- Le Domaine du Puits de Compostelle

- Le Domaine du Puits de Compostelle Emmanuel ROUQUETTE
Ingénieur oenologue
Mauvrain - 58700 LA CELLE-SUR-NIEVRE
Tél : 03 86 70 03 29 ou 06 18 06 14 42
Courriel : [email protected]
Site web : http://www.puitsdecompostelle.fr
Vignoble des Côtes de La Charité : le retour…
En effet, des viticulteurs passionnés s’attachent depuis le milieu des années 80 à
faire renaître le vignoble des Côtes de La Charité, et de larges paysages de vignes
réapparaissent. Après avoir failli disparaître, le vignoble des Côtes de La Charité
acquiert aujourd’hui une belle notoriété. La vigne est cultivée à l’est de La Charité,
principalement dans les communes de Nannay, Chasnay, La Celle-sur-Nièvre.
Ce vignoble actuel est composé de petites parcelles et s’étend sur près de 54
hectares. Il renaît avec des cépages typiquement bourguignons : le Chardonnay pour
le blanc et le Pinot Noir pour le rouge.
Des sols argilo-calcaires, caillouteux, vite égouttés et des pentes bien exposées au
soleil concourent à la fabrication de vins de qualité, légers, frais et gouleyants. Leur
goût fruité et chaleureux les fait souvent primer dans les concours nationaux et
internationaux. Le vignoble bénéficie de la dénomination de « vin de Pays ».
Le Domaine du Puits de Compostelle
Emmanuel Rouquette, oenologue en activité en Pays Charitois depuis 1997, saisit
l'opportunité d'acheter des vignes en 1999 pour s'installer. Quelques amis et
membres de sa famille le rejoindront pour créer le Domaine du Puits de Compostelle.
Aujourd'hui il exploite 3 hectares de vigne complantés en Chardonnay et pinot noir
sur les meilleurs terroirs argilo-calcaires et argilo-siliceux en coteaux parfois
escarpés présentant les meilleures expositions pour obtenir une vendange de
maturité optimale.
Coordonnées :
- M. Emmanuel ROUQUETTE
Ingénieur oenologue
Mauvrain - 58700 LA CELLE-SUR-NIEVRE
- Tél : 03 86 70 03 29 ou 06 18 06 14 42
- Courriel : [email protected]
- Site web : http://www.puitsdecompostelle.fr