Menus Scolaire VEGETARIEN JANVIER ET FEVRIER 2017.xlsx

Semaine du 20 au 24 Février 2017 VACANCES
Menus Scolaire et Centre de loisirs Végétarien
MENU ALTERNATIF
LUNDI
MARDI
MERCREDI
JEUDI
VENDREDI
*Roulade de volaille et
cornichon
Œuf dur mayonnaise
*Endives au maïs
Radis beurre
Potage de légumes
"Pomme de terre et Carottes :
Fauillet"
*Salade de haricots verts
Macédoine mayonnaise
Filet de colin à la Dieppoise
(P/L>2)
Pizza au fromage
Nugget's de blé
Jambon blanc
Colin Méridionale
Sauté de bœuf aux olives
"Lougratte"
Riz sauce au thon
Semoule
Carottes persillées
"Fauillet"
Gratin de chou fleur
Pâtes papillons et fromage
râpé
Riz créole
*Camembert BIO
"Montayral"
Bûchette Mi chèvre
(100-150 mg calcium)
*Petit suisse aux fruits
Petit suisse sucré
(>100 mg calcium)
*Cotentin nature
Croq'lait
(100-150 mg calcium)
*Fromage blanc nature et
sucre
Yaourt velouté fruité
(>100 mg calcium)
*Cantal
Tomme blanche
(>150 mg calcium)
*Coupelle de compote de
pommes
Coupelle de compote de
pommes fraises
*Banane
Pomme
"Lusignan Petit"
*Tarte au citron
Tarte à la noix de coco
*Kiwi
"Buzet sur Baïse"
Orange
*Entremet maison chocolat
Entremet maison à la vanille
Produits locaux
Recette maison
Appellation
d'origine contrôlée
*Céleri rémoulade
Salade des Antilles
(Laitue Iceberg , croûtons,
vinaigrette au pamplemousse et
ananas)
Race à viande
Label Rouge
Lorsqu’il y a un choix, les premiers plats notés en gras et précédés d’une « étoile * » sont proposés aux convives maternelles
et primaires en service à table.
Apport protidique conseillé d'un déjeuner pour un primaire : 20 à 25 gr