Industries agricoles et alimentaires - CCI Champagne

Industries agricoles et alimentaires
en Champagne-Ardenne
Présentation du secteur
Le secteur des Industries Agricoles et Alimentaires (IAA) se compose de
l’ensemble des industries de transformation des produits agricoles.
En Champagne-Ardenne, on peut noter bien sûr la présence des maisons de
champagne, mais aussi d’industries sucrières, de transformation de la luzerne, de
céréales ou encore de transformation et de conservation de la pomme de terre.
Ces dernières activités sont plus spécifiques à la plaine crayeuse. Plus au sud de la
région, les industries laitières sont notamment présentes avec la fabrication de
fromage.
Son importance dans l’emploi
Fin 2011, la Champagne-Ardenne recense 13 407 salariés employés dans 1 130 établissements de
l'agro-alimentaire. De par la présence importante des maisons viticoles et agricoles, la filière
représente 16,1 % de l'emploi salarié privé en région. Les industries agro-alimentaires sont
fortement représentées dans le département marnais (42,9 %), de même que les salariés exerçant
leur activité (40,8 %) sur ce territoire.
Effectifs salariés
Industries agricoles et alimentaires
Nombre
13 407
Etablissements employeurs
Part
16,1%
Nombre
1 130
Part
29,9%
Autres industries manufacturières
69 621
83,9%
2 645
70,1%
Ensemble des industries manufacturières
83 028
100,0%
3 775
100,0%
Sources : Urssaf, MSA, 31/12/2011
Réalisation : OPEQ, 2013
Sa présence sur le territoire
Ardennes
Effectifs salariés
Nombre
1 665
Part
12,4%
Etablissements employeurs
Nombre
Part
257
22,7%
Aube
4 408
32,9%
244
21,6%
Marne
5 475
40,8%
485
42,9%
Haute-Marne
Champagne-Ardenne
Sources : Urssaf, MSA, 31/12/2011
1 869
13,9%
144
12,8%
13 407
100,0%
1 130
100,0%
Réalisation : OPEQ, 2013
OPEQ Chambre de Commerce et d'Industrie Champagne-Ardenne  10 rue de Chastillon  BP 537 
51011 Châlons en Champagne cedex  Tél : 03.26.69.33.61.  Fax : 03.26.69.33.69 
E-mail : [email protected] Site : www.champagne-ardenne.cci.fr
Le secteur des Industries agricoles et alimentaires en Champagne-Ardenne – Réalisation : OPEQ, 2013
Ses emplois selon le sexe
Dans les industries agro-alimentaires, les emplois sont majoritairement occupés par des hommes
(57,1 %).
Hommes
Nombre
Industries agricoles et alimentaires
Ensemble des industries manufacturières
Femmes
Part
Nombre
Ensemble
Part
7 661
57,1%
5 746
42,9%
60 490
72,9%
22 538
27,1%
13 407
83 028
Sources : Urssaf, MSA, 31/12/2011, estimations OPEQ 2011
Réalisation : OPEQ, 2013
Evolution de ses emplois
Bien qu’en repli ces dernières années en Champagne-Ardenne, la filière des industries agroalimentaires affiche un certain dynamisme au niveau national avec une hypothèse de création de
12 000 emplois à moyen terme.
Tendance 2005-2010*
Régionale
Tendance nationale
à moyen terme**
Nationale
Industries agricoles et alimentaires



Ensemble des industries manufacturières



* Source : Pôle emploi (évolution 2005-2010) ; ** La note d'analyse, n°258, Centre d'analyse stratégique (tendance à 2016)
Réalisation : OPEQ, 2013
Ses créations d'entreprise
Le nombre de créations d’entreprise (y compris auto-entrepreneurs) dans les industries agroalimentaires est resté globalement stable depuis 2009.
En nombre de créations
2009
Industries agricoles et alimentaires
Ensemble des industries manufacturières
2010
2011
Evolution
2009/2012
2012
53
50
63
59
=
608
592
445
459

Source : Insee, REE (Répertoire des Entreprises et des Etablissements - Sirene)
Réalisation : OPEQ, 2013
Ses points forts
 L’élaboration d’un vin unique à renommée internationale : le champagne.
 La
volonté
de
trouver
aux
produits
agricoles
des
débouchés
autres
qu’alimentaires (bio-carburants par exemple).
 Développement des sciences du vivant / biotechnologie
(industries et agro-ressources).
 Présence de groupes industriels d’envergure nationale voire internationale.
Source : OPEQ, 2013
Le secteur des Industries agricoles et alimentaires en Champagne-Ardenne – Réalisation : OPEQ, 2013