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Séminaires
&
Congrès
SOMMAIRE
Contacts
Page 2
Tarifs & forfaits
Page 3
Salles de réunion
Page 4 à 8
Restauration
Page 9 à 23
Accès & Trajets
Page 24
CONTACTS
Pour toute demande de devis personnalisé et pour coordonner vos manifestations sur place :
Carole PROUX - Responsable Congrès et Séminaires
Tél. : 05.49.49.55.16
[email protected]
Célia MOINET - Attachée Commerciale Congrès et Séminaires
Tél. : 05.49.49.55.17
[email protected]
Pour tout rendez-vous dans vos bureaux ou sur les salons professionnels :
Armelle GRANSAGNE - Attachée Commerciale
Tél. : 05.49.49.55.33
Mob. : 06.82.45.27.57
[email protected]
Maëva REY - Attachée Commerciale
Tél. : 05.49.49.55.44
Mob. : 06.37.98.27.75
[email protected]
Nous vous invitons à visiter notre site Internet à la rubrique événements :
www.hotel-plaza-site-du-futuroscope.com
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TARIFS & FORFAITS
à partir de 41 € HT (45,85 € TTC)
Journée d’étude
Ce forfait comprend :
La location de salle
La pause café classique matin
Le déjeuner menu Séminaire (eau, café et ¼ vin)
La pause café classique après-midi
à partir de 149 € HT (164,70 € TTC) en single
à partir de 120 € HT (132,80 € TTC) en double
Forfait séminaire résidentiel
Ce forfait comprend :
Le forfait journée d’étude
Le dîner menu Séminaire (eau, café et ¼ vin)
La chambre pour une nuit
Le petit déjeuner buffet
à partir de 128 € HT (141,40 € TTC) en single
à partir de 98 € HT (108,40 € TTC) en double
Forfait séminaire ½ résidentiel
Ce forfait comprend :
Le forfait journée d’étude
La chambre pour une nuit
Le petit déjeuner buffet
à partir de 95 € HT (104,50 € TTC) en single
à partir de 106 € HT (116,60 € TTC) en double
Hébergement
Ce forfait comprend :
La chambre pour une nuit
Le petit déjeuner buffet
Tarifs 2016 susceptibles de modification
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SALLES DE REUNION
CAPACITÉ DES SALLES DE RÉUNION
ROME
1
SURFACE
(M²)
137
110
70
35
-
55
120
90
80
BRUXELLES
2
93
70
40
30
-
40
70
60
50
EUROPE
1+2
230
180
100
-
-
120
200
170
150
ISTANBUL
3
137
110
70
35
-
55
110
90
80
BOMBAY
4
92
70
40
30
-
40
70
60
50
PÉKIN
5
95
70
40
30
-
40
70
60
50
ORIENT
3+4+5
324
300
160
-
-
160
300
200
160
74
50
30
25
-
25
25
-
-
35
19
-
15
19
-
-
-
-
290
-
-
-
-
-
250
200
170
SALLE
ALEXANDRIE
SOUS COMMISSIONS
(8 SALLES)
Restaurant
THÉÂTRE
CLASSE
U
PAVÉ
CABARET
COCKTAIL
BANQUET
BUFFET
Salon VIP
30
-
-
-
-
-
25
30
20
ESPACE VICTORIA
380
-
-
-
-
-
300
170
150
TARIFS DE LOCATION DES SALLES DE RÉUNION
SALLE
SURFACE
(M²)
CAPACITÉ
LOCATION JOURNÉE
LOCATION 1/2 JOURNÉE
HT
TTC
HT
TTC
ROME
1
137
30 / 110
620.00 €
744.00 €
430.00 €
516.00 €
BRUXELLES
2
93
25 / 70
515.00 €
618.00 €
360.00 €
432.00 €
EUROPE
1+2
230
180
1 100.00 €
1 320.00 €
770.00 €
924.00 €
ISTANBUL
3
137
30 / 110
620.00 €
744.00 €
430.00 €
516.00 €
BOMBAY
4
92
25 / 70
515.00 €
618.00 €
360.00 €
432.00 €
PÉKIN
5
95
25 / 70
515.00 €
618.00 €
360.00 €
432.00 €
ORIENT
3+4+5
324
300
1 550.00 €
1 860.00 €
1 000.00 €
1 200.00 €
ALEXANDRIE
74
20 / 50
420.00 €
504.00 €
290.00 €
348.00 €
SOUS COMMISSIONS (8 SALLES)
35
19
240.00 €
288.00 €
175.00 €
210.00 €
ESPACE VICTORIA
380
1 650.00 €
1 980.00 €
Tarifs 2016 susceptibles de modification
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SALLES DE REUNION
MATÉRIEL ET MOBILIER DES SALLES DE RÉUNION
Sonorisation
3 kits Sonorisation (lecteur CD, lecteur DVD, lecteur VHS, table de mixage)
8 micros HF
3 pieds de micro
1 pupitre de conférence : tablette de lecture (adaptée pour poser un PC) et tablette intermédiaire
Kit Sonorisation 2 enceintes (Alexandrie, toutes les salles de sous-commission et 1 mobile).
