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Menus scolaires et accueils de loisirs
Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 44 du jeudi 03 au 04 novembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Potage de légume Crêpe au fromage Rôti de porc* au jus s/porc: rôti de dinde Poisson meunière et citron Blé aux petits légumes Haricot vert 50% Hors d'œuvre VEMARS VACANCES SCOLAIRES Plat protidique Accompagnement Pomme de terre sautée 50% Produit laitier Six de savoie Fromage blanc aromatisé Tarte au flan Dessert Fruit Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 45 du 07 au 11 novembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI Concombre vinaigrette Velouté de courgette Carotte râpée au jus d'orange Hors d'œuvre JEUDI Rencontre du goût VENDREDI Accra de morue VEMARS 11 novembre Férié Burger de bœuf sauce tomate Beignet de la mer sauce tartare Wings de poulet Plat protidique Pizza au thon Lentille Potatoes et ketchup Accompagnement Produit laitier Pomme de terre lyonnaise Salade verte Rondelé ail et fines herbes Carré de ligeuil Pavé demi sel Yaourt nature sucré Gâteau au yaourt aux pépites de chocolat Nouvelle recette Recette du chef Dessert Fruit Chou vanille et coulis chocolat Semoule au lait Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 46 du 14 au 18 novembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI Salade Colmar (chou blanc, dinde, fromage) JEUDI REPAS CINEMA Potage de flocon de la reine des neiges (DUBARRY) Hors d'œuvre VEMARS VENDREDI Pâté de volaille et cornichon Plat protidique Pamplemousse et sucre Potage de légume Sauté de bœuf façon bourguignon Cordon bleu Lasagne de Garfield Merlu sauce aux aromates Carotte jaune et orange Petit pois Salade verte Purée de légume Paupiette de lapin sauce suprême Semoule Accompagnement Fromage blanc nature sucré Produit laitier Buchette vache chevre Yaourt local de la ferme de SIGY à la vanille Saint Paulin Suisse aromatisé Poire Dessert Cocktail de fruit au sirop Tarte aux pommes de blanche neige Fruit Yaourt mixé aux fruits Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 47 Du 21 au 25 novembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Macédoine mayonnaise VEMARS Hors d'œuvre Plat protidique Chou-fleur sauce cocktail Sauté de porc* sauce agrume s/porc: sauté de dinde sauce agrume Boulghour 50% Accompagnement Sardine et beurre Potage de légume Boulette d'agneau sauce marengo Nuggets poisson + ketchup Friand au fromage Moussaka Pavé de poisson mariné thym et citron vert Salade verte Gratin de blette et pomme de terre Flageolet Ratatouille 50% (+10%) Frite Coulommiers Produit laitier Cantal Carré fondu Yaourt nature sucré Fromage blanc aromatisé Compote pomme banane Kiwi Dessert Gâteau aux fruits Recette du chef Mousse au chocolat Fruit Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 48 Du 28 novembre au 02 décembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade de pâte marco polo Hors d'œuvre VEMARS Betterave rouge Potage de légume Œuf dur mayonnaise Salade de lentille vinaigrette Haut de cuisse au jus Marmite de la mer Plat protidique Burger de bœuf sauce hongroise Courgette farcie Gratin de courgette et pomme de terre Accompagnement Tortillas Pomme de terre boulangère 50% Semoule Poélée de légume 50% Salade verte Blé aux petits légumes Brie Tomme blanche portion Samos Yaourt aromatisé Produit laitier Tomme noire Mousse au chocolat Clémentine Ananas frais Brownie Compote pomme ananas Dessert Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 49 Du 05 au 09 décembre 2016 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Marquereau à la tomate Potage de légume Tarte aux fromages Salade du midi (blé, thon, tomate, HV) Tartiflette* s/porc : tartiflette de lardon dinde Normandin de veau sauce aux oignons Taboulé VEMARS Hors d'œuvre Plat protidique Emincé de volaille aux agrumes Purée de légume vert Accompagnement Pavé de poisson gratiné au fromage Poisson meunière et citron Salade verte Coquillette Délice camembert Produit laitier Haricot plat 50% Ratatouille 50% Pomme sautée 50% Riz 50% Yaourt local de la ferme de VILTAIN + sucre Suisse aromatisé Camembert Maroille Pomme Crème dessert vanille Poire Compote pomme fraise Muffins Dessert Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus scolaires et accueils de loisirs Semaine 50 du 12 au 16 décembre 2016 LUNDI MARDI Salade coleslaw VEMARS Hors d'œuvre MERCREDI JEUDI Repas Noël Potage de Crécy Salade de cœur de blé Concombre créole Ravioli et fromage râpé Plat protidique Endive au jambon* s/porc : omelette Tarte aux poireaux Purée de pomme de terre Salade verte Salade verte Accompagnement Yaourt nature sucré Produit laitier Suisse nature sucré VENDREDI Coquille de poisson ~ Sauté de pintade ~ Pomme Smile ~ Brie ~ Patisserie de Noël ~ Clémentine ~ Père Noël en chocolat Colin sauce aux petits légumes Riz à la tomate Tomme noire Boursin nature Orange Cocktail de fruit au sirop Dessert Fruit Riz au lait Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus des accueils de loisirs Semaine 51 Du 19 au 23 décembre 2016 Vacances scolaires LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI REPAS NOEL ALSH VEMARS Hors d'œuvre Fermé Plat protidique Accompagnement Produit laitier Dessert Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus des accueils de loisirs Semaine 52 Du 26 au 30 décembre 2016 Vacances scolaires LUNDI MARDI MERCREDI Panaché de crudité (chou-blanc, carotte, maïs, radis) Salade de perle de pâte Potage de légume Hors d'œuvre JEUDI VENDREDI Jour de l'an Macédoine de légume VEMARS Friand au fromage Cuisse poulet Chili con carne Crousty et ketchup Riz Frite Bleu Brie Pomme Paris Brest Plat protidique Lentille Colin sauce citron Rôti de dinde sauce aux oignons Julienne de légume Gratin de navet + PdT Nouvelle recette Accompagnement Petit louis tartine Camembert Carré frais Produit laitier Flan vanille Ananas frais Cocktail de fruit exotique Dessert Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française Menus des accueils de loisirs Semaine 1 Vacances scolaires du 02 au 06 janvier 2017 LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI Salade harmonie Hors d'œuvre VEMARS RENTREE DES CLASSES Boulette de bœuf sauce indienne Plat protidique Accompagnement Carotte béchamel Produit laitier Samos Poire Dessert Nos entrées et assaisonnements sont élaborés sur la cuisine centrale essentiellement à partir de produits frais. Nos plats, sauces et accompagnements sont cuisinés par nos chefs. Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes ou des traces d'allergènes Produit biologique* Produit local* Recette du chef * Sous réserve des approvisionnements producteurs/fournisseurs Viande française
