Flan au caramel, biscuit dentelle et petit nuage de chantilly au caramel
Transcription
Flan au caramel, biscuit dentelle et petit nuage de chantilly au caramel
Debic Flan au caramel, biscuit dentelle et petit nuage de chantilly au caramel Préparation Versez une petite couche de topping caramel dans des petits raviers et placez ceuxci pendant 15 minutes au surgélateur. Portez la Debic Crème Caramel à 70°C et versez-la sur les fonds de topping caramel surgelés. Laissez prendre au réfrigérateur. Démoulez la crème caramel dans une assiette creuse. Mélangez la Debic Crème 40% avec le topping caramel et fouettez en chantilly légère. Préparation Déposez une cuillerée de chantilly au caramel sur la crème caramel. Finition Terminez avec un petit biscuit et quelques brisures de biscuit. Afficher ingrédients pour 12 personnes 1000 ml Debic Crème Caramel 500 ml de topping caramel 150 ml Debic Crème 40% 15 ml de topping caramel 10 de petits biscuits Debic est une marque de FrieslandCampina Foodservice - Copyright 2016 Debic