologique, réduire les teneurs en sucre ou en sel
d'un produit, ou reformuler un produit sont envisageables de façon plus rapide en termes de
développement et de formulation. Le logiciel est capable de calculer l‟aw de nombreux
produits : laitiers, de la mer, carnés, végétaux, céréaliers, sauces, et plats préparés.
Idée: L'activité de l'eau d'un produit alimentaire étant un paramètre fondamental pour sa
conservation; il est envisageable d'utiliser ce logiciel dans l'industrie afin de prévoir l'aw des
produits alimentaires et d'optimiser ainsi la production de ceux-ci.
Source: http://www.blogagroalimentaire.com/?Ingredients-alimentaires
Additifs
Caractéristiques :
Promeat Plus est un ingrédient développé par Galactic acid qui permettrait de
réduire la quantité de nitrites ajoutée dans les produits carnés sans impact sur
la couleur ni la texture. Cet ingrédient possède des propriétés fonctionnelles
semblables au chlorure de sodium. Lancé lors du Food Ingrédients Europe
2009, Galactic a présenté une formulation permettant de réduire de 40% la
quantité de sel ajoutée dans des saucisses de Francfort.
Idée: Intégré ce nouvel ingrédient aux produits riche en sel est un avantage pour la santé.
Source: http://www.blogagroalimentaire.com/
SENSORIEL
Gout, saveur, Arômes
 Caractéristiques : Eurogerm propose un nouveau produit : La
Fleurée. Ce produit est réalisé à partir de la crème de fleurée qui donne des
notes aromatiques et un aspect original à la baguette.
Idée: Ne pourrait-on pas adapter cela industriellement à notre produit ?
Source:
http://www.eurogerm.com/nouveau/FR/actualite/documents/2010/CP%2028-01-10.pdf
 Caractéristiques : Avec sa recette classique et traditionnelle au
beurre et à la crème fraiche, les bonbons au caramel werther‟s original vous
feraient retomber en enfance.
Idée: Conserver et moderniser les recettes traditionnelles pour donner un
« goût du passé » au produit. Le but est de séduire le consommateur
nostalgique
Source: www.solinest.com
Odeur Parfum
Caractéristiques : Camel lance une nouvelle de cigarettes : les cigarettes réversibles. Une
capsule est contenue dans le filtre. Sans percer la capsule, le fumeur fume une cigarette
normale. Cependant, si ce dernier perce la capsule, la cigarette se transforme en cigarette
menthol
Idée: Séduire le plus de consommateurs et les indécis qui ne savent jamais s‟ils préfèrent les
cigarettes normales aux cigarettes menthol.
Source: Vues dans le commerce
Toucher Texture
Caractéristiques : Nestlé Grand Chocolat. Tablettes de chocolats en forme de
vague pour une texture différente des tablettes de chocolat classiques.
Idée: Peut-on appliquer à un produit déjà bien connu un changement de forme
pour séduire les consommateurs ?
Source: http://www.strategies.fr/
Son Bruit Musique
Caractéristiques : Beaucoup de publicités utilisent actuellement
comme bande son un tube actuel ou futur. Cette stratégie permet que
le consommateur pense au produit lorsque cette musique passe à la
radio.
Idée: Ne pourrait-on pas mettre cette musique dans les magasins lors
d‟une présentation ou d‟une promotion du produit ?
Source: Utilisation par Apple de la chanson 1234 de feist pour la pub de l‟Ipod nano en
couleur
Visuel Couleur Logo
Caractéristiques : Wild Flavor annonce la commercialisation d'un colorant
alimentaire naturel stable en condition acide bleu. Ce nouveau colorant vient
compléter la gamme de Nature®. Ce produit, destiné à l'alimentaire et aux
boissons, est stable en conditions acides (dans une gamme de pH comprise entre
2,5 et 8,0). D'après Wild Flavors, ce développement breveté devrait révolutionner
l'industrie agroalimentaire avec de nouvelles palettes de couleur bleue allant du
bleu-vert au bleu-violet.
Idée: Création de nouveaux produits de couleurs atypiques, pouvant attirer l‟attention du
consommateur.
Source: http://www.wildflavors.com/?page=taste_modification
CONSOMMATEUR
Cible & Segment de marché
Caractéristiques : De nombreuses personnes créent un lip dub pour faire la promotion de
leurs écoles, DUT, parti politique… Cela permet d‟attirer une population d‟un âge entre 18
et 30 ans.