Audiovisuel
1 Ecran mural électrique (3,20 x 3,00 m) par salon modulable (Istanbul, Bombay, Pékin)
1 Ecran mural électrique (4,00 x 3,00 m) dans le salon Orient
1 mur blanc pour projection (1,80 x 1,80 m) dans les salles de sous-commission et le salon Alexandrie
1 Vidéo projecteur 3 500 Lumens (au plafond) dans le salon Orient
1 Vidéo projecteur 4 000 Lumens (au plafond) dans chaque salle plénière (Istanbul, Bombay et Pékin)
1 Vidéo projecteur 2 000 Lumens (au plafond) dans chaque salle de sous-commission et la salle Alexandrie
1 Télévision écran plat (50 cm) dans chaque salle de sous-commission
Possibilité d’avoir la TNT dans le salon Istanbul.
Divers
Lumière du jour dans l’ensemble des salons
18 Paper board
1 ligne téléphonique analogique dans chaque salon
Libre accès Internet Haut Débit Wifi (Code d’accès à demander en réception, réseau Plaza)
Libre accès Internet Haut Débit ADSL (Ouverture de ligne sur demande)
Charge maximale au sol de 1 tonne au m²
Service de télécopies, photocopies (À la réception avec supplément).
Mobilier
12 modules d’estrade avec moquette rouge (H 0,20 m x L 0,85 m x l 1,15 m)
Fauteuils
Tables basses
Manges debout
Tabourets hauts
5 portants avec cintres
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SALLES DE REUNION
PLAN DES SALLES DE RÉUNION
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SALLES DE REUNION
PLAN DES SALLES DE RÉUNION
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SALLES DE REUNION
PLAN DE L’ESPACE VICTORIA
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
TARIFS DE RESTAURATION
Menus
Menu Séminaire
Menu Affaires
Supplément Fromage
Menu Prestige
25,45 € HT
30,00 € HT
4,50 € HT
45,00 € HT
28,00 € TTC
33,00 € TTC
4,95 € TTC
49,50 € TTC
Buffets
Buffets sans fromage
Buffets avec fromages
Buffet Victoria
27,00 € HT
30,00 € HT
35,00 € HT
29,70 € TTC
33,00 € TTC
38,50 € TTC
Cocktail
Cocktail Plaza – 20 pièces par personne
Cocktail Saveur du Monde – 20 pièces par personne
Cocktail Victoria – 25 pièces par personne
25,45 € HT
30,00 € HT
35,00 € HT
28,00 € TTC
33,00 € TTC
38,50 € TTC
Finger Food
6 Pièces par personne
8 Pièces par personne
25,45 € HT
30,00 € HT
28,00 € TTC
33,00 € TTC
Forfaits Vins
Forfait
Forfait
Forfait
Forfait
4,00 € HT
7,00 € HT
10,00 € HT
12,00 € HT
4,80 € TTC
8,40 € TTC
12,00 € TTC
14,40 € TTC
Pauses café
Café d’accueil
Pause Café Classique
Pause Café Gourmande
Pause Café Campagnarde
Supplément Pause Permanente
4,00
5,80
7,60
9,50
4,00
4,40 € TTC
6,38 € TTC
8, 36 € TTC
10,45 € TTC
4,40 € TTC
Forfaits Canapés
4 pièces par personne (aux soins du chef)
6 pièces par personne (aux soins du chef)
Pièce supplémentaire
7,00 € HT
10,00 € HT
1,80 € HT
vin
vin
vin
vin
n°1
n°2
n°3
n°4
(1
(1
(1
(1
bouteille
bouteille
bouteille
bouteille
pour
pour
pour
pour
4
3
2
2
personnes)
personnes)
personnes)
personnes)
Tarifs 2016 susceptibles de modification
€
€
€
€
€
HT
HT
HT
HT
HT
7,70 € TTC
11,00 € TTC
1,98 € TTC
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
TARIFS APERITIFS ET SOIRÉES
Apéritifs
Kir du Haut Poitou, jus de fruits et mélanges salés
3,33 € HT
Kir Pétillant, jus de fruits et mélanges salés
4,16 € HT
Coupe de Champagne, jus de fruits et mélanges salés
5,83 € HT
Cocktail sans alcool et mélanges salés (à partir de)
5,45 € HT
Cocktail avec alcool et mélanges salés (à partir de)
6,67 € HT
Cocktail apéritif 1h00
15,00 € HT
(bière, anisé, pineau des Charentes, kir vin blanc, sodas, jus de fruits, eau minérale et mélanges salés)
4,00 € TTC
5,00 € TTC
7,00 € TTC
6,00 € TTC
8,00 € TTC
18,00 € TTC
Tickets boissons
Ticket Boissons
3,00 € HT
3,60 € TTC
(1 ticket = 1 soft et 2 tickets = 1 alcool ou champagne hors digestif et cocktail)
Forfaits soft
Forfait Soft 1 heure
Forfait Soft 2 heures
Bouteille d’alcool
Fût de Bière (120 bières)
Droit de bouchon vin
Droit de bouchon champagne et bouteille d’alcool
7,80 € HT
9,80 € HT
75,00 € HT
330,00 € HT
5,00 € HT
8,33 € HT
8,58 € TTC
10,78 € TTC
90,00 € TTC
396,00 € TTC
6,00 € TTC
10,00 € TTC
Frais de personnel
Serveur/barman à partir de 14h00 le midi et 23h00 le soir (par serveur/barman)
Agent de sécurité (obligatoire pour toute soirée organisée à l’Espace Victoria)
42,00 € HT
300,00 € HT
50,40 € TTC
360,00 € TTC
Conditions de location de l’Espace Victoria
Si votre soirée est précédée d’un dîner à l’hôtel, la location de l’espace Victoria vous est offerte. Seul un agent de sécurité sera facturé ainsi que les heures
supplémentaires par barman à partir de 23h00.
Pour une soirée espace bar sans dîner, la location de la salle vous sera facturée 1 000,00 € HT si tout ou une partie des consommations est prise en charge par
l’organisateur. En revanche, si les consommations sont en règlement sur place par les participants, la location de l’espace Victoria est facturée 1 650,00 € HT.
La location de l’espace inclut dans les 2 cas l’agent de sécurité et les heures supplémentaires du barman jusqu'à 2h00.
Tarifs 2016 susceptibles de modification
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
MENU SÉMINAIRE
Choix d’entrées
Croustillant de camembert et pommes caramélisées déglacées au calvados sur lit de roquette aux noix
Pressé de pot au feu et sa crème Savora (saison automne/hivers)
Millefeuille de saumon gravlax et fromage frais aux saveurs d’agrumes
Tartare de thon sur purée de petits pois légèrement relevé au wasabi (saison printemps/été)
Croustade de fruits de mer sauce Noilly-Prat
Rouleau fraicheur poulet mariné et tomates confites au sésame
Œuf poché sur velouté de farci poitevin et julienne de lard croustillante *
Choix de plats
Filet d’esturgeon aux noisettes grillées et son caviar d’aubergines, sauce beurre blanc
Filet de merlu, crème de fenouil, poêlée de légumes de saison
Dos de lieu, riz façon paëlla et émulsion chorizo (saison printemps/été)
Cuissot de porcelet, purée de vitelottes, sauce civet au chocolat (saison automne/hiver)
Noix de joue de veau confite au parfum de cassis, crémeux de céleri
Pavé de bœuf, gratin dauphinois et poêlée de champignons, sauce aux poivres
Filet de poulet braisé à la bière de Bellefois, tatin de légumes grillés *
Choix de desserts
Entremet pommes vertes spéculoos
Crémeux gianduja sur sablé craquant, sauce chocolat
Cheesecake mangue-passion
Sacher chocolat au thé (saison automne/hiver)
Tartelette framboise et son coulis (saison printemps/été)
Macaroné aux fruits rouges *
Café gourmand
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
* Laissez vous tenter par nos saveurs régionales
Menu inclus dans
nos forfaits séminaires
Le choix de menu doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Menu 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
MENU AFFAIRES
Choix d’entrées
Cassolette de pétoncles et saumon sur fondue de poireaux, sauce vin blanc
Tartare de crevettes à la mangue
Terrine de filets de cailles aux épinards, vinaigrette de jus de viande à l’huile de noisettes
Profiteroles de farci poitevin et escargots, sauce vin rouge du Haut-Poitou *
Choix de plats
Filet de bar cuit sur sa peau, artichauts et févettes sautés à cru, sauce vierge aux herbes
Cabillaud rôti et son risotto de courgettes et crevettes, émulsion de parmesan
Filet de canette rôti, wok de navets et pois gourmands, coulis de cerises noires
Agneau mitonné façon tajine et crémeux de pois chiche *
Choix de desserts
Dôme coco en velours, cœur fruits tropicaux et son coulis
Lingot chocolat et caramel coulant
Sphère pommes cassis, coulis de fruits rouges
L’agrume mandarine et nougat, crème anglaise pistache
Précieux aux trois chocolats *
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
* Laissez-vous tenter par nos saveurs régionales
Supplément sur un forfait séminaire
4,55 € HT
5,00 € TTC
Le choix de menu doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Menu 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
MENU PRESTIGE
Choix d’entrées
Noix de Saint Jacques poêlées sur canapés de polenta aux épices et fruits secs, coulis de kalamansi
Filets de caille glacés au Maury et foie gras en gelée de Pineau des Charentes
Choix de plats
Filet de bœuf cuit à basse température façon Rossini, trilogie de légumes du moment
Saint-Pierre juste saisi sur peau, jus vert sur poêlée forestière
Choix de fromages
Assortiment de 3 fromages, mesclun
Crottin de chèvre tiède sur toast, salade mêlée
Choix de desserts
Le Mont Blanc marron et sa crème de châtaigne
Sphère de nougat glacé en coque de chocolat
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
19,55 € HT
21,50 € TTC
Le choix de menu doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Menu 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
BUFFET DU RELAIS
BUFFET RÉGIONAL
À partir de 50 personnes
À partir de 50 personnes
Filet de saumon Bellevue
Salade César
(filet de poulet, croûtons ,tomates confites, parmesan, salade et sauce César)
Salade fromagère
(salade, pignons de pin, cheddar, comté, chèvre)
Assortiment de charcuteries
Éventail de crudités
Saumon en gravlax et tartare de tomate au pesto rouge
Salade de pommes de terre paysannes aux lardons et gésiers
Farci poitevin
Salade d’endives au bleu, noix et dès de poires
Assortiment de charcuteries
Dos de lieu sauce curry coco
Cuissot de porcelet jus corsé
Pavé d’esturgeon et beurre d’agrume
Suprême de volaille braisé à la bière de Bellefois
Riz pilaf
Poêlée gourmande de patates douces
Gratin dauphinois
Poêlée de légumes grillés
Sélection de fromages
(Supplément 3.00 € HT – 3.30 € TTC)
Sélection de chèvres du Poitou
(Supplément 3,00 € HT- 3, 30 € TTC)
Tarte aux pommes
Mini financier griotte
Cannelé mi cuit chocolat
Mini sablé figue
Corbeille de fruits de saison
Tarte aux pommes
Mini sablé crumble pommes
Mini cannelé framboise
Pyramide de mini-macarons
Corbeille de fruits de saison
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
1,55 € HT
1,70 € TTC
Le choix de buffet doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Buffets 2016 susceptibles de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
BUFFET PLAZA
BUFFET DU SUD
À partir de 50 personnes
À partir de 50 personnes
Carpaccio de saumon aux écorces de citron vert
Salade de pétoncles et crevettes, segments d’agrumes
Salade perle de la mer
Jambon persillé de Bourgogne crème moutarde
Terrine de légumes méditerranéens
Saumon en gravlax et tartare de tomate au pesto rouge
Pain de poisson du marché sauce Béarnaise allégée
Taboulé à l’orientale
Salade du Sud-Ouest
(salade verte, gésiers, foie gras, magret fumé)
Salade de pétoncles au basilic et tomates confites
Filet de merlu sauce Vierge
Noix de joue de veau confite aux saveurs de cassis
Filet de loup de mer crème de fenouil
Sauté de poulet Basquaise
Semoule aux épices douces et raisins secs
Tian de légumes
Pommes vapeur, beurre persillé
Haricots verts
Sélection de fromages
(Supplément 3,00 € HT – 3, 30 € TTC)
Sélection de fromages
(supplément 3,00 € HT- 3, 30 TTC)
Tarte abricot
Mini sablé chocolat
Tartare de fruits rouges mascarpone (en verrine)
Mini Paris-Brest
Corbeille de fruits de saison
Tarte multi fruits
Mini sablé fruits rouges
Poêlée d’ananas flambés au Rhum
Mini Tropézienne
Corbeille de fruits de saison
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
1,55 € HT
1,70 € TTC
Le choix de buffet doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Buffets 2016 susceptibles de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
Buffet Victoria
À partir de 50 personnes
Pôle Saumon
Saumon fumé par nos soins au bois de hêtre (Blinis, Tarama beurre , crème ciboulette)
Saumon farci aux petits légumes
Pôle Charcuterie
Assortiment de charcuterie
Découpe de jambon cru entier sur grille et ses condiments
Pôle Salades
Salade riz créole
Salade de queues d’écrevisses et pétoncles aux Agrumes
Queue de lotte sauce Bisque
Rôti de veau et sa crème de girolles
Riz parfumé aux petits légumes
Poêlée de pois gourmands et fèves
Sélection de fromages
(Supplément 3,00 € HT – 3, 30 € TTC)
Salade de fruits exotiques
Entremet Passion Panacotta
Assortiment de mini religieuses en macarons
Petits fours trois chocolats
Assortiment de petites verrines sucrées
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
9,55 € HT
10,50 € TTC
Le choix de cocktail doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Cocktail 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
COCKTAIL PLAZA – 20 PIÈCES
À partir de 40 personnes
PIECES SALEES
Plateau de Canapés salés (2/pers.)
Rosace crème citron saumon fumé et aneth / Noix de Jambon, beurre de roquette
Délice de saumon à l’estragon, fève et pavot / Délice de poivron et olives
Foie gras de canard, pomme caramélisée et sésame
Canapés « Prestige » (2/pers.)
Sablé parmesan crème de roquette et tomate marinée / Cake carotte et mozzarella, crème Mozza et jambon sec
Carré avocat et saumon / Carré Foie gras et figue / Rillette de canard pêche
Blinis crème de poivron et poivrons grillés
Pain Nordique surprise (2/pers.)
Verrines de saison (2/pers.)
PIECES SALEES CHAUDES (3/pers.)
Crevettes en cocon de pommes de terre / Aumônières au poulet curry vert
Coquilles d’escargots
Assortiment de Brochettes Yakitori ( 2/ pers.)
3 recettes de Brochettes de poulet Yakitori, Satay, Terigaki
ARDOISE DE CHEVRES DU POITOU (2/pers.)
Assortiment de Petits Fours Sucrés (5/pers.)
Tartelettes citron et mousse chocolat / Flans griotte et abricot / Carré praliné et carré pomme, abricot
Éclairs café et chocolat /Choux praliné
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Cocktail inclus dans
nos forfaits séminaires
Le choix de cocktail doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Cocktail 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
COCKTAIL SAVEUR DU MONDE – 20 PIÈCES
À partir de 40 personnes
PIECES SALEES FROIDES
Mini sandwichs gourmands (2/pers.)
Le Nordique: navette briochée saumon fumé, concombre
Le Français: pain aux noix, crème de brie et noix de jambon
L’Italien: choux au parmesan, légumes grillés pesto et mozzarella
L’espagnol: pain tomate paprika, fromage frais chorizo, piquillos et manchegos
Assortiment de mini brochettes (2/pers.)
Pomme granny, roulé de comté et tomate marinée / Olive noire Kalamata, mozzarella au basilic et pistache, tomate marinée
Jambon serrano, fromage de chèvre aux cramberries et pistache, ananas mariné
Assortiment de verrines (2/pers.)
Guacamole et poulet rôti / Tomate, fromage de chèvre et pesto
Carotte et pois chiche / Saumon, courgette et ciboulette
Assortiment de Sushis(2/pers.)
Nigiri sushi saumon salé séché / Nigiri sushi crevettes cuites décortiquées / California maki rolls saumon
California maki rolls thon fumé / California maki rolls saumon fumé, fromage
PIECES SALEES CHAUDES
Emincé de bœuf à la Thaï / Wok de crevettes (4/pers.)
Panaché Exotique (2/pers.)
Mini nems de poulet / Mini acras / Mini samoussas
ATELIER DU MAITRE FROMAGER DU POITOU (2/pers.)
Sélection de chèvres frais, nature et aromates
PIECES SUCREES « Le New-yorkais » (4/pers.)
Mini short cake / Mini Donut’s framboise / Mini cupcake / Mini tartelette noix de pécan /Mini cheesecake / Mini Brownie
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
4,55 € HT
5,00 € TTC
Le choix de cocktail doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Cocktail 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
COCKTAIL VICTORIA – 25 PIÈCES
À partir de 40 personnes
PIECES SALEES FROIDES
Collection de mini sandwichs (2/pers.)
Mini pain fougasse provençal / Mini pain polaire saumon fumé et moutarde aux épices
Mini pain ciabatta jambon, légumes grillés / Mini pain bagnat œuf mimosa et thon
Plateau de canapés apéritif (2/pers.)
Chèvre-tomate marinée et basilic / Poulet-concombre et tomates aux herbes / Bloc de foie gras pomme-framboise-pistache
Crème citron – saumon fumé, sésame, piment, aneth / Brésaola, fromage frais roquette basilic / Poivron piquillo fromage frais, amande, ciboulette
Crevette crème moutarde paprika /Avocat- saumon citron et saumon fumé
Atelier découpe de Saumon fumé maison (3/pers.)
Saumon entier fumé par nos soins au bois de hêtre - Accompagnement de tarama, crème ciboulette, beurre et blinis
Atelier découpe de jambon Serrano (2/pers.)
Jambon cru entier sur griffe - Accompagnement de condiments, antipasti et pain de campagne
Assortiment de bulles saveurs (2/pers.)
Fromage de chèvre et artichauts cuisinés / Tartare de crevettes crème guacamole gelée de pamplemousse /Jambon Serrano chutney de pêche
ATELIER PLANCHA servi en extérieur (2/pers.)
Filet de caille mariné au miel / Wok de crevettes
OU
ATELIER CHAFING DISH servi en intérieur (2/pers.)
Filet de caille sauce Vallée d’Auge / Wok de crevettes sauce soja
BOUCHEES CHAUDES CROUSTILLANTES (3/pers.)
Mini samousa poulet gingembre / Mini samousa crevette crabe / Mini bouchée poulet sauté
ATELIER DU MAITRE FROMAGER DU POITOU (3/pers.)
Sélection de chèvres frais, nature et aromates - Farandole de pains spéciaux
Assortiment de mini gourmandises (6/pers.)
Financiers vanille, cassis / Noix caramel / Mousse calisson et pistache / Carré fraise / Carré pomme, framboise et groseille
Crousti moelleux café – chocolat / Barquette ganache chocolat
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Supplément sur un forfait séminaire
9,55 € HT
10,50 € TTC
Le choix de cocktail doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Cocktail 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
FINGER FOOD
6 pièces par personne
Inclus dans les forfaits séminaires
8 pièces par personne
Supplément sur un forfait Séminaire 4,55 € HT - 5,00 € TTC
SALES FROIDS
Bruschetta escalope de foie gras poêlée sur tombée de choux rouges / Mini bagel sésame au saumon fumé
Maki de légumes et crevettes / Tartare de jambon cru tomate et parmesan
POISSONS et CRUSTACES
Mousse de poisson, chair de crabe vinaigrette coriandre / Tartare de saumon crème wasabi
Crevette en cocon de pomme de terre sur tartare de légumes (pièce chaude) / Cassolette de la mer au curry (pièce chaude)
VIANDES
Émincé de dinde sauté aux légumes méridionaux (poivron, pois gourmand) / Suprême de caille sur confiture d’oignons et polenta
Parmentier de canard et céleri en petit pot (pièce chaude) / Émincé de bœuf à la Sishuanaise (pièce chaude)
FROMAGES
Crème de chèvre à la fleur de sel / Superposition de brie aux fruits du mendiant
Girolle de Tête de Moine / St Marcellin rôti aux pommes
SUCREES
Sushi gourmand / Mini pécan Pie
Financier framboise / Crème brûlée vanille Bourbon
Eau minérale plate ou gazeuse (1/2 bouteille par personne)
Café
Le choix de finger food doit être identique pour l’ensemble des convives et être communiqué au plus tard 15 jours avant le repas. Finger food 2016 susceptible de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
FORFAITS VINS
Forfait vins n°1 - 4,00 € HT - 4,80 € TTC
Forfait vins n°2 - 7,00 € HT - 8,40 € TTC
1 bouteille pour 4 personnes
1 bouteille pour 3 personnes
Vin rouge :
Vin rouge :
Languedoc
Côtes du Rhône
Loire
Loire
Bordeaux
Bordeaux
Haut-Poitou
Corbières, Domaine de Fabert
Côtes du Rhône, Joubier
Terra Ligéria
Bourgueil Marie Dupin
Château de la Vergne
La Petite Borie
Domaine de la Rôtisserie Gamay
Saumur Champigny, Reserve des Vignerons
Chinon, Marie Dupin
Bourgogne, Pinot Noir
Côtes de Bourg, Château Guiraud
Château Mayne-Vallet 1eres Côtes de Blaye
Haut-Poitou
Loire
Gascogne
Domaine de la Rôtisserie Chardonnay
Saumur Réserve des Vignerons
Uby
Vin blanc :
Vin blanc :
Vin rosé :
Loire
Loire
Bourgogne
Bordeaux
Bordeaux
Gascogne
Loire
Loire
Haut-Poitou
Domaine de Ménard
Pléiade Sauvignon
Muscadet la Divatte
Domaine de la Rôtisserie Sauvignon
Vin moelleux :
Bordeaux
Gascogne
Château Menuts
1 verre de 12 cl de Domaine Menard
Loire
Réserve des Vignerons
Vin rosé :
Haut-Poitou
Domaine de la Rôtisserie
Forfait vins n°3 – 10,00 € HT - 12,00 € TTC
Forfait vins n°4 - 12,00 € HT - 14,40 € TTC
1 bouteille pour 2 personnes
1 bouteille pour 2 personnes
Vin rouge :
Haut-Poitou
Loire
Côtes du Rhône
Bordeaux
Vielles Vignes, Domaine de la Rôtisserie
Chinon Vieilles Vignes « Cuvée sélection »
Côtes du Rhône, Guigal
Château Chantemerle
Vin rouge :
Loire
Bordeaux
Sud-Ouest
Saumur Champigny Vieilles Vignes
Médoc, Château Listran
Madiran, Château Laffitte Teston
Vin blanc :
Côtes du Rhône
Gascogne
Bordeaux
Côtes du Rhône, Guigal
Listel, vin de Sable Pink Flamengo (Pommery)
1er Cote de Blaye, Château Haut Terrier
Vin blanc :
Sud-Ouest
Loire
Loire
Pacherenc, Château Laffitte Teston
Saumur Champigny, Domaine Nerleux
Vouvray Domaine Aubert
Vin rosé :
Provence
Loire
Château La Gordonne (Pommery)
Chinon, Moulin a Tan
Vin moelleux :
Sud-Ouest
Pacherenc Collection
Forfaits vins 2016 susceptibles de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
PAUSES
Café d’accueil
Pause café gourmande
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Lait (froid et chaud)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Lait (froid et chaud)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Mini viennoiseries assorties
(1 pièce / personne)
Fruits de saison
Crêpes et gaufres servies tièdes
(coulis caramel, fruits rouges, chocolat...)
Confiseries
(guimauves, barres chocolatées, bonbons…)
Pause café classique
Pause café campagnarde
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Lait (froid et chaud)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Fruits de saison
Le matin
Mini viennoiseries assorties (2 pièces / personne)
L’après midi
Assortiment de mignardises (2 pièces / personne)
Confiseries (meringues, bonbons…)
Ardoise de fromages de chèvre du Poitou
(nature, aux herbes, aux épices)
Panier de mini rillons
Jambon de pays, saucisson
Assortiment de condiments (moutarde, cornichons, petits oignons…)
Pains spéciaux (céréales, complet, viennois…)
Corbeille de fruits de saison
Pauses 2016 susceptibles de modification.
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RESTAURANT
RELAIS PLAZA
PETITS DÉJEUNERS
Petit déjeuner buffet
Petit déjeuner continental
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Lait (froid et chaud)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Café
Thé (sélection Compagnie Coloniale)
Lait (froid et chaud)
Jus de fruits
Eau minérale non gazeuse
Sélection de pains (pain blanc et pain viennois)
Mini viennoiseries assorties (croissants, pains au chocolat)
Céréales (3 variétés)
Panier de fruits secs
French pudding
Yaourts variés (nature et aux fruits)
Fromage
Pain
Assortiment de mini viennoiseries
Yaourts variés (nature et aux fruits)
Corbeille de fruits
Beurre
Confitures (3 variétés)
Jambon blanc
Saucisses
Œufs brouillés
Assortiment de fruits frais
Corbeille de fruits frais
Beurre
Miel
Confitures (3 variétés)
Petits déjeuners 2016 susceptibles de modification.
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ACCES & TRAJETS
Par la route
Autoroute A10 (sortie n° 28) accès direct à l’Hôtel Plaza Futuroscope en 2 min. ou D 910 (sortie Futuroscope)
Tours
0h50
Nantes
2h10
Bordeaux
2h30
Paris
3h10
Rennes
3h15
Lyon
5h00
Par le train
Gare TGV Futuroscope à 5 min. avec accès direct sur le parc du Futuroscope
Gare TGV de Poitiers à 10 km (environ 16 minutes)
Arrivées en groupe :
Prévoir des transferts bus pour une arrivée directe à l’Hôtel Plaza
Arrivées individuelles :
Taxi (réservation recommandée en gare du Futuroscope)
Bus de ville VITALIS (ligne 1, 1 Express et ligne 1B)
Au départ de
Massy-TGV
Paris-Montparnasse
Bordeaux
Roissy-Charles de Gaulle
Lille Europe
Toulouse
Lyon Part-Dieu
Strasbourg
1h33
1h37
1h49
2h16
3h20
4h10
4h03
4h40
Par avion
Aéroport de Poitiers-Biard à 15 minutes par la route
HOP
Lyon St Exupéry
1h00
(en France via Lyon > Brest, Caen, Clermont Ferrand, Marseille, Metz-Nancy, Montpellier et Mulhouse ;
en Europe via Lyon > Bâle, Barcelone, Bruxelles, Budapest, Düsseldorf, Naples, Prague et Stuttgart)
Ryanair
Londres Stansted
01h15
Edimbourg
02h05
HOTEL PLAZA SITE DU FUTUROSCOPE
Téléport 1 - Avenue du Futuroscope - 86960 FUTUROSCOPE CHASSENEUIL
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