Industries agricoles et alimentaires en Champagne-Ardenne

Industries agricoles et alimentaires
en Champagne-Ardenne
Présentation du secteur
Le secteur des Industries Agricoles et Alimentaires (IAA) se compose de
l’ensemble des industries de transformation des produits agricoles.
Outre les maisons de champagne, on trouve en Champagne-Ardenne des
industries sucrières, de transformation de la luzerne, de céréales ou encore de
transformation et de conservation de la pomme de terre. Ces dernières activités
sont plus spécifiques à la plaine crayeuse. Au sud de la région, la présence des
industries laitières permettent la fabrication de fromage.
Son importance dans l’emploi
En région, le secteur des Industries agricoles et alimentaires compte en 2013, 17 113 salariés et
1 224 établissements. Avec la présence importante des maisons viticoles et agricoles, ce secteur
représente 20,7 % de l'emploi salarié privé. La moitié des industries est implantée dans la Marne,
territoire sur lequel 55,7 % des salariés travaillent.
Effectifs salariés
Etablissements employeurs
Nombre
17 113
Part
20,7%
Autres industries manufacturières
65 570
Ensemble des industries manufacturières
82 683
Industries agricoles et alimentaires
1 224
Part
32,6%
79,3%
2 529
67,4%
100,0%
3 753
100,0%
Sources : Acoss, MSA, 31/12/2013
Nombre
Réalisation : OPEQ, 2015
Sa présence sur le territoire
Ardennes
Effectifs salariés
Nombre
1 301
Part
7,6%
Etablissements employeurs
Nombre
Part
227
18,5%
Aube
4 729
27,6%
245
20,0%
Marne
9 522
55,7%
619
50,6%
Haute-Marne
1 561
9,1%
133
10,9%
17 113
100,0%
1 224
100,0%
Champagne-Ardenne
Sources : Acoss, MSA, 31/12/2013
Réalisation : OPEQ, 2015
OPEQ Chambre de Commerce et d'Industrie Champagne-Ardenne  10 rue de Chastillon  CS 50537
 51011 Châlons en Champagne cedex  Tél : 03.26.69.33.61.  Fax : 03.26.69.33.69 
E-mail : [email protected] Site : www.champagne-ardenne.cci.fr
Le secteur des Industries agricoles et alimentaires en Champagne-Ardenne – Réalisation : OPEQ, 2015
Ses emplois selon le sexe
L’Industrie agro-alimentaire est un secteur où la majorité des salariés sont des hommes (60,3 %).
Hommes
Industries agricoles et alimentaires
Femmes
Ensemble
Nombre
10 327
Part
60,3%
Nombre
6 786
Part
39,7%
60 238
72,9%
22 444
27,1%
Ensemble des industries manufacturières
Sources : Acoss, Urssaf, MSA, 31/12/2013, estimations OPEQ 2014
17 113
82 683
Réalisation : OPEQ, 2015
Evolution de ses emplois
Le secteur agro-alimentaire enregistre en région une perte d’emploi de 9,6 % entre 2008 et 2013. Cette
tendance négative quant aux effectifs dans les IAA est également observée au plan national, et plus
globalement dans l’industrie en général.
Tendance 2008-2013*
Régionale
Tendance nationale
d’ici 2022**
Nationale
Industries agricoles et alimentaires


Ensemble des industries manufacturières




Sources : * Acoss, 31/12/2013 ; ** « Les métiers en 2022, Résultats et enseignements », Dares et France Stratégie, Juillet 2014
Réalisation : OPEQ, 2015
Ses créations d'entreprise
Bien que l’emploi diminue dans l’agro-alimentaire, on constate une hausse de créations d’entreprise
dans le secteur depuis 2009. Même si le rythme est ralenti entre 2011 et 2012, sur la période 20092013, la création d’entreprise augmente de 40,7 % (soit +22 entreprises). L’agro-alimentaire représente
par ailleurs 16,1 % des créations d’entreprise totales dans l’industrie régionale.
En nombre de créations
2009
Industries agricoles et alimentaires
Ensemble des industries manufacturières
2010
2011
2012
Evolution
2009/2013
2013
54
58
71
65
608
592
445
459
Source : Insee, REE (Répertoire des Entreprises et des Etablissements - Sirene)
76

471

Réalisation : OPEQ, 2015
Ses points forts
 L’élaboration d’un vin unique à renommée internationale : le champagne.
 Le développement des sciences du vivant, de la biotechnologie (industrie et agro-ressources).
 La volonté de trouver de nouveaux débouchés aux produits agricoles
(biocarburants par exemple).
 La présence de groupes industriels d’envergure nationale voire internationale.
Source : OPEQ, 2015
Le secteur des Industries agricoles et alimentaires en Champagne-Ardenne – Réalisation : OPEQ, 2015