Idée: Cela peut être adapté pour faire une pub pour un produit ou une entreprise
Source: http://www.youtube.com/watch?v=kSZb_eXsNkc
Moment de la journée
Caractéristiques : Voici le café du futur : la cigarette à caféine
Il s'agit d'un inhalateur contenant la même quantité de caféine
qu'un expresso mais sans les calories
Idée: Ce produit séduira les gros consommateurs de café qui souhaitent
avoir les vertus du café, mais sans les calories.
Source: http://www.lewhif.com/fr/
Situation de consommation
Caractéristiques : Breakfast Mates est une petite boite de céréales
kellogg‟s emballée avec une bouteille de lait et une cuillère.
Idée: Viser les consommateurs qui cherchent à réduire le temps qu‟ils
passent à petit déjeuner ou les consommateurs qui par faute de temps ne
petit-déjeunent pas. Situation ou le consommateur ne peut pas déjeuner
chez lui.
Source: www.waseem.com
Univers de consommation - Besoin à satisfaire
 Caractéristiques : L‟univers de la santé alimentaire compte un nouveau marché, les
probiotiques. Les probiotiques sont des microorganismes vivants utilisé essentiellement
dans les produits laitiers, ils permettent un meilleur transit intestinal. Par exemple au
Royaume-Uni, Nom lance des yaourts à boire 100% naturel à base de fruits et de
probiotiques, produits touchant un public très soucieux de sa santé.
Idée: Ne pourrait-on pas intégrer les probiotiques dans nos nouveaux produits pour
satisfaire le nouveau besoin des consommateurs ?
Source: http://www.blogagroalimentaire.com/nom-lance-des-yaourts-a-boire-royaume-uni
 Caractéristiques : Gallia sort une nouvelle recette de lait infantile : le lait antirégurgitation.
Idée: Satisfaire le besoin des mamans et le bien-être du bébé.
Source: http://www.laboratoire-gallia.com/7-9-mois/bebe-nutrition/lait-2emeage?utm_campaign=ppc.google&utm_medium=ppc&utm_source=google&originemedia=ppc&utm
_content=positionnement&utm_term=&origine=ppc_google&ns_campaign=ppc.google&ns_mchan
nel=ppc&ns_source=google&ns_linkname=positionnement&ns_fee=0.50&gclid=COn7v4SioqECF
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PRODUIT
Tendance marketing positionnement
 Caractéristiques : Après les fruits à croquer, Mc Donald‟s lance les « Les p‟tites tomates ».
Idée: Surfer sur la tendance « eat fresh », le naturel, « mangez 5 fruits et légumes par jour »
Source:www.mcdonnald.fr
 Caractéristiques : Nestlé sort un nouveau produit : le jambon tendre noix fermier Herta
Idée: Avec ce produit, Nestlé joue sur l‟authenticité du jambon fermier.
Source: http://www.croquonslavie.fr/actu_marques/Produits/Produit.aspx?ProductId=3ae3229f3596-425f-a5b9-c0c1c8b6259f
Fonctionnalités
Caractéristiques : Sodébo, Pasta Box – Format original pour la consommation
de pâtes alimentaires.
Idée: Peut-on adapter ce format à d'autres produits ?
Source: Site officiel de la marque.
Marché précoce
Caractéristiques : Boisson relaxante « Slow cow » (inverse des boissons énergisantes).
Cette boisson vise les consommateurs cherchant à être apaisés (personnes stressées,
insomniaques, hyper actifs ...)
Idée: peut-on développer d'autres produits allant dans ce sens et exploiter ce nouveau
marché?
Source: www.drinky.fr
Autre catégorie produit
Caractéristiques : Stirrings propose des bases de cocktails non alcoolisées et
naturelles à mélanger avec des spiritueux de haute qualité ou du Champagne,
pour faire des cocktails tels que : Bellini, Margarita, Bloody Mary, Mojito et
Cosmopolitan
Idée: Peut-on faire de ce genre de produit un élément essentiel pour la préparation de cocktails en
boîtes de nuit, bars, restauration... ?
Source: LSA (oscar de l'innovation 2009)
Architecture combinatoire
Caractéristiques : Un nouveau produit pour Maggi : Maggi cœur de bouillon. Il s‟agit d‟un
bouillon fondant en coupelle adapté à la cuisine moderne du quotidien.
Idée: Avec son packaging prêt à l‟emploi très pratique et un nouveau mode
d‟assaisonnement, Maggi rentre sur le marché des produits à usage rapide et attractifs.
Source: http://www.maggi.fr/Coeur-de-Bouillon/default.aspx
METAPRODUIT
Co-branding, Licences, Produits dérivés
Caractéristiques : La nouvelle marque INNEOV est l‟association de
Nestlé et L‟Oréal pour faire de la recherche en nutricosmétique pour
créer des compléments nutritionnels de beauté.
