Question 82 Quelles sont les 5 principales caractéristiques d`un

Page 18 sur 20 Question 82 Quelles sont les 5 principales caractéristiques d'un restaurant gastronomique ? .. .. .. .. .. Question 83 Quel est le nom de la personne qui s'occupe des boissons au restaurant ? .. Question 84 Enumérez les 5 principaux renseignements qui se trouvent sur les tableaux de service. .. .. .. .. .. Question 85 Dans quels lieux trouve­t­on la réserve de linge, le fromage et les eaux minérales ? .. Question 86 Citez 3 variétés de saumon et leurs pays de production. Question 87 Citez 3 dénominations de jambon cru ainsi que 3 préparations froides dans lesquelles peut être utilisé le jambon cru. .. .. .. Question 88 Quelles sont les 6 étapes de la fabrication du fromage ? .. .. .. .. .. .. Question 89 Citez 3 fruits exotiques courants et indiquez leur pays de leur provenance. .. .. ..
Leçon B.Chouleur Grenoble.2006