Exercice noté

NOM :
Prénom :
Classe : 5e3
Soin – Orthographe :
/2 pts
Exercice noté
(30 minutes)
I. Restituer ses connaissances (6 points)
1. Quel est le rôle des enzymes dans le tube digestif ? (2 pts)
Les enzymes transforment les aliments en nutriments
2. Que facilitent le malaxage et le broyage des aliments ?
Ils facilitent l’action des enzymes
(2 pts)
3. Complétez le schéma du document b. (2pts) :
Compléter le document b : annotation+la flèche verte (voir document b ci-dessous)
II. Concevoir une démarche expérimentale (12 points)
Recopiez le nom de chaque étape sur votre feuille à carreaux et répondez aux questions. Continuez ainsi jusqu’à la dernière étape de la
démarche expérimentale.
Observations (2 pts) : document a.
- Qu’observez-vous au niveau de la quantité de nutriment (glucose) du début à la fin du tube
digestif ? La quantité de nutriments contenue dans le tube digestif diminue du début à la fin du tube digestif
(disparition des nutriments).
- A partir de quelle partie du tube digestif observe t-on cette modification ? On observe cette modification à partir
de l’intestin grêle
Problème scientifique (1 pt)
- Recopiez et complétez : « Que deviennent les nutriments contenus dans l’intestin grêle ? »
Hypothèse (2 pts)
- D’après vos connaissances, dans quel liquide les organes puisent-ils les nutriments ? Les organes puisent les
nutriments dans le sang
- Proposez une hypothèse au problème scientifique que vous avez complété. Les nutriments qui étaient dans l’intestin
grêle sont sortis de l’intestin grêle et sont passés dans le sang.
Conséquence prévisible (1 pt)
Quelle observation peut-on prévoir quant à la composition du sang si on compare un sang qui arrive à l’intestin et un
sang qui en repart ? Le sang qui repart de l’intestin grêle (sang sortant) contiendra plus de nutriments que le
sang qui arrive à l’intestin grêle (sang entrant).
Protocole pour vérifier l’hypothèse retenue (1 pt)
On réalise une prise de sang dans un petit vaisseau sanguin avant l’entrée dans la paroi de l’intestin grêle. On réalise
une autre prise de sang dans un petit vaisseau sanguin quittant la paroi de l’intestin grêle. On mesure la quantité d’un
même nutriment dans chacun des sangs. De quel nutriment mesure t-on la quantité dans chacun des sangs ?
On mesure la quantité d’un nutriment qui s’appelle le glucose
Résultat (1 pt) : document b.
Quelles sont les valeurs de la quantité de glucose obtenues dans le sang entrant dans la paroi de l’intestin ?
La sang entrant contient 0,8 g/L de glucose.
dans le sang sortant de la paroi de l’intestin ?
La sang sortant contient 2 g/L de glucose.
Interprétation (1 pt)
Comparez les valeurs de la quantité de glucose dans le sang entrant et dans le sang sortant de la paroi de l’intestin.
Il y a plus de glucose dans le sang sortant de l’intestin grêle que dans le sang entrant.
Conclusion (3 pts)
L’hypothèse est-elle validée ? Expliquez pourquoi.
L’hypothèse est validée. Les nutriments qui étaient contenus dans l’intestin grêle sont passés dans le sang et
c’est pourquoi il y a plus de nutriments dans le sang qui quitte l’intestin grêle que dans le sang qui y arrive.
C’est l’absorption intestinale. Les nutriments sont ensuite transportés jusqu’aux organes grâce au sang.
INTERIEUR
DE
L’INTESTIN
GRELE
NUTRIMENTS
CAPILLAIRE
SANGUIN
villosité intestinale
Document a.
Document b.