Idée: Cette association de 2 grandes marques rassurera le consommateur quant à la fiabilité des produits Inneov.
Source: http://www.inneov.fr/
Designers, Createurs, Chefs
Caractéristiques : Cyril Lignac et le nutritionniste Jean-Michel Cohen se rendent dans les
cantines scolaires pour améliorer la qualité de celle-ci. L‟émission
diffusée sur M6 s‟appelle « vive la cantine » et permet également aux
enfants d‟équilibrer leur repas.
Idée: Ces deux personnes peuvent donc intervenir dans la recette lors
de la création d‟un nouveau produit dans l‟entreprise. Leur notoriété
pourrait influencer les acheteurs.
Source: http://www.m6.fr/documentaire-vive_la_cantine/29-03-2010-vive_la_cantine6243407.html
Packaging
 Caractéristiques : Schweppes a présenté sa nouvelle gamme « Slim Can », destinée
à la consommation hors domicile, et principalement au monde de la nuit. Une canette alu
25cl qui n‟est pas sans rappeler celle des energy drink ! Sa couleur, blanc légèrement
métallisé, réagit à la lumière noire, sympa !
Idée: Un design simple et différent de ce qu‟on a l‟habitude de voir et qui propose un côté
festif intéressant pour le monde de la nuit. Une canette également intéressante pour la
marque puisque l‟on affiche haut et fort : « Je bois du Schweppes ! »
Source: http://www.drinky.fr/page/2/
 Caractéristiques : Une nouvelle boisson proposée en Espagne par Coca-Cola :
« Menos es Más » soit en français « Moins, c‟est plus »! Une préparation concentrée de 275
ml qui permet d‟obtenir jusqu‟à 2 litres de jus.
Idée: Le produit cible une clientèle achetant des produits écologiques. En effet, l‟emballage
est six fois moins épais que celui des produits ordinaires et génère donc moins de déchets.
Source: http://www.drinky.fr/
Offre globale,Produits complémentaires & supports
Caractéristiques : Lipton Linea et Dove qui s'associent pour proposer en
édition limitée le Kit Beauté Lipton Linea.
Ce kit est composé d‟une fleur de douche et d‟un soin douche Dove, ainsi que
du programme à suivre pour les 20 prochains jours pour retrouver une silhouette
idéale ! La consomatrice peut recevoir des newsletters pour la guider tout au
long de la cure.
Idée: Associer un produit alimentaire avec un produit cosmétique pour
donne plus de crédibilité aux effets annoncés.
Source : www.aufeminin.com
Services associés
 Caractéristiques : Le cinéma Kinepolis propose une soirée réservée aux
filles, où en plus de la séance cinéma, toutes sortes de stands sont proposés
(massage, maquillage, manucure).
Idée: Ce moment serait propice à la présentation d‟un nouveau produit pour
femmes.
Source:
http://www.kinepolis.com/fr/index.cfm?pageid=107970&eventtypeid=19&utm_campaign=s
oiree%20filles&utm_medium=site_box_v_3&utm_source=FR_MS&utm_content=soirée%
20filles
 Caractéristiques : Amora a lancé une
gamme « Amora, Les idées recettes » proposant toute
une série de sauces accompagnées de suggestion de
recette sur le packaging même.
Idée: Passer du statut de simple ingrédient, à un
statut de “solution repas”. Donner des idées aux
consommateurs.
Source: www.p-reference.f
STRATEGIE
Normes & réglementations
Caractéristiques : Autorisation par la Commission Européenne de l'utilisation du néotame dans
les denrées. Le néotame est destiné à être utilisé dans les aliments comme édulcorant et exhausteur
de goût. Le néotame dispose d‟un pouvoir sucrant environ 7000 à 13 000 fois supérieur à celui du
saccharose et environ 30 à 60 fois supérieur à celui de l‟aspartame.
Idée: Utilisation du pouvoir sucrant pour créer des produits diététiques sucrés.
Source: http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753816_1178659409273.htm
Alliances & Partenariats
Caractéristiques : Les magazines belges Télémoustique (hebdomadaire télé/culturel
francophone) et Humo (son équivalent néerlandophone) proposent une offre insolite: offrir à
leurs lecteurs des cartons de six bières Jupiler Tauro, ainsi qu‟un verre de dégustation.
