La Carte des enfants* 25 - Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly

La Carte des Enfants*
25 €
Le mini-menu : 1 entrée + 1 plat + 1 dessert
Pour bien commencer… To start...
Brochettes de charcuterie et ses condiments | Kebab meat, condiments . . . . . . . 8 E
Rillettes de thon mimosa, concombre croquant, sauce cocktail . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 E
«Mimosa» tuna rillettes, crunchy cucumber, cocktail sauce
Pour dévorer… To devour...
Burger de saumon mi-cuit, tomates cerisettes | Salmon burger, tomatoes Cerisette . . 15 E
Mont Royal Cheeseburger au bœuf de nos régions (120 g) | Mont Royal cheeseburger (120 g) . . 15 E
Croustillants de volaille fermière «façon nuggets», sauce barbecue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 E
Crispy chicken farm, barbecue sauce
Risotto crémeux jambon blanc, légumes | Creamy risotto with ham and vegetables . . . . . 12 E
Pour les gourmands… For the greedy...
Mini-fondue au chocolat, sucettes de fruits frais et chamallow au sucre pétillant . . . . . . . . . . 8 E
Mini chocolate fondue, fresh fruits, marshmallow with sparkling sugar
Petit Pot de crème au parfum du moment | Cream jar, flavor of the moment . . . . . . . . . . . . 6 E
Une pâtisserie à choisir sur notre plateau de Cantiliennes | Choice of pastry . . . . . . . . . . . . 7 E
* 5 à 12 ans inclus | 5 to 12 years old
Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included
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Pizzicato
a partager… ou paS / to Share… or not
Plateau Gourmet : foie gras de canard, saumon fumé, asperges vertes
parfum d’une truffe, tarama Petrossian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 E
Foie gras of duck, smoked salmon, green asparagus flavored with truffle, tarama from Petrossian
Plateau Japonais : sushi californien, maki saumon, maki légumes . . . . . . . . . . 16 E
Sushi californian roll, salmon maki, vegetables maki
Plateau Italien : Coppa, poivrons marinés, Tommes « Pecorino », olives Kalamata . . . . 18 E
Coppa, pickled peppers, Tomme cheese “Pecorino”, Kalamata olives
E n t r é e s / Starters
Salade César : au choix poulet grillé ou saumon fumé, romaine,
tomate confites, parmesan, croûtons dorés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 E
Caesar Salad: to your choice grilled chicken or smoked salmon, romaine lettuce,
preserved tomatoes, parmesan, golden-grilled croutons
Le foie gras de canard vendéen mi-cuit, chutney griotte Amarena . . . . . . . . . 25 E
Vendeen duck foie gras, half-cooked, Amarena cherry chutney
Le saumon d’Écosse AOC fumé par nos soins, choux croquants, fruits de la passion . . 23 E
The Scottish Salmon AOC, smoked by us, crunchy cabbage, passion fruit
La Mont Royal salade : Artichaut poivrade, Chorizo Ibérique, tomates confites,
vinaigre balsamique, parfum d’Arganier . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 E
The Mont Royal salad, artichoke, chorizo iberian, preserved tomatoes,
balsamic vinegar, perfume of argan
Soupe glacée | degustation de 3 soupes de saison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 E
Ice soups ∕ Assortiment of 3 soups
La suggestion du Jour | Starter of the day . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 E
Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included
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Pl a t s / Dishes
Le tartare de bœuf, frites fraîches et mesclun. Classique, préparé ou poêlé . . . 24 E
The beef tartare, fresh fries and mesclun. Classic with his spices and condiments,
prepared or just fried
Traditionnel Club sandwich, poulet ou saumon frites fraîches, mesclun Niçois . . . 23 E
Traditional chicken club sandwich, homemade French fries, mixed salad
Le fameux Cheeseburger “Mont Royal” viande Charolaise, Coleslaw, cornet de frites . . 29 E
The Famous «Mont Royal» Cheeseburger: Charolais beef, coleslaw, French fries
Le bœuf français, filet au sautoir, fine purée de pomme de terre Charlotte, jus corsé . . . . . 36 E
Filet sautéed, fine mashed potatoes Charlotte, spicy sauce
La Lotte, légumes de pleine terre, curry vert et combawa . . . . . . . . . . . . . . . . . 32 E
Monkfish, ground vegetables, green curry and combawa
L’Aigle bar à l’unilatérale, salade de jeunes pousses d’épinards au viandox . . 28 E
Salmon bass, salad of baby spinach with viandox
Riso Vialone nano Risotto, tomate, verveine, parmesan Reggiano . . . . . . . . . . 22 E
Risotto, tomatoes and verbena, parmesan Reggiano
Cocotte de légumes de culture raisonnée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 E
Organic vegetables casserole
Retour du marché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 E
From the market
Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included
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F r o m a g e / Cheese
Sélection de fromages affinés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 E
Selection of fine cheeses
D o u c e u r s / Desserts
La fraise Gariguette accompagnée de Chantilly Vatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 E
Gariguette strawberries, Vatel Chantilly
Le Mille-feuille Napoléon minute, sorbet fraise-rhubarbe . . . . . . . . . . . . . . 12 E
Millefeuille, strawberry-rhubarb sorbet
La framboise tiramisu, gressins caramélisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 E
Tiramisu, caramelized breadsticks
Le chocolat noir moelleux cœur coulant, sorbet yuzu . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 E
The Black Chocolate: soft heart flowing, yuzu sorbet
La Cantilienne assortiment de tartelettes et entremets « maison » - choix de deux pièces . . 15 E
Assortment of sweet delights - choice of two pieces
Le café gourmand : Chantilly Vatel et fraise Gariguette, sucette chocolat,
profiterole pistache glacé, guimauve violette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 E
Chantilly Vatel and Gariguette strawberries, chocolate lollipop, iced pistachio
profiterole, violet flavored marshmallow
La fameuse Chantilly Vatel | The genuine Vatel Chantilly . . . . . . . . . . . . . . . 9 E
Suggestion du jour | Suggestion of the day . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 E
Prix nets exprimés en euros, service compris. Net prices in euros, service included
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