flyer noel commande lachenal 2015 version definitive

Produits fumées
Nombre de tranche
Désignations
Saumon fumé Écosse
Saumon fumé Norvège Prestige
Saumon fume Écosse Biologique
Saumon fumé Sauvage baltique ou Écosse (AC)*
ou poids
Nos plateaux de fruits de mer
Désignations
Prix
Plateau Roscoff (pour 2 pers) (AC)*
70.00€
Plateau Guilvinec (pour 2 pers) (AC)*
100.00€
Plateau belle Île (pour 2/ 3 pers) (AC)*
130.00€
quantités
Aucune modification n’est possible sur les compositions de plateaux de fruits
de mer.
Saumon fumé Français
Chute de saumon fumé Biologique
1 rue du 4ème Régiment du Génie
Centre Hoche BP-502
38000 Grenoble
04 76 87 88 89
Tarifs Ouvertures
Thon fumé x100g
Truite fumé
Désignations
Prix
Ouverture d’huître à la demi douzaine
1.50€
Ouverture de coquillage au kg sauf les 24 et 31/12
4.90€
quantité
Filet d’anguille fumé x100g
Assiette de poisson fumé
Autres/ Divers
Haddock
Produits festifs
Désignations
quantités
Cuisse de grenouille fraîche (AC)*
Veuillez inscrire dans cette case les produits souhaités qui n’apparaissent pas
dans ce cadencier. Merci de toujours préciser la quantité (kg ou pièce)et le
nombre de personnes:
-
Cuisse de grenouille congelée
Escargot à la douzaine
Foie gras de canard
Œufs de lump noir ou rouge
Œufs de saumon 50g, 100g, 250g, 500g
Toute l ’équipe de la poissonnerie Lachenal vous
souhaite de bonnes fêtes de fin d’année.
Œufs de truite 90g
Œufs de cabillaud fumé
Poutargue (œufs de mulet)
Conditions
Tarama naturel Barthouil
Cadencier de commande à rapporter au plus tard:
Tarama aromatisé (truffe, homard, crabe, noix st
jacques) en 90g
le samedi 19 décembre pour noël
le samedi 26 décembre pour le jour de l’an
Caviar Aquitaine Prestige 30g, 50g, 100g (AC)*
Caviar Aquitaine vintage 30g, 50g, 100g
passé ces dates aucune commande ne sera prise en compte.
Possibilité de se faire servir sur place (hors plateaux de fruits de
mer).
Aucune commande prise par téléphone pour les fêtes de fin d’année.
Aucune livraison les 24 et 31 décembre
(AC)*
Caviar Aquitaine Osciètre 30g, 50g, 100g (AC)*
Coquille Saint Jaques cuisinée
Quenelle brochet 4x80g
Quenelle écrevisse 4x80g
Pour le caviar se renseigner auprès d’un vendeur ou
d’une caissière
(SR)* : sous réserve de disponibilité
(AC)*: Acompte Obligatoire
Plus d’infos sur www.poissonnerielachenal.com
Préparez vos fêtes de Noël
Horaires durant les fêtes 2015
Du Vendredi 18 au Jeudi 31 décembre
de 8h00 à 19h00 non-stop
Excepté les Lundi 21 et 28 décembre
Uniquement pour la prise de commande
des plateaux de fruits de mer
de 8h00 à 13h00
Fermé les Dimanches et jours Fériés
En dehors des dates de fêtes le magasin est
ouvert aux horaires habituelles
Commande pour le _____________________________________
Heure récupération souhaitée ____________________________
N°commande:
NOM: ………………………………………………...……………………………………………………………………
N°TEL: …………………………...……………………………………………………………………………………..
ADRESSE :…………………………………………..……………………………………………………………….
MAIL@:……………………………………………………………………………………………………………...….
Poissons entiers
Désignations
Quantités
Désignations
Bar petit bateau
Lotte
Bar de ligne
Maquereau
Bar biologique
Rouget barbet
Barbue
Rascasse/chapon
Brochet
Saint pierre
Cabillaud
Sandre
Colin blanc
Quantités
Saumon Écosse label rouge
Dorade Royale
Saumon Norvège Bømlo
Dorade Grise
Crustacés
Désignations
Vivants/
cru(e)s
Cuit(e) Quantités
s
Saumon sauvage (SR)*
Encornet/calamar
Sole portion
Loup du midi
Sole à filet
Huître spéciale Gillardeau n°1,2,3,4,5
Homard bleu (AC)*
Huître fine de claire Marennes Oléron n°2,3,4
Homard canadien (AC)*
Huître pousse en clair Marennes Oléron (SR)*n°2,3
Langouste rose (AC)*
Huître super spéciale Ostra Régal n°3
3
Langouste rouge (AC)*
Huître spéciale Muirgen n°3
3
Langouste Australe ou Cuba (AC)*
Huître spéciale Bretonne n°3
3
Langoustine moyenne ou grosse (AC)*
Huître spéciale Tsarskaya n°3
3
Patte de crabe royal décongelé
Huître Creuse de Bretagne n°3
3
Pinces de tourteau cuites décortiquées
x250g
Huître cancale n°3
3
Huître spéciale Isigny n°2,3
Pinces de tourteau moyenne ou grosse
Huîtres de Bouzigues (SR)*
Queue de langouste congelée
Huître plate sauvage/ pied de cheval (SR)* (AC)*
tourteau
Huître plate Belon n°000, 00, 0 (AC)*
Turbot
Crevettes/Gambas
Autre:
Désignations
Merci d’indiquer la préparation de vos poissons:
Mis en filet, en tranche, écaillé, vidé, ébarbé,
Filets et Dos de poissons
Désignations
Filet de Cabillaud
Quantités
Coquillages
Crues
Cuites
Quantités
Crevette Amérique du sud
Crevette petite Madagascar 60/80
Crevette moyenne Madagascar 40/60
Désignations
Filet de rascasse du
nord/ sébaste
Quantités
Crevette grosse 20/30 (AC)*
Crevette très grosse 10/20 (AC)*
Crevette géante U/10 (AC)*
Désignations
Amande
Bigorneau cru ou cuit (préciser)
Bulot cru ou cuit (préciser)
Clams
Coque moyenne/ grosse (SR)*
Moule de bouchot (SR)*
Moule d’Espagne grosse
Filet d’églefin
Filet de sandre
Filet d’espadon
Filet de thon
Crevette biologique petite Madagascar
60/80
Filet de flétan
Filet de truite du
Vercors
Crevette biologique moyenne Madagascar
40/60
Filet de loup de mer
Dos de cabillaud
Crevette grise
Filet de merlan
Dos de lieu noir
Crevette bouquet (AC)* (SR)*
Oursin (AC)*
Filet ou cœur de morue
salée
Dos de saumon Salma
Crevette décortiquée nordique saumurée
Ormeaux (AC)*
Pavé de cabillaud avec
peau
Queue de crevette décortiquée
Noix st jacques Française/Écosse (AC)*
Filet de plie
Autre:
Calibre N°
Écrevisse
Saumon biologique
Dorade Royale
biologique
Huîtres
Désignations
Crevette Obsiblue 20/30 ou 40/50
Palourde grise
Praire
Telline (SR)* (AC)*
Couteau (SR)* (AC)*
Préparation Noix st jacques US sans corail (AC)*
Noix de pétoncle
Pour toute ouverture d’huître et de coquillage, merci
d’indiquer la quantité dans les cases prévu à cet effet.
Coquille st jacques française entière (AC)*
Quantités
Quantités–
Douzaine