Idée: Créer un partenariat entre le magazine et la marque de bière afin de créer une
association dans l'esprit des consommateurs. Celui qui achète l'un achètera l'autre! Les
ventes des deux hebdomadaires auraient augmenté d‟au moins 50 %. L‟opération pourrait
être une bonne idée pour relancer les ventes de presse papier, en déclin depuis le
développement d‟internet et des médias sociaux. C‟est cependant discutable : offrir de
l‟alcool pour promouvoir un magazine généraliste (donc en vente libre), c‟est en effet assez
inhabituel. Veut-on promouvoir des magazines, ou de l‟alcool ? On peut se poser la
question!
Source: http://www.drinky.fr/page/4/
Stratégies
Caractéristiques : Dark Dog organise un concours de création
graphique visant à habiller une canette collector qui sera éditée à
100 000 exemplaires. La marque met ainsi ses consommateurs à
contribution en les invitant à proposer un nouveau graphisme et en
les incitant à voter pour le design de leur choix.
Idée: A-t-on les moyens de faire la même chose?
Source: site officiel de la marque
Changement organisationnel
Caractéristiques : Nestlé lance un nouveau type de produits : les produits « Naturnes ».
Ces petits pots pour bébé ont un nombre limité d‟ingrédients, et sont issus d‟un nouveau
procédé de cuisson à la vapeur douce en trois étapes : cuisson séparée des aliments,
stérilisation des ingrédients, conditionnement optimal. Ainsi, les nutriments et les saveurs
sont préservés, et le conditionnement est plus respectueux de l‟environnement.
Idée: Nestlé joue la carte du « bon pour la santé et bon pour l‟environnement » pour
satisfaire un maximum de consommateurs.
Source:
http://www.naturnes.com/fr?mprov=G001&mc=naturnes&gclid=CJnu2s3fpKECFUeZ2Aod
LmllyA
Entreprises à benchmarker
Caractéristiques : Danone utilise l‟entreprise chiquita pour créer un nouveau produit
en s‟inspirant de leur produit Just Fruit in a Bottle. Cela leur permet d‟avoir une base de
départ pour la création de leur nouveau produit, et d‟avoir des points de comparaison
pour obtenir un produit encore meilleur. Pour chiquita c‟est un bon moyen d‟élargir
géographiquement leurs ventes.
Idée: Pourrait-on créer un nouveau produit à l‟aide d‟une entreprise du même secteur d‟activité
mais pas sur le même territoire ?
Source: http://danone.societes-cotees.fr/index.php/post/Danone-et-Chiquita-creent-unejointventure-pour-commercialiser-des-boissons-a-base-de-fruits
COMMERCIAL
Distribution
Caractéristiques : Certaines marques distribuent des échantillons gratuits
à des endroits stratégiques pour faire découvrir leurs nouveaux produits.
Idée: Promouvoir le produit avec des échantillons gratuits avec un support
visuel (mascotte, voiture à l‟image du produit,…)
Source: RedBull, Sam (celui qui conduit, c‟est celui qui ne boit pas)
Communication
Caractéristiques : Acadomia a mis en place, une publicité qui reprend les
caractéristiques du film Alice aux pays des merveilles, film américain très attendu sorti
le 24 mars 2010. C‟est un film tout public sur une histoire pour enfant, la publicité
s‟axe donc sur les enfants pour leur donner envie.
Idée: Pouvons-nous trouver une idée similaire de publicité pour notre produit relatif à
un évènement marquant et sympathique pour attirer notre cible ?
Source: Acadomia
Situation d'achat
Caractéristiques : Pendant les fêtes de pâques Lindt ressort son Lapin Or
qu‟il décline en plusieurs parfums et sous forme de coffret.
Idée: L‟objectif est de faire en sorte que le produit soit associé à la
situation (ici une fête) dans la tête du consommateur.
Source:www.lindt.com
Evénementiel
Caractéristiques : Sonia Rykiel et H&M se sont associé créant une
collection de près à porter disponibles que quelque mois dans les
magasins H&M.
Idée: Promouvoir les deux marques, rendre plus accessibles des produits considérés haut de
gamme.
Source:www.H&M.fr
Offre promotionnelle et commerciale
Caractéristiques : Depuis peu, les périodes de soldes ne sont plus limitées aux mois de
janvier et juin. Maintenant, les commerçants sont aurorisés à faire des offres
promotionnelles en dehors des 2 périodes de soldes traditionnelles.
Idée: Il s‟agit de pousser à la consommation en donnant la possibilité aux consommateurs
de bénéficier d‟offres tout au long de l‟année.
Source:
http://www.libres.org/francais/actualite/archives/actualite_0106/soldes_a6_0306